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Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

Descriptif

Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.

Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis.

Refroidit rapidement

Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer. 

Nettoyage facile

Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser.

Caractéristiques

  • Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
  • Dégivrage automatique
  • Évaporateur d'eau de refroidissement
  • Finition luxueuse avec poignée encastrée
  • Isolation de protection compacte de 6 cm
  • Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien

Spécifications du produit

  • Poids net : 160kg
  • Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm
  • Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
  • Distance du plateau : 4 cm
  • Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
  • Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
  • 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W
Forme du produit

Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a... Lire la suite

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    Descriptif

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.

    Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis.

    Refroidit rapidement

    Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer. 

    Nettoyage facile

    Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser.

    Caractéristiques

    • Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
    • Dégivrage automatique
    • Évaporateur d'eau de refroidissement
    • Finition luxueuse avec poignée encastrée
    • Isolation de protection compacte de 6 cm
    • Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien

    Spécifications du produit

    • Poids net : 160kg
    • Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm
    • Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
    • Distance du plateau : 4 cm
    • Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
    • Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
    • 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W

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