Konveksjonsovner

Show previous products

• View options

  Diamond Gassovn damp/konveksjon, 11x GN 1/1

  Out of stock, 1-3 uker

  Mekanisk kontrollpanel: dampregulator fra 0 til 99 %, termostat fra 50°C til 270°C, timer fra 1 til 120 min. "LENGDEVIS" stekeovn, ladeplater GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Leveres standard med 2 rister GN 1/1. Kompakte ovner, plassbesparende ovner. Direkte damp gjennom "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved en gassbrenner (PREMIX SYSTEM) plassert i kammeret, bak turbindeflektoren. Dybdebelastning 67mm. Roterende og avtagbar hengslet lufttransportør, enkel rengjøring. Kokekammer laget av rustfritt stål AISI 304 helsveiset, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Innebygget kondensatoppsamlingsbrett (på døren), koblet direkte til utløpet. Halogen lamper. Dør med termisk doble glass, innendørs glass på hengsler, enkel rengjøring. Standard dampkondenseringssystem, for å evakuere kondensatet. Utløserventil for å evakuere matlagingsrøyk og damp. Laget av rustfritt stål AISI 304. Utstyret er produsert etter gjeldende (CE) standarder. FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varmluft) 50°C/270°C - Damp 50°C/100°C - Blandet konveksjon/damp 30°C/270°C. PLUSS - PREMIX SYSTEM: Brenneren og varmeveksleren (laget av AISI 310 rustfritt stål) er plassert inne i kammeret. Med denne forblandingsteknologien er det ikke noe varmetap, noe som øker effektiviteten og hastigheten samt ytelsen til selve ovnen. Den spesielle elektroniske kontrollenheten opprettholder gass:luft-forholdet = 1:1, sparer opptil 20 % på gassforbruket og, som en bonus, en kraftig reduksjon i skadelige utslipp. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 797 x 788 x 1098 - kcal/t (gass): 13760 - kW (elektr.): 0,4 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: MEKANISK Underfamilie: 11x GN 1/1 - GAS Linje: KOMBISLINJE Lengde: 797 mm Bredde: 788 mm Høyde: 1098 mm Elektrisk effekt: 0,4 kW Vekt: 155 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Mekanisk kontrollpanel: dampregulator fra 0 til 99 %, termostat fra 50°C til 270°C, timer fra 1 til 120 min. "LENGDEVIS" stekeovn, ladeplater GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Leveres standard med 2 rister GN 1/1. Kompakte ovner, plassbesparende ovner. Direkte damp gjennom "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved en gassbrenner (PREMIX SYSTEM) plassert i kammeret, bak turbindeflektoren. Dybdebelastning 67mm. Roterende og avtagbar hengslet lufttransportør, enkel rengjøring. Kokekammer laget av rustfritt stål AISI 304 helsveiset, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Innebygget kondensatoppsamlingsbrett (på døren), koblet direkte til utløpet. Halogen lamper. Dør med termisk doble glass, innendørs glass på hengsler, enkel rengjøring. Standard dampkondenseringssystem, for å evakuere kondensatet. Utløserventil for å evakuere matlagingsrøyk og damp. Laget av rustfritt stål AISI 304. Utstyret er produsert etter gjeldende (CE) standarder. FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varmluft) 50°C/270°C - Damp 50°C/100°C - Blandet konveksjon/damp 30°C/270°C. PLUSS - PREMIX SYSTEM: Brenneren og varmeveksleren (laget av AISI 310 rustfritt stål) er plassert inne i kammeret. Med denne forblandingsteknologien er det ikke noe varmetap, noe som øker effektiviteten og hastigheten samt ytelsen til selve ovnen. Den spesielle elektroniske kontrollenheten opprettholder gass:luft-forholdet = 1:1, sparer opptil 20 % på gassforbruket og, som en bonus, en kraftig reduksjon i skadelige utslipp. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 797 x 788 x 1098 - kcal/t (gass): 13760 - kW (elektr.): 0,4 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: MEKANISK Underfamilie: 11x GN 1/1 - GAS Linje: KOMBISLINJE Lengde: 797 mm Bredde: 788 mm Høyde: 1098 mm Elektrisk effekt: 0,4 kW Vekt: 155 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  95.345,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Gasskonveksjonsovn, 10x GN 2/1, automatisk luftfukter

