Cellules de refroidissement

JEU DE GUIDES CELLULE DE REFROIDISSEMENTSpécification technique Poids brut : 1

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- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 60 mm par côté - Alarme porte ouverte - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 38 °C à + 10 °C - Classe climatique : 4 - Capacité de refroidissement : 7 Kg - Capacité de congélation : 5 Kg - Capacité 3 x GN 2/3 - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 420 W / 230 V - Dimensions : L 660 x P 640 x H 437 mm - Poids : 44 kg

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REFROIDISSEUR 5x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueClasse énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1000 Poids brut : 118

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REFROIDISSEUR 5x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydableCouleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Type de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Classe énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1000 Poids brut : 118

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Capteur central inclus Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Thermostat programmable Porte réversible à fermeture automatique Acier inoxydable Jambes réglables Contrôleur à écran tactile (Refroidir +70°C à +3°C) 18kg en 90 minutes Exportation de données conforme HACCP (Congélation +70°C à -18°C) 14 kg en 240 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 130 / 104kg Charge de conteneur de 40 pieds : 52 pièces Volume Brut / Net : 139 / 60 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 12 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 130g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 700 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804 x 826 x 995 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x330mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1030mm Autre GTIN/EAN : 5708181740122 Capacité des bacs GN : 3 x GN1/1 pièce Capacité de congélation : 8 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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REFROIDISSEUR 10x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueClasse énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1515 Poids brut : 139

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- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 60 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte réversible - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 40 °C à + 10 °C - Classe climatique : 5 - Capacité de refroidissement : 15 Kg - Capacité de congélation : 10 Kg - Capacité 5 x GN 2/3 600 x 400 mm - Distance de 65 mm entre les conteneurs - Pieds réglables en inox (kit roulettes en option) - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 420 W / 230 V - Dimensions : L 760 x P 725 x H 850 mm - Poids : 76 kg

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Capteur central inclus Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Thermostat programmable Porte réversible à fermeture automatique Acier inoxydable Jambes réglables Contrôleur à écran tactile Exportation de données conforme HACCP (Congélation +70°C à -18°C) 14kg en 240 minutes (Refroidissement de +70°C à +3°C) 40 kg en 90 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 149 / 116kg Charge de conteneur de 40 pieds : 52 pièces Volume Brut / Net : 169 / 91 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 18 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 720 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804x826x1045 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x400mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1100mm Autre GTIN/EAN : 5708181740184 Capacité des bacs GN : 5 x GN1/1 pièce Capacité de congélation : 14 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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REFROIDISSEUR 5x 1/1GNSpécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50/60Agent de refroidissement : R 452 AType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Plug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 750 Hauteur : 890 Poids brut : 132

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Le SARO ATTILA 3 représente une technologie de refroidissement et de congélation rapide de qualité professionnelle conçue pour les environnements culinaires exigeants. Cette cellule de refroidissement à trois chambres accueille 3 plateaux GN 1/1 ou des cuves de 600x400 mm, offrant des performances exceptionnelles : refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 105 minutes (capacité 15kg) ou surgélation rapide de +65°C à -18°C en 255 minutes (capacité 9kg). Construit entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure, il dispose d'un contrôle numérique de la température avec trois niveaux réglables, d'une sonde de température à cœur intégrée et d'une fonctionnalité de minuterie pratique. Le système de refroidissement statique avec circulation d'air assure une répartition uniforme de la température. Fonctionnant à 230V/50Hz avec une consommation de 1,0kW, cette unité maintient une capacité de 70 litres avec une gestion précise de la température entre +3°C et -40°C. Équipé du réfrigérant R455a respectueux de l'environnement et doté de pieds robustes (roulettes disponibles séparément), il mesure 750 x 750 x 770/790 mm à l'extérieur. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable - Convient pour 3x 1/1 GN ou 3x 600 x 400 mm (plateaux) - 3 niveaux de température réglables - Fonction minuterie - Sonde de température à cœur - Refroidissement rapide : de +65 °C / +10 °C en 105 minutes, capacité de charge maximale : 15 kg - Surgélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 255 minutes, capacité de charge maximale : 9 kg - Contrôle numérique de la température - Refroidissement statique avec ventilateur de circulation d'air - Dégivrage manuel -Temp. +3 / -40 °C - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 1,0 kW - Volume : 70 litres - Dimensions intérieures : L 616 x P 430 x H 270 mm - Dimensions extérieures : L 750 x P 750 x H 770/790 mm - 4 pieds, pouvant être commandés en option avec roulettes - Poids : 89 kg - Réfrigérant R455a (GWP 146) ; 900g ; 0,131 équivalent CO2

