Cellules de refroidissement 6-10 GN

Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis. Refroidit rapidement Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer.  Nettoyage facile Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de conserver le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Spécifications du produit Poids net : 160 kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W

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REFROIDISSEUR 10x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Classe énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (prise UE): ouiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1515 Poids brut : 139

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Contrôleur à écran tactile Thermostat programmable Exportation de données conforme HACCP Télécharger ou télécharger des données via USB Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Acier inoxydable Capteur central inclus Porte réversible à fermeture automatique Jambes réglables (Refroidir +70°C à +3°C) 40kg en 90 minutes (Congélation +70°C à -18°C) 28 kg en 240 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 190 / 150kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 368 / 192 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 40 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 900 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804x815x1885 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x870mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1930mm Autre GTIN/EAN : 5708181740221 Capacité des bacs GN : 10 pièces Capacité de congélation : 28 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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BLASTCHILLER 10x 1/1GNSpécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Tension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50/60Agent de refroidissement : R 290Type de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Plug and play (prise UE): ouiLargeur : 800 Profondeur : 750 Height : 1410 Gross Weight: 201

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- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 75 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte réversible - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 40 °C à + 10 °C - Classe climatique : 5 - Capacité de refroidissement : 25 Kg - Capacité de congélation : 20 Kg - Capacité 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - Distance de 75 mm entre les conteneurs - Pieds réglables en inox (kit roulettes en option) - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 1 180 W / 230 V - Dimensions : L 790 x P 900 x H 1 535 mm - Poids : 120 kg

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 10S combine une ingénierie de qualité professionnelle avec des fonctionnalités raffinées pour les environnements culinaires exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir dix plateaux GN 1/1 ou des casseroles standard de 600 x 400 mm. Son système numérique sophistiqué de contrôle de la température comprend quatre étapes prédéfinies et une surveillance de la température à cœur, permettant un refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 85 minutes ou une congélation rapide à -18°C en 183 minutes. La porte à fermeture automatique, l'isolation de 70 mm et la technologie de refroidissement à air pulsé garantissent des performances constantes, tandis que les pieds réglables et les dimensions compactes (800 x 873 x 1 665 mm) facilitent une intégration fluide dans la cuisine. Alimenté par le réfrigérant R290 et fonctionnant à 230 V, cet instrument de précision représente le summum de la technologie de refroidissement rapide. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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Le modèle SARO Blast Chiller ODIN 10 allie ingénierie de précision et performances de qualité professionnelle. Construite en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cette unité est dotée d'une porte à fermeture automatique et d'un écran tactile programmable intuitif pour un fonctionnement fluide. Pouvant accueillir 10 plateaux GN 1/1 ou des cuves standards de 600 x 400 mm, il offre une polyvalence de refroidissement exceptionnelle. Avec quatre niveaux de température prédéfinis et un capteur de température à cœur intégré, le refroidissement rapide atteint +65°C à +10°C en seulement 85 minutes, tandis que la congélation rapide atteint -18°C en 183 minutes. Le thermostat EVCO assure un contrôle précis de la température, soutenu par une isolation de 70 mm et une technologie de refroidissement à air pulsé. Les pieds réglables s'adaptent à différentes hauteurs d'installation et l'encombrement compact maximise l'efficacité de la cuisine. Alimentée par le réfrigérant écologique R290, cette cellule de refroidissement rapide représente la solution idéale pour les environnements professionnels de restauration exigeant fiabilité et rapidité. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Écran tactile programmable - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage automatique au gaz chaud - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg -Thermostat EVCO - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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