Konveksjonsovner

Show previous products

• Sale

  View options

  Diamond El-ovn kjele damp og konveksjon 10x GN 1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 164 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  144.075,00 kr 129.668,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 10x GN 1/1 + Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging.  Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 775 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  145.225,00 kr 130.702,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 6xGN1/1+ Rengjøring

  1 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøringen og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glassrutene sikrer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften når døren åpnes. Side LED-belysning gir full synlighet inne i kammeret. Elektrisk oppvarming: av sirkulære rustfritt stål pansrede varmeelementer plassert bak viftedeflektorene. Damp: av rustfritt stål pansrede elementer inne i en ekstern kjele (AISI 316 rustfritt stål). 7" TOUCH SCREEN kontrollpanel med fronttilgang for enkelt og raskt vedlikehold, IPX5 beskyttelsesgrad (mot vannstrålerengjøring). "Energy Star" sertifisert. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Sertifisering "Energy Star". Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 144 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Fast delivery

  143.833,00 kr 132.684,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 6xGN1/1+ Rengjøring

  1 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel, 7" "TOUCH SCREEN" med tilgjengelighet foran, letthet og hastighet for ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 144 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Fast delivery

  143.833,00 kr 132.684,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 10x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 898 x 915 x 1058 - kcal/t (gass): 17200 - kW (elektr.): 0,3 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / Autorens Underfamilie: GAS Linje: Ct-SERIEN Lengde: 898 mm Bredde: 915 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 0,3 kW Vekt: 167 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  151.005,00 kr 139.305,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 6xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging.  Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med tilgjengelighet foran, letthet og hastighet for ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 144 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  154.796,00 kr 139.316,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Gassovn kjele damp og konveksjon 6x GN 1/1+ Rengjøring

  1 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS" plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: ved pulsbrennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 % ), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25°C til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 165 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Fast delivery

  153.211,00 kr 141.342,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 10x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS" lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref : AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. TOUCH SCREEN kontrollpanel med tilgjengelighet foran, enkel og rask service, IPx5 beskyttelsesgrad (mot vannstråler med slange). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X) FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 167 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  165.250,00 kr 148.725,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Elektrisk varmluftsovn, 20x GN 1/1, automatisk luftfukter

  1 in stock Fast delivery

  Stekeovn "CROSSWISE" lasteplater GN 1/1. 1 avtakbar stigning på 60 mm "anti tilting". Justerbare føtter i rustfritt stål.   Innvendig konstruksjon i rustfritt stål AISI 304 og utvendig konstruksjon i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Føtter i rustfritt stål. Kokekammer: helsveisede, avrundede hjørner og kanter. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Stemplet bunn samler opp kondens mot sluk. Platebærerstruktur lett å fjerne. Varmediffusorer lett å fjerne. Stor justerbar Oura, sidebelysning. Dør med doble glass, innvendig glass på hengsler, ergonomisk og varmebestandig håndtak, automatisk lukking, avtagbar tetningspakning. Integrert kondensatoppsamlingsbrett, direkte koblet til avløpet. Mikrobryter for viftestans ved åpning. Luftfukter: automatisk luftfukting. Elektrisk oppvarming: motstander med kappe i rustfritt stål plassert bak viftedeflektorene. Kontrollpanel: frontal tilgjengelighet, letthet og hastighet for ettersalgsservice, vanntetthet "IPX4". Består av en velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 minutter. Leveres uten gitter. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovner tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører gir økt synlighet og gir besparelser gjennom forbedret isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 890 x 900 x 1700 - kW (elektr.) : 34,5 - Spenning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 900 mm Høyde: 1700 mm Elektrisk effekt: 34,5 kW Spenning: 400/3N 50Hz Vekt: 236 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Fast delivery

  180.750,00 kr 150.077,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 10xGN1/1+ Rengjøring

  2 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging.  Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glassrutene sikrer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften når døren åpnes. Side LED-belysning gir full synlighet inne i kammeret. Elektrisk oppvarming: av sirkulære rustfritt stål pansrede varmeelementer plassert bak viftedeflektorene. Damp: av rustfritt stål pansrede elementer inne i en ekstern kjele (AISI 316 rustfritt stål). 7" TOUCH SCREEN kontrollpanel med fronttilgang for enkelt og raskt vedlikehold, IPX5 beskyttelsesgrad (mot vannstrålerengjøring). "Energy Star" sertifisert. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Sertifisering "Energy Star". Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 176 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 2