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 5S allie une ingénierie de précision à une construction robuste, avec un boîtier en acier inoxydable et une porte à fermeture automatique pour un fonctionnement quotidien fiable. Ce meuble compact accueille cinq plaques GN 1/1 et offre des performances exceptionnelles : refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 89 minutes, ou surgélation rapide à -18°C en 149,5 minutes. Équipé d'un capteur de température à cœur, de commandes numériques DIXELL et de quatre niveaux de température prédéfinis, il assure une gestion thermique précise. Le système de refroidissement à air pulsé et l'isolation de 70 mm optimisent l'efficacité énergétique, tandis que la connexion 230 V (0,720 kW) convient aux cuisines commerciales standards. Dimensions : 800 x 875 x 840 mm extérieur ; 440 x 695 x 370 mm intérieur. Capacité : 156L brut. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Convient pour 5 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 89 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 18 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 149,5 minutes, capacité de charge maximale : 14 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 50 - 70 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Capacité (brute/nette) : 156 / 88 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 370 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 875 x H 840 mm - Poids (net/brut) : 116 / 149 kg - Réfrigérant : R290

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Contrôleur à écran tactile Thermostat programmable Exportation de données conforme HACCP Télécharger ou télécharger des données via USB Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Acier inoxydable Capteur central inclus Porte réversible à fermeture automatique Jambes réglables (Refroidir +70°C à +3°C) 40kg en 90 minutes (Congélation +70°C à -18°C) 28 kg en 240 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 190 / 150 kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 368 / 192 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 40 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 900 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804x815x1885 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x870mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1930mm Autre GTIN/EAN : 5708181740221 Capacité des bacs GN : 10 pièces Capacité de congélation : 28 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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Le SARO ATTILA 5 représente un traitement thermique de qualité professionnelle pour les opérations culinaires à grand volume. Cette cellule de refroidissement rapide à cinq plateaux peut accueillir des récipients GN 1/1 standard ou des plateaux de 600 x 400 mm, offrant des transitions de température rapides grâce à une ingénierie de précision. Obtenez un refroidissement contrôlé de +65°C à +10°C en 110 minutes (capacité de 23 kg) ou une surgélation jusqu'à -18°C en 250 minutes (capacité de 12 kg). L'unité est dotée d'une construction robuste en acier inoxydable, d'une gestion numérique de la température sur trois niveaux réglables, d'une surveillance intégrée de la température à cœur et d'un refroidissement statique via une circulation d'air en circulation. Une chambre de 100 litres avec capacité de dégivrage manuel fonctionne à des températures allant de +3°C à -40°C. La mobilité est assurée grâce aux quatre roues, tandis que le système réfrigérant R455a respectueux de l'environnement minimise l'impact écologique. Spécifications : 230 V, 50 Hz, consommation 1,3 kW ; empreinte externe 750 x 750 x 890/910 mm ; Poids opérationnel de 98 kg. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable - Convient pour 5x 1/1 GN ou 5x 600 x 400 mm (plateaux) - 3 niveaux de température réglables - Fonction minuterie - Sonde de température à cœur - Refroidissement rapide : de +65 °C / +10 °C en 110 minutes, capacité de charge maximale : 23 kg - Surgélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 250 minutes, capacité de charge maximale : 12 kg - Contrôle numérique de la température - Refroidissement statique avec ventilateur de circulation d'air - Dégivrage manuel -Temp. +3 / -40 °C - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 1,3 kW - Volume : 100 litres - Dimensions intérieures : L 616 x P 430 x H 390 mm - Dimensions extérieures : L 750 x P 750 x H 890/910 mm - 4 roues - Poids : 98kg - Réfrigérant R455a (GWP 146) ; 1500g ; 0,219 équivalent CO2

