Schnellkühler

Blast Chillers – Fast and Reliable Cooling for Professional Kitchens

Blast chillers are essential for professional kitchens that need fast, safe, and efficient cooling of freshly prepared food. By rapidly reducing temperature, they help preserve taste, texture, and quality while supporting HACCP food safety requirements.

Maxigastro offers blast chillers in multiple GN capacities, from compact models to high-capacity solutions for restaurants, hotels, catering companies, and large-scale kitchens. With powerful refrigeration systems, digital controls, and durable stainless-steel construction, our blast chillers deliver reliable performance, improved workflow, and reduced food waste.

Choose a professional blast chiller from Maxigastro for efficient cooling, better food quality, and safe storage.

19 Produkte

Schnellkühler

  • Schnellkühler 15 Stufen

    Casselin Schnellkühler 15 Stufen

    Auf Lager

    Der 15-stufige Schnellkühler von Casselin ist ein leistungsstarker Schnellkühler, der zum schnellen Abkühlen und Einfrieren von Zutaten entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Gerät verfügt über belüftete Kühlung und manuelles Abtauen für eine effiziente Temperaturregelung. Mit seinem einstellbaren Temperaturbereich und der Klimaklasseneinstufung eignet sich dieses Gerät perfekt für die Aufrechterhaltung optimaler Lagerbedingungen in stark frequentierten Großküchen.Technische Spezifikationen- Edelstahl - Belüftete Kühlung - Manuelles Abtauen - Digitaler Thermostat mit akustischem und visuellem Alarm - Verdampfer mit Korrosionsschutzbehandlung - Automatischer Lagermodus am Ende des Schockkühlzyklus - 75 mm Isolierung pro Seite - Alarm bei geöffneter Tür - Umkehrbare Tür - Integrierter Spike-Sensor - Temperaturgesteuerter oder zeitgesteuerter Schnellkühlzyklus - Einstellbare Temperatur von - 40 °C bis + 10 °C - Klimaklasse: 5 - Kühlkapazität: 35 kg - Gefrierkapazität: 45 kg - Kapazität 15 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm Abstand zwischen den Behältern - Verstellbare Edelstahlfüße (optionales Rollenset) - Kältemittel: R 290 - Frequenz: 50/60 Hz - Leistung: 2.080 W / 230 V - Abmessungen: B 790 x T 943 x H 1.975 mm - Gewicht: 173 kg

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    €8.825,50

  • Schnellkühler 10 Stufen

    Casselin Schnellkühler 10 Stufen

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    Der 10-Stufen-Schnellkühler von Casselin ist ein leistungsstarker Schnellkühler, der zum schnellen Abkühlen und Einfrieren von Zutaten entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Gerät verfügt über belüftete Kühlung und manuelles Abtauen für eine effiziente Temperaturregelung. Mit seinem einstellbaren Temperaturbereich und der Klimaklasseneinstufung eignet sich dieses Gerät perfekt für die Aufrechterhaltung optimaler Lagerbedingungen in stark frequentierten Großküchen.Technische Spezifikationen- Edelstahl - Belüftete Kühlung - Manuelles Abtauen - Digitaler Thermostat mit akustischem und visuellem Alarm - Verdampfer mit Korrosionsschutzbehandlung - Automatischer Lagermodus am Ende des Schockkühlzyklus - 75 mm Isolierung pro Seite - Alarm bei geöffneter Tür - Umkehrbare Tür - Integrierter Spike-Sensor - Temperaturgesteuerter oder zeitgesteuerter Schnellkühlzyklus - Einstellbare Temperatur von - 40 °C bis + 10 °C - Klimaklasse: 5 - Kühlkapazität: 25 kg - Gefrierkapazität: 20 kg - Kapazität 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm Abstand zwischen den Behältern - Verstellbare Edelstahlfüße (optionales Rollenset) - Kältemittel: R 290 - Frequenz: 50/60 Hz - Leistung: 1 180 W / 230 V - Abmessungen: B 790 x T 900 x H 1.535 mm - Gewicht: 120 kg

