Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu

    Maxima Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Ce congélateur de restauration robuste peut contenir jusqu'à 488 L de produits à congeler. Doté d'une serrure, d'un panier suspendu et de six roulettes, il possède tout ce que l'on attend d'un congélateur professionnel. De plus, il a été très soigneusement fini avec un revêtement blanc sur le boîtier métallique de première qualité.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 488 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur aux finitions soignées qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R290, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de six roues pour pouvoir le déplacer facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Système de refroidissement avec ventilateur Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 62 kg Capacité : 488L Dimensions intérieures : L150,1 x P54,6 x H64,8cm Dimensions extérieures : L165,5 x P74 x H82,5cm Dimensions du panier : L24,5 x P46,8 x H22cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 275 W, 2,2 A

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €739,99

  • Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

    Maxima Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Tout établissement de restauration a besoin d’un moyen de conserver les aliments congelés et un congélateur coffre est une option très pratique. Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 93L et est équipé d'une poignée et d'une serrure. Il est livré avec un panier suspendu utile et dispose d'un éclairage LED dans le couvercle pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 93 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur coffre très soigné et compact qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R600a, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de deux pieds réglables et de deux roulettes pour pouvoir le déplacer facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Système de refroidissement avec ventilateur Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 25kg Capacité : 93L Dimensions intérieures : L43 x P38 x H66 cm Dimensions extérieures : L57,4 x P56,4 x H84,5cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 105 W, 0,8 A Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €242,99

  • Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

    Maxima Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Tout établissement de restauration a besoin d’un moyen de conserver les aliments congelés et un congélateur coffre est une option très pratique. Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 93L et est équipé d'une poignée et d'une serrure. Il est livré avec un panier suspendu utile et dispose d'un éclairage LED dans le couvercle pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 93 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur coffre très soigné et compact qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R600a, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de deux pieds réglables et de deux roulettes pour pouvoir le déplacer facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Système de refroidissement avec ventilateur Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 25kg Capacité : 93L Dimensions intérieures : L43 x P38 x H66 cm Dimensions extérieures : L57,4 x P56,4 x H84,5cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 105 W, 0,8 A

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €269,99

  • Panier congélateur coffre 282L

    Maxima Panier congélateur coffre 282L

    20 en stock Livraison rapide

    Maxime Coupe-légumes de table 50L - Bloc Groupe Lames - LisseUn bloc de groupe de lames polyvalent conçu pour la Maxima Coupe-légumes de table 50L. Doté de quatre lames lisses, cet accessoire est idéal pour hacher, trancher et réduire en purée une variété d'ingrédients.Spécifications techniquesPanier congélateur coffre 282LPanier congélateur coffre 282L

    20 en stock Livraison rapide

    €11,60

  • Panier congélateur coffre 282L

    Maxima Panier congélateur coffre 282L

    20 en stock Livraison rapide

    Panier congélateur coffre 282L

    20 en stock Livraison rapide

    €12,89

  • Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    Maxima Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    20 en stock Livraison rapide

    Panier de congélateur coffre Maxima 345 / 435 / 488LCe panier de congélateur coffre de Maxima est conçu pour fournir une solution de stockage sécurisée et stable pour vos produits surgelés. Construit à partir de matériaux durables, il garantit que votre équipement est stocké en toute sécurité et facilement accessible en cas de besoin.Spécifications techniquesPanier congélateur coffre 345 / 435 / 488LPanier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    20 en stock Livraison rapide

    €23,39

  • Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    Maxima Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    17 en stock Livraison rapide

    Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    17 en stock Livraison rapide

    €24,99

  • Panier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    Maxima Panier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Maxime Coupe-légumes de table 70L - Bloc de groupe de lames - LisseUn bloc de groupe de lames de haute qualité conçu pour la Maxima Coupe-légumes de table 70L. Doté de quatre lames lisses, cet accessoire est idéal pour hacher, trancher et réduire en purée une variété d'ingrédients.Spécifications techniquesPanier congélateur coffre 93 / 140 / 190LPanier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €16,01

  • Panier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    Maxima Panier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Panier congélateur coffre 93 / 140 / 190L

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €17,79

  • Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

    19 en stock Livraison rapide

    Ce fondoir à chocolat dispose d'une bassine d'eau et de deux plateaux 1/3 GN pour faire fondre le chocolat lentement. La méthode du bain marie empêche le chocolat de brûler et est idéale pour les glaciers, les pâtisseries, les établissements de restauration et les chocolateries.Avec ce fondoir à chocolat, vous pourrez réaliser les toppings, sauces et chocolats les plus délicieux. Le fondoir fonctionne selon la méthode du bain marie, permettant au chocolat de fondre et de se liquéfier lentement. La température est réglable par paliers d'un degré pour faire fondre le chocolat à la température souhaitée. Fondoir à chocolat en inox Ce fondoir à chocolat est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Cela évite la corrosion et rend le fondoir à chocolat facile à nettoyer. L'appareil dispose d'un bassin d'eau qui doit être rempli avant de faire fondre le chocolat. De plus, ce fondoir à chocolat est équipé de 2 bacs GN 1/3 d'une profondeur de 10 cm et de couvercles assortis. Le panneau de commande est simple et se compose d'un bouton marche/arrêt et d'un affichage numérique qui permet de régler la température à l'aide des touches fléchées. Il y a deux drains sur le côté du fondoir à chocolat. Le drain inférieur est le robinet de vidange d'eau. Cela vous permet de vider rapidement l'eau du fondoir à chocolat sans risque de vous brûler les mains. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur ; de cette façon, la vapeur créée peut être rapidement évacuée. Cela évite également les vapeurs chaudes lorsque vous souhaitez retirer les barquettes gastronormes de chocolat de l'appareil. Faire fondre le chocolat facilement Tout d’abord, placez le fondoir à chocolat sur une surface stable avec suffisamment d’espace autour. Assurez-vous que le robinet de sortie d’eau est fermé et que la vanne de sortie de vapeur est ouverte. Remplissez le réservoir d'eau et assurez-vous que le niveau d'eau reste entre les repères minimum et maximum. Placez les récipients gastronormes dans le fondoir à chocolat et allumez-le avec le bouton marche/arrêt. Réglez la température correcte à l’aide des boutons fléchés. Attendez que l'eau atteigne la température souhaitée et mettez le chocolat dans les récipients. Attendez que le chocolat fonde et retirez le récipient lorsque le chocolat est suffisamment fondu. Utilisez toujours des gants de protection lorsque vous retirez le récipient car il peut être chaud et humide à cause de l'eau. Température constante Il y a toujours un risque de brûler le chocolat en le faisant fondre. Mais en faisant fondre le chocolat au bain marie, le processus de fusion est plus progressif et le chauffage indirect évite que le chocolat ne brûle. La température est réglable de 3 à 100°C et est facilement lisible sur l'affichage numérique situé à l'avant du fondoir à chocolat. Vous devez faire attention à ne pas laisser le chocolat entrer en contact avec de l'eau, car le chocolat risquerait de s'agglutiner. Retirez d'abord le récipient avant pour éviter que les gouttes ne tombent dans l'autre récipient GN. Avez-vous d'abord besoin du conteneur arrière ? Ensuite, assurez-vous que le couvercle est placé sur le récipient avant. Nettoyer le fondoir à chocolat Le boîtier et les accessoires en acier inoxydable rendent ce fondoir à chocolat facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez la machine et laissez-la refroidir suffisamment. Vous pouvez nettoyer les bacs GN avec de l'eau tiède et un détergent doux. Une fois le fondoir à chocolat refroidi, fermez le robinet de vidange de vapeur. Assurez-vous qu'un tuyau de vidange est fixé au robinet de vidange d'eau ou placez le fondoir à chocolat près de l'évier. Ouvrez le robinet de vidange d'eau pour évacuer l'eau de la machine. Vous pouvez essuyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Séchez soigneusement le fondoir à chocolat et remettez les bacs GN avec leurs couvercles dans la machine. Lorsque vous souhaitez faire fondre le chocolat uniformément, ce fondoir à chocolat est la solution idéale ! Vous pensez que ce fondoir à chocolat est trop gros ? Pas de problème, nous avons plusieurs modèles disponibles avec la même simplicité d'utilisation. Ajoutez ce fondeur de chocolat à votre cuisine ! Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7 kg Capacité par bac GN : 5kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts Y compris Deux bacs 1/3 GN (10 cm de profondeur) Technique

