Ce congélateur professionnel en inox a une capacité de 1400L. Il est livré avec des portes à double fermeture automatique, un éclairage LED et six étagères réglables en hauteur pour faciliter la personnalisation de votre aménagement selon vos besoins. Grâce à ses quatre roulettes, vous pourrez également le déplacer au meilleur endroit de la cuisine.Doublez la capacité de congélation de votre cuisine avec ce grand congélateur en acier inoxydable. Les doubles portes assurent un accès facile à vos aliments surgelés et l'éclairage LED vous offre une parfaite visibilité des stocks.
Réfrigération ventilée
Ce congélateur a une large plage de températures allant de -18 à -22°C. La température est facile à régler à l’aide des touches fléchées du contrôleur numérique. Le congélateur maintient sa température grâce à l'épaisseur isolante des murs de 6 cm. Ce congélateur dispose également d'un système de refroidissement ventilé, permettant au froid de bien circuler dans le congélateur et de répartir uniformément le froid. Ce congélateur étant équipé de grilles, l'air peut également circuler à travers celles-ci. Cela permet de conserver vos aliments surgelés correctement congelés.
Congélateur modèle double porte
Ce congélateur possède deux grandes portes et six étagères. Vous pouvez positionner vous-même les grilles à la hauteur souhaitée par incréments d'environ 5 cm ou ajouter d'autres grilles. Les grilles ont une taille GN 2/1, mais vous pouvez également placer deux grilles 1/1 GN dans ce congélateur. L'éclairage LED de la porte s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte. Grâce au joint magnétique de porte, les portes sont bien fermées, évitant ainsi qu'elles ne restent entrouvertes. Les caoutchoucs de porte chauffants empêchent les portes de geler. Vous pouvez également verrouiller vos aliments en toute sécurité avec un cadenas.
Cycle de dégivrage automatique
Un inconvénient des congélateurs est que la formation de glace à l’intérieur peut faire coller vos produits aux parois intérieures. C'est désormais du passé, car ce congélateur dispose d'un cycle de dégivrage automatique. Cela signifie que l'excès d'eau s'écoule toutes les six heures via le moteur, où l'eau s'évapore. Cela garde votre congélateur au sec et le maintient au congélateur de manière optimale.
Nettoyer le congélateur
Même si ce congélateur dispose d'une fonction de dégivrage automatique pratique, nous vous recommandons de nettoyer votre congélateur régulièrement. Débranchez-le et nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide et sec. Vous pouvez nettoyer l'intérieur avec une solution d'eau et un détergent doux. Utilisez également un chiffon doux pour cela. Vous pouvez tout nettoyer correctement et efficacement grâce aux coins arrondis à l'intérieur. Une fois que tout est propre, séchez soigneusement l’intérieur pour éviter que les murs ne gèlent. N'oubliez pas de nettoyer également les caoutchoucs des portes. Une fois que tout est bien sec, rallumez le congélateur et vous pourrez à nouveau l'utiliser.
Voulez-vous une capacité de stockage suffisante pour vos aliments surgelés ? Alors ce congélateur à double porte est la solution qu'il vous faut. Malgré sa taille, il est facile à déplacer ; grâce à ses quatre roues dont deux avec frein. Vous ne savez pas si ce congélateur est adapté à votre cuisine professionnelle ? Découvrez nos autres modèles ou contactez notre service client pour des conseils personnalisés.
Caractéristiques
Température ambiante maximale de 43°C
Isolation de protection compacte de 6 cm
Cycle de réfrigération spécialisé pour réduire la formation de glace
Plage de température de -18 à -22°C
Contrôle numérique de la température (Dixell)
Spécifications du produit
Poids net : 180kg
Capacité nette : 960l
Dimensions extérieures : L148 x P83 x H202 cm
Dimensions intérieures : L136,5 x P70 x H141,5 cm
230 V / 50 Hz / monophasé 765 W
Y compris
6 Grilles avec guides 54 x 65cm
La Friteuse Électrique Casselin avec Relevage Automatique du Panier et Filtration 2 x 12 Litres est une solution de friture professionnelle haute performance conçue pour les restaurants, snack-bars, cafés, cuisines de restauration et opérations de restauration à gros volume.
Avec ses deux réservoirs de 12 litres, son système de levage automatique du panier et sa filtration d'huile intégrée, cette friteuse avancée offre des résultats de friture constants tout en réduisant le travail manuel et en prolongeant la durée de vie de l'huile. Le système de contrôle programmable garantit des temps et des températures de cuisson précis, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles occupées où la vitesse et la cohérence sont essentielles.
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 durable, la friteuse est conçue pour un usage commercial intensif. La technologie de zone froide aide à réduire les particules brûlées et à maintenir une huile plus propre pendant de plus longues périodes, tandis que le système de filtration intégré améliore l'efficacité et réduit les coûts d'exploitation.
Spécifications techniques
Friteuse électrique professionnelle avec relevage automatique du panier et filtration
Construction en acier inoxydable AISI 304
2 réservoirs d'huile de 12 litres
Technologie de zone froide
Éléments chauffants en acier inoxydable
Système de contrôle électronique programmable
Température réglable : 90°C – 190°C
Système de filtration d'huile intégré
Comprend 3 filtres en papier
Immersion et levage automatique du panier
Bac de récupération d'huile
Contacteurs double puissance
4 roues dont 2 avec freins
Dimensions du panier : 165 x 340 x 150 mm
Puissance : 2 x 8,5 kW
Alimentation : 400 V / triphasé
Dimensions : 865 x 600 x 1210 mm
Poids : 125 kg
Parfait pour les cuisines professionnelles à la recherche de performances de friture automatisées, d’une capacité de production élevée, d’une gestion améliorée de l’huile et d’un fonctionnement quotidien fiable.
La friteuse électrique Casselin avec levage automatique du panier et filtration 12 + 22 litres est une solution de friture haut de gamme de grande capacité conçue pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les établissements de restauration rapide, les snack-bars et les environnements de restauration à grand volume où la rapidité, la cohérence et l'efficacité sont essentielles.