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    €5.923,90

  • Schnellkühler 5 Stufen

    Casselin Schnellkühler 5 Stufen

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    Der Schnellkühler von Casselin – 5 x GN 2/3 – 5 x 600 x 400 mm ist ein Hochleistungs-Schnellkühler, der zum schnellen Abkühlen und Einfrieren von Zutaten entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Gerät verfügt über belüftete Kühlung und manuelles Abtauen für eine effiziente Temperaturregelung. Mit seinem einstellbaren Temperaturbereich und der Klimaklasseneinstufung eignet sich dieses Gerät perfekt für die Aufrechterhaltung optimaler Lagerbedingungen in stark frequentierten Großküchen.Technische Spezifikationen- Edelstahl - Belüftete Kühlung - Manuelles Abtauen - Digitaler Thermostat mit akustischem und visuellem Alarm - Verdampfer mit Korrosionsschutzbehandlung - Automatischer Lagermodus am Ende des Schockkühlzyklus - 60 mm Isolierung pro Seite - Alarm bei geöffneter Tür - Umkehrbare Tür - Integrierter Spike-Sensor - Temperaturgesteuerter oder zeitgesteuerter Schnellkühlzyklus - Einstellbare Temperatur von - 40 °C bis + 10 °C - Klimaklasse: 5 - Kühlkapazität: 15 kg - Gefrierkapazität: 10 kg - Kapazität 5 x GN 2/3 600 x 400 mm - 65 mm Abstand zwischen den Behältern - Verstellbare Edelstahlfüße (optionales Rollenset) - Kältemittel: R 290 - Frequenz: 50/60 Hz - Leistung: 420 W / 230 V - Abmessungen: B 760 x T 725 x H 850 mm - Gewicht: 76 kg

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    €3.368,70

  • Schnellkühler 3 Stufen

    Casselin Schnellkühler 3 Stufen

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    Der Schnellkühler von Casselin – 3 x GN 2/3 ist ein Hochleistungs-Schnellkühler, der zum schnellen Abkühlen und Einfrieren von Zutaten entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Gerät verfügt über belüftete Kühlung und manuelles Abtauen für eine effiziente Temperaturregelung. Mit seinem einstellbaren Temperaturbereich und der Klimaklasseneinstufung eignet sich dieses Gerät perfekt für die Aufrechterhaltung optimaler Lagerbedingungen in stark frequentierten Großküchen.Technische Spezifikationen- Edelstahl - Belüftete Kühlung - Manuelles Abtauen - Digitaler Thermostat mit akustischem und visuellem Alarm - Verdampfer mit Korrosionsschutzbehandlung - Automatischer Lagermodus am Ende des Schockkühlzyklus - 60 mm Isolierung pro Seite - Alarm bei geöffneter Tür - Integrierter Spike-Sensor - Temperaturgesteuerter oder zeitgesteuerter Schnellkühlzyklus - Einstellbare Temperatur von - 38 °C bis + 10 °C - Klimaklasse: 4 - Kühlkapazität: 7 kg - Gefrierkapazität: 5 kg - Kapazität 3 x GN 2/3 - Kältemittel: R 290 - Frequenz: 50/60 Hz - Leistung: 420 W / 230 V - Abmessungen: B 660 x T 640 x H 437 mm - Gewicht: 44 kg