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REFROIDISSEUR 14x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueClasse énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1763 Poids brut : 180

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REFROIDISSEUR 10x 1/1GNSpécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50/60Agent de refroidissement : R 290Type de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Plug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 800 Profondeur : 750 Hauteur : 1410 Poids brut : 201

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- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 75 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte réversible - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 40 °C à + 10 °C - Classe climatique : 5 - Capacité de refroidissement : 25 Kg - Capacité de congélation : 20 Kg - Capacité 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - Distance de 75 mm entre les conteneurs - Pieds réglables en inox (kit roulettes en option) - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 1 180 W / 230 V - Dimensions : L 790 x P 900 x H 1 535 mm - Poids : 120 kg

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 10S combine une ingénierie de qualité professionnelle avec des fonctionnalités raffinées pour les environnements culinaires exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir dix plateaux GN 1/1 ou des casseroles standard de 600 x 400 mm. Son système numérique sophistiqué de contrôle de la température comprend quatre étapes prédéfinies et une surveillance de la température à cœur, permettant un refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 85 minutes ou une congélation rapide à -18°C en 183 minutes. La porte à fermeture automatique, l'isolation de 70 mm et la technologie de refroidissement à air pulsé garantissent des performances constantes, tandis que les pieds réglables et les dimensions compactes (800 x 873 x 1 665 mm) facilitent une intégration fluide dans la cuisine. Alimenté par le réfrigérant R290 et fonctionnant à 230 V, cet instrument de précision représente le summum de la technologie de refroidissement rapide. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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Acier inoxydable Capteur central inclus Thermostat programmable 4 programmes prédéfinis Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Porte réversible à fermeture automatique Pieds réglablesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLC est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Quatre réglages de refroidissement différents sont préprogrammés dans les thermostats programmables. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 210 / 205 kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 319 / 299 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Type de contrôleur : Programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R404a Charge de réfrigérant : 1800 g Capacité de refroidissement : 55 kg Puissance et consommation Puissance d'entrée : 2000 W Tension/Fréquence : 380-400/50 V/Hz Niveau de bruit : 49 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 800x815x2170 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x420x1150mm Dimension emballée (LxPxH) : 900x920x2200mm Autre GTIN/EAN : 5708181354190 Plage de température : -18 à +70 / +3 à +70 °C Capacité des bacs GN : 14 pièces Capacité de congélation : 38 kg

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Contrôleur à écran tactile Thermostat programmable Exportation de données conforme HACCP Télécharger ou télécharger des données via USB Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Acier inoxydable Capteur central inclus Porte réversible à fermeture automatique Jambes réglables (Refroidir +70°C à +3°C) 55kg en 90 minutes (Congélation +70°C à -18°C) 38kg en 240 minutes Tension/Fréquence : 380-400/50 V/HzLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 226 / 210 kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 494 / 264 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 55 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 2000 W Tension/Fréquence : 380-400/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 800x815x2110 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x1170mm Dimension emballée (LxPxH) : 830x845x2125mm Autre GTIN/EAN : 5708181740269 Capacité des bacs GN : 14 pièces Capacité de congélation : 38kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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Le modèle SARO Blast Chiller ODIN 10 allie ingénierie de précision et performances de qualité professionnelle. Construite en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cette unité est dotée d'une porte à fermeture automatique et d'un écran tactile programmable intuitif pour un fonctionnement fluide. Pouvant accueillir 10 plateaux GN 1/1 ou des cuves standards de 600 x 400 mm, il offre une polyvalence de refroidissement exceptionnelle. Avec quatre niveaux de température prédéfinis et un capteur de température à cœur intégré, le refroidissement rapide atteint +65°C à +10°C en seulement 85 minutes, tandis que la congélation rapide atteint -18°C en 183 minutes. Le thermostat EVCO assure un contrôle précis de la température, soutenu par une isolation de 70 mm et une technologie de refroidissement à air pulsé. Les pieds réglables s'adaptent à différentes hauteurs d'installation et l'encombrement compact maximise l'efficacité de la cuisine. Alimentée par le réfrigérant écologique R290, cette cellule de refroidissement rapide représente la solution idéale pour les environnements professionnels de restauration exigeant fiabilité et rapidité. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Écran tactile programmable - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage automatique au gaz chaud - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg -Thermostat EVCO - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 75 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte réversible - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 40 °C à + 10 °C - Classe climatique : 5 - Capacité de refroidissement : 35 Kg - Capacité de congélation : 45 Kg - Capacité 15 x GN 2/3 600 x 400 mm - Distance de 75 mm entre les conteneurs - Pieds réglables en inox (kit roulettes en option) - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 2 080 W / 230 V - Dimensions : L 790 x P 943 x H 1 975 mm - Poids : 173 kg