Construite en acier inoxydable AISI 304 durable, cette friteuse avancée combine des performances puissantes avec des commandes programmables intelligentes et un levage automatique du panier pour des résultats de friture constants et une charge de travail réduite de l'opérateur. Le système de filtration d'huile intégré contribue à prolonger la durée de vie de l'huile, à réduire les déchets et à maintenir une excellente qualité de friture tout au long du service.
Grâce à sa configuration double cuve, la friteuse permet une cuisson simultanée de différents produits tout en conservant un contrôle optimal de la température et une flexibilité de production. La technologie de zone froide aide à réduire les particules brûlées et améliore la longévité de l'huile, tandis que le système de levage automatique du panier garantit des temps de cuisson précis à chaque fois.
Spécifications techniques
Friteuse électrique professionnelle avec relevage automatique du panier et filtration
Construction en acier inoxydable AISI 304
Technologie de zone froide
Éléments chauffants en acier inoxydable
Fonctionnement programmable et contrôlé par ordinateur
Température réglable : 90°C – 190°C
Système de filtration intégré
Comprend 3 filtres en papier
Immersion et levage automatique du panier
Bac de récupération d'huile
Contacteurs double puissance
4 roues dont 2 avec freins
Capacité réservoir 1 : 12 litres
Capacité réservoir 2 : 22 litres
Dimensions du panier 12 L : 165 x 340 x 150 mm
Dimensions du panier 22 L : 330 x 340 x 150 mm
Puissance : 8,5 kW + 17 kW
Alimentation : 400 V / triphasé
Dimensions : 865 x 600 x 1210 mm
Poids : 145 kg
Idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant une capacité de production élevée, un contrôle automatique de la friture, une gestion améliorée de l'huile et des performances de friture constantes pendant les périodes de service chargées.
- Structure en acier inoxydable
- Plaques en fonte 6x4
- Bac récupérateur de graisse
- Rotation des plateaux 180°
-Interrupteur marche/arrêt
- Minuterie
- Voyant de chauffage
- 2 Thermostats réglables de 60 °C à 300 °C
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3,6 kW / 230 V
- Dimensions : L 585 x P 580 x H 305 mm
- Poids : 36,70 kg
Améliorez votre cuisine professionnelle avec le gril électrique à contact Casselin — une solution de grillade puissante et efficace conçue pour les cafés, les restaurants, les snack-bars, les food trucks et les cuisines commerciales à volume élevé.
La conception à clapet cuit les aliments uniformément des deux côtés en même temps, réduisant considérablement les temps de cuisson tout en offrant des résultats de grillades parfaits. Idéal pour les hamburgers, steaks, paninis, sandwichs, viandes, légumes et plus encore.
Construit en acier inoxydable durable, l'unité allie fiabilité professionnelle et facilité d'utilisation et d'entretien. Les plaques chromées texturées robustes offrent une rétention de chaleur exceptionnelle, d'excellentes performances de cuisson et des marques de gril authentiques à chaque fois.
Le thermostat réglable et les fonctions de cuisson programmables permettent un contrôle précis, ce qui rend le gril parfait pour les cuisines occupées nécessitant consistance et rapidité.
Spécifications techniques
Grill de contact électrique professionnel pour palourdes
Construction en acier inoxydable
Thermostat réglable : 50°C – 300°C
Plaques chromées texturées – épaisseur 10 mm
3 programmes opérationnels
Choix du temps de cuisson
Plaque supérieure autonivelante
Réglage automatique de la plaque supérieure : 1–20 mm
Fonction de démarrage à distance
Signal sonore avant la fin du cycle de cuisson
Bac de récupération des graisses
Dimensions du plateau supérieur : 280 x 400 mm
Dimensions du plateau inférieur : 320 x 480 mm
Fréquence : 50 Hz
Puissance : 3 + 3 kW / 230 V
Dimensions : 330 x 760 x 470 mm
Poids : 38 kg
Parfait pour les cuisines professionnelles à la recherche de performances de cuisson rapides, de grillades de précision et de résultats constants de haute qualité.
- Acier inoxydable
- 2 thermostats réglables de 60 °C à 300 °C
-Thermostat de sécurité
- Autonomie (2 piles "AAA" - LR03 non fournies)
- Bac récupérateur de graisse
- Plaque de gril supérieure rainurée : 2 x L 210 x P 230 mm
- Plaque de cuisson inférieure rainurée : L 445 x P 242 mm
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 2,9 kW / 230 V
- Dimensions : L 490 x P 520 x H 265 mm
- Poids : 31 kg
> Brosse de nettoyage incluse
Apportez une saveur authentique de grillade à votre cuisine professionnelle avec le gril double pierre de lave Casselin — une solution puissante et fiable conçue pour les restaurants, les steakhouses, les cafés, les food trucks et les cuisines commerciales.
Utilisant des pierres de lave naturelles, le gril répartit la chaleur uniformément tout en offrant la saveur grillée intense et les résultats de saisie parfaits que les clients attendent d'une cuisine professionnelle au charbon de bois. La double zone de cuisson vous permet de préparer de plus grandes quantités simultanément, ce qui la rend idéale pour les périodes de service chargées.
Construit en acier inoxydable durable, l'unité est conçue pour un usage professionnel intensif et un entretien quotidien facile. Le puissant système de brûleur en forme de « U » assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson, tandis que les positions réglables du gril vous offrent une plus grande flexibilité de cuisson.
Parfait pour la viande, les hamburgers, les légumes, le poisson, les brochettes et bien plus encore, offrant des marques de grill authentiques et une saveur exceptionnelle à chaque fois.