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    €2.488,80

  • SARO hurtigfryser 
Model URSUS 15S

    SARO Schnellkühler, Modell URSUS 15S 15 GN 1/1

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    Das SARO-Schnellkühlermodell URSUS 15S kombiniert professionelle Technik mit raffinierter Funktionalität für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einem verzinkten Stahlboden bietet Platz für 15 GN 1/1-Tabletts oder Standardbehälter mit den Maßen 600 x 400 mm. Sein ausgeklügeltes digitales Temperaturkontrollsystem verfügt über vier voreingestellte Stufen und eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und ermöglicht ein schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten oder ein Schockgefrieren auf -18 °C innerhalb von 190 Minuten. Die selbstschließende Tür, die 70-mm-Isolierung und die Zwangsluftzirkulation sorgen für eine gleichbleibende Leistung, während verstellbare Füße und kompakte Außenmaße (800 x 873 x 1950 mm) eine nahtlose Küchenintegration ermöglichen. Dieses 2-kW-Gerät wird mit dem Kältemittel R290 betrieben und arbeitet dreiphasig mit 400 V. Es liefert 280 Liter Nettokapazität für professionelle Gastronomiebetriebe – Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (äußerer Boden) verzinkter Stahl.- Selbstschließende Tür - Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnelle Abkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg - Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Tragfähigkeit: 38 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg - Kältemittel: R290Technische SpezifikationenDas SARO-Schnellkühlermodell URSUS 15S kombiniert professionelle Technik mit raffinierter Funktionalität für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einem verzinkten Stahlboden bietet Platz für 15 GN 1/1-Tabletts oder Standardbehälter mit den Maßen 600 x 400 mm. Sein ausgeklügeltes digitales Temperaturkontrollsystem verfügt über vier voreingestellte Stufen und eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und ermöglicht ein schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten oder ein Schockgefrieren auf -18 °C innerhalb von 190 Minuten. Die selbstschließende Tür, die 70-mm-Isolierung und die Zwangsluftzirkulation sorgen für eine gleichbleibende Leistung, während verstellbare Füße und kompakte Außenmaße (800 x 873 x 1950 mm) eine nahtlose Küchenintegration ermöglichen. Dieses 2-kW-Gerät wird mit dem Kältemittel R290 betrieben und arbeitet dreiphasig mit 400 V. Es liefert 280 Liter Nettokapazität für professionelle Gastronomiebetriebe – Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (äußerer Boden) verzinkter Stahl.- Selbstschließende Tür - Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnelle Abkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg - Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Tragfähigkeit: 38 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg - Kältemittel: R290

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    €7.006,50

  • SARO hurtigfryser 1/1 GN 
Model ODIN 15

    SARO Schockkühler Modell ODIN 15

    Auf Lager

    Der SARO Schnellkühler Modell ODIN 15 kombiniert professionelle Technik mit intuitiver Bedienung für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für 15 Standard-GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen. Seine programmierbare Touchscreen-Oberfläche und vier voreingestellte Temperatureinstellungen ermöglichen eine präzise Steuerung, während der integrierte Kerntemperatursensor für optimale Ergebnisse sorgt. Schnelle Kühlfunktionen – von +65 °C auf +10 °C in weniger als zwei Minuten – und Schockgefrierfunktionen – bis zu -18 °C in etwa drei Stunden – bewahren die Lebensmittelqualität und -sicherheit. Die selbstschließende Tür, das automatische Heißgas-Abtausystem und die Umlufttechnologie optimieren den täglichen Betrieb. Dieses robuste Gerät ist mit einer 70-mm-Isolierung ausgestattet und wird mit dem Kältemittel R290 betrieben. Es liefert zuverlässige Leistung bei minimaler Umweltbelastung. Die verstellbaren Füße passen sich unterschiedlichen Installationshöhen an, während das Nettovolumen von 280 Litern den Anforderungen der Großserienfertigung gerecht wird. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Programmierbares Touch-Display - Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Automatisches Abtauen mit Heißgas - Schnellkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg - Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Belastbarkeit: 38 kg - EVCO-Thermostat - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg - Kältemittel: R290 Der SARO Schnellkühler Modell ODIN 15 kombiniert professionelle Technik mit intuitiver Bedienung für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für 15 Standard-GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen. Seine programmierbare Touchscreen-Oberfläche und vier voreingestellte Temperatureinstellungen ermöglichen eine präzise Steuerung, während der integrierte Kerntemperatursensor für optimale Ergebnisse sorgt. Schnelle Kühlfunktionen – von +65 °C auf +10 °C in weniger als zwei Minuten – und Schockgefrierfunktionen – bis zu -18 °C in etwa drei Stunden – bewahren die Lebensmittelqualität und -sicherheit. Die selbstschließende Tür, das automatische Heißgas-Abtausystem und die Umlufttechnologie optimieren den täglichen Betrieb. Dieses robuste Gerät ist mit einer 70-mm-Isolierung ausgestattet und wird mit dem Kältemittel R290 betrieben. Es liefert zuverlässige Leistung bei minimaler Umweltbelastung. Die verstellbaren Füße passen sich unterschiedlichen Installationshöhen an, während das Nettovolumen von 280 Litern den Anforderungen der Großserienfertigung gerecht wird. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Programmierbares Touch-Display - Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Automatisches Abtauen mit Heißgas - Schnellkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg - Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Belastbarkeit: 38 kg - EVCO-Thermostat - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg - Kältemittel: R290