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "CROSSWISE" lasteplater GN 2/1 ( eller GN 1/1). Sidestruktur på 60mm "anti tilting". Produksjon: innvendig i rustfritt stål AISI 304 og utvendig i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kjøkkenrom: helsveisede, avrundede vinkler og hjørner. Forsegling plassert på forsiden av kokerommet. Stemplet bunn som samler opp kondens til avløpssystemet. Platebærende struktur, lett å fjerne. Varmesirkulatorer enkle å demontere. Oura (ikke justerbar) i stor størrelse. Sidebelysning. Mikrobryter for å stoppe viften mens døren åpnes. Luftfukter: automatisk fuktighetsgivende. Gassoppvarming: "Oppvarming ved atmosfæriske brennere med flammeslukkeanordning. Hovedbrenner med pilotflamme og piezoelektrisk tenning". Kontrollpanel: frontadkomst, enkelt og raskt vedlikehold for ettersalgstjenesten. Perfekt vanntett "IPX4". Med velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 min. Leveres uten rutenett. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovn tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører for bedre sikt og kostnadsbesparelser takket være bedre isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 890 x 1215 x 970/1020 - kcal/t (gass) : 21500 - kW (elektr) : 0,5 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 1215 mm Høyde: 970/1020 mm Elektrisk effekt: 0,5 kW Vekt: 182 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "CROSSWISE" lasteplater GN 2/1 ( eller GN 1/1). Sidestruktur på 60mm "anti tilting". Produksjon: innvendig i rustfritt stål AISI 304 og utvendig i rustfritt stål AISI 430, termisk isolasjon i keramisk fiber. Kjøkkenrom: helsveisede, avrundede vinkler og hjørner. Forsegling plassert på forsiden av kokerommet. Stemplet bunn som samler opp kondens til avløpssystemet. Platebærende struktur, lett å fjerne. Varmesirkulatorer enkle å demontere. Oura (ikke justerbar) i stor størrelse. Sidebelysning. Mikrobryter for å stoppe viften mens døren åpnes. Luftfukter: automatisk fuktighetsgivende. Gassoppvarming: "Oppvarming ved atmosfæriske brennere med flammeslukkeanordning. Hovedbrenner med pilotflamme og piezoelektrisk tenning". Kontrollpanel: frontadkomst, enkelt og raskt vedlikehold for ettersalgstjenesten. Perfekt vanntett "IPX4". Med velger for fuktighetsgrad, termostat fra 30 til 300°C, timer fra 1 til 120 min. Leveres uten rutenett. FORDEL: Konveksjon gir en homogen og raskere tilberedning enn tradisjonelle ovner. Ikke mer å vente, varmluftsovn tillater tilberedning av forskjellige tallerkener samtidig uten å blande smakene. Takket være luftfukteren vil ikke kjøttet tørke ut, det vil bevare alle smaker og mykhet. Automatisk luftfukter (30 % metning), med 6 fuktighetsnivåer for regulering. Kjernesonde (på forespørsel). Doble dører for bedre sikt og kostnadsbesparelser takket være bedre isolasjon! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 890 x 1215 x 970/1020 - kcal/t (gass) : 21500 - kW (elektr) : 0,5 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Konveksjonsovner Familie: Luftfukter automatikk Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Lengde: 890 mm Bredde: 1215 mm Høyde: 970/1020 mm Elektrisk effekt: 0,5 kW Vekt: 182 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  99.067,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn, damp/konveksjon, 11x GN1/1 berøringsskjerm + automatisk rengjøring

  3 in stock Rask levering

  TOUCH-SCREEN kontrollpanel. 11x GN 1/1 (530x325 mm). Integrert "AUTO-CLEANING" vaskesystem. Standard leveres med 1 rist GN 1/1. 2 "autoreverse" turbiner. Oppvarming med rustfritt stål pansret motstand(er) plassert bak deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plater 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, avtagbar plateholderstruktur, 67mm avstand. Enkel service, tilgang fra forsiden. AISI 304 rustfritt stål kokekammer, avrundede hjørner og kanter (lett vedlikehold), dyptrukket bunn med avløp. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Innvendig halogenlys. Dør med termisk doble glass (vendbar), "ventilert" luftrom mellom glassrutene som tillater avkjøling av det ytre glasset, hengslet innerglass (lett vedlikehold). Automatisk dørlukking, ergonomisk og atermisk håndtak, tetningspakning (avtakbar) plassert i benkedøren. Mikrobryter, for å stoppe viften(e) når døren åpnes. Sikkerhetstermostat. "Utløsningsventil" for røyk- og damperevakuering, justerbar (fra kontrollpanel). Vaskemiddeldoseringspumpe og skyllemiddeldoseringspumpe. Utvendig konstruksjon i AISI 430 rustfritt stål, med justerbare føtter. FORDEL:3 forskjellige matlaginger: Konveksjon (varm tvungen luft) 20°/270° C - Damp 20°/110° C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270° C PLUSS: CombiSmart Line: svært kompakte ovner som kombinerer teknologi, ytelse og kompakte dimensjoner. Øvre kontrollpanel (ventilert) med berøringsskjerm med sensitive taster (veldig intuitivt). "Autoreverse" turbiner. 99 programmer, mulighet for 3 faser å velge mellom, alle programmerbare etter ønske. "USB"-port som standard (høyre sideplassering). Dobbel hastighet 1500/2800 rpm. Kjernesonde, med DELTA-T (ovner forhåndsutstyrt, på forespørsel SAC/SD). Selvdiagnostisk enhet. Automatisk forvarming av ovnen. Rask kjølefunksjon. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 523 x 846 x 1145 - kW (elektr.) : 15 - Spenning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 11x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Lengde: 523 mm Bredde: 846 mm Høyde: 1145 mm Elektrisk effekt: 15 kW Spenning: 400-230/3N 50-60Hz Vekt: 132 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 3 Tekniske spesifikasjoner TOUCH-SCREEN kontrollpanel. 11x GN 1/1 (530x325 mm). Integrert "AUTO-CLEANING" vaskesystem. Standard leveres med 1 rist GN 1/1. 2 "autoreverse" turbiner. Oppvarming med rustfritt stål pansret motstand(er) plassert bak deflektoren og direkte damp ved "nebulisering". Dybdebelastning, GN-plater 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, avtagbar plateholderstruktur, 67mm avstand. Enkel service, tilgang fra forsiden. AISI 304 rustfritt stål kokekammer, avrundede hjørner og kanter (lett vedlikehold), dyptrukket bunn med avløp. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Innvendig halogenlys. Dør med termisk doble glass (vendbar), "ventilert" luftrom mellom glassrutene som tillater avkjøling av det ytre glasset, hengslet innerglass (lett vedlikehold). Automatisk dørlukking, ergonomisk og atermisk håndtak, tetningspakning (avtakbar) plassert i benkedøren. Mikrobryter, for å stoppe viften(e) når døren åpnes. Sikkerhetstermostat. "Utløsningsventil" for røyk- og damperevakuering, justerbar (fra kontrollpanel). Vaskemiddeldoseringspumpe og skyllemiddeldoseringspumpe. Utvendig konstruksjon i AISI 430 rustfritt stål, med justerbare føtter. FORDEL:3 forskjellige matlaginger: Konveksjon (varm tvungen luft) 20°/270° C - Damp 20°/110° C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270° C PLUSS: CombiSmart Line: svært kompakte ovner som kombinerer teknologi, ytelse og kompakte dimensjoner. Øvre kontrollpanel (ventilert) med berøringsskjerm med sensitive taster (veldig intuitivt). "Autoreverse" turbiner. 99 programmer, mulighet for 3 faser å velge mellom, alle programmerbare etter ønske. "USB"-port som standard (høyre sideplassering). Dobbel hastighet 1500/2800 rpm. Kjernesonde, med DELTA-T (ovner forhåndsutstyrt, på forespørsel SAC/SD). Selvdiagnostisk enhet. Automatisk forvarming av ovnen. Rask kjølefunksjon. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 523 x 846 x 1145 - kW (elektr.) : 15 - Spenning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 11x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Lengde: 523 mm Bredde: 846 mm Høyde: 1145 mm Elektrisk effekt: 15 kW Spenning: 400-230/3N 50-60Hz Vekt: 132 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 3