  Les mer mindre

  2 in stock Fast delivery

  166.811,00 kr 153.887,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 10xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging.  Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med tilgjengelighet foran, letthet og hastighet for ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 176 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  170.986,00 kr 153.887,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gasskonveksjonsovn, 20x GN1/1, automatisk luftfukter

  Out of stock, 1-3 weeks

  Stekeovn "CROSSWISE" lasteplater GN 1/1. 1 avtakbar stigning på 60 mm "anti tilting". Justerbare føtter i rustfritt stål.   Produksjon: innvendig i rustfritt stål AISI 304 og utvendig i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kjøkkenrom: helsveisede, avrundede vinkler og hjørner. Forsegling plassert på forsiden av kokerommet. Stemplet bunn som samler opp kondens til avløpssystemet. Platebærende struktur, lett å fjerne. Varmesirkulatorer enkle å demontere. Oura (ikke justerbar) i stor størrelse. Sidebelysning. Mikrobryter for å stoppe viften mens døren åpnes. Luftfukter: automatisk fuktighetsgivende. Gassoppvarming: "Oppvarming ved atmosfæriske brennere med flammeslukkeanordning. Hovedbrenner med pilotflamme og piezoelektrisk tenning". Kontrollpanel: frontadkomst, enkelt og raskt vedlikehold for ettersalgstjenesten. Perfekt vanntett "IPX4". Med velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 min. Leveres uten rutenett. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovn tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører for bedre sikt og kostnadsbesparelser takket være bedre isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 890 x 900 x 1700 - kcal/t (gass) : 30100 - kW (elektr) : 0,5 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 900 mm Høyde: 1700 mm Elektrisk effekt: 0,5 kW Vekt: 285 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  190.515,00 kr 158.196,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 10xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging.  Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med tilgjengelighet foran, letthet og hastighet for ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 176 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  179.528,00 kr 161.575,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Gassovn kjele damp og konveksjon 10x GN 1/1+ Rengjøring

  2 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte (2 hastigheter) i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 180 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 2

  Les mer mindre

  2 in stock Fast delivery

  180.363,00 kr 162.327,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk konveksjonsovn, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, automatisk luftfukter

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "CROSSWISE" lasteplater GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 overføringsvogn og 1 avtakbar stigning på 60 mm "anti tilting". Justerbare føtter i rustfritt stål.   Innvendig konstruksjon i rustfritt stål AISI 304 og utvendig konstruksjon i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Føtter i rustfritt stål. Kokekammer: helsveisede, avrundede hjørner og kanter. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Stemplet bunn samler opp kondens mot sluk. Platebærerstruktur lett å fjerne. Varmediffusorer lett å fjerne. Stor justerbar Oura, sidebelysning. Dør med doble glass, innvendig glass på hengsler, ergonomisk og varmebestandig håndtak, automatisk lukking, avtagbar tetningspakning. Integrert kondensatoppsamlingsbrett, direkte koblet til avløpet. Mikrobryter for viftestans ved åpning. Luftfukter: automatisk luftfukting. Elektrisk oppvarming: motstander med kappe i rustfritt stål plassert bak viftedeflektorene. Kontrollpanel: frontal tilgjengelighet, letthet og hastighet for ettersalgsservice, vanntetthet "IPX4". Består av en velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 minutter. Leveres uten gitter. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovner tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører gir økt synlighet og gir besparelser gjennom forbedret isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 890 x 1215 x 1700 - kW (elektr.) : 48,9 - Spenning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 20x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 1215 mm Høyde: 1700 mm Elektrisk effekt: 48,9 kW Spenning: 400/3N 50Hz Vekt: 271 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  202.567,00 kr 168.203,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 6xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte (2 hastigheter) i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glassrutene sikrer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften når døren åpnes. Side LED-belysning gir full synlighet inne i kammeret. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (øk effektiviteten og tillat opptil 20 % gassbesparelse og 20 % reduksjon i skadelige utslipp). Dampproduksjon: med ekstern gasskjele (AISI 304 rustfritt stål). Kontrollpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med fronttilgang, enkelt og raskt vedlikehold. Beskyttelsesgrad: IPX5 (mot vannstråler). Sertifisering: "Energy Star". Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Sertifisering "Energy Star". Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 153 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  184.489,00 kr 170.189,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 6xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte (2 hastigheter) i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: ved pulsbrennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp fra ekstern gasskjele. 7'' TOUCH SCREEN kontrollpanel med tilgjengelighet foran, enkel og rask service, IPx5 beskyttelsesgrad (mot vannstråler med slange). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 153 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  184.489,00 kr 170.189,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1). Lastekapasitet 100 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og utvendig konstruksjon i AISI 304 rustfritt stål, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel utstyrt med rustfritt stålfilter, hindrer tilstopping av komponenter (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, hjørner og avrundede hjørner. Forsegling festet på forsiden av kokekammeret. Dobbeltstemplet bunn som skiller kondens av fett til utløpet. Enkelt avtagbar plateholderstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Oura motorisert stort sett dimensjonert tillater all matlaging. Fettfilter ved vifte. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 1090 mm Bredde: 971 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 35,4 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 201 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  199.505,00 kr 179.555,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gasskonveksjonsovn, 20x GN2/1 - 40x GN1/1, automatisk luftfukter

