Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

Description

  • Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1).
  • Lastekapasitet 100 kg.
  • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
  • Kjernetemperatursonde.
  • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
  • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Fettfilter ved vifte.
  • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

PLUSS versjon C:

  • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
  • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
  • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • 5 hastighetskontroller.
  • Kjernesonde (1 sensor).
  • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
  • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

  • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
  • Damp 100°C.
  • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
  • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

Teknisk spesifikasjon

  • mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 230/3 50-60Hz
  • Kategori: Diamond
  • Utvalg: Cook & Chill
  • Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
  • Linje: C-SERIEN
  • Lengde: 1090 mm
  • Bredde: 971 mm
  • Høyde: 1058 mm
  • Elektrisk effekt: 35,4 kW
  • Spenning: 230/3 50-60Hz
  • Vekt: 201 kg

Teknisk

Product form

Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 10xGN2/1+Rengjøring

På lager

189.816,00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Fast shipping for orders on stock
    • Directly from the manufacturer to you

    Description

    • Ovnsplater GN 2/1 (eller 1/1).
    • Lastekapasitet 100 kg.
    • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
    • Kjernetemperatursonde.
    • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
    • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Fettfilter ved vifte.
    • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

    PLUSS versjon C:

    • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
    • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
    • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • 5 hastighetskontroller.
    • Kjernesonde (1 sensor).
    • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
    • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

    FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

    • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
    • Damp 100°C.
    • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
    • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

    Teknisk spesifikasjon

    • mm (B x D x H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.) : 35,4 - Spenning : 230/3 50-60Hz
    • Kategori: Diamond
    • Utvalg: Cook & Chill
    • Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
    • Linje: C-SERIEN
    • Lengde: 1090 mm
    • Bredde: 971 mm
    • Høyde: 1058 mm
    • Elektrisk effekt: 35,4 kW
    • Spenning: 230/3 50-60Hz
    • Vekt: 201 kg

    Teknisk

    Returns & Delivery

    When will my order be delivered?

    We ship to a wide range of European. Your order will be packaged really carefully and delivered as fast as possible. Delivery takes between 3-5 business days. You will receive an e-mail after ordering.

    Can I return my product?

    Orders can be returned or exchanged within providing they are in original resalable condition and the original packaging is intact. Read more about returns in our terms and conditions.

    What can I do if my item (or part of it) is damaged?

    We work hard to deliver your items without damage. Always inspect the goods upon delivery. If the packaging appears damaged, you may refuse to accept the shipment or inform the carrier that you are receiving the goods with reservation, as the item may be damaged.



    Recently viewed products

      © 2026 Maxigastro, Made By MXGDEV

        • American Express
        • Apple Pay
        • Bancontact
        • BLIK
        • Google Pay
        • Klarna
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Login

        Forgot your password?

        Don't have an account yet?
        Create account