  Les mer mindre

  3 in stock Rask levering

  99.320,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25°C til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25°C til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  100.465,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN1/1+Rengjøring

  1 in stock Rask levering

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR)0 "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 2 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR)0 "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 2

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  106.885,00 kr

  View options

• 

  View options

  Combisteel GASS CONVECTION-/ SEAMOVEN 10X1/1GN ELLER EN

  Out of stock, 1-3 uker

  Combisteel Gass Konveksjon-/DampovnEn gasskonveksjonsovn designet for effektiv og effektiv matlaging i storkjøkken. Det statiske kjølesystemet sørger for jevn temperaturfordeling, mens den innebygde LED-belysningen fremhever produktene dine. Nøkkelfunksjoner: Statisk kjølesystem med vifte, LED-belysning, kompakt design.Tekniske spesifikasjonerGASS CONVECTION-/ SEAMOVEN 10X1/1GN ELLER ENTeknisk spesifikasjonMateriale: Rustfritt stålFarge: Rustfritt stålSpenning (volt): 230Frekvens (Hz): 50Versjon: GassBetjening: BerøringsskjermLys: Ja, LEDDør venstre / høyre hengsling: Høyre Konveksjonsfunksjon: JaFuktighetsinjeksjon: NeiPlug and play (EU-plugg): JaVaskesystem: NeiBredde: 870 Dybde: 790 Høyde: 1080 Bruttovekt: 160

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  111.194,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 10x GN 1/1+Rengjøring

  1 in stock Rask levering

  Høyytelses gassovn designet for storkjøkken. Dette produktet har direkte damp- og konveksjonstilberedning, og er perfekt for tilberedning av en rekke retter. Utstyrt med berøringsskjermgrensesnitt og automatisk rengjøringsfunksjon for enkelt vedlikehold.Tekniske spesifikasjonerTeknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 898 x 915 x 1058 - kcal/t (gass): 17200 - kW (elektr.): 0,3 Kategori: Gode tilbud Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / Autorens Underfamilie: GAS Linje: Ct-SERIEN Lengde: 898 mm Bredde: 915 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 0,3 kW Vekt: 167 kg Restock Info: / Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  111.487,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 6x GN 1/1 + Rengjøring

