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Hochleistungs-Bain Marie – Doppeleinheit – 70 cm tief – Gas

Beschreibung

Mit diesem doppelt gasbefeuerten Wasserbad ist es ganz einfach, Speisen zu kochen oder für die spätere Verwendung aufzuwärmen. Dank seiner Größe bietet er Platz für verschiedene 1/1 GN-Behälter. Darüber hinaus können Sie dieses Bain Marie in eine Kochzeile einbauen und in jeder professionellen Küche intensiv nutzen.

Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie verbrennen oder sich lösen? Dann eignet sich dieses mit Gas betriebene Wasserbad ideal zum Schmelzen von Schokolade oder zum Erhitzen von Saucen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Speisen zuzubereiten und warm zu halten. Füllen Sie die Bain Marie manuell mit Wasser und das Monoblock-Wasserbecken ist absolut wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen. Der Brenner unter dem Wasserbecken besteht aus Edelstahl.

Kompatibel mit GN-Behältern

Dieses professionelle Wasserbad ist für die Verwendung mit 1/1 GN- oder 2/1 GN-Behältern geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat über unseren Webshop bestellt werden. Sie können auch 1/2 oder 1/3 GN-Behälter verwenden, dann müssen Sie jedoch Adapterstangen verwenden. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm. Der dicke Edelstahl und das ergonomische Design sorgen für eine effiziente und schnelle Erwärmung der Produkte. Diese Bain-Marie ist mit einer Zündflamme, einer piezoelektrischen Zündung und einem Sicherheitsventil für das Gas mit Thermoelement ausgestattet. Mit dem Thermostat kann die Temperatur im Wasserbad auf bis zu 90 °C eingestellt werden. Das Wasser im Wasserbad wird nie heißer als 100 °C, so dass die Temperatur der Speisen nie über 100 °C steigt und sie weder kochen noch anbrennen können. 

Einfache Reinigung

Das Wasserbad verschmutzt bei normalem Gebrauch kaum. Wenn Sie das Gerät dennoch reinigen müssen, stellen Sie sicher, dass es nach Gebrauch ausgeschaltet ist und entfernen Sie die GN-Behälter. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sich heiße Wassertropfen von den Tabletts lösen können. Die GN-Tabletts können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus dem Bain Marie über den Wasserhahn ab. Die Innen- und Außenseite besteht aus Edelstahl und kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Zum Schluss trocknen Sie alle Teile und setzen das Wasserbad wieder zusammen.

Funktionen

  • Piezoelektrische Zündung
  • Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
  • Ausgestattet mit Kontrollleuchte
  • Geeignet für Flüssiggas oder Erdgas
  • Sicherheitsventil für Gas mit Thermoelement
  • Einfaches und schnelles Entleeren durch Wasserdrehventil
  • Edelstahlbrenner unter dem Wasserbecken

Produktspezifikationen

  • Nettogewicht: 29,4kg
  • Abmessungen: B80 x T70 x H28cm
  • Gesamtleistung: 4,0 kW
  • Temperatur: 90 °C
  • Vorinstallierte Gasinjektoren: G25 – Erdgas
  • Zusätzliches Set Gasinjektoren: G30 – LPG (Propan / Butan)


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  • GN-Behälter und Deckel

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Produktform

Hochleistungs-Bain Marie – Doppeleinheit – 70 cm tief – Gas

Ausverkauft, 1-3 Wochen

Mit diesem doppelt gasbefeuerten Wasserbad ist es ganz einfach, Speisen zu kochen oder für die spätere Verwendung aufzuwärmen. Dank seiner... Lesen Sie mehr

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    Mit diesem doppelt gasbefeuerten Wasserbad ist es ganz einfach, Speisen zu kochen oder für die spätere Verwendung aufzuwärmen. Dank seiner Größe bietet er Platz für verschiedene 1/1 GN-Behälter. Darüber hinaus können Sie dieses Bain Marie in eine Kochzeile einbauen und in jeder professionellen Küche intensiv nutzen.

    Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie verbrennen oder sich lösen? Dann eignet sich dieses mit Gas betriebene Wasserbad ideal zum Schmelzen von Schokolade oder zum Erhitzen von Saucen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Speisen zuzubereiten und warm zu halten. Füllen Sie die Bain Marie manuell mit Wasser und das Monoblock-Wasserbecken ist absolut wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen. Der Brenner unter dem Wasserbecken besteht aus Edelstahl.

    Kompatibel mit GN-Behältern

    Dieses professionelle Wasserbad ist für die Verwendung mit 1/1 GN- oder 2/1 GN-Behältern geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat über unseren Webshop bestellt werden. Sie können auch 1/2 oder 1/3 GN-Behälter verwenden, dann müssen Sie jedoch Adapterstangen verwenden. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm. Der dicke Edelstahl und das ergonomische Design sorgen für eine effiziente und schnelle Erwärmung der Produkte. Diese Bain-Marie ist mit einer Zündflamme, einer piezoelektrischen Zündung und einem Sicherheitsventil für das Gas mit Thermoelement ausgestattet. Mit dem Thermostat kann die Temperatur im Wasserbad auf bis zu 90 °C eingestellt werden. Das Wasser im Wasserbad wird nie heißer als 100 °C, so dass die Temperatur der Speisen nie über 100 °C steigt und sie weder kochen noch anbrennen können. 

    Einfache Reinigung

    Das Wasserbad verschmutzt bei normalem Gebrauch kaum. Wenn Sie das Gerät dennoch reinigen müssen, stellen Sie sicher, dass es nach Gebrauch ausgeschaltet ist und entfernen Sie die GN-Behälter. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sich heiße Wassertropfen von den Tabletts lösen können. Die GN-Tabletts können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus dem Bain Marie über den Wasserhahn ab. Die Innen- und Außenseite besteht aus Edelstahl und kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Zum Schluss trocknen Sie alle Teile und setzen das Wasserbad wieder zusammen.

    Funktionen

    • Piezoelektrische Zündung
    • Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
    • Ausgestattet mit Kontrollleuchte
    • Geeignet für Flüssiggas oder Erdgas
    • Sicherheitsventil für Gas mit Thermoelement
    • Einfaches und schnelles Entleeren durch Wasserdrehventil
    • Edelstahlbrenner unter dem Wasserbecken

    Produktspezifikationen

    • Nettogewicht: 29,4kg
    • Abmessungen: B80 x T70 x H28cm
    • Gesamtleistung: 4,0 kW
    • Temperatur: 90 °C
    • Vorinstallierte Gasinjektoren: G25 – Erdgas
    • Zusätzliches Set Gasinjektoren: G30 – LPG (Propan / Butan)


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    • GN-Behälter und Deckel

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