    Auf Lager

    €8.140,50

  • SARO hurtigfryser 
Model URSUS 10S

    SARO Schockkühler Modell URSUS 10S

    Auf Lager

    Das SARO-Schnellkühlermodell URSUS 10S kombiniert professionelle Technik mit raffinierter Funktionalität für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für zehn 1/1 GN-Tabletts oder Standardpfannen mit den Maßen 600 x 400 mm. Sein ausgeklügeltes digitales Temperaturkontrollsystem verfügt über vier voreingestellte Stufen und eine Kerntemperaturüberwachung und ermöglicht ein schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 85 Minuten oder ein Schockgefrieren auf -18 °C in 183 Minuten. Die selbstschließende Tür, die 70-mm-Isolierung und die Umluftkühlungstechnologie sorgen für eine gleichbleibende Leistung, während verstellbare Füße und kompakte Abmessungen (800 x 873 x 1665 mm) eine nahtlose Küchenintegration ermöglichen. Dieses Präzisionsgerät wird mit dem Kältemittel R290 betrieben und mit 230 V betrieben und stellt den Gipfel der Schockkühltechnologie dar. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Geeignet für 10 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 85 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 40 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 183 Minuten, höchste Belastbarkeit: 28 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 368 / 208 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 870 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1665 mm - Gewicht (netto/brutto): 150 / 190 kg - Kältemittel: R290Technische SpezifikationenDas SARO-Schnellkühlermodell URSUS 10S kombiniert professionelle Technik mit raffinierter Funktionalität für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für zehn 1/1 GN-Tabletts oder Standardpfannen mit den Maßen 600 x 400 mm. Sein ausgeklügeltes digitales Temperaturkontrollsystem verfügt über vier voreingestellte Stufen und eine Kerntemperaturüberwachung und ermöglicht ein schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 85 Minuten oder ein Schockgefrieren auf -18 °C in 183 Minuten. Die selbstschließende Tür, die 70-mm-Isolierung und die Umluftkühlungstechnologie sorgen für eine gleichbleibende Leistung, während verstellbare Füße und kompakte Abmessungen (800 x 873 x 1665 mm) eine nahtlose Küchenintegration ermöglichen. Dieses Präzisionsgerät wird mit dem Kältemittel R290 betrieben und mit 230 V betrieben und stellt den Gipfel der Schockkühltechnologie dar. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Geeignet für 10 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 85 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 40 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 183 Minuten, höchste Belastbarkeit: 28 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 368 / 208 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 870 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1665 mm - Gewicht (netto/brutto): 150 / 190 kg - Kältemittel: R290

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    €4.641,30

  • SARO hurtigfryser 1/1 GN 
Model ODIN 10

    SARO Schnellkühler Modell ODIN 10 10 GN 1/1

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    Der SARO Schnellkühler Modell ODIN 10 vereint Präzisionstechnik mit professioneller Leistung. Dieses Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl mit einem verzinkten Stahlsockel und verfügt über eine selbstschließende Tür und ein intuitiv programmierbares Touch-Display für eine reibungslose Bedienung. Es bietet Platz für 10 x 1/1 GN-Tabletts oder Standard-Pfannen mit den Maßen 600 x 400 mm und bietet eine außergewöhnliche Vielseitigkeit beim Kühlen. Mit vier voreingestellten Temperaturstufen und integriertem Kerntemperatursensor erreicht das Schnellkühlen in nur 85 Minuten +65 °C auf +10 °C, während das Schockgefrieren in 183 Minuten -18 °C erreicht. Der EVCO-Thermostat sorgt für eine präzise Temperaturregelung, unterstützt durch 70-mm-Isolierung und Umluftkühlungstechnologie. Verstellbare Füße ermöglichen unterschiedliche Installationshöhen und die kompakte Stellfläche maximiert die Kücheneffizienz. Dieser Schnellkühler wird mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 betrieben und stellt die ideale Lösung für professionelle Gastronomieumgebungen dar, die Zuverlässigkeit und Geschwindigkeit erfordern. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Programmierbares Touch-Display - Geeignet für 10 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Automatisches Abtauen mit Heißgas - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 85 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 40 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 183 Minuten, höchste Belastbarkeit: 28 kg - EVCO-Thermostat - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 368 / 208 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 870 mm - Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1665 mm - Gewicht (netto/brutto): 150 / 190 kg - Kältemittel: R290