  1 in stock Rask levering

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  113.548,00 kr

  View options

• View options

  Diamond Gassovn TOUCH SCREEN damp/konveksjon, 11x GN 1/1 - AUTO-RENGJØRING

  Out of stock, 1-3 uker

  TOUCH-SCREEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. PÅ LENGDEVISEN ovn for lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Standard leveres med 2 stk GN 1/1 rist. Kompakte, plassbesparende ovner. Direkte damp ved "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved en gassbrenner (PREMIX SYSTEM) plassert i kammeret, bak turbindeflektoren. Turbin(er) med "auto-revers"-anordning. Dybdebelastning, 67 mm avstand. Quarterlight av turbinen på hengsler, enkelt vedlikehold. Enkel ettersalgsservice, tilgang til kontroller fra sidedelen. Kammer laget av AISI 304 helsveisede, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Halogen lys. Termisk dør med doble glass, hengslet innerglass, enkel rengjøring. Magnetisk mikrodør. AUTORENGJØRING, med vaskedoseringspumpe og skylledoseringspumpe. Laget av AISI 304 rustfritt stål. Produsert i tråd med gjeldende standarder (CE). TOUCH SCREEN kontrollerer 4,3" berøringsskjerm, høyoppløselig farge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Standard "USB"-port (plassert på frontpanelet). 150 lagrede oppskrifter og mulighet for å lagre 150 andre programmer, med et utvalg av 6 faser, alle programmerbare etter ønske. 10 spesifikke regenereringsprogrammer. Kjernesensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funksjon for å opprettholde temperaturen etter tilberedning. Selvdiagnoseenhet. Automatisk ovnsforvarming - programmerbar forsinket start. Dobbel hastighet med "autoreverse". FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varm forsert luft) 20°/270°C - Damp 20°/100°C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270°C - Kok og hold 50°C. PLUSS - PREMIX SYSTEM: Brenneren og varmeveksleren (laget av AISI 310 rustfritt stål) er plassert inne i kammeret. Med denne forblandingsteknologien er det ikke noe varmetap, noe som øker effektiviteten og hastigheten samt ytelsen til selve ovnen. Den spesielle elektroniske kontrollenheten opprettholder gass:luft-forholdet = 1:1, sparer opptil 20 % på gassforbruket og, som en bonus, en kraftig reduksjon i skadelige utslipp! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 797 x 788 x 1098 - kcal/t (gass): 13760 - kW (elektr.): 0,4 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 11x GN 1/1 - GAS Linje: KOMBISLINJE Lengde: 797 mm Bredde: 788 mm Høyde: 1098 mm Elektrisk effekt: 0,4 kW Vekt: 160 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner TOUCH-SCREEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. PÅ LENGDEVISEN ovn for lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Standard leveres med 2 stk GN 1/1 rist. Kompakte, plassbesparende ovner. Direkte damp ved "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved en gassbrenner (PREMIX SYSTEM) plassert i kammeret, bak turbindeflektoren. Turbin(er) med "auto-revers"-anordning. Dybdebelastning, 67 mm avstand. Quarterlight av turbinen på hengsler, enkelt vedlikehold. Enkel ettersalgsservice, tilgang til kontroller fra sidedelen. Kammer laget av AISI 304 helsveisede, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Halogen lys. Termisk dør med doble glass, hengslet innerglass, enkel rengjøring. Magnetisk mikrodør. AUTORENGJØRING, med vaskedoseringspumpe og skylledoseringspumpe. Laget av AISI 304 rustfritt stål. Produsert i tråd med gjeldende standarder (CE). TOUCH SCREEN kontrollerer 4,3" berøringsskjerm, høyoppløselig farge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Standard "USB"-port (plassert på frontpanelet). 150 lagrede oppskrifter og mulighet for å lagre 150 andre programmer, med et utvalg av 6 faser, alle programmerbare etter ønske. 10 spesifikke regenereringsprogrammer. Kjernesensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funksjon for å opprettholde temperaturen etter tilberedning. Selvdiagnoseenhet. Automatisk ovnsforvarming - programmerbar forsinket start. Dobbel hastighet med "autoreverse". FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varm forsert luft) 20°/270°C - Damp 20°/100°C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270°C - Kok og hold 50°C. PLUSS - PREMIX SYSTEM: Brenneren og varmeveksleren (laget av AISI 310 rustfritt stål) er plassert inne i kammeret. Med denne forblandingsteknologien er det ikke noe varmetap, noe som øker effektiviteten og hastigheten samt ytelsen til selve ovnen. Den spesielle elektroniske kontrollenheten opprettholder gass:luft-forholdet = 1:1, sparer opptil 20 % på gassforbruket og, som en bonus, en kraftig reduksjon i skadelige utslipp! Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 797 x 788 x 1098 - kcal/t (gass): 13760 - kW (elektr.): 0,4 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 11x GN 1/1 - GAS Linje: KOMBISLINJE Lengde: 797 mm Bredde: 788 mm Høyde: 1098 mm Elektrisk effekt: 0,4 kW Vekt: 160 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  114.768,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn kjele damp og konveksjon, 6x GN 1/1+ Rengjøring

  1 in stock Rask levering

  Ovn "LENGTHWISE" nyttelastplater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 129 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGTHWISE" nyttelastplater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 129 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  118.482,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Elektrisk ."TOUCH" ovn direkte damp og konveksjon, 6xGN1/1 + rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  119.225,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Gassovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  120.263,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Gassovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  120.263,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Ultrarask stekeovn - mikrobølgeovn, konveksjon, kombi.