    19 en stock Livraison rapide

    €188,99

  • Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

    19 en stock Livraison rapide

    Ce fondoir à chocolat dispose d'une bassine d'eau et de deux plateaux 1/3 GN pour faire fondre le chocolat lentement. La méthode du bain marie empêche le chocolat de brûler et est idéale pour les glaciers, les pâtisseries, les établissements de restauration et les chocolateries.Avec ce fondoir à chocolat, vous pourrez réaliser les toppings, sauces et chocolats les plus délicieux. Le fondoir fonctionne selon la méthode du bain marie, permettant au chocolat de fondre et de se liquéfier lentement. La température est réglable par paliers d'un degré pour faire fondre le chocolat à la température souhaitée. Fondoir à chocolat en inox Ce fondoir à chocolat est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Cela évite la corrosion et rend le fondoir à chocolat facile à nettoyer. L'appareil dispose d'un bassin d'eau qui doit être rempli avant de faire fondre le chocolat. De plus, ce fondoir à chocolat est équipé de 2 bacs GN 1/3 d'une profondeur de 10 cm et de couvercles assortis. Le panneau de commande est simple et se compose d'un bouton marche/arrêt et d'un affichage numérique qui permet de régler la température à l'aide des touches fléchées. Il y a deux drains sur le côté du fondoir à chocolat. Le drain inférieur est le robinet de vidange d'eau. Cela vous permet de vider rapidement l'eau du fondoir à chocolat sans risque de vous brûler les mains. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur ; de cette façon, la vapeur créée peut être rapidement évacuée. Cela évite également les vapeurs chaudes lorsque vous souhaitez retirer les barquettes gastronormes de chocolat de l'appareil.  Faire fondre le chocolat facilement Tout d’abord, placez le fondoir à chocolat sur une surface stable avec suffisamment d’espace autour. Assurez-vous que le robinet de sortie d’eau est fermé et que la vanne de sortie de vapeur est ouverte. Remplissez le réservoir d'eau et assurez-vous que le niveau d'eau reste entre les repères minimum et maximum. Placez les récipients gastronormes dans le fondoir à chocolat et allumez-le avec le bouton marche/arrêt. Réglez la température correcte à l’aide des boutons fléchés. Attendez que l'eau atteigne la température souhaitée et mettez le chocolat dans les récipients. Attendez que le chocolat fonde et retirez le récipient lorsque le chocolat est suffisamment fondu. Utilisez toujours des gants de protection lorsque vous retirez le récipient car il peut être chaud et humide à cause de l'eau.  Température constante Il y a toujours un risque de brûler le chocolat en le faisant fondre. Mais en faisant fondre le chocolat au bain marie, le processus de fusion est plus progressif et le chauffage indirect évite que le chocolat ne brûle. La température est réglable de 3 à 100°C et est facilement lisible sur l'affichage numérique situé à l'avant du fondoir à chocolat. Vous devez faire attention à ne pas laisser le chocolat entrer en contact avec de l'eau, car le chocolat risquerait de s'agglutiner. Retirez d'abord le récipient avant pour éviter que les gouttes ne tombent dans l'autre récipient GN. Avez-vous d'abord besoin du conteneur arrière ? Ensuite, assurez-vous que le couvercle est placé sur le récipient avant.  Nettoyer le fondoir à chocolat Le boîtier et les accessoires en acier inoxydable rendent ce fondoir à chocolat facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez la machine et laissez-la refroidir suffisamment. Vous pouvez nettoyer les bacs GN avec de l'eau tiède et un détergent doux. Une fois le fondoir à chocolat refroidi, fermez le robinet de vidange de vapeur. Assurez-vous qu'un tuyau de vidange est fixé au robinet de vidange d'eau ou placez le fondoir à chocolat près de l'évier. Ouvrez le robinet de vidange d'eau pour évacuer l'eau de la machine. Vous pouvez essuyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Séchez soigneusement le fondoir à chocolat et remettez les bacs GN avec leurs couvercles dans la machine. Lorsque vous souhaitez faire fondre le chocolat uniformément, ce fondoir à chocolat est la solution idéale ! Vous pensez que ce fondoir à chocolat est trop gros ? Pas de problème, nous avons plusieurs modèles disponibles avec la même simplicité d'utilisation. Ajoutez ce fondeur de chocolat à votre cuisine ! Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7 kg Capacité par bac GN : 5kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Deux bacs 1/3 GN (10 cm de profondeur)