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    €5.689,80

  • SARO hurtigfryser 
Model URSUS 5S

    SARO Schockkühler Modell URSUS 5S

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    Der SARO Schnellkühler Modell URSUS 5S vereint Präzisionstechnik mit robuster Konstruktion und verfügt über ein Edelstahlgehäuse und eine selbstschließende Tür für einen zuverlässigen täglichen Betrieb. Dieses kompakte Gerät bietet Platz für fünf 1/1 GN-Tabletts und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 89 Minuten oder Schockgefrieren auf -18 °C in 149,5 Minuten. Ausgestattet mit einem Kerntemperatursensor, digitalen DIXELL-Steuerungen und vier voreingestellten Temperaturstufen sorgt er für ein präzises Thermomanagement. Das Umluftkühlsystem und die 70-mm-Isolierung optimieren die Energieeffizienz, während der 230-V-Anschluss (0,720 kW) für Standard-Großküchen geeignet ist. Abmessungen: 800 x 875 x 840 mm außen; 440 x 695 x 370 mm Innenraum. Fassungsvermögen: 156 l brutto. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Passend für 5 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 89 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 18 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 149,5 Minuten, höchste Belastbarkeit: 14 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 50 - 70 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 156 / 88 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 370 mm - Außenmaße: B 800 x T 875 x H 840 mm - Gewicht (netto/brutto): 116 / 149 kg - Kältemittel: R290Technische SpezifikationenDer SARO Schnellkühler Modell URSUS 5S vereint Präzisionstechnik mit robuster Konstruktion und verfügt über ein Edelstahlgehäuse und eine selbstschließende Tür für einen zuverlässigen täglichen Betrieb. Dieses kompakte Gerät bietet Platz für fünf 1/1 GN-Tabletts und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 89 Minuten oder Schockgefrieren auf -18 °C in 149,5 Minuten. Ausgestattet mit einem Kerntemperatursensor, digitalen DIXELL-Steuerungen und vier voreingestellten Temperaturstufen sorgt er für ein präzises Thermomanagement. Das Umluftkühlsystem und die 70-mm-Isolierung optimieren die Energieeffizienz, während der 230-V-Anschluss (0,720 kW) für Standard-Großküchen geeignet ist. Abmessungen: 800 x 875 x 840 mm außen; 440 x 695 x 370 mm Innenraum. Fassungsvermögen: 156 l brutto. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Passend für 5 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 89 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 18 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 149,5 Minuten, höchste Belastbarkeit: 14 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 50 - 70 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 156 / 88 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 370 mm - Außenmaße: B 800 x T 875 x H 840 mm - Gewicht (netto/brutto): 116 / 149 kg - Kältemittel: R290