  12 in stock Rask levering

  Enfase versjon. Størrelse på kokekammer: 310x320xh180mm. 2 sidemikrobølger, 0,5 kW hver. NB: leveres som standard med stekebrett, aluminiumsspade og kammerboks. Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert). TOUCH SCREEN-kontroller: 7" høyoppløselig fargeberøringsskjerm, som lar brukeren tilpasse alle ovnens hovedfunksjoner. Favorittbehandling på startskjermen. 2 tilberedningsmoduser (automatisk, manuell). Forvarming opp til 300°C og rask avkjøling av ovnskammeret med åpen dør. Brukergrensesnitt på 29 språk. Minne (forhåndsprogrammerbart) for oppskrifter (mange allerede tilgjengelig som standard). AISI 304 rustfritt stål kokekammer med avrundede kanter for optimal luftsirkulasjon og enkel rengjøring. Perfekt glatte ytre overflater (for enkel rengjøring), IPX3 beskyttelsesgrad (mot vannstråler). Dør med ergonomisk og atermisk håndtak. Mikrobryter for dør. Selvdiagnose med feilvisning. ''iFilter'': integrert katalysatorfilter for luktfri drift uten behov for hette. Automatisk viftehastighet for "High Speed Oven"-modus. Valg av viftehastighet i "Combi Wave"-modus. Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, oppskrift import/eksport). Enkel tilkobling av stekeovn. PLUSS: Hastighet til tjeneste for kunden! "iPronti" av Diamond.Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), ''iBox'': enkelt vedlikehold (avtakbar og vaskbar kammerboks), 2 sidemikrobølger, svært intuitiv 7'' berøringsskjerm, Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, import/eksportoppskrifter), grensesnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': Denne ovnen kan stables i liten størrelse. fra den nyeste teknologien og har alt for å forføre deg!!! FORDEL : Ideell for alle typer catering (hotell, restaurant, strandbar, gatekjøkken, bensinstasjon, ...). Ultrarask (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), liten størrelse og enkelt vedlikehold, gjør den til en stor ressurs for kunden! USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). Lett avtakbar kammerboks. Annet tilbehør som teflonbrett, steinbakebrett, ekstra kammerboks osv... er tilgjengelig på forespørsel. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 467 x 609 x 630 - kW (elektrisk) : 3 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Ultraraske mikrobølgeovner Underfamilie: ELEKTRISK Linje: iPRONTI Lengde: 467 mm Bredde: 609 mm Høyde: 630 mm Elektrisk effekt: 3 kW Vekt: 73 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 12 Tekniske spesifikasjoner Enfase versjon. Størrelse på kokekammer: 310x320xh180mm. 2 sidemikrobølger, 0,5 kW hver. NB: leveres som standard med stekebrett, aluminiumsspade og kammerboks. Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert). TOUCH SCREEN-kontroller: 7" høyoppløselig fargeberøringsskjerm, som lar brukeren tilpasse alle ovnens hovedfunksjoner. Favorittbehandling på startskjermen. 2 tilberedningsmoduser (automatisk, manuell). Forvarming opp til 300°C og rask avkjøling av ovnskammeret med åpen dør. Brukergrensesnitt på 29 språk. Minne (forhåndsprogrammerbart) for oppskrifter (mange allerede tilgjengelig som standard). AISI 304 rustfritt stål kokekammer med avrundede kanter for optimal luftsirkulasjon og enkel rengjøring. Perfekt glatte ytre overflater (for enkel rengjøring), IPX3 beskyttelsesgrad (mot vannstråler). Dør med ergonomisk og atermisk håndtak. Mikrobryter for dør. Selvdiagnose med feilvisning. ''iFilter'': integrert katalysatorfilter for luktfri drift uten behov for hette. Automatisk viftehastighet for "High Speed ​​Oven"-modus. Valg av viftehastighet i "Combi Wave"-modus. Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, oppskrift import/eksport). Enkel tilkobling av stekeovn. PLUSS: Hastighet til tjeneste for kunden! "iPronti" av Diamond.Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), ''iBox'': enkelt vedlikehold (avtakbar og vaskbar kammerboks), 2 sidemikrobølger, svært intuitiv 7'' berøringsskjerm, Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, import/eksportoppskrifter), grensesnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': Denne ovnen kan stables i liten størrelse. fra den nyeste teknologien og har alt for å forføre deg!!! FORDEL : Ideell for alle typer catering (hotell, restaurant, strandbar, gatekjøkken, bensinstasjon, ...). Ultrarask (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), liten størrelse og enkelt vedlikehold, gjør den til en stor ressurs for kunden! USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). Lett avtakbar kammerboks. Annet tilbehør som teflonbrett, steinbakebrett, ekstra kammerboks osv... er tilgjengelig på forespørsel. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 467 x 609 x 630 - kW (elektrisk) : 3 Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Ultraraske mikrobølgeovner Underfamilie: ELEKTRISK Linje: iPRONTI Lengde: 467 mm Bredde: 609 mm Høyde: 630 mm Elektrisk effekt: 3 kW Vekt: 73 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 12

  Les mer mindre

  12 in stock Rask levering

  120.468,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  121.186,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn BErøringsskjerm damp/konveksjon, 15x GN 1/1 - AUTO-RENGJØRING