    19 en stock Livraison rapide

    €209,99

  • Maxima Fondoir à Chocolat - 3 x 1/3 GN 10cm

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Il est bien connu qu’il faut faire fondre le chocolat au bain-marie pour éviter de brûler le chocolat. C'est possible grâce à ce fondoir à chocolat équipé de 3 plateaux GN pour faire fondre le chocolat de manière homogène. Idéal pour les chocolateries, glaciers et autres établissements de restauration.Equipé de 3 récipients GN 1/3 d'une profondeur de 10 cm, vous pourrez faire fondre le chocolat rapidement et facilement sans qu'il brûle. Ce fondoir à chocolat fonctionne selon le principe du bain marie, ce qui signifie que l'eau chauffée garantit une fonte uniforme du chocolat. Trois bacs 1/3 GN Ce fondoir à chocolat en inox est équipé de 3 pièces de récipients 1/3 GN et de couvercles assortis. Il dispose de 4 pieds en caoutchouc qui le maintiennent fermement sur la surface. L'écran est facile à utiliser et se compose d'un bouton marche/arrêt et d'un contrôleur de température numérique. Vous pouvez utiliser les boutons fléchés pour régler la température souhaitée et l'affichage numérique vous permet de suivre de près la progression du chauffage. La température est réglable par degré de 3 à 100°C. Le fondoir à chocolat est équipé d'un robinet qui vous permet de vider facilement le fondoir à chocolat. Le fondoir à chocolat dispose également d'une vanne d'évacuation de la vapeur. La vapeur créée par le chauffage de l'eau peut ainsi être facilement évacuée de l'appareil. Faire fondre le chocolat Le fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau et assurez-vous que le niveau d'eau se situe entre les lignes minimum et maximum. Placez ensuite les trois bacs GN dans le fondoir à chocolat. Le fondoir à chocolat dispose de deux ponts intermédiaires qui garantissent que les récipients GN restent en place et ne s'envolent pas. Ensuite, allumez le fondoir à chocolat et réglez la température souhaitée à l'aide des touches fléchées. Un voyant lumineux sur l'écran indique lorsque la température souhaitée est atteinte. Lorsque le fondoir à chocolat atteint la bonne température, vous pouvez mettre environ 4 kilos de chocolat dans chaque bac GN. Remuez le chocolat de temps en temps et attendez qu'il soit suffisamment fondu. Ensuite, vous pouvez retirer le récipient GN du fondoir à chocolat avec des gants de protection. Attention aux gouttelettes d'eau qui peuvent encore pendre au fond du bac GN. Celles-ci sont chaudes et si cette eau entre en contact avec le chocolat, des grumeaux se formeront dans le chocolat. Chocolat fondu Pour faire fondre le chocolat, le chocolat noir et le chocolat au lait sont les plus faciles à faire fondre. Le chocolat blanc est plus difficile à faire fondre car il brûle un peu plus vite. À une température de 36°C, il peut déjà brûler, mais avec ce fondoir à chocolat, vous pouvez régler la température avec précision. Pour faire fondre du chocolat, vous pouvez acheter du chocolat fondant spécial. Il s'agit souvent de gouttes de chocolat (également appelées callets). Mais vous pouvez aussi couper une barre de chocolat en morceaux et la réchauffer. L'important est de faire fondre le chocolat lentement et uniformément. Avec ce fondoir à chocolat, c'est facile à régler. Nettoyer le fondoir à chocolat Une fois le fondoir à chocolat refroidi, vous pouvez le nettoyer. Assurez-vous que la fiche est débranchée de la prise et retirez les récipients GN du fondoir à chocolat. Fermez le robinet de vidange de vapeur. Assurez-vous qu'un tuyau de vidange est fixé au robinet de vidange ou placez le fondoir à chocolat près de l'évier afin que l'eau puisse s'écouler de cette façon. Ouvrez le robinet de vidange d'eau et vidangez le fondoir à chocolat. Essuyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon doux et humide et séchez soigneusement l'ensemble de la machine. Nettoyez les récipients GN et les couvercles avec de l'eau tiède et un détergent doux. Lorsque les récipients et les couvercles sont propres, séchez-les bien pour éviter la moisissure ou la corrosion dans les récipients gastronormes. Du chocolat pour les glaces, les gaufres, les chocolats et bien d'autres friandises, vous pouvez utiliser ce fondoir à chocolat à bon escient. Pour chauffer le chocolat uniformément sans le brûler. Commandez vite ce fondeur de chocolat simple ! Vous avez encore des questions ? Alors contactez notre service client, qui se fera un plaisir de vous aider. Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 9,5kg Capacité par bac GN : 4kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P67 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts Y compris Trois bacs 1/3 GN (10 cm de profondeur) Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €215,99

  • Fondoir à Chocolat - 3 x 1/3 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 3 x 1/3 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 3 x 1/3 GN 10cm

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Il est bien connu qu’il faut faire fondre le chocolat au bain-marie pour éviter de brûler le chocolat. C'est possible grâce à ce fondoir à chocolat équipé de 3 plateaux GN pour faire fondre le chocolat de manière homogène. Idéal pour les chocolateries, glaciers et autres établissements de restauration.Equipé de 3 récipients GN 1/3 d'une profondeur de 10 cm, vous pourrez faire fondre le chocolat rapidement et facilement sans qu'il brûle. Ce fondoir à chocolat fonctionne selon le principe du bain marie, ce qui signifie que l'eau chauffée garantit une fonte uniforme du chocolat. Trois bacs 1/3 GN Ce fondoir à chocolat en inox est équipé de 3 pièces de récipients 1/3 GN et de couvercles assortis. Il dispose de 4 pieds en caoutchouc qui le maintiennent fermement sur la surface. L'écran est facile à utiliser et se compose d'un bouton marche/arrêt et d'un contrôleur de température numérique. Vous pouvez utiliser les boutons fléchés pour régler la température souhaitée et l'affichage numérique vous permet de suivre de près la progression du chauffage. La température est réglable par degré de 3 à 100°C. Le fondoir à chocolat est équipé d'un robinet qui vous permet de vider facilement le fondoir à chocolat. Le fondoir à chocolat dispose également d'une vanne d'évacuation de la vapeur. La vapeur créée par le chauffage de l'eau peut ainsi être facilement évacuée de l'appareil.  Faire fondre le chocolat Le fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau et assurez-vous que le niveau d'eau se situe entre les lignes minimum et maximum. Placez ensuite les trois bacs GN dans le fondoir à chocolat. Le fondoir à chocolat dispose de deux ponts intermédiaires qui garantissent que les récipients GN restent en place et ne s'envolent pas. Ensuite, allumez le fondoir à chocolat et réglez la température souhaitée à l'aide des touches fléchées. Un voyant lumineux sur l'écran indique lorsque la température souhaitée est atteinte. Lorsque le fondoir à chocolat atteint la bonne température, vous pouvez mettre environ 4 kilos de chocolat dans chaque bac GN. Remuez le chocolat de temps en temps et attendez qu'il soit suffisamment fondu. Ensuite, vous pouvez retirer le récipient GN du fondoir à chocolat avec des gants de protection. Attention aux gouttelettes d'eau qui peuvent encore pendre au fond du bac GN. Celles-ci sont chaudes et si cette eau entre en contact avec le chocolat, des grumeaux se formeront dans le chocolat.  Chocolat fondu Pour faire fondre le chocolat, le chocolat noir et le chocolat au lait sont les plus faciles à faire fondre. Le chocolat blanc est plus difficile à faire fondre car il brûle un peu plus vite. À une température de 36°C, il peut déjà brûler, mais avec ce fondoir à chocolat, vous pouvez régler la température avec précision. Pour faire fondre du chocolat, vous pouvez acheter du chocolat fondant spécial. Il s'agit souvent de gouttes de chocolat (également appelées callets). Mais vous pouvez aussi couper une barre de chocolat en morceaux et la réchauffer. L'important est de faire fondre le chocolat lentement et uniformément. Avec ce fondoir à chocolat, c'est facile à régler.  Nettoyer le fondoir à chocolat Une fois le fondoir à chocolat refroidi, vous pouvez le nettoyer. Assurez-vous que la fiche est débranchée de la prise et retirez les récipients GN du fondoir à chocolat. Fermez le robinet de vidange de vapeur. Assurez-vous qu'un tuyau de vidange est fixé au robinet de vidange ou placez le fondoir à chocolat près de l'évier afin que l'eau puisse s'écouler de cette façon. Ouvrez le robinet de vidange d'eau et vidangez le fondoir à chocolat. Essuyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon doux et humide et séchez soigneusement l'ensemble de la machine. Nettoyez les récipients GN et les couvercles avec de l'eau tiède et un détergent doux. Lorsque les récipients et les couvercles sont propres, séchez-les bien pour éviter la moisissure ou la corrosion dans les récipients gastronormes. Du chocolat pour les glaces, les gaufres, les chocolats et bien d'autres friandises, vous pouvez utiliser ce fondoir à chocolat à bon escient. Pour chauffer le chocolat uniformément sans le brûler. Commandez vite ce fondeur de chocolat simple ! Vous avez encore des questions ? Alors contactez notre service client, qui se fera un plaisir de vous aider.  Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 9,5kg Capacité par bac GN : 4kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P67 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Trois bacs 1/3 GN (10 cm de profondeur)