Spécifications techniques
Construction en acier inoxydable
Double surface de cuisson en pierre de lave
Comprend 2 sacs de pierre de lave de 5 kg
2 positions de hauteur de gril réglables
Tubes de brûleur en forme de « U » pour une cuisson uniforme
Système d'allumage piézo
Bac de récupération des graisses amovible
Dimensions de la grille : 2 x 312 x 483 mm
Puissance : 15 kW gaz
Dimensions : 660 x 540 x 220 mm
Poids : 32,8 kg
Fourni préconfiguré pour le gaz butane
Injecteurs de gaz naturel inclus
Conçu pour les cuisines professionnelles à la recherche de performances de grillades authentiques, de durabilité et de cuisson de grande capacité.
Vivez une cuisine au wok puissante et précise avec un professionnel Plaque à induction Casselin pour Wok 400 Noir - conçu pour les cuisines commerciales exigeantes et la cuisine asiatique moderne.
Construit avec un corps en acier inoxydable durable peint à l'époxy noir et une surface de cuisson à induction avancée, ce wok haute performance offre des temps de chauffage rapides, un excellent contrôle de la température et une cuisson économe en énergie. L'écran tactile TFT intuitif est verrouillable pour plus de sécurité et une utilisation facile dans les environnements de cuisine très fréquentés.
L'appareil dispose de températures réglables de 60°C à 240°C, de 9 niveaux de puissance, d'une minuterie jusqu'à 599 minutes, d'un thermostat de sécurité électronique et d'une fonction pratique d'écran propre. Avec sa puissante puissance de 5 kW, il est idéal pour les restaurants, les plats à emporter, les food trucks et les cuisines professionnelles où la vitesse et la précision comptent.
Wok 36 cm GRATUIT inclusPour une durée limitée, la plaque wok à induction est fournie avec un wok professionnel de 36 cm GRATUIT, vous permettant de commencer à cuisiner immédiatement et de tirer le meilleur parti de la surface de cuisson à induction incurvée.
Spécifications
Construction en acier inoxydable avec finition époxy noire
Surface de cuisson wok à induction
Écran tactile TFT verrouillable
Température réglable : 60°C – 240°C
9 niveaux de puissance
Minuterie jusqu'à 599 minutes
Thermostat de sécurité électronique
Fonction d'écran propre
Diamètre du wok : 36 cm
Puissance : 5 kW / 400 V
Dimensions : 400 x 600 x 172 mm
Poids : 17,15 kg
- Acier inoxydable AISI 304
- 2 thermostats réglables de 50 °C à 300 °C
- Plaque en fonte lisse
- Dimensions plateau : L 480 x P 650 mm
- Épaisseur de la plaque : 10 mm
- Bac récupérateur de graisse
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 6 kW / 400 V
- Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm
- Poids : 40,6 kg
Station de maintien des frites et chauffe-sauce Casselin 800
Le Casselin Fry Hold Station & Sauce Heater 800 est une solution de comptoir professionnelle conçue pour garder les aliments frits au chaud et les sauces prêtes à être servies dans les cuisines commerciales très fréquentées. Idéale pour les fast-foods, les snack-bars, les concepts de hamburgers, les plats à emporter et les opérations de restauration, cette unité polyvalente combine une rétention efficace de la chaleur avec un chauffage pratique des sauces dans une seule station compacte.
La zone de conservation chauffée aide à maintenir la température et le croustillant des frites, des collations et des produits frits pendant les périodes de service de pointe, tandis que le chauffe-sauce intégré garantit que les sauces restent chaudes et prêtes à être servies rapidement. La construction en acier inoxydable offre une excellente durabilité, hygiène et un nettoyage facile pour un usage professionnel quotidien intensif.
Son format de comptoir compact rend l'unité idéale pour les cuisines avec un espace limité tout en offrant une optimisation efficace du flux de travail lors des services de déjeuner et de dîner chargés.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Station de maintien des frites et chauffe-sauce
Modèle
800
Construction
Acier inoxydable
Demande
Contenir des frites et réchauffer des sauces
Fonction de chauffage
Oui
Section de chauffage des sauces
Intégré
Convient pour
Frites, snacks, sauces, service à emporter
Puissance
1,2 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
800x700x280mm
Poids
18 kg
Usage Professionnel
Oui
La station de maintien des frites Casselin est conçue pour améliorer la vitesse de service et maintenir la qualité des aliments dans les environnements de cuisine professionnels exigeants.
Salamandre réglable Casselin Quartz GN 1/1
La salamandre réglable Casselin Quartz GN 1/1 est une salamandre de comptoir professionnelle conçue pour griller, gratiner, dorer, réchauffer et finir rapidement les plats dans les cuisines commerciales exigeantes. Idéale pour les restaurants, cafés, hôtels, snack-bars et établissements de restauration, cette salamandre offre des performances de chauffage rapides et homogènes grâce à ses puissants éléments chauffants en quartz.
Le système de chauffage supérieur réglable permet un contrôle précis de l'intensité de la cuisson, ce qui le rend parfait pour faire fondre du fromage, griller, finir des gratins, dorer des plats ou garder les aliments au chaud avant le service. Sa construction en acier inoxydable garantit durabilité, nettoyage facile et fonctionnement fiable lors d'une utilisation quotidienne intensive.
Compatible avec les récipients GN 1/1, la salamandre offre une flexibilité pour une large gamme d'applications de cuisson professionnelles tout en conservant un encombrement compact adapté aux cuisines commerciales modernes. (casselin.com)
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Salamandre réglable à quartz
Compatibilité GN
GN1/1
Construction
Acier inoxydable
Système de chauffage
Éléments chauffants à quartz
Hauteur de chauffage réglable
Oui
Demande
Griller, gratiner, dorer, réchauffer
Puissance
4,4 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
640x370x530mm
Poids
14 kg
Type d'installation
Comptoir
Convient pour
Restaurants, cafés, hôtels, restauration
Fonctionnement
Utilisation commerciale professionnelle
Grand grille-pain à convoyeur Casselin
Le Casselin Conveyor Toaster Large est un grille-pain professionnel de grande capacité conçu pour les hôtels, les cafés, les restaurants, les buffets, les boulangeries et les environnements de service de petit-déjeuner très fréquentés où la rapidité et la cohérence sont essentielles. Conçu pour une utilisation quotidienne intensive, ce puissant grille-pain à convoyeur offre des résultats de grillage rapides et uniformes pour le pain, les petits pains, les bagels, les sandwichs et les produits du petit-déjeuner.