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 15S combine une ingénierie de qualité professionnelle avec des fonctionnalités raffinées pour les environnements culinaires exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir 15 plateaux GN 1/1 ou des conteneurs standards de 600 x 400 mm. Son système numérique sophistiqué de contrôle de la température comprend quatre niveaux prédéfinis et une surveillance intégrée de la température à cœur, permettant un refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 113,5 minutes ou une congélation rapide à -18°C en 190 minutes. La porte à fermeture automatique, l'isolation de 70 mm et la circulation d'air forcée garantissent des performances constantes, tandis que les pieds réglables et les dimensions extérieures compactes (800 x 873 x 1 950 mm) facilitent une intégration fluide dans la cuisine. Alimentée par le réfrigérant R290 et fonctionnant à 400 V triphasé, cette unité de 2 kW offre 280 litres de capacité nette pour les opérations professionnelles de restauration. Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé.- Porte à fermeture automatique - Convient pour 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C à +10 °C en 113,5 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 55 kg - Surgélation rapide : de +65 °C à -18 °C en 190 minutes, capacité de charge maximale : 38 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement par air forcé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW - Capacité (brute/nette) : 494 / 280 L - Dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 1170 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1950 mm - Poids (net/brut) : 210 / 243 kg - Réfrigérant : R290

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Le modèle SARO Blast Chiller ODIN 15 combine une ingénierie de qualité professionnelle avec un fonctionnement intuitif pour les environnements de cuisine exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir 15 plateaux GN standard ou des casseroles de 600 x 400 mm. Son interface à écran tactile programmable et ses quatre réglages de température prédéfinis permettent un contrôle précis, tandis que le capteur de température à cœur intégré garantit des résultats optimaux. Les capacités de refroidissement rapide (de +65 °C à +10 °C en moins de deux minutes) et la fonctionnalité de surgélation rapide (atteignant -18 °C en trois heures environ) préservent la qualité et la sécurité des aliments. La porte à fermeture automatique, le système de dégivrage automatique au gaz chaud et la technologie de circulation d'air pulsé rationalisent les opérations quotidiennes. Construite avec une isolation de 70 mm et alimentée par le réfrigérant R290, cette unité robuste offre des performances fiables avec un impact environnemental minimal. Les pieds réglables s'adaptent à différentes hauteurs d'installation, tandis que sa capacité nette de 280 litres répond aux besoins de production à grand volume. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Écran tactile programmable - Convient pour 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage automatique au gaz chaud - Refroidissement rapide : de +65 °C à +10 °C en 113,5 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 55 kg - Congélation rapide : de +65 °C à -18 °C en 190 minutes, capacité de charge maximale : 38 kg -Thermostat EVCO - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW - Capacité (brute/nette) : 494 / 280 L - Dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 1170 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1950 mm - Poids (net/brut) : 210 / 243 kg - Réfrigérant : R290

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