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €239,99

  • Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

    14 en stock Livraison rapide

    Faire fondre votre chocolat au bain marie n'a jamais été aussi simple avec ce fondoir à chocolat. Comme vous pouvez régler la température avec précision, vous pouvez faire fondre le chocolat lentement et uniformément sans qu'il brûle. Avec 4 récipients GN 1/6, vous avez toujours suffisamment de chocolat fondu prêt à l'emploi. Cet appareil pratique profite aux glaciers, aux chocolateries, aux pâtisseries et aux restaurants. Il permet d'enrober des glaces ou des gaufrettes d'une délicieuse couche de chocolat. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des gâteaux, des chocolats et autres friandises. Faible température de fusion L’un des défis lorsque l’on fait fondre du chocolat est de l’empêcher de brûler. Étant donné que le chocolat fond déjà à basse température, il est conseillé de ne pas régler la température trop élevée afin que le chocolat fonde lentement et uniformément. L'affichage numérique indique la température exacte de l'eau et des plateaux GN. À l'aide des touches fléchées, vous pouvez augmenter ou diminuer la température. Ceci est particulièrement important avec le chocolat blanc, qui fond à 36°C, ce qui augmente le risque de brûlure par rapport au chocolat noir ou au chocolat au lait. Callets au chocolat Ce fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le bassin d'eau avec de l'eau ; assurez-vous que le niveau d’eau se situe entre les repères minimum et maximum. Mettez les 4 bacs GN de ​​dimension 1/6 et de 10 cm de profondeur dans le fondoir à chocolat. Allumez le fondoir à chocolat et réglez la température souhaitée. Un voyant lumineux sur l'écran indique lorsque le fondoir à chocolat a atteint la bonne température. Maintenant, remplissez les récipients GN de ​​chocolat. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser des callets en chocolat. Il s'agit de chocolat en forme de goutte et de chocolat fondant spécial. Vous pouvez également utiliser une barre, qu'il faudra couper en petits morceaux avant de la mettre dans le bac GN. Cependant, il est alors possible qu'il reste des morceaux de chocolat plus durs. Remuez de temps en temps et retirez le récipient GN du fondoir à chocolat lorsque le chocolat est suffisamment fondu. Prévenir les grumeaux dans le chocolat Étant donné que les quatre bacs GN sont placés côte à côte, ce fondoir à chocolat présente un risque élevé que de l'eau pénètre dans le chocolat. Si cette eau tombe dans le chocolat, le chocolat va s'agglutiner. C'est pourquoi nous recommandons de mettre les couvercles fournis sur les récipients GN avant de retirer un récipient du fondoir à chocolat. Les couvercles sont dotés d'un évidement pratique pour une cuillère, ce qui vous permet de remuer de temps en temps sans avoir à retirer votre cuillère du récipient. Il est également plus pratique de retirer d'abord les bacs GN avant du fondoir à chocolat, puis ceux arrière. De cette façon, il y a moins de risques de renverser de l’eau. Évacuation de la vapeur et évacuation de l'eau Ce fondoir à chocolat est équipé de deux évacuations pratiques sur le côté de la machine. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur. Vous pouvez ouvrir et fermer ce drain. Vous devez vous assurer que le robinet de vidange de vapeur est ouvert lorsque la machine est en marche. Cela permet à l'air chaud de l'eau chaude d'être expulsé par le robinet de vidange. Cela présente l'avantage d'éviter les brûlures de vapeur lorsque l'on souhaite sortir un récipient GN. Le drain inférieur sert à évacuer l’eau de la machine. Après avoir fait fondre le chocolat, vous pouvez ouvrir cette bonde pour nettoyer la machine. Connectez un tuyau de vidange au drain ou placez le fondoir à chocolat à côté de l'évier. L'eau peut ensuite être évacuée dans l'évier et évacuée via le tuyau d'évacuation. Nettoyage facile du fondoir à chocolat Pour nettoyer le fondoir à chocolat, assurez-vous que la fiche est débranchée. Assurez-vous que la machine et l’eau sont suffisamment refroidies. Videz l'eau du fondoir à chocolat via l'évacuation d'eau et séchez soigneusement l'extérieur et l'intérieur de la machine. Nettoyez les récipients GN et les couvercles avec de l'eau tiède et un détergent doux. Bien sécher ces pièces détachées est essentiel pour éviter que les bacs GN ne rouillent. Voulez-vous aussi faire fondre du chocolat de manière simple ? Alors ce fondoir à chocolat sera d'une grande aide dans votre cuisine. Commandez-le rapidement via cette boutique en ligne. Bien sûr, nous avons encore plus de modèles, alors vérifiez lequel correspond le mieux à vos besoins. Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7,5kg Capacité par bac GN : 1,7kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts Y compris Quatre bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur) Technique