Grâce à son système de convoyeur horizontal, les produits se déplacent en douceur dans la chambre de chauffage pour un brunissage uniforme et un flux de travail efficace pendant les heures de pointe. La construction en acier inoxydable garantit durabilité, nettoyage facile et fiabilité à long terme dans les cuisines commerciales exigeantes.
Le grille-pain est doté de commandes de vitesse de convoyeur et de chauffage réglables, permettant aux opérateurs de personnaliser le niveau de brunissage en fonction des différents produits et exigences de service. Sa conception de grande capacité le rend idéal pour les buffets libre-service, les hôtels et les opérations de restauration professionnelle avec un taux de rotation élevé des clients.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Grand grille-pain à convoyeur
Construction
Acier inoxydable
Type d'opération
Grille-pain à convoyeur horizontal
Vitesse du convoyeur réglable
Oui
Chauffage réglable
Oui
Convient pour
Pain, brioches, bagels, sandwichs, service petit-déjeuner
Demande
Hôtels, cafés, buffets, restaurants, boulangeries
Puissance
2,64 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
480x420x390mm
Poids
19 kg
Type d'installation
Comptoir
Entretien
Plateau ramasse-miettes amovible
Casselin est connu pour produire des équipements de restauration professionnels fiables avec une livraison rapide et une construction durable de qualité commerciale pour les environnements de restauration intensifs.
Grille-pain vertical haute vitesse Casselin 300
Le grille-pain vertical haute vitesse Casselin 300 est un grille-pain professionnel fiable et efficace conçu pour les cafés, les hôtels, les boulangeries, les buffets et les cuisines commerciales qui nécessitent des performances de grillage rapides et constantes. Avec une capacité de production allant jusqu'à 300 tranches par heure, ce grille-pain vertical compact est idéal pour les services de petit-déjeuner très fréquentés et les environnements de préparation de gros volumes de nourriture.
La construction en acier inoxydable assure la durabilité et un nettoyage facile, tandis que le contrôle de brunissage réglable permet des résultats de grillage précis pour le pain, les petits pains et les produits du petit-déjeuner. Le système d'alimentation verticale offre un fonctionnement fluide et une installation de comptoir peu encombrante, ce qui en fait une excellente solution pour les cuisines professionnelles avec un espace de travail limité.
Equipé d'un ramasse-miettes amovible pour un entretien facile et d'éléments chauffants puissants pour une performance rapide, le grille-pain allie rapidité, commodité et fiabilité pour une utilisation quotidienne intensive.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Grille-pain vertical à grande vitesse
Capacité de production
Env. 300 tranches par heure
Construction
Acier inoxydable
Type d'opération
Grille-pain à convoyeur vertical
Contrôle du brunissement réglable
Oui
Plateau à miettes
Amovible
Puissance
2,24 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
370x420x390mm
Poids
16 kg
Convient pour
Pain, toasts, brioches, service petit-déjeuner
Type d'installation
Comptoir
Demande
Cafés, hôtels, buffets, restaurants
Grille-pain horizontal haute vitesse Casselin 300
Le grille-pain horizontal haute vitesse Casselin 300 est un grille-pain à convoyeur professionnel conçu pour les cafés, les hôtels, les boulangeries, les restaurants, les buffets et les environnements libre-service où la vitesse et la cohérence sont essentielles. Avec son design compact mais puissant, ce grille-pain est idéal pour préparer rapidement des toasts, des petits pains, des sandwichs, des bagels et des produits de petit-déjeuner pendant les périodes de service chargées.
L'unité est dotée d'une construction en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile, tandis que la vitesse du convoyeur et les réglages de chauffage réglables permettent un contrôle précis du brunissement et du rendement. Grâce au système de convoyeur horizontal, les produits se déplacent en douceur dans la chambre de chauffe pour des résultats de grillage uniformes à chaque fois.
Sa capacité de production élevée le rend parfait pour les cuisines professionnelles qui nécessitent un fonctionnement continu et un délai d'exécution rapide pendant le petit-déjeuner, le déjeuner ou le service du buffet. Le bac à miettes intégré contribue également à simplifier l'entretien et le nettoyage quotidien.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Grille-pain horizontal à grande vitesse
Modèle
300
Construction
Acier inoxydable
Type d'opération
Convoyeur / Grille-pain horizontal
Capacité de production
Env. 300 tranches par heure
Vitesse du convoyeur réglable
Oui
Chauffage réglable
Oui
Plateau à miettes
Amovible
Puissance
2,24 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
370x420x390mm
Poids
16 kg
Convient pour
Toasts, petits pains, sandwichs, service de petit-déjeuner
Type d'installation
Comptoir
Vitrine Chauffante Casselin – 59 Litres
La Vitrine Chauffante Casselin 59 L est une solution de comptoir compacte et élégante conçue pour garder les aliments au chaud tout en les présentant de manière attrayante aux clients. Idéale pour les cafés, boulangeries, dépanneurs, restaurants et commerces de plats à emporter, cette vitrine chauffante allie présentation élégante et performances fiables.
Avec une plage de température de 30°C à 90°C, le meuble est idéal pour présenter des pâtisseries chaudes, des sandwichs, des snacks, des tartes, des pizzas et autres produits prêts à servir tout en conservant la température de service idéale. La construction en acier inoxydable et les panneaux en verre trempé offrent une apparence professionnelle qui s'intègre parfaitement aux environnements commerciaux modernes.