    Auf Lager

    €3.272,40

  • SARO hurtigfryser – 5 x 1/1 GN, på hjul, 
model ATTILA 5

    SARO Schnellkühler / Schockfroster - 5 x 1/1 GN Modell ATTILA 5

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    Der SARO ATTILA 5 steht für professionelle thermische Verarbeitung für großvolumige kulinarische Prozesse. Dieser Schnellkühler mit fünf Tabletts bietet Platz für standardmäßige 1/1-GN-Behälter oder 600 x 400 mm große Tabletts und sorgt für schnelle Temperaturübergänge mit präziser Technik. Erzielen Sie eine kontrollierte Abkühlung von +65 °C auf +10 °C innerhalb von 110 Minuten (23 kg Fassungsvermögen) oder ein Schockfrosten auf -18 °C in 250 Minuten (12 kg Fassungsvermögen). Das Gerät verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, ein digitales Temperaturmanagement über drei einstellbare Stufen, eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und eine statische Kühlung durch Umluftzirkulation. Eine 100-Liter-Kammer mit manueller Abtaufunktion arbeitet bei Temperaturen von +3 °C bis -40 °C. Die Mobilität wird durch vier Räder gewährleistet, während das umweltfreundliche Kältemittelsystem R455a die Umweltbelastung minimiert. Spezifikationen: 230 V, 50 Hz, 1,3 kW Verbrauch; Außenfläche 750 x 750 x 890/910 mm; 98 kg Betriebsgewicht. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 5x 1/1 GN oder 5x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 110 Minuten, maximale Belastbarkeit: 23 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten, maximale Belastbarkeit: 12 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,3 kW - Volumen: 100 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 390 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 890/910 mm - 4 Räder - Gewicht: 98 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-Äquivalent Der SARO ATTILA 5 steht für professionelle thermische Verarbeitung für großvolumige kulinarische Prozesse. Dieser Schnellkühler mit fünf Tabletts bietet Platz für standardmäßige 1/1-GN-Behälter oder 600 x 400 mm große Tabletts und sorgt für schnelle Temperaturübergänge mit präziser Technik. Erzielen Sie eine kontrollierte Abkühlung von +65 °C auf +10 °C innerhalb von 110 Minuten (23 kg Fassungsvermögen) oder ein Schockfrosten auf -18 °C in 250 Minuten (12 kg Fassungsvermögen). Das Gerät verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, ein digitales Temperaturmanagement über drei einstellbare Stufen, eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und eine statische Kühlung durch Umluftzirkulation. Eine 100-Liter-Kammer mit manueller Abtaufunktion arbeitet bei Temperaturen von +3 °C bis -40 °C. Die Mobilität wird durch vier Räder gewährleistet, während das umweltfreundliche Kältemittelsystem R455a die Umweltbelastung minimiert. Spezifikationen: 230 V, 50 Hz, 1,3 kW Verbrauch; Außenfläche 750 x 750 x 890/910 mm; 98 kg Betriebsgewicht. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 5x 1/1 GN oder 5x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 110 Minuten, maximale Belastbarkeit: 23 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten, maximale Belastbarkeit: 12 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,3 kW - Volumen: 100 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 390 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 890/910 mm - 4 Räder - Gewicht: 98 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-Äquivalent

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    €3.758,40

  • SARO hurtigfryser – 3 x 1/1 GN, 
model ATTILA 3

    SARO Schnellkühler / Schockfroster – 3 x 1/1 GN Modell ATTILA 3

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    Der SARO ATTILA 3 steht für professionelle Schnellkühl- und Gefriertechnologie, die für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen entwickelt wurde. Dieser Schnellkühler mit drei Kammern bietet Platz für 3 x 1/1 GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 105 Minuten (15 kg Fassungsvermögen) oder Schockfrosten von +65 °C auf -18 °C in 255 Minuten (9 kg Fassungsvermögen). Es besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl und verfügt über eine digitale Temperaturregelung mit drei einstellbaren Stufen, einen integrierten Kerntemperaturfühler und eine praktische Timer-Funktion. Das statische Kühlsystem mit Umluftzirkulation sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Bei Betrieb mit 230 V/50 Hz und einem Verbrauch von 1,0 kW bietet dieses Gerät ein Fassungsvermögen von 70 Litern mit präzisem Temperaturmanagement zwischen +3 °C und -40 °C. Ausgestattet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R455a und stabilen Füßen (Rollen separat erhältlich) misst es außen 750 x 750 x 770/790 mm. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 3x 1/1 GN oder 3x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 105 Minuten, maximale Beladung: 15 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 255 Minuten, maximale Belastbarkeit: 9 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,0 kW - Volumen: 70 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 270 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 770/790 mm - 4 Füße, optional mit Rollen bestellbar - Gewicht: 89 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 900g; 0,131 CO2-Äquivalent Der SARO ATTILA 3 steht für professionelle Schnellkühl- und Gefriertechnologie, die für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen entwickelt wurde. Dieser Schnellkühler mit drei Kammern bietet Platz für 3 x 1/1 GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 105 Minuten (15 kg Fassungsvermögen) oder Schockfrosten von +65 °C auf -18 °C in 255 Minuten (9 kg Fassungsvermögen). Es besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl und verfügt über eine digitale Temperaturregelung mit drei einstellbaren Stufen, einen integrierten Kerntemperaturfühler und eine praktische Timer-Funktion. Das statische Kühlsystem mit Umluftzirkulation sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Bei Betrieb mit 230 V/50 Hz und einem Verbrauch von 1,0 kW bietet dieses Gerät ein Fassungsvermögen von 70 Litern mit präzisem Temperaturmanagement zwischen +3 °C und -40 °C. Ausgestattet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R455a und stabilen Füßen (Rollen separat erhältlich) misst es außen 750 x 750 x 770/790 mm. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 3x 1/1 GN oder 3x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 105 Minuten, maximale Beladung: 15 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 255 Minuten, maximale Belastbarkeit: 9 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,0 kW - Volumen: 70 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 270 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 770/790 mm - 4 Füße, optional mit Rollen bestellbar - Gewicht: 89 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 900g; 0,131 CO2-Äquivalent