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    €206,99

  • Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

    14 en stock Livraison rapide

    Faire fondre votre chocolat au bain marie n'a jamais été aussi simple avec ce fondoir à chocolat. Comme vous pouvez régler la température avec précision, vous pouvez faire fondre le chocolat lentement et uniformément sans qu'il brûle. Avec 4 récipients GN 1/6, vous avez toujours suffisamment de chocolat fondu prêt à l'emploi. Cet appareil pratique profite aux glaciers, aux chocolateries, aux pâtisseries et aux restaurants. Il permet d'enrober des glaces ou des gaufrettes d'une délicieuse couche de chocolat. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des gâteaux, des chocolats et autres friandises. Faible température de fusion L’un des défis lorsque l’on fait fondre du chocolat est de l’empêcher de brûler. Étant donné que le chocolat fond déjà à basse température, il est conseillé de ne pas régler la température trop élevée afin que le chocolat fonde lentement et uniformément. L'affichage numérique indique la température exacte de l'eau et des plateaux GN. À l'aide des touches fléchées, vous pouvez augmenter ou diminuer la température. Ceci est particulièrement important avec le chocolat blanc, qui fond à 36°C, ce qui augmente le risque de brûlure par rapport au chocolat noir ou au chocolat au lait.  Callets au chocolat  Ce fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le bassin d'eau avec de l'eau ; assurez-vous que le niveau d’eau se situe entre les repères minimum et maximum. Mettez les 4 bacs GN de ​​dimension 1/6 et de 10 cm de profondeur dans le fondoir à chocolat. Allumez le fondoir à chocolat et réglez la température souhaitée. Un voyant lumineux sur l'écran indique lorsque le fondoir à chocolat a atteint la bonne température. Maintenant, remplissez les récipients GN de ​​chocolat. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser des callets en chocolat. Il s'agit de chocolat en forme de goutte et de chocolat fondant spécial. Vous pouvez également utiliser une barre, qu'il faudra couper en petits morceaux avant de la mettre dans le bac GN. Cependant, il est alors possible qu'il reste des morceaux de chocolat plus durs. Remuez de temps en temps et retirez le récipient GN du fondoir à chocolat lorsque le chocolat est suffisamment fondu.  Prévenir les grumeaux dans le chocolat Étant donné que les quatre bacs GN sont placés côte à côte, ce fondoir à chocolat présente un risque élevé que de l'eau pénètre dans le chocolat. Si cette eau tombe dans le chocolat, le chocolat va s'agglutiner. C'est pourquoi nous recommandons de mettre les couvercles fournis sur les récipients GN avant de retirer un récipient du fondoir à chocolat. Les couvercles sont dotés d'un évidement pratique pour une cuillère, ce qui vous permet de remuer de temps en temps sans avoir à retirer votre cuillère du récipient. Il est également plus pratique de retirer d'abord les bacs GN avant du fondoir à chocolat, puis ceux arrière. De cette façon, il y a moins de risques de renverser de l’eau. Évacuation de la vapeur et évacuation de l'eau Ce fondoir à chocolat est équipé de deux évacuations pratiques sur le côté de la machine. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur. Vous pouvez ouvrir et fermer ce drain. Vous devez vous assurer que le robinet de vidange de vapeur est ouvert lorsque la machine est en marche. Cela permet à l'air chaud de l'eau chaude d'être expulsé par le robinet de vidange. Cela présente l'avantage d'éviter les brûlures de vapeur lorsque l'on souhaite sortir un récipient GN. Le drain inférieur sert à évacuer l’eau de la machine. Après avoir fait fondre le chocolat, vous pouvez ouvrir cette bonde pour nettoyer la machine. Connectez un tuyau de vidange au drain ou placez le fondoir à chocolat à côté de l'évier. L'eau peut ensuite être évacuée dans l'évier et évacuée via le tuyau d'évacuation. Nettoyage facile du fondoir à chocolat Pour nettoyer le fondoir à chocolat, assurez-vous que la fiche est débranchée. Assurez-vous que la machine et l’eau sont suffisamment refroidies. Videz l'eau du fondoir à chocolat via l'évacuation d'eau et séchez soigneusement l'extérieur et l'intérieur de la machine. Nettoyez les récipients GN et les couvercles avec de l'eau tiède et un détergent doux. Bien sécher ces pièces détachées est essentiel pour éviter que les bacs GN ne rouillent.  Voulez-vous aussi faire fondre du chocolat de manière simple ? Alors ce fondoir à chocolat sera d'une grande aide dans votre cuisine. Commandez-le rapidement via cette boutique en ligne. Bien sûr, nous avons encore plus de modèles, alors vérifiez lequel correspond le mieux à vos besoins.  Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7,5kg Capacité par bac GN : 1,7kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Quatre bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur)

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    €229,99

  • Fondoir à Chocolat - 6 x 1/6 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 6 x 1/6 GN 10cm

    14 en stock Livraison rapide

    Le fondoir à chocolat se compose de 6 récipients GN 1/6 dans lesquels le chocolat peut fondre lentement et est idéal pour les glaciers, les chocolateries, les pâtisseries et autres établissements de restauration. Comme la température peut être réglée avec précision, vous évitez que le chocolat ne brûle.Ce magnifique fondoir à chocolat permet de faire fondre facilement le chocolat. Il comprend 6 bacs GN de ​​taille 1/6 GN, d'une profondeur de 10 cm et des couvercles assortis. L'affichage numérique indique clairement la température de l'eau et des récipients GN. Faire fondre divers chocolats Ce fondoir à chocolat permet de remplir simultanément six bacs GN de chocolat. Ainsi, vous pouvez également faire fondre différentes saveurs de chocolat en même temps. Si vous souhaitez faire cela, vous devez surveiller de près la température. Le chocolat blanc fond à 36 degrés, tandis que le chocolat noir fond à une température légèrement plus élevée. Vous pouvez utiliser du chocolat fondant spécial, mais vous pouvez également couper une tablette de chocolat en petits morceaux et la laisser fondre. Fondoir à chocolat en inox Ce fondoir à chocolat en inox est équipé de six bacs gastronormes. Le fondoir à chocolat est doté de ponts intermédiaires et de supports métalliques qui garantissent que les bacs gastronormes restent en place et ne flottent pas et ne s'inclinent pas. Le fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le réservoir d'eau et placez les six récipients dans le fondoir à chocolat. Allumez la machine et réglez la température souhaitée. Vous pouvez régler la température par degrés dans une plage de température de 3 à 100°C. Un voyant de température sur l'écran indique lorsque le fondoir à chocolat a atteint la température souhaitée. Remplissez les récipients de chocolat et remuez régulièrement à mesure que le chocolat fond. Retirez les récipients de l'eau à l'aide de gants de protection lorsque le chocolat a suffisamment fondu. Travailler en toute sécurité Il est essentiel de travailler en toute sécurité dans une cuisine. Ainsi, ce fondoir à chocolat est équipé d'une vanne d'évacuation de la vapeur. Vous pouvez ouvrir et fermer cette vanne. Lorsque l’eau devient chaude, beaucoup de vapeur est créée. Ouvrez la valve de dégagement de vapeur lorsque vous commencez à faire fondre du chocolat. La vapeur peut être évacuée en toute sécurité par le côté de l'appareil. Cela vous évite de vous brûler lorsque vous souhaitez sortir un récipient. Vous pouvez évacuer l'eau chaude du récipient à l'aide du robinet de vidange. Vous n'avez donc pas besoin de retourner la machine pour la vider. Nettoyage du fondoir à chocolat Dans les machines où sont produits des aliments, il est essentiel de les nettoyer correctement. Cela prolonge la durée de vie des appareils. Dans le cas de ce fondoir à chocolat en acier inoxydable, c'est un travail simple. Débranchez l'appareil et laissez refroidir le fondoir à chocolat. Retirez les récipients GN et les couvercles de la machine et nettoyez-les à l'eau savonneuse. Pour cela, utilisez de l'eau tiède et un détergent doux. Séchez soigneusement les accessoires. Ensuite, vidangez l'eau de la machine à l'aide du robinet de vidange d'eau. Séchez bien l’intérieur. Vous pouvez essuyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Une fois bien secs, vous pouvez remettre les bacs GN dans le fondoir à chocolat. Souhaitez-vous acheter un fondoir à chocolat aussi pratique ? Consultez ensuite notre sous-catégorie de fondoirs à chocolat pour voir quels autres modèles nous vendons et choisissez celui qui correspond à vos besoins. Pas tout à fait là ? Alors contactez notre service client. Ils se feront un plaisir de vous conseiller. Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 9,5kg Capacité par bac GN : 1,7kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P67 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts Y compris Six bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur) Technique