La vitrine chauffante est dotée d'un éclairage intérieur à LED pour une meilleure visibilité du produit et d'étagères chromées réglables pour une présentation flexible. Les portes coulissantes arrière permettent un accès facile au personnel pendant les périodes de service chargées. Son design de comptoir compact le rend idéal pour les endroits où l'efficacité de l'espace et la présentation attrayante des aliments sont tout aussi importantes.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Type de produit
Vitrine Chauffante
Capacité
59 Litres
Plage de température
30°C à 90°C
Matériel
Acier inoxydable et verre
Éclairage
Éclairage intérieur à LED
Étagères
Tablettes chromées réglables
Accès
Portes coulissantes arrière
Puissance
0,8 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Dimensions (L x P x H)
554x376x311mm
Poids
17kg
Type d'installation
Comptoir
Convient pour
Pâtisseries, sandwichs, snacks, parts de pizza, produits de boulangerie
Vitrine Chauffante Casselin – 125 Litres
La Vitrine Chauffante Casselin 125 L est une solution de comptoir élégante et pratique pour garder les aliments au chaud tout en les présentant de manière professionnelle aux clients. Idéale pour les boulangeries, les cafés, les dépanneurs, les plats à emporter, les restaurants et les cantines, cette vitrine chauffante allie un design moderne à des performances fiables.
Avec une plage de température de 30°C à 90°C, l'appareil est parfait pour présenter des pâtisseries chaudes, des sandwichs, des snacks, des tranches de pizza, des tartes et d'autres produits prêts à servir tout en maintenant une température de service optimale. La construction en acier inoxydable, l'éclairage de plafond à LED et la conception de l'écran en verre garantissent une présentation attrayante qui contribue à augmenter les ventes impulsives.
La vitrine dispose d'un accès avant et arrière pour un chargement et un service faciles, ainsi que d'étagères intermédiaires réglables pour une présentation flexible des produits. Son design compact le rend adapté aussi bien aux zones de réception qu'aux zones de libre-service.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Modèle
CVC125L
Type de produit
Vitrine Chauffante
Capacité
125 litres
Plage de température
30°C à 90°C
Matériel
Acier inoxydable
Éclairage
Éclairage de plafond LED
Configuration des étagères
Tablette intermédiaire réglable
Accès au remplissage
Avant et arrière
Taille de l'étagère supérieure
630x335mm
Taille de l'étagère du milieu
630x370mm
Taille de l'étagère inférieure
630x400mm
Puissance
1,1 kW
Tension
230 V
Fréquence
50/60 Hz
Dimensions (L x P x H)
690x590x685mm
Poids
36kg
Indicateur de chauffage
Oui
Type d'installation
Comptoir
Casselin Sèche-Mains Jedy Inox
Le sèche-mains Casselin Jedy Inox est un sèche-mains moderne à grande vitesse conçu pour les sanitaires professionnels des restaurants, hôtels, cafés, bureaux et établissements publics. Avec son puissant moteur sans balais et son temps de séchage ultra-rapide de seulement 5 à 10 secondes, l'appareil allie efficacité, hygiène et design contemporain élégant.
L'élégant boîtier ABS gris acier confère au sèche-linge une apparence moderne et professionnelle, tandis que le capteur infrarouge assure un fonctionnement totalement sans contact pour une hygiène améliorée. La protection automatique contre la surchauffe intégrée et le bac collecteur transparent rendent l'appareil à la fois sûr et pratique pour une utilisation quotidienne intensive.
Grâce à son puissant débit d'air de 110 m/s et à sa conception murale compacte, le Jedy Inox est idéal pour les environnements commerciaux à fort trafic où un séchage rapide et fiable des mains est essentiel.
Spécifications du produit
Spécification
Détails
Marque
Casselin
Modèle
Jedy Inox
Référence de l'article
CSMJ
Type de produit
Sèche-mains à grande vitesse
Matériel
ABS gris acier
Fonctionnement
Capteur infrarouge
Type de moteur
Moteur sans balais
Temps de séchage
5 à 10 secondes
Vitesse de l'air
110 m/s
Débit d'air
200 m³/h
Puissance
1,4 kW
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
Caractéristiques de sécurité
Protection automatique contre la surchauffe
Fonctionnalités supplémentaires
Bac collecteur transparent
Dimensions (L x P x H)
300x250x680mm
Poids
8,6kg
Mise en place
Mural
Accessoires inclus
Kit de fixation
Pare-haleine en verre bombé Couvercles plats coulissants en verre avec serrure Rangement sous paniers Éclairage intérieur à LED De grandes possibilités de branding Thermomètre numérique Roulettes avec frein Classe climatique 5 pour des performances élevées dans un environnement chaud En option - Paniers à cuillères pour bacs en plastiqueLa gamme IC-SO de congélateurs à glace à cuillère offre une grande qualité à un prix compétitif. Le modèle est doté de couvercles coulissants plats qui permettent un accès facile à la glace pour la servir et aident à isoler l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé. Il dispose d'un plateau en verre et est idéal pour le marquage afin d'attirer davantage l'attention sur l'unité et son contenu froid. Le congélateur est optimisé pour les paniers pouvant contenir des bacs en plastique de 5 l en haut et un espace de stockage en dessous.Spécifications techniquesMesures et contenu
Poids brut/net :
116 / 107 kg
Charge de conteneur de 40 pieds :
64 pièces
Volume Brut / Net :
296 / 255 litres
Classe climatique :
5
Conception et matériel
Finition extérieure :
Blanc
Finition intérieure :
Acier peint en blanc
Verrouillage :
Oui
Éclairage intérieur :
LED
Roulettes :
4 roues dont 2 avec frein
Refroidissement et fonctions
Type de contrôleur :
Mécanique
Type de refroidissement :
Statique
Type de dégivrage :
