Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

Description

  • Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1).
  • Lastekapasitet 100 kg.
  • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
  • Kjernetemperatursonde.
  • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
  • Innvendig og utvendig konstruksjon i AISI 304 rustfritt stål, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel utstyrt med rustfritt stålfilter, forhindrer tilstopping av komponenter (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, hjørner og avrundede hjørner. Forsegling festet på forsiden av kokekammeret. Dobbeltstemplet bunn som skiller kondens av fett til utløpet. Enkelt avtagbar plateholderstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Oura motorisert stort sett dimensjonert tillater all matlaging. Fettfilter ved vifte.
  • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

PLUSS versjon C:

  • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
  • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
  • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • 5 hastighetskontroller.
  • Kjernesonde (1 sensor).
  • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
  • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

  • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
  • Damp 100°C.
  • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
  • Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C.
  • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

Teknisk spesifikasjon

  • mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 400/3N 50-60Hz
  • Kategori: Diamond
  • Utvalg: Cook & Chill
  • Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
  • Linje: C-SERIEN
  • Lengde: 1090 mm
  • Bredde: 971 mm
  • Høyde: 1058 mm
  • Elektrisk effekt: 35,4 kW
  • Spenning: 400/3N 50-60Hz
  • Vekt: 201 kg

Teknisk

Product form

Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

På lager

180.772,00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Rask frakt for bestillinger på lager
    • Direkte fra produsenten til deg

    Description

    • Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1).
    • Lastekapasitet 100 kg.
    • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
    • Kjernetemperatursonde.
    • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
    • Innvendig og utvendig konstruksjon i AISI 304 rustfritt stål, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel utstyrt med rustfritt stålfilter, forhindrer tilstopping av komponenter (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, hjørner og avrundede hjørner. Forsegling festet på forsiden av kokekammeret. Dobbeltstemplet bunn som skiller kondens av fett til utløpet. Enkelt avtagbar plateholderstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Oura motorisert stort sett dimensjonert tillater all matlaging. Fettfilter ved vifte.
    • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

    PLUSS versjon C:

    • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
    • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
    • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • 5 hastighetskontroller.
    • Kjernesonde (1 sensor).
    • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
    • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

    FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

    • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
    • Damp 100°C.
    • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
    • Tilberedning ved lav temperatur fra 25°C til 99°C.
    • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

    Teknisk spesifikasjon

    • mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 400/3N 50-60Hz
    • Kategori: Diamond
    • Utvalg: Cook & Chill
    • Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
    • Linje: C-SERIEN
    • Lengde: 1090 mm
    • Bredde: 971 mm
    • Høyde: 1058 mm
    • Elektrisk effekt: 35,4 kW
    • Spenning: 400/3N 50-60Hz
    • Vekt: 201 kg

    Teknisk

    Retur og levering

    Når vil bestillingen min bli levert?

    Vi sender til et bredt spekter av europeiske. Bestillingen din vil bli pakket veldig nøye og levert så raskt som mulig. Levering tar mellom 3-5 virkedager. Du vil motta en e-post etter bestilling.

    Kan jeg returnere produktet mitt?

    Bestillinger kan returneres eller byttes innen forutsatt at de er i original stand og den originale emballasjen er intakt. Les mer om retur i våre vilkår og betingelser.

    Hva kan jeg gjøre hvis varen min (eller deler av den) er skadet?

    Vi jobber hardt for å levere varene dine uten skader. Kontroller alltid varene ved levering. Hvis emballasjen fremstår som skadet, kan du nekte å akseptere forsendelsen eller informere transportøren om at du mottar varene med forbehold, da varen kan være skadet.



    Nylig viste produkter

      © 2026 Maxigastro, Made By MXGDEV

        • American Express
        • Apple Pay
        • Bancontact
        • BLIK
        • Google Pay
        • Klarna
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Login

        Forgot your password?

        Don't have an account yet?
        Create account