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    €242,99

  • Fondoir à Chocolat - 6 x 1/6 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 6 x 1/6 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 6 x 1/6 GN 10cm

    7 en stock Livraison rapide

    Le fondoir à chocolat se compose de 6 récipients GN 1/6 dans lesquels le chocolat peut fondre lentement et est idéal pour les glaciers, les chocolateries, les pâtisseries et autres établissements de restauration. Comme la température peut être réglée avec précision, vous évitez que le chocolat ne brûle.Ce magnifique fondoir à chocolat permet de faire fondre facilement le chocolat. Il comprend 6 bacs GN de ​​taille 1/6 GN, d'une profondeur de 10 cm et des couvercles assortis. L'affichage numérique indique clairement la température de l'eau et des récipients GN.  Faire fondre divers chocolats Ce fondoir à chocolat permet de remplir simultanément six bacs GN de chocolat. Ainsi, vous pouvez également faire fondre différentes saveurs de chocolat en même temps. Si vous souhaitez faire cela, vous devez surveiller de près la température. Le chocolat blanc fond à 36 degrés, tandis que le chocolat noir fond à une température légèrement plus élevée. Vous pouvez utiliser du chocolat fondant spécial, mais vous pouvez également couper une tablette de chocolat en petits morceaux et la laisser fondre.  Fondoir à chocolat en inox Ce fondoir à chocolat en inox est équipé de six bacs gastronormes. Le fondoir à chocolat est doté de ponts intermédiaires et de supports métalliques qui garantissent que les bacs gastronormes restent en place et ne flottent pas et ne s'inclinent pas. Le fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le réservoir d'eau et placez les six récipients dans le fondoir à chocolat. Allumez la machine et réglez la température souhaitée. Vous pouvez régler la température par degrés dans une plage de température de 3 à 100°C. Un voyant de température sur l'écran indique lorsque le fondoir à chocolat a atteint la température souhaitée. Remplissez les récipients de chocolat et remuez régulièrement à mesure que le chocolat fond. Retirez les récipients de l'eau à l'aide de gants de protection lorsque le chocolat a suffisamment fondu.  Travailler en toute sécurité Il est essentiel de travailler en toute sécurité dans une cuisine. Ainsi, ce fondoir à chocolat est équipé d'une vanne d'évacuation de la vapeur. Vous pouvez ouvrir et fermer cette vanne. Lorsque l’eau devient chaude, beaucoup de vapeur est créée. Ouvrez la valve de dégagement de vapeur lorsque vous commencez à faire fondre du chocolat. La vapeur peut être évacuée en toute sécurité par le côté de l'appareil. Cela vous évite de vous brûler lorsque vous souhaitez sortir un récipient. Vous pouvez évacuer l'eau chaude du récipient à l'aide du robinet de vidange. Vous n'avez donc pas besoin de retourner la machine pour la vider.  Nettoyage du fondoir à chocolat Dans les machines où sont produits des aliments, il est essentiel de les nettoyer correctement. Cela prolonge la durée de vie des appareils. Dans le cas de ce fondoir à chocolat en acier inoxydable, c'est un travail simple. Débranchez l'appareil et laissez refroidir le fondoir à chocolat. Retirez les récipients GN et les couvercles de la machine et nettoyez-les à l'eau savonneuse. Pour cela, utilisez de l'eau tiède et un détergent doux. Séchez soigneusement les accessoires. Ensuite, vidangez l'eau de la machine à l'aide du robinet de vidange d'eau. Séchez bien l’intérieur. Vous pouvez essuyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Une fois bien secs, vous pouvez remettre les bacs GN dans le fondoir à chocolat. Souhaitez-vous acheter un fondoir à chocolat aussi pratique ? Consultez ensuite notre sous-catégorie de fondoirs à chocolat pour voir quels autres modèles nous vendons et choisissez celui qui correspond à vos besoins. Pas tout à fait là ? Alors contactez notre service client. Ils se feront un plaisir de vous conseiller.  Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 9,5kg Capacité par bac GN : 1,7kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P67 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Six bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur)