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    €3.118,50

  • BLASTCHILLER 14x 1/1GN.

    Combisteel BLASTCHILLER 14x 1/1GN.

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    Combisteel BLASTCHILLER 14x 1/1GN.Ein Schnellkühler für Großküchen.Dieser aus hochwertigen Materialien gefertigte Kühler verfügt über eine robuste Konstruktion, die starker Beanspruchung standhält.Dieser Kühler eignet sich perfekt für Restaurants, Hotels und Profiküchen und sorgt für eine effiziente Kühlung und Präsentation von Lebensmitteln.Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 14x 1/1GN.Technische SpezifikationMaterial: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Energieklasse (A/G): Kein Energieetikett erforderlichPlug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1763 Bruttogewicht: 180

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    €4.734,00

  • BLASTCHILLER 10x 1/1GN.

    Combisteel BLASTCHILLER 10x 1/1GN.

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    Der BLASTCHILLER 10x 1/1GN von Combisteel ist ein Hochleistungs-Schnellkühler, der für die schnelle Temperatursenkung in gewerblichen Küchenumgebungen entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Produkt gewährleistet optimale Leistung und Langlebigkeit.Hauptmerkmale: Schnelle Temperatursenkung Belüftetes Kühlsystem Automatische Abtauzyklen Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 10x 1/1GN.Technische SpezifikationMaterial: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Energieklasse (A/G): Kein Energieetikett erforderlichPlug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1515 Bruttogewicht: 139

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    €2.961,00

  • BLASTCHILLER 5x 1/1GN.

    Combisteel BLASTCHILLER 5x 1/1GN.

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    Der BLASTCHILLER 5x 1/1GN von Combisteel ist ein Hochleistungs-Schnellkühler, der für die schnelle Temperatursenkung in gewerblichen Küchenumgebungen entwickelt wurde. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte Produkt gewährleistet optimale Leistung und Langlebigkeit.Hauptmerkmale: Schnelle Temperatursenkung Belüftetes Kühlsystem Automatische Abtauzyklen Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 5x 1/1GN.Technische SpezifikationMaterial: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Energieklasse (A/G): Kein Energieetikett erforderlichPlug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1000 Bruttogewicht: 118

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    €2.628,00

  • BLASTCHILLER 5x 1/1GN.

    Combisteel BLASTCHILLER 5x 1/1GN.

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    BLASTCHILLER 5x 1/1GN.Dieser Schnellkühler wurde für professionelle Küchen entwickelt und sorgt für eine schnelle Temperatursenkung auf fünf Einlegeböden mit einer Kapazität von 1/1 GN. Es ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Zugang mit Rechtsscharnier. Der Betrieb erfolgt problemlos mit dem europäischen Standardstrom von 230 V. Das belüftete Kühlsystem nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R 290, während automatische Abtauzyklen für minimalen Wartungsaufwand sorgen. Die kompakten Abmessungen (800 x 800 x 1000 mm) ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Küchenlayouts. Die Plug-and-Play-Installation vereinfacht die Einrichtung und macht es zu einer unverzichtbaren Ergänzung für jeden ernsthaften kulinarischen Betrieb.Hauptmerkmale Schnelle Temperatursenkung Belüftetes Kühlsystem Automatische Abtauzyklen Technische Spezifikationen Dieser Schnellkühler wurde für professionelle Küchen entwickelt und sorgt für eine schnelle Temperatursenkung auf fünf Einlegeböden mit einer Kapazität von 1/1 GN. Es ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Zugang mit Rechtsscharnier. Der Betrieb erfolgt problemlos mit dem europäischen Standardstrom von 230 V. Das belüftete Kühlsystem nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R 290, während automatische Abtauzyklen für minimalen Wartungsaufwand sorgen. Die kompakten Abmessungen (800 x 800 x 1000 mm) ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Küchenlayouts. Die Plug-and-Play-Installation vereinfacht die Einrichtung und macht es zu einer unverzichtbaren Ergänzung für jeden ernsthaften kulinarischen Betrieb. BLASTCHILLER 5x 1/1GN. Technische Spezifikation Material: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: RechtsanschlagPlug-and-Play (nur EU): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1000 Bruttogewicht: 118

