Der SARO ATTILA 5 steht für professionelle thermische Verarbeitung für großvolumige kulinarische Prozesse. Dieser Schnellkühler mit fünf Tabletts bietet Platz für standardmäßige 1/1-GN-Behälter oder 600 x 400 mm große Tabletts und sorgt für schnelle Temperaturübergänge mit präziser Technik. Erzielen Sie eine kontrollierte Abkühlung von +65 °C auf +10 °C innerhalb von 110 Minuten (23 kg Fassungsvermögen) oder ein Schockfrosten auf -18 °C in 250 Minuten (12 kg Fassungsvermögen). Das Gerät verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, ein digitales Temperaturmanagement über drei einstellbare Stufen, eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und eine statische Kühlung durch Umluftzirkulation. Eine 100-Liter-Kammer mit manueller Abtaufunktion arbeitet bei Temperaturen von +3 °C bis -40 °C. Die Mobilität wird durch vier Räder gewährleistet, während das umweltfreundliche Kältemittelsystem R455a die Umweltbelastung minimiert. Spezifikationen: 230 V, 50 Hz, 1,3 kW Verbrauch; Außenfläche 750 x 750 x 890/910 mm; 98 kg Betriebsgewicht.
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl
- Passend für 5x 1/1 GN oder 5x 600 x 400 mm (Tabletts)
- 3 einstellbare Temperaturstufen
- Timer-Funktion
- Kerntemperaturfühler
- Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 110 Minuten, maximale Belastbarkeit: 23 kg
- Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten, maximale Belastbarkeit: 12 kg
- Digitale Temperaturregelung
- Statische Kühlung mit Umluftventilator
- Manuelles Abtauen
- Temp. +3 / -40 °C
- Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,3 kW
- Volumen: 100 Liter
- Innenmaße: B 616 x T 430 x H 390 mm
- Außenmaße: B 750 x T 750 x H 890/910 mm
- 4 Räder
- Gewicht: 98 kg
- Kältemittel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-Äquivalent
Der SARO ATTILA 5 steht für professionelle thermische Verarbeitung für großvolumige kulinarische Prozesse. Dieser Schnellkühler mit fünf Tabletts bietet Platz für standardmäßige 1/1-GN-Behälter oder 600 x 400 mm große Tabletts und sorgt für schnelle Temperaturübergänge mit präziser Technik. Erzielen Sie eine kontrollierte Abkühlung von +65 °C auf +10 °C innerhalb von 110 Minuten (23 kg Fassungsvermögen) oder ein Schockfrosten auf -18 °C in 250 Minuten (12 kg Fassungsvermögen). Das Gerät verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, ein digitales Temperaturmanagement über drei einstellbare Stufen, eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und eine statische Kühlung durch Umluftzirkulation. Eine 100-Liter-Kammer mit manueller Abtaufunktion arbeitet bei Temperaturen von +3 °C bis -40 °C. Die Mobilität wird durch vier Räder gewährleistet, während das umweltfreundliche Kältemittelsystem R455a die Umweltbelastung minimiert. Spezifikationen: 230 V, 50 Hz, 1,3 kW Verbrauch; Außenfläche 750 x 750 x 890/910 mm; 98 kg Betriebsgewicht.
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl
- Passend für 5x 1/1 GN oder 5x 600 x 400 mm (Tabletts)
- 3 einstellbare Temperaturstufen
- Timer-Funktion
- Kerntemperaturfühler
- Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 110 Minuten, maximale Belastbarkeit: 23 kg
- Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten, maximale Belastbarkeit: 12 kg
- Digitale Temperaturregelung
- Statische Kühlung mit Umluftventilator
- Manuelles Abtauen
- Temp. +3 / -40 °C
- Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,3 kW
- Volumen: 100 Liter
- Innenmaße: B 616 x T 430 x H 390 mm
- Außenmaße: B 750 x T 750 x H 890/910 mm
- 4 Räder
- Gewicht: 98 kg
- Kältemittel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-Äquivalent