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    €269,99

  • Machine de remplissage de churros - 5L - Inox - Fonctionnement manuel

    Maxima Machine de remplissage de churros - 5L - Inox - Fonctionnement manuel

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Avec cet appareil de remplissage de churros à commande manuelle, vous pouvez donner à vos churros les garnitures les plus savoureuses rapidement et facilement. Vous pouvez ajouter les délicieuses garnitures dans le grand réservoir de 5 litres et avec la fine buse, vous pouvez facilement remplir les churros. Il repose sur une plaque de base robuste et comporte des pièces amovibles pour un nettoyage facile. Rien ne vaut le goût de la collation sucrée appelée churros. Habituellement, ceux-ci sont servis avec de la cannelle et du sucre saupoudrés sur le dessus, mais pourquoi ne pas rehausser votre offre en servant des churros avec de délicieuses garnitures comme une sauce au chocolat ou au caramel, de la crème ou même une confiture sucrée ? Avec cette remplisseuse de churros, toutes ces options sont possibles. Grand réservoir pour les remplissages Cette machine de remplissage de churros est un appareil à commande manuelle pour remplir des churros. Il dispose d'un grand réservoir dans lequel vous pouvez mettre 5 litres de la garniture souhaitée. En appuyant sur la poignée à l'avant, la garniture est poussée vers l'extérieur par la buse afin que vous puissiez remplir les churros de délicieuses sauces. Il repose également sur une plaque de base robuste avec des découpes qui permettent de le visser sur un plan de travail afin que l'appareil ne puisse pas glisser pendant l'utilisation. Facilité d'utilisation Plusieurs fonctionnalités le rendent non seulement facile à utiliser mais également facile à nettoyer. Grâce à la buse fine, vous pouvez facilement remplir autant de churros que nécessaire avec exactitude et précision. La plupart des pièces de la remplisseuse sont amovibles et fabriquées en acier inoxydable lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer. Caractéristiques Fabriqué entièrement en acier inoxydable Les pièces amovibles facilitent le nettoyage Buse fine pour un remplissage précis des churros Se tient sur une base solide Spécifications du produit Poids net : 10kg Dimensions de l'appareil : L17 x P53 x H57 cm Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €467,99

  • Machine de remplissage de churros - 5L - Inox - Fonctionnement manuel Machine de remplissage de churros - 5L - Inox - Fonctionnement manuel

    Maxima Machine de remplissage de churros - 5L - Inox - Fonctionnement manuel

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Avec cet appareil de remplissage de churros à commande manuelle, vous pouvez donner à vos churros les garnitures les plus savoureuses rapidement et facilement. Vous pouvez ajouter les délicieuses garnitures dans le grand réservoir de 5 litres et avec la fine buse, vous pouvez facilement remplir les churros. Il repose sur une plaque de base robuste et comporte des pièces amovibles pour un nettoyage facile. Rien ne vaut le goût de la collation sucrée appelée churros. Habituellement, ceux-ci sont servis avec de la cannelle et du sucre saupoudrés sur le dessus, mais pourquoi ne pas rehausser votre offre en servant des churros avec de délicieuses garnitures comme une sauce au chocolat ou au caramel, de la crème ou même une confiture sucrée ? Avec cette remplisseuse de churros, toutes ces options sont possibles. Grand réservoir pour les remplissages Cette machine de remplissage de churros est un appareil à commande manuelle pour remplir des churros. Il dispose d'un grand réservoir dans lequel vous pouvez mettre 5 litres de la garniture souhaitée. En appuyant sur la poignée à l'avant, la garniture est poussée vers l'extérieur par la buse afin que vous puissiez remplir les churros de délicieuses sauces. Il repose également sur une plaque de base robuste avec des découpes qui permettent de le visser sur un plan de travail afin que l'appareil ne puisse pas glisser pendant l'utilisation. Facilité d'utilisation Plusieurs fonctionnalités le rendent non seulement facile à utiliser mais également facile à nettoyer. Grâce à la buse fine, vous pouvez facilement remplir autant de churros que nécessaire avec exactitude et précision. La plupart des pièces de la remplisseuse sont amovibles et fabriquées en acier inoxydable lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer.  Caractéristiques Fabriqué entièrement en acier inoxydable Les pièces amovibles facilitent le nettoyage Buse fine pour un remplissage précis des churros Se tient sur une base solide Spécifications du produit Poids net : 10kg Dimensions de l'appareil : L17 x P53 x H57 cm

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €519,99

  • Machine à Churros - 10L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    Maxima Machine à Churros - 10L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    10 en stock Livraison rapide

    Avec cette machine à churros d'une capacité de remplissage de 10 litres, vous pouvez préparer les churros les plus délicieux dans votre pâtisserie, café, food truck ou restaurant. L'utilisation d'une machine à churros vous permet de produire de grandes quantités de churros rapidement et facilement. Le nettoyage est également simple grâce aux pièces en acier inoxydable.Pour réaliser des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churro, chaque churro ressort de forme uniforme. Vous pouvez facilement presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans l'huile de friture. Avec des accessoires pratiques Pour faire des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous pouvez déterminer la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir s'abaisse, ce qui fait sortir les churros de la machine en longues cordes. Avant de mettre les churros dans l'huile de friture, coupez-les à la longueur souhaitée. Le plateau de pression de cette machine à churros est muni d'un trou pour l'aération et est fermé par un joint. Il existe deux vitesses pour que vous puissiez créer parfaitement vos churros. Passe au lave-vaisselle Presque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées vont au lave-vaisselle. Le boîtier est facile à nettoyer avec de l'eau et un produit nettoyant spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, remontez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité. Caractéristiques Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable Plaque de pressage avec un trou pour l'aération Le plateau de pressage est parfaitement scellé avec un joint La section de sortie peut être supprimée immédiatement 2 vitesses pour un dosage parfait Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 14 kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 27cm Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm Capacité de remplissage : 10L Dimensions appareil : L33 x P30 x H58cm Technique

    10 en stock Livraison rapide

    €251,99

  • Machine à Churros - 10L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses Machine à Churros - 10L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    Maxima Machine à Churros - 10L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    10 en stock Livraison rapide

    Avec cette machine à churros d'une capacité de remplissage de 10 litres, vous pouvez préparer les churros les plus délicieux dans votre pâtisserie, café, food truck ou restaurant. L'utilisation d'une machine à churros vous permet de produire de grandes quantités de churros rapidement et facilement. Le nettoyage est également simple grâce aux pièces en acier inoxydable.Pour réaliser des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churro, chaque churro ressort de forme uniforme. Vous pouvez facilement presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans l'huile de friture. Avec des accessoires pratiques Pour faire des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous pouvez déterminer la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir s'abaisse, ce qui fait sortir les churros de la machine en longues cordes. Avant de mettre les churros dans l'huile de friture, coupez-les à la longueur souhaitée. Le plateau de pression de cette machine à churros est muni d'un trou pour l'aération et est fermé par un joint. Il existe deux vitesses pour que vous puissiez créer parfaitement vos churros. Passe au lave-vaisselle Presque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées vont au lave-vaisselle. Le boîtier est facile à nettoyer avec de l'eau et un produit nettoyant spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, remontez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité. Caractéristiques Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable Plaque de pressage avec un trou pour l'aération Le plateau de pressage est parfaitement scellé avec un joint La section de sortie peut être supprimée immédiatement 2 vitesses pour un dosage parfait Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 14 kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 27cm Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm Capacité de remplissage : 10L Dimensions appareil : L33 x P30 x H58cm

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    €279,99

  • Machine à Churros - 12L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    Maxima Machine à Churros - 12L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    19 en stock Livraison rapide