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "CROSSWISE" lasteplater GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 avtakbar stigning på 60 mm "anti tilting". Justerbare føtter i rustfritt stål.   Produksjon: innvendig i rustfritt stål AISI 304 og utvendig i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kjøkkenrom: helsveisede, avrundede vinkler og hjørner. Forsegling plassert på forsiden av kokerommet. Stemplet bunn som samler opp kondens til avløpssystemet. Platebærende struktur, lett å fjerne. Varmesirkulatorer enkle å demontere. Oura (ikke justerbar) i stor størrelse. Sidebelysning. Mikrobryter for å stoppe viften mens døren åpnes. Luftfukter: automatisk fuktighetsgivende. Gassoppvarming: "Oppvarming ved atmosfæriske brennere med flammeslukkeanordning. Hovedbrenner med pilotflamme og piezoelektrisk tenning". Kontrollpanel: frontadkomst, enkelt og raskt vedlikehold for ettersalgstjenesten. Perfekt vanntett "IPX4". Med velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 min. Leveres uten rutenett. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovn tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører for bedre sikt og kostnadsbesparelser takket være bedre isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 890 x 1215 x 1700 - kcal/t (gass) : 43000 - kW (elektr.) : 1 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 1215 mm Høyde: 1700 mm Elektrisk effekt: 1 kW Vekt: 324 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  217.208,00 kr 180.363,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1). Lastekapasitet 100 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Fettfilter ved vifte. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 1090 mm Bredde: 971 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 35,4 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 201 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  209.488,00 kr 188.539,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 10xGN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte (2 hastigheter) i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glassrutene sikrer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften når døren åpnes. Side LED-belysning gir full synlighet inne i kammeret. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (øk effektiviteten og tillat opptil 20 % gassbesparelse og 20 % reduksjon i skadelige utslipp). Dampproduksjon: med ekstern gasskjele (AISI 304 rustfritt stål). Kontrollpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med fronttilgang, enkelt og raskt vedlikehold. Beskyttelsesgrad: IPX5 (mot vannstråler). Sertifisering: "Energy Star". Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Sertifisering "Energy Star". Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 180 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  216.578,00 kr 194.921,00 kr

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" kjele damp og konveksjon 10xGN1/1+ Rengjøring