  3 in stock Rask levering

  TOUCH-SCREEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. PÅ LENGDEVISEN ovn for lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Standard leveres med 2 stk GN 1/1 rist. Kompakte, plassbesparende ovner. Direkte damp ved "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved pansrede varmeovner i rustfritt stål plassert bak turbindeflektoren. Turbin(er) med "auto-revers"-anordning. Dybdebelastning, 67 mm avstand. Hengslet turbindeflektor, enkelt vedlikehold. Enkel ettersalgsservice, tilgang til kontroller fra sidedelen. Kammer laget av AISI 304 rustfritt stål, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Halogen lys. Termisk dør med doble glass, hengslet innerrute, enkel rengjøring, ergonomisk termisk håndtak. Magnetisk mikrodør. Dampkondensator for kondensatutslipp som standard. "Utløsningsventil" for røyk- og damperevakuering. AUTORENGJØRING, med vaskedoseringspumpe og skylledoseringspumpe. Laget av AISI 304 rustfritt stål. Produsert i tråd med gjeldende standarder (CE). TOUCH SCREEN kontrollerer 4,3" berøringsskjerm, høyoppløselig farge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Standard "USB"-port (plassert på frontpanelet). 150 lagrede oppskrifter og mulighet for å lagre 150 andre programmer, med et utvalg av 6 faser, alle programmerbare etter ønske. 10 spesifikke regenereringsprogrammer. Kjernesensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funksjon for å opprettholde temperaturen etter tilberedning. Selvdiagnoseenhet. Automatisk forvarming av ovnen Automatisk ovnsforvarming - programmerbar forsinket start. Dobbel hastighet med "autoreverse". FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varm forsert luft) 20°/270°C - Damp 20°/100°C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270°C - Kok og hold 50°C.Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 750 x 790 x 1650 - kW (elektr.) : 18 - Spenning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 15x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: KOMBISLINJE Lengde: 750 mm Bredde: 790 mm Høyde: 1650 mm Elektrisk effekt: 18 kW Spenning: 400-230/3N 50-60Hz Vekt: 205 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 3 Tekniske spesifikasjoner TOUCH-SCREEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrert vaskesystem. PÅ LENGDEVISEN ovn for lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Standard leveres med 2 stk GN 1/1 rist. Kompakte, plassbesparende ovner. Direkte damp ved "nebulisering". Konveksjonsoppvarming: ved pansrede varmeovner i rustfritt stål plassert bak turbindeflektoren. Turbin(er) med "auto-revers"-anordning. Dybdebelastning, 67 mm avstand. Hengslet turbindeflektor, enkelt vedlikehold. Enkel ettersalgsservice, tilgang til kontroller fra sidedelen. Kammer laget av AISI 304 rustfritt stål, avrundede hjørner, egnet for fettfilter. Integrert kondensatoppsamlingsbrett (på døren), direkte koblet til utløpet. Halogen lys. Termisk dør med doble glass, hengslet innerrute, enkel rengjøring, ergonomisk termisk håndtak. Magnetisk mikrodør. Dampkondensator for kondensatutslipp som standard. "Utløsningsventil" for røyk- og damperevakuering. AUTORENGJØRING, med vaskedoseringspumpe og skylledoseringspumpe. Laget av AISI 304 rustfritt stål. Produsert i tråd med gjeldende standarder (CE). TOUCH SCREEN kontrollerer 4,3" berøringsskjerm, høyoppløselig farge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Standard "USB"-port (plassert på frontpanelet). 150 lagrede oppskrifter og mulighet for å lagre 150 andre programmer, med et utvalg av 6 faser, alle programmerbare etter ønske. 10 spesifikke regenereringsprogrammer. Kjernesensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funksjon for å opprettholde temperaturen etter tilberedning. Selvdiagnoseenhet. Automatisk forvarming av ovnen Automatisk ovnsforvarming - programmerbar forsinket start. Dobbel hastighet med "autoreverse". FORDEL - TYPE TILBEREDNING:Konveksjon (varm forsert luft) 20°/270°C - Damp 20°/100°C - Kombinasjon konveksjon/damp 20°/270°C - Kok og hold 50°C.Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 750 x 790 x 1650 - kW (elektr.) : 18 - Spenning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm / AUTO-CLEA. Underfamilie: 15x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: KOMBISLINJE Lengde: 750 mm Bredde: 790 mm Høyde: 1650 mm Elektrisk effekt: 18 kW Spenning: 400-230/3N 50-60Hz Vekt: 205 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 49 Tilgjengelighet: 3

  Les mer mindre

  3 in stock Rask levering

  123.877,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Ultrarask stekeovn - mikrobølgeovn, konveksjon, kombi.