    Cette machine à churros convient à un usage professionnel en cuisine traiteur et a une capacité de remplissage de 12L. Toutes les pièces de cette machine à churro sont en acier inoxydable, ce qui rend cet appareil facile à nettoyer. De plus, la machine à churros est livrée avec quatre tubes de remplissage différents.Les churros sont une collation typiquement espagnole en forme d'étoile frite et sont délicieux comme dessert ou comme collation. Pour réaliser des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churro, chaque churro ressort de forme uniforme. Vous pouvez facilement presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans l'huile de friture. Très simple à utiliser Pour faire des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous pouvez déterminer la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir s'abaisse, ce qui fait sortir les churros de la machine en longues cordes. Avant de mettre les churros dans l'huile de friture, coupez-les à la longueur souhaitée. Le plateau de pression de cette machine à churros est muni d'un trou pour l'aération et est fermé par un joint. Il existe deux vitesses pour que vous puissiez créer parfaitement vos churros. Pièces en acier inoxydable adaptées au lave-vaisselle Presque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées vont au lave-vaisselle. Le boîtier est facile à nettoyer avec de l'eau et un produit nettoyant spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, remontez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité. Caractéristiques Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable Plaque de pressage avec un trou pour l'aération Le plateau de pressage est parfaitement scellé avec un joint La section de sortie peut être supprimée immédiatement 2 vitesses pour un dosage parfait Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 32cm Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm Capacité de remplissage : 12L Dimensions appareil : H63 x L33 x P30cm Technique

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    €260,99

  • Machine à Churros - 12L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses Machine à Churros - 12L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    Maxima Machine à Churros - 12L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

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    Cette machine à churros convient à un usage professionnel en cuisine traiteur et a une capacité de remplissage de 12L. Toutes les pièces de cette machine à churro sont en acier inoxydable, ce qui rend cet appareil facile à nettoyer. De plus, la machine à churros est livrée avec quatre tubes de remplissage différents.Les churros sont une collation typiquement espagnole en forme d'étoile frite et sont délicieux comme dessert ou comme collation. Pour réaliser des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churro, chaque churro ressort de forme uniforme. Vous pouvez facilement presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans l'huile de friture. Très simple à utiliser Pour faire des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous pouvez déterminer la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir s'abaisse, ce qui fait sortir les churros de la machine en longues cordes. Avant de mettre les churros dans l'huile de friture, coupez-les à la longueur souhaitée. Le plateau de pression de cette machine à churros est muni d'un trou pour l'aération et est fermé par un joint. Il existe deux vitesses pour que vous puissiez créer parfaitement vos churros. Pièces en acier inoxydable adaptées au lave-vaisselle Presque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées vont au lave-vaisselle. Le boîtier est facile à nettoyer avec de l'eau et un produit nettoyant spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, remontez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité. Caractéristiques Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable Plaque de pressage avec un trou pour l'aération Le plateau de pressage est parfaitement scellé avec un joint La section de sortie peut être supprimée immédiatement 2 vitesses pour un dosage parfait Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 15kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 32cm Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm Capacité de remplissage : 12L Dimensions appareil : H63 x L33 x P30cm

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  • Machine à Churros - 15L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

    Maxima Machine à Churros - 15L - 4 Formes de Churros - 2 Vitesses

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    Pour de grandes portions de churros, utilisez cette machine à churros professionnelle d'une capacité de remplissage de 15L. Il est idéal pour une utilisation dans diverses cuisines de restauration où de nombreux churros sont servis, comme dans les stands de gâteaux, les cafés et les food trucks. La machine à churro est fournie en standard avec quatre accessoires différents.Vous souhaitez préparer de grandes quantités de churros ou préparer de nouveaux snacks à frire sur un tapis roulant ? Cette machine à churros robuste a une capacité de remplissage de 15 litres et convient aux grandes cuisines de restauration ou aux stands de gâteaux. La construction durable de cette presse à churro durera longtemps et peut résister à beaucoup d'usure. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churro, chaque churro ressort de forme uniforme. Equipé de deux vitesses Pour faire des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous pouvez déterminer la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir s'abaisse, ce qui fait sortir les churros de la machine en longues cordes. Avant de mettre les churros dans l'huile de friture, coupez-les à la longueur souhaitée. Le plateau de pression de cette machine à churros est muni d'un trou pour l'aération et est fermé par un joint. Il existe deux vitesses pour que vous puissiez créer parfaitement vos churros. Nettoyage facile au lave-vaisselle Il est conseillé de nettoyer soigneusement la machine à churros après chaque utilisation. Presque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées vont au lave-vaisselle. Le boîtier est facile à nettoyer avec de l'eau et un produit nettoyant spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, remontez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité. Caractéristiques Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable Plaque de pressage avec un trou pour l'aération Le plateau de pressage est parfaitement scellé avec un joint La section de sortie peut être supprimée immédiatement 2 vitesses pour un dosage parfait Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 17kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 40cm Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm Capacité de remplissage : 15L Dimensions appareil : L33 x P30 x H71cm Technique

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À Maxigastro.eu, nous fournissons une large gamme de Matériel de cuisine professionnel Maxima auquel font confiance les restaurants, les cafés, les traiteurs et les professionnels de la restauration à travers l'Europe. Connus pour leur qualité de fabrication solide, leur conception pratique et leurs performances fiables, les produits Maxima sont un choix populaire pour les cuisines qui ont besoin d'un équipement sur lequel elles peuvent compter au quotidien.

La gamme Maxima couvre tout, de réfrigérateurs et congélateurs professionnels à mélangeurs, trancheuses, équipements de cuisson et machines de préparation des aliments. Construites en acier inoxydable durable et conçues pour un usage intensif, ces machines offrent des résultats constants tout en restant faciles à utiliser et à entretenir.

Mais voici ce qui fait Maxigastro différent.

Pourquoi acheter Maxima chez Maxigastro?

De nombreux clients supposent qu’acheter directement auprès du fabricant est toujours l’option la moins chère, mais ce n’est pas le cas. À Maxigastro, nous sommes souvent en mesure d'offrir de meilleurs prix sur les produits Maxima que d'acheter directement auprès de Maxima eux-mêmes.

Grâce à notre solide organisation d'achats, à notre logistique efficace et à notre concentration sur la distribution de gros volumes, nous maintenons des coûts bas et répercutons ces économies directement sur nos clients. Cela signifie que vous obtenez le même équipement de haute qualité, à un prix plus compétitif.

Conçu pour les professionnels – Évalué pour la croissance

L'équipement Maxima est idéal pour les entreprises nouvelles et établies. Que vous ouvriez un nouveau restaurant ou modernisiez votre cuisine actuelle, Maxima offre un équilibre de performance, durabilité et prix abordable cela en fait un investissement intelligent.

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À Maxigastro.eu, nous sommes spécialisés dans la fourniture d’équipements de cuisine professionnels directement aux entreprises à travers l’Europe. Notre objectif est simple : livrer des produits de haute qualité au meilleur prix possible, sans frais inutiles.

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