Manuel
Réfrigérant :
R290
Charge de réfrigérant :
85g
Puissance et consommation
Classe énergétique :
ré
Consommation d'énergie :
1,815 kWh/24h
Consommation énergétique annuelle :
662,475 kWh/an
Puissance d'entrée :
300 W
Tension/Fréquence :
220-240/50 V/Hz
Niveau de bruit :
45 dB(A)
Dimensions
Dimension externe (LxPxH) :
1010x630x1250
mm
Dimension interne (LxPxH) :
890x510x655mm
Dimension emballée (LxPxH) :
1100x750x1130mm
Autre
GTIN/EAN :
5708181760748
Plage de température :
-24 à -14 °C
Thermomètre :
Oui
Numéro EPREL :
2579916
Four à pizza électrique double 2 x 4 – efficace et professionnel Découvrez notre four à pizza électrique double 2 x 4, idéal pour les pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles où rapidité et qualité sont essentielles. Grâce aux puissants éléments chauffants de 8,4 kW et à la répartition uniforme de la chaleur, ce four cuit simultanément plusieurs pizzas avec une base parfaitement croustillante et une garniture uniformément fondue. La construction durable en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Le four comporte deux chambres de cuisson séparées, permettant une préparation flexible de plusieurs pizzas en même temps. Il est également équipé d'un éclairage intérieur pour que vous puissiez facilement surveiller le processus de cuisson. Dimensions : 810x880x720 mm (LxlxH) – Alimentation : 400V – Puissance : 8,4 kW – Capacité : 2 x 4 pizzas Ø30 cm – Poids : 119 kg. Principales caractéristiques :
Four double (2 chambres) : faites cuire jusqu'à 8 pizzas simultanément pour une productivité élevée
Chauffage électrique : répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson constants
Construction en acier inoxydable : durable, hygiénique et facile à nettoyer
Éclairage intérieur : visibilité claire du processus de cuisson
Capacité professionnelle : convient aux pizzas jusqu'à Ø30 cm Que vous dirigiez une pizzeria très fréquentée ou que vous souhaitiez cuire des pizzas de manière professionnelle dans la cuisine d'un restaurant, ce four à pizza électrique double offre la combinaison parfaite de capacité, de fiabilité et de facilité d'utilisation. Commandez dès aujourd'hui et préparez facilement plusieurs pizzas à la fois !Spécification techniqueTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : De tableFonctionnement : BoutonAffichage de la température : OuiLumières : OuiPlug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 810 Profondeur : 880 Hauteur : 720 Poids brut : 150
Four à pizza électrique double 2 x 6 – puissant et professionnel Découvrez notre four à pizza électrique double 2 x 6, idéal pour les pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles où capacité et rapidité sont essentielles. Grâce aux puissants éléments chauffants de 13,2 kW et à la répartition homogène de la chaleur, vous pouvez cuire plusieurs pizzas en même temps avec un fond croustillant et des garnitures parfaitement fondues. La construction robuste garantit des performances durables et fiables dans des environnements exigeants. Le four comporte deux chambres de cuisson séparées, vous permettant de préparer différentes pizzas simultanément. Dimensions : 880 x 1370 x 765 mm – Puissance : 13,2 kW – Capacité : 2 x 6 pizzas Ø33 cm – Poids : 204 kg. Principales caractéristiques :
Four double (2 étages) : faites cuire jusqu'à 12 pizzas simultanément pour une capacité maximale
Chauffage électrique : répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson constants
Convient aux pizzas Ø33 cm : idéal pour un usage professionnel
Construction robuste : conçu pour une utilisation intensive dans les pizzerias et les cuisines commerciales
Éclairage intérieur : visibilité claire du processus de cuisson Que vous dirigiez une pizzeria très fréquentée ou que vous souhaitiez travailler efficacement dans une cuisine professionnelle, ce four à pizza électrique double offre la combinaison parfaite de capacité, de fiabilité et de facilité d'utilisation. Commandez dès aujourd'hui et préparez de grandes quantités de pizzas sans effort !Spécification techniqueTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : De tableFonctionnement : BoutonAffichage de la température : OuiLumières : OuiPlug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 880 Profondeur : 1370 Hauteur : 765 Poids brut : 242
Présentation de la puissante unité murale Luke 1.9 – la solution de réfrigération idéale pour les grands supermarchés et les environnements d'exposition professionnels ! L'unité murale Luke 1.9 est une solution de réfrigération puissante et élégante pour présenter de manière professionnelle des produits réfrigérés. Ce modèle autoportant en finition noire offre une capacité accrue et est idéal pour les supermarchés, les lieux d'accueil et les environnements libre-service à forte demande. Grâce au refroidissement ventilé, au dégivrage automatique et à l'éclairage LED, les produits sont toujours parfaitement refroidis et présentés de manière attrayante. La double porte vitrée à fermeture automatique offre plus de commodité et d'efficacité énergétique. Dimensions : 1955x720x2030 mm (LxPxH) – puissance 0,73 kW – capacité 1900 litres – température +2/+10°C – poids 350 kg. Principales caractéristiques :
Refroidissement ventilé : assure une répartition constante et uniforme de la température dans toute l’unité.
Haute capacité et conception robuste : équipé de 5 étagères robustes, chacune avec une capacité de charge allant jusqu'à 80 kg.
Portes doubles vitrées à fermeture automatique : réduit les pertes de froid et améliore l’efficacité énergétique.
Éclairage LED : économe en énergie et idéal pour une présentation claire et attrayante des produits.