  1 in stock Fast delivery

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Skjult hånddusj med slangetrommel. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte (2 hastigheter) i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: ved pulsbrennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp fra ekstern gasskjele. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesgrad (mot vannstråler). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon på: Damp generert av kjele (100 % metning). TOUCH SCREEN kontrollerer 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarger, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 3 bakemoduser (automatisk, programmert, manuell). Fuktregulering fra 1 % til 100 % takket være LAMBDA-sonden (CCHY). En reell kontroll av fuktighet (eksklusiv patent) som også tillater store besparelser i vannforbruket "VANNBESPARING". Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, 16 forskjellige tilberedningsfaser (valg av 16 forskjellige påfølgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vekt og mengde, 11 spesialsykluser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-funksjon (T° under 100°CETTA, "regBANFQUETSTA", "regBANFQUETSTA", "regBANFESTA", PASTEURISERING" pasteurisering av fersk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering, etc... 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" vann- og vaskemiddelsparefunksjon. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Hos SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 180 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Fast delivery

  216.578,00 kr 194.921,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn kjele damp og konveksjon 10x GN2/1 + Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovnsplater GN 2/1 (eller GN 1/1). Lastekapasitet 100 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Lader 600x400 EURONORM (på forespørsel ref : AC/P12...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater.   Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 37,4 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 1090 mm Bredde: 971 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 37,4 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 225 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  220.438,00 kr 198.395,00 kr

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 12xGN2/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 weeks

  Ovnsplater GN 2/1 (eller GN 1/1). Lastekapasitet 100 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Laster 600x400 EURONORM (på forespørsel ref : AC/P12...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter.  Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fett mot utløpet. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert "oura" som tillater alle matlagingsoperasjoner. Dør med doble glass: ergonomisk og atermisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensoppsamlingsapparat integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 1090 mm Bredde: 971 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 35,4 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 201 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 weeks

  225.799,00 kr 203.219,00 kr

  View options

Show more products

Profesjonelle konveksjonsovner for storkjøkken

kl Maxigastro.eu, tilbyr vi et bredt utvalg av profesjonelle konveksjonsovner designet for restauranter, bakerier, kafeer, hoteller og cateringvirksomheter som krever hastighet, konsistens og pålitelig ytelse. Konveksjonsovner bruker kraftige vifter for å sirkulere varm luft jevnt gjennom kokekammeret, noe som sikrer jevne steke- og bakeresultater.

Disse ovnene er ideelle for baking, steking, oppvarming og tilberedning av et bredt utvalg av retter, samtidig som de reduserer tilberedningstiden og forbedrer effektiviteten.

Jevn matlaging og raskere resultater

Takket være kontinuerlig luftsirkulasjon gir konveksjonsovner:

• Ensartet varmefordeling over alle brett

• Raskere steke- og steketider sammenlignet med konvensjonelle ovner

• Konsekvente resultater på alle nivåer

• Redusert risiko for ujevn bruning eller hotspots

Dette gjør konveksjonsovner spesielt egnet for høyeffektkjøkken og bakerier.

Bygget for profesjonell ytelse

Våre konveksjonsovner er konstruert for intensiv kommersiell bruk og har:

• Kraftige elektriske eller gassvarmesystemer

• Høykvalitets rustfritt stålkonstruksjon

• Kapasitet for flere brett med jevn luftstrøm på alle nivåer

• Nøyaktig temperaturkontroll og tidtakere

• Enkelt å rengjøre interiør og avtakbare komponenter

Disse funksjonene sikrer pålitelighet, holdbarhet og enkel daglig drift.

Fleksible løsninger for ethvert kjøkken

Fra kompakte konveksjonsovner med benkeplater til større gulvstående modeller, Maxigastro.eu tilbyr løsninger for både små kjøkken og høyvolum produksjonsmiljøer. Mange modeller er kompatible med GN-brett eller bakebrett, noe som gir fleksibilitet for ulike bruksområder.

Hvorfor velge en varmluftsovn?

• Raskere og mer effektiv matlaging

• Konsistente resultater på tvers av flere skuffer

• Ideell for baking, steking og oppvarming

• Energieffektiv løsning for profesjonelle kjøkken

Hvorfor kjøpe fra Maxigastro.eu?

• Profesjonelt utstyr for horecabedrifter

• Konkurransedyktige priser og pålitelig tilgjengelighet

• Løsninger for små restauranter og store cateringvirksomheter

• Ekspertkunnskap om storkjøkkenutstyr

Enten du driver en restaurant, et bakeri eller et cateringkjøkken, konveksjonsovner fra Maxigastro.eu levere ytelse, konsistens og effektivitet du kan stole på.