  14 in stock Rask levering

  Trefase versjon. Størrelse på kokekammer: 310x320xh180mm. 2 sidemikrobølger på 1kW hver. NB: leveres som standard med stekebrett, aluminiumsspade og kammerboks. Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert). TOUCH SCREEN-kontroller: 7" høyoppløselig fargeberøringsskjerm, som lar brukeren tilpasse alle ovnens hovedfunksjoner. Favorittbehandling på startskjermen. 2 tilberedningsmoduser (automatisk, manuell). Forvarming opp til 300°C og rask avkjøling av ovnskammeret med åpen dør. Brukergrensesnitt på 29 språk. Minne (forhåndsprogrammerbart) for oppskrifter (mange allerede tilgjengelig som standard). AISI 304 rustfritt stål kokekammer med avrundede kanter for optimal luftsirkulasjon og enkel rengjøring. Perfekt glatte ytre overflater (for enkel rengjøring), IPX3 beskyttelsesgrad (mot vannstråler). Dør med ergonomisk og atermisk håndtak. Mikrobryter for dør. Selvdiagnose med feilvisning. ''iFilter'': integrert katalysatorfilter for luktfri drift uten behov for hette. Automatisk viftehastighet for "High Speed Oven"-modus. Valg av viftehastighet i "Combi Wave"-modus. Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, oppskrift import/eksport). Enkel tilkobling av stekeovn. PLUSS: Hastighet til tjeneste for kunden! "iPronti" av Diamond.Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), ''iBox'': enkelt vedlikehold (avtakbar og vaskbar kammerboks), 2 sidemikrobølger, svært intuitiv 7'' berøringsskjerm, Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, import/eksportoppskrifter), grensesnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': Denne ovnen kan stables i liten størrelse. fra den nyeste teknologien og har alt for å forføre deg!!! FORDEL : Ideell for alle typer catering (hotell, restaurant, strandbar, gatekjøkken, bensinstasjon, ...). Ultrarask (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), liten størrelse og enkelt vedlikehold, gjør den til en stor ressurs for kunden! USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). Lett avtakbar kammerboks. Annet tilbehør som teflonbrett, steinbakebrett, ekstra kammerboks osv... er tilgjengelig på forespørsel. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 467 x 609 x 630 - kW (elektr.) : 6 - Spenning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Ultraraske mikrobølgeovner Underfamilie: ELEKTRISK Linje: iPRONTI Lengde: 467 mm Bredde: 609 mm Høyde: 630 mm Elektrisk effekt: 6 kW Spenning: 400/3N 50Hz Vekt: 74 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 14 Tekniske spesifikasjoner Trefase versjon. Størrelse på kokekammer: 310x320xh180mm. 2 sidemikrobølger på 1kW hver. NB: leveres som standard med stekebrett, aluminiumsspade og kammerboks. Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert). TOUCH SCREEN-kontroller: 7" høyoppløselig fargeberøringsskjerm, som lar brukeren tilpasse alle ovnens hovedfunksjoner. Favorittbehandling på startskjermen. 2 tilberedningsmoduser (automatisk, manuell). Forvarming opp til 300°C og rask avkjøling av ovnskammeret med åpen dør. Brukergrensesnitt på 29 språk. Minne (forhåndsprogrammerbart) for oppskrifter (mange allerede tilgjengelig som standard). AISI 304 rustfritt stål kokekammer med avrundede kanter for optimal luftsirkulasjon og enkel rengjøring. Perfekt glatte ytre overflater (for enkel rengjøring), IPX3 beskyttelsesgrad (mot vannstråler). Dør med ergonomisk og atermisk håndtak. Mikrobryter for dør. Selvdiagnose med feilvisning. ''iFilter'': integrert katalysatorfilter for luktfri drift uten behov for hette. Automatisk viftehastighet for "High Speed ​​Oven"-modus. Valg av viftehastighet i "Combi Wave"-modus. Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, oppskrift import/eksport). Enkel tilkobling av stekeovn. PLUSS: Hastighet til tjeneste for kunden! "iPronti" av Diamond.Ultrarask ovn (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), ''iBox'': enkelt vedlikehold (avtakbar og vaskbar kammerboks), 2 sidemikrobølger, svært intuitiv 7'' berøringsskjerm, Wi-Fi-tilkobling og USB-port (HACCP, import/eksportoppskrifter), grensesnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': Denne ovnen kan stables i liten størrelse. fra den nyeste teknologien og har alt for å forføre deg!!! FORDEL : Ideell for alle typer catering (hotell, restaurant, strandbar, gatekjøkken, bensinstasjon, ...). Ultrarask (konveksjon, mikrobølgeovn eller kombinert), liten størrelse og enkelt vedlikehold, gjør den til en stor ressurs for kunden! USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). Lett avtakbar kammerboks. Annet tilbehør som teflonbrett, steinbakebrett, ekstra kammerboks osv... er tilgjengelig på forespørsel. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 467 x 609 x 630 - kW (elektr.) : 6 - Spenning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utvalg: Matlaging Underområde: Ultraraske mikrobølgeovner Underfamilie: ELEKTRISK Linje: iPRONTI Lengde: 467 mm Bredde: 609 mm Høyde: 630 mm Elektrisk effekt: 6 kW Spenning: 400/3N 50Hz Vekt: 74 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 14

  Les mer mindre

  14 in stock Rask levering

  124.305,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Elektrisk ovn kjele damp og konveksjon 6x GN1/1+ Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 129 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 129 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  124.415,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Fettfilter ved vifte. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Fettfilter ved vifte. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 230/3 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  127.241,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Gassovn direkte damp og konveksjon, 10x GN 1/1+Rengjøring

  1 in stock Rask levering

  Ovn "LENGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 flatbelastning Lastekapasitet 50 kg Sidestrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten rister og GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 167 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 flatbelastning Lastekapasitet 50 kg Sidestrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten rister og GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med tre glass: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med to-trinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputslipp, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøring og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Tre-glass dør Optimalisert vannforbruk Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 167 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  127.619,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond ** El-ovn kjele damp og konveksjon 10x GN 1/1+ Rengjøring **

  1 in stock Rask levering

  ** Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp: ved varmeelementer i rustfritt stål i en ekstern kjele. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSsversjon som: Damp generert av kjele (100 % metning). Berøringsskjermkontroll "digital display". By-pass-teknologi (fuktighetskontrollprobe), 2-trinns matlaging (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging). Minne (forhåndsprogrammerbart) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige påfølgende matlagingstyper), "BANKETTING" regenereringsfunksjon, "LAV T° TILBEREDNING". (CCBT) lavtemperaturkoking (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA) med kjeleavkalking, 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon fra 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Tilberedning ved lav temperatur fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Steam Ovner / Boiler & Convec Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 164 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 1 **

  Les mer mindre

  1 in stock Rask levering

  138.144,00 kr

  View options

• Last stock!