Conception économe en énergie : classe énergétique B et isolé avec des panneaux de 50 mm d'épaisseur pour une efficacité optimale. Que vous présentiez des boissons, des produits laitiers ou des produits emballés, l'unité murale Luke 1.9 offre une solution fiable et professionnelle pour tout environnement de vente au détail. Commandez dès aujourd'hui et améliorez la présentation de votre produit !Spécification techniqueMatériau : acier enduit de poudreCouleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 3Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeMobile : OuiAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléFenêtre d'exécution : DirecteDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : acier enduit de poudreVerrouillable : nonCharnière gauche/droite de la porte : Charnière gauche et droiteClasse énergétique (A/G) : BDouble vitrage : OuiPlug and play (UE uniquement) : OuiPorte à fermeture automatique : OuiLargeur : 1955 Profondeur : 720 Altitude : 2030 Poids brut : 350
Mélangeur Planétaire 20 Litres – Puissant, fiable et conçu pour un usage intensif Ce mélangeur planétaire de 20 litres est développé pour les cuisines professionnelles qui doivent traiter efficacement de plus grandes quantités de pâte. Grâce à sa construction robuste, ses trois vitesses et son moteur puissant, vous travaillez toujours avec un contrôle optimal, même avec des préparations plus lourdes. Le bol mélangeur spacieux rend cette machine idéale pour les boulangeries, les hôtels et les cuisines commerciales ayant des exigences de production plus élevées. Avec un moteur de 1,1 kW et une capacité de pâte allant jusqu'à 7,5 kg, c'est une véritable centrale électrique. Les dimensions sont 620x540x920 mm (LxlxH) – consommation électrique 1,1 kW – capacité 20 litres – poids 56 kg. Principales caractéristiques :
Bol mélangeur 20L : idéal pour les grandes quantités de pâte et de pâte à frire
Comprend 3 pièces jointes : crochet pétrisseur, fouet et batteur plat inclus
Fonctionnement convivial : trois vitesses pour un contrôle optimal
Bol amovible : facile à nettoyer et pratique à utiliser
Construction robuste : conception non mobile pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation Choisissez la capacité et la fiabilité dans votre cuisine et commandez dès aujourd'hui ce mélangeur planétaire de 20 litres.Spécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Mobile : NonPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 620 Profondeur : 540 Hauteur : 920 Poids brut : 64
Réfrigérateur 2 portes vitrées noir NAP-850 – spacieux et professionnel Ce réfrigérateur noir à 2 portes vitrées est idéal pour les magasins, les environnements hôteliers et les cuisines professionnelles où une présentation spacieuse et claire des produits réfrigérés est essentielle. Le système de refroidissement ventilé assure une répartition homogène de la température afin que les produits restent toujours parfaitement frais. Les portes à fermeture automatique et l'éclairage LED permettent une présentation claire et économe en énergie des produits. Avec une grande capacité et 10 étagères réglables avec clips, l'intérieur peut être aménagé de manière flexible. Dimensions : 1120x610x2100 mm (LxlxH) – Puissance : 0,4 kW – Température : +2/+10 °C – Poids : 120 kg. Principales caractéristiques :
Conception spacieuse : idéal pour les grands volumes et les usages intensifs
Refroidissement ventilé : répartition homogène de la température pour une qualité de produit optimale
Éclairage LED et contrôleur numérique : affichage économe en énergie et clair et utilisation facile
Dégivrage automatique : peu d'entretien et fiable
Comprend 10 étagères réglables avec clips : aménagement intérieur flexible Ce réfrigérateur à porte vitrée offre la combinaison parfaite de capacité, de fonctionnalité et d'efficacité énergétique. Commandez dès aujourd'hui et présentez vos produits de manière claire et attrayante !Spécification techniqueMatériau : acier enduit de poudreCouleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 2Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : OuiAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : OuiLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : AluminiumVerrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Charnière gauche et droitePorte réversible : NonClasse énergétique (A/G) : CPlug and play (UE uniquement) : OuiPorte à fermeture automatique : OuiLargeur : 1120 Profondeur : 597 Hauteur : 2100 Poids brut : 126
Présentoir à glaces Zanzibar 6 – pratique et efficace Cette armoire à glace est idéale pour les glaciers, les horeca et les points de vente où l'efficacité et le stockage fiable de la crème glacée sont essentiels. Grâce au refroidissement statique, la glace est maintenue uniformément dans une plage de température de -10/-20 ºC, garantissant ainsi une qualité optimale du produit. L'unité est conçue pour les pots à glace ronds avec couvercles en acier inoxydable, garantissant une utilisation hygiénique et une perte de froid minimale. En plus de l'espace pour 6 bacs sur le dessus, cette unité offre un espace de rangement supplémentaire en dessous pour 4 bacs supplémentaires, afin que vous ayez toujours suffisamment de stock à portée de main. Dimensions : 939x674x935 mm (LxlxH) – Température : -10/-20 ºC – Capacité : 260 litres – Poids : 51 kg. Principales caractéristiques :
Refroidissement statique : température uniforme pour une conservation optimale de la crème glacée
Convient aux baignoires rondes de 7 L : comprend des paniers pour conteneurs Ø 200 x 250 mm
Rondelle de cuillère : Bassin de rinçage intégré pour un nettoyage hygiénique des cuillères à glace
Espace de stockage supplémentaire : capacité de 6 bacs en haut et 4 en bas
Conception mobile : équipé de 4 roulettes pour un déplacement facile Cette cave à glace offre une solution efficace et pratique pour conserver et servir les glaces. Commandez aujourd'hui et travaillez plus rapidement et plus efficacement pendant les heures de pointe !Spécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : OuiAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : nonType de refroidissement : StatiqueSous refroidissement: NonDégivrage : automatiqueClasse énergétique (A/G) : AClasse climatique : L1Plug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 939 Profondeur : 674 Hauteur : 935 Poids brut : 58
Ce poussoir à saucisses automatique vertical a une capacité de remplissage de 15 litres pour réaliser de délicieuses saucisses. Ce poussoir à saucisses a dix vitesses, est livré avec quatre tubes de remplissage et une pédale. Il dispose d'un boîtier, d'une plaque de base, d'un arbre et d'une plaque de pressage en acier inoxydable pour un nettoyage facile. Parfait pour les boucheries ou les restaurants.Remplissez vos saucisses rapidement et efficacement grâce à ce poussoir à saucisses automatique d'une capacité de remplissage de 15 litres. Ce poussoir à saucisses professionnel est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est livré avec quatre tubes de remplissage de 16, 22, 32 et 38 mm de diamètre. Vous recevrez également une pédale pour faire fonctionner la remplisseuse à saucisses afin que vous ayez les mains libres pour remplir et retourner efficacement les saucisses. La plaque de pression comporte un trou pour l'aération et est scellée par un joint. De cette façon, le moins d'air possible pénètre dans les saucisses pendant la rotation. Le poussoir à saucisses peut fonctionner à dix vitesses différentes afin que vous ayez toujours la bonne vitesse dont vous avez besoin pour une distribution parfaite.
