Der SARO Schnellkühler Modell ODIN 15 kombiniert professionelle Technik mit intuitiver Bedienung für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für 15 Standard-GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen. Seine programmierbare Touchscreen-Oberfläche und vier voreingestellte Temperatureinstellungen ermöglichen eine präzise Steuerung, während der integrierte Kerntemperatursensor für optimale Ergebnisse sorgt. Schnelle Kühlfunktionen – von +65 °C auf +10 °C in weniger als zwei Minuten – und Schockgefrierfunktionen – bis zu -18 °C in etwa drei Stunden – bewahren die Lebensmittelqualität und -sicherheit. Die selbstschließende Tür, das automatische Heißgas-Abtausystem und die Umlufttechnologie optimieren den täglichen Betrieb. Dieses robuste Gerät ist mit einer 70-mm-Isolierung ausgestattet und wird mit dem Kältemittel R290 betrieben. Es liefert zuverlässige Leistung bei minimaler Umweltbelastung. Die verstellbaren Füße passen sich unterschiedlichen Installationshöhen an, während das Nettovolumen von 280 Litern den Anforderungen der Großserienfertigung gerecht wird.
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl
- Selbstschließende Tür
- Programmierbares Touch-Display
- Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts
- 4 voreingestellte Temperaturstufen
- Kerntemperatursensor
- Automatisches Abtauen mit Heißgas
- Schnellkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg
- Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Belastbarkeit: 38 kg
- EVCO-Thermostat
- Isolierung: 70 mm
- Zwangsluftkühlung
- 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm
- Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW
- Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L
- Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm
- Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm
- Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg
- Kältemittel: R290
Der SARO Schnellkühler Modell ODIN 15 kombiniert professionelle Technik mit intuitiver Bedienung für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Dieses aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Gerät mit einer verzinkten Stahlbasis bietet Platz für 15 Standard-GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen. Seine programmierbare Touchscreen-Oberfläche und vier voreingestellte Temperatureinstellungen ermöglichen eine präzise Steuerung, während der integrierte Kerntemperatursensor für optimale Ergebnisse sorgt. Schnelle Kühlfunktionen – von +65 °C auf +10 °C in weniger als zwei Minuten – und Schockgefrierfunktionen – bis zu -18 °C in etwa drei Stunden – bewahren die Lebensmittelqualität und -sicherheit. Die selbstschließende Tür, das automatische Heißgas-Abtausystem und die Umlufttechnologie optimieren den täglichen Betrieb. Dieses robuste Gerät ist mit einer 70-mm-Isolierung ausgestattet und wird mit dem Kältemittel R290 betrieben. Es liefert zuverlässige Leistung bei minimaler Umweltbelastung. Die verstellbaren Füße passen sich unterschiedlichen Installationshöhen an, während das Nettovolumen von 280 Litern den Anforderungen der Großserienfertigung gerecht wird.
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl
- Selbstschließende Tür
- Programmierbares Touch-Display
- Passend für 15 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts
- 4 voreingestellte Temperaturstufen
- Kerntemperatursensor
- Automatisches Abtauen mit Heißgas
- Schnellkühlung: von +65 °C auf +10 °C in 113,5 Minuten, maximale Belastbarkeit pro Tablett: 55 kg
- Schockgefrieren: von +65 °C auf -18 °C in 190 Minuten, maximale Belastbarkeit: 38 kg
- EVCO-Thermostat
- Isolierung: 70 mm
- Zwangsluftkühlung
- 4 höhenverstellbare Füße: H 110 - 170 mm
- Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW
- Fassungsvermögen (brutto/netto): 494 / 280 L
- Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm
- Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm
- Gewicht (netto/brutto): 210 / 243 kg
- Kältemittel: R290