  View options

  Diamond Elektrisk ovn "TOUCH" direkte damp og konveksjon 10x GN 1/1 + Rengjøring

  3 in stock Rask levering

  Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 775 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 3 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Lastekapasitet 50 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med fronttilgang, rask og enkel ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H) : 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.) : 19 - Spenning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 775 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spenning: 400/3N 50-60Hz Vekt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 3

  Les mer mindre

  3 in stock Rask levering

  139.252,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Gassovn direkte damp og konveksjon, 10x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 flatbelastning Lastekapasitet 50 kg Sidestrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten rister og GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 167 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 flatbelastning Lastekapasitet 50 kg Sidestrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kjernetemperatursonde. NB: leveres uten rister og GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). PLUSS versjon C: Direkte dampinjeksjon (90 % metning). Sensitiv tastbetjening "digital display". 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende). Kjernetemperatursonde (1 sensor). Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom. FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 1058 - kcal/t (gass) : 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 1058 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 167 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  144.698,00 kr

  View options

• 

  View options

  Diamond Gassovn "TOUCH" ovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

  Out of stock, 1-3 uker

  Ovn "LENGDEVIS" lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref : AC/SE..). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0 Tekniske spesifikasjoner Ovn "LENGDEVIS" lasting av GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plater. Lastekapasitet 30 kg. Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping". Kjernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref : AC/SE..). NB: leveres uten gitter og uten GN-plater. Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling. Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og spart opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen). Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUSsversjon Ct: Direkte injeksjonsdamp (90 % metning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskjerm og høydefinisjonsfarge, slik at brukeren kan tilpasse alle hovedfunksjonene til ovnen. Favorittbehandling på startskjermen. Hørbart og visuelt varsel for programslutt. 2 bakemoduser (programmert, manuell). 11 nivåer av fuktighet. Minne (forhåndsprogrammerbar) for 1000 oppskrifter, baking i 16 forskjellige faser (valg av 16 forskjellige typer påfølgende baking). USB-port for lagring og overføring av ulike matlagingsprogrammer (HACCP-datahåndtering). 7 hastighetskontroller. Kjernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom, "ECONOMIZER" funksjon for å spare vann og vaskemidler. Valgfritt: Kommunikasjonsmodul for ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TYPE TILBEREDNING: Konveksjon på 25° til 300°C. Damp 100°C. Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C. Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C. Teknisk spesifikasjon mm (B x D x H): 867 x 850 x 808 - kcal/t (gass): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategori: Diamond Utvalg: Cook & Chill Underområde: Direct & Convect. dampovner Familie: BErøringsskjerm Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Lengde: 867 mm Bredde: 850 mm Høyde: 808 mm Elektrisk effekt: 1,1 kW Vekt: 142 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgjengelighet: 0

  Les mer mindre

  Out of stock, 1-3 uker

  144.941,00 kr

  View options

Show more products

Profesjonelle konveksjonsovner for storkjøkken

kl Maxigastro.eu, tilbyr vi et bredt utvalg av profesjonelle konveksjonsovner designet for restauranter, bakerier, kafeer, hoteller og cateringvirksomheter som krever hastighet, konsistens og pålitelig ytelse. Konveksjonsovner bruker kraftige vifter for å sirkulere varm luft jevnt gjennom kokekammeret, noe som sikrer jevne steke- og bakeresultater.

Disse ovnene er ideelle for baking, steking, oppvarming og tilberedning av et bredt utvalg av retter, samtidig som de reduserer tilberedningstiden og forbedrer effektiviteten.

Jevn matlaging og raskere resultater

Takket være kontinuerlig luftsirkulasjon gir konveksjonsovner:

• Ensartet varmefordeling over alle brett

• Raskere steke- og steketider sammenlignet med konvensjonelle ovner

• Konsekvente resultater på alle nivåer

• Redusert risiko for ujevn bruning eller hotspots

Dette gjør konveksjonsovner spesielt egnet for høyeffektkjøkken og bakerier.

Bygget for profesjonell ytelse

Våre konveksjonsovner er konstruert for intensiv kommersiell bruk og har:

• Kraftige elektriske eller gassvarmesystemer

• Høykvalitets rustfritt stålkonstruksjon

• Kapasitet for flere brett med jevn luftstrøm på alle nivåer

• Nøyaktig temperaturkontroll og tidtakere

• Enkelt å rengjøre interiør og avtakbare komponenter

Disse funksjonene sikrer pålitelighet, holdbarhet og enkel daglig drift.

Fleksible løsninger for ethvert kjøkken

Fra kompakte konveksjonsovner med benkeplater til større gulvstående modeller, Maxigastro.eu tilbyr løsninger for både små kjøkken og høyvolum produksjonsmiljøer. Mange modeller er kompatible med GN-brett eller bakebrett, noe som gir fleksibilitet for ulike bruksområder.

Hvorfor velge en varmluftsovn?

• Raskere og mer effektiv matlaging

• Konsistente resultater på tvers av flere skuffer

• Ideell for baking, steking og oppvarming

• Energieffektiv løsning for profesjonelle kjøkken

Hvorfor kjøpe fra Maxigastro.eu?

• Profesjonelt utstyr for horecabedrifter

• Konkurransedyktige priser og pålitelig tilgjengelighet

• Løsninger for små restauranter og store cateringvirksomheter

• Ekspertkunnskap om storkjøkkenutstyr

Enten du driver en restaurant, et bakeri eller et cateringkjøkken, konveksjonsovner fra Maxigastro.eu levere ytelse, konsistens og effektivitet du kan stole på.