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    €2.628,00

  • BLASTCHILLER 15x 1/1GN.

    Combisteel BLASTCHILLER 15x 1/1GN.

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    Combisteel Schockkühler 15x 1/1GNEin Schnellkühler mit hoher Kapazität für Großküchen, ideal für schnelles Abkühlen und präzise Temperaturregelung. Hergestellt aus robustem Edelstahl (Aisi 304) für lang anhaltende Leistung.Hauptmerkmale: Edelstahlkonstruktion (Aisi 304) Spannung: 230V Frequenz: 50 Hz Kühlmittel: R452A Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 15x 1/1GN.Technische SpezifikationMaterial: Edelstahl Aisi 304Farbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Modell Tischplatte/ freistehend/einbaubar: FreistehendBetrieb: DigitalKühlmittel: R 452 ATemperaturanzeige: Ja, digitalKühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Plug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 850 Höhe: 2010 Bruttogewicht: 263

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    €8.955,00

  • BLASTCHILLER 5x 1/1GN

    Combisteel BLASTCHILLER 5x 1/1GN

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    Combisteel Schockkühler 5x 1/1GNEin Schnellkühler mit hoher Kapazität für Großküchen, ideal zum schnellen Abkühlen von Lebensmitteln auf optimale Temperaturen. Dieses aus langlebigem Edelstahl Aisi 304 gefertigte Gerät verfügt über eine einzige Tür für einfachen Zugang und effiziente Lagerung.Zu den wichtigsten Vorteilen gehören: Energieeffizientes Design zur Reduzierung der Betriebskosten Robuste Konstruktion mit langer Lebensdauer Benutzerfreundliche Oberfläche für präzise Temperaturregelung Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 5x 1/1GNTechnische SpezifikationMaterial: Edelstahl Aisi 304Spannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50/60Kühlmittel: R 452 AKühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Plug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 750 Höhe: 890 Bruttogewicht: 132

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    €3.411,00

  • BLASTCHILLER 10x 1/1GN

    Combisteel BLASTCHILLER 10x 1/1GN

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    Combisteel Schockkühler 10x 1/1GNEin Schnellkühler mit hoher Kapazität für Großküchen, ideal für schnelles Abkühlen und präzise Temperaturregelung. Hergestellt aus robustem Edelstahl (Aisi 304) für lang anhaltende Leistung.Hauptmerkmale: Edelstahlkonstruktion (Aisi 304) Spannung: 230V Frequenz: 50/60 Hz Kühlmittel: R290 Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 10x 1/1GNTechnische SpezifikationMaterial: Edelstahl Aisi 304Spannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50/60Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Plug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 750 Höhe: 1410 Bruttogewicht: 201

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    €4.968,00

  • BLASTCHILLER 7x 1/1GN

    Combisteel BLASTCHILLER 7x 1/1GN

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    Combisteel Schockkühler 7x 1/1GNEin Schnellkühler mit hoher Kapazität für Großküchen, ideal zum schnellen Abkühlen von Lebensmitteln auf optimale Temperaturen. Dieses aus langlebigem Edelstahl Aisi 304 gefertigte Gerät verfügt über eine einzige Tür für einfachen Zugang und effiziente Lagerung.Zu den wichtigsten Vorteilen gehören: Energieeffizientes Design zur Reduzierung der Betriebskosten Robuste Konstruktion mit langer Lebensdauer Benutzerfreundliche Oberfläche für präzise Temperaturregelung Technische SpezifikationenBLASTCHILLER 7x 1/1GNTechnische SpezifikationMaterial: Edelstahl Aisi 304Spannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50/60Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Plug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 750 Höhe: 1210 Bruttogewicht: 173

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