Remplisseuse de saucisses automatique
Pour réaliser les saucisses, choisissez d’abord la taille souhaitée du tube de remplissage. Placez le tube de remplissage sur le poussoir à saucisses. Inclinez ensuite le réservoir et remplissez-le avec les ingrédients de votre choix. Ensuite, faites glisser le boyau ou le boyau artificiel sur le tube de remplissage. Choisissez la bonne vitesse et actionnez la pédale pour commencer le remplissage. Avec deux mains, vous pouvez remplir et retourner rapidement des saucisses pour produire un grand nombre de saucisses en un rien de temps.
Passe au lave-vaisselle
Cette remplisseuse à saucisses automatique est fabriquée en acier inoxydable, ce qui la rend facile à nettoyer. Les tubes de remplissage et le réservoir sont amovibles et peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Nettoyez la plaque de pression avec un chiffon humide et un désinfectant. Ensuite, remontez toutes les pièces ensemble et votre machine à saucisses est prête pour la prochaine utilisation.
Caractéristiques
Boîtier, plaque de base, arbre et plaque de pression en acier inoxydable
La plaque de pressage est scellée avec un joint
La section de sortie peut être supprimée immédiatement
Plaque de pressage avec un trou pour l'aération
10 vitesses pour un dosage parfait
Spécifications du produit
Poids net : 29kg
Capacité de remplissage : 15L
Dimensions du cylindre : Ø22 x 41cm
Dimensions de l'appareil : L42 x P33 x H75 cm
Diamètre du cylindre de sortie : Ø5cm
230V / 50Hz / Monophasé 40W
Y compris
Quatre tubes de remplissage en inox de Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm et Ø38mm
Pédale (longueur de câble 1,93 m)
Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 50 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 32 kg de pâte. Il dispose d’un panneau de commande simple à deux vitesses et de plusieurs fonctions de sécurité telles que des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Ce puissant Pétrin avec un bol mélangeur de 50 L est un complément indispensable à toute cuisine professionnelle. Pétrir jusqu'à 32 kg de pâte est très simple avec cette machine. Comme le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, les ingrédients sont soigneusement mélangés pour créer une pâte parfaitement lisse, prête à cuire du pain et des pizzas. Ceci Pétrin peut gérer jusqu'à 20 kg de farine et la quantité minimale de pâte que vous pouvez pétrir est de 15 kg.
Sûr et rapide
Grâce au moteur puissant, vous pouvez facilement pétrir de grandes quantités de pâte. Choisissez la vitesse souhaitée, plus lente ou plus rapide, via le panneau de commande simple : pétrissage lent à 110 tr/min ou pétrissage rapide à 220 tr/min. Pouvoir travailler avec ce professionnel Pétrin aussi sûr que possible, il dispose de plusieurs options de sécurité. La machine est équipée d'un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. Si cela se produit, le Pétrin s'éteindra simplement automatiquement. Le bol mélangeur dispose également d'une cage de protection verrouillable pour éviter les accidents lors du pétrissage. Enfin, le mixeur est équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol mixeur ne soit jamais surchargé.
Facile à nettoyer
Le logement de ce Pétrin se compose de métal avec un revêtement durable. Le bol mélangeur et le crochet pétrisseur sont en acier inoxydable et sont faciles à nettoyer. Pour nettoyer le mixeur, utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour tout essuyer. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux.
Caractéristiques :
Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales
Boîtier métallique avec revêtement durable
Axe et spirale en acier inoxydable
Garde de protection en métal
Avec un interrupteur de sécurité
Repose sur quatre pieds en caoutchouc
Spécifications du produit :
Poids net : 143kg
Capacité nette du bol : 57,3l
Dimensions : L53,2 x P80 x H105,2cm
Dimensions du bol mélangeur : ø 50 x H30cm
Vitesses de spirale : 110 et 220 tr/min
Vitesse du bol de mixage : 11 et 22RPM
400V/50Hz/triphasé 2400W
Capacité de production :
Max. quantité de farine : 20kg
Max. quantité de pâte : 32kg
Min. quantité de pâte : 15kg
Veuillez noter : Le bol mélangeur est fixe et ne peut pas être retiré.
Si vous traitez de gros volumes de pommes de terre ou de carottes, cette éplucheuse professionnelle permet un épluchage rapide et efficace. Avec une capacité de 15 kg et un débit d'environ 300 kg par heure, il enlève les peaux en seulement 2 à 3 minutes environ par cycle. Construit en acier inoxydable robuste, il est conçu pour une utilisation continue dans les cuisines très fréquentées.Éplucher les pommes de terre est souvent l'une des tâches de cuisine les plus fastidieuses, mais pas avec cette éplucheuse de pommes de terre professionnelle. Conçu pour les environnements exigeants, il transforme des lots de pommes de terre ou de carottes en produits propres et prêts à cuire en quelques minutes seulement. Sa construction durable et son débit élevé en font un investissement intelligent pour la restauration, les restaurants ou les cuisines institutionnelles.
Pelez plus intelligemment, pas plus fort : fonctionnement sans effort à chaque cycle
L’utilisation de cette éplucheuse de pommes de terre est aussi simple qu’efficace. Avant de commencer, assurez-vous que le rabat avant (équipé d'un bord en caoutchouc pour éviter les fuites) est bien fermé. Grâce aux interrupteurs de sécurité intégrés, la machine ne fonctionnera que si tout est correctement scellé, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit.
Ne remplissez pas le tambour avec plus de 15 kg de pommes de terre ou autres légumes durs, en veillant à ne pas surcharger la machine. Connectez le tuyau d'eau, ouvrez le robinet et fermez le couvercle transparent grâce à ses robustes loquets de sécurité. Vous pourrez garder un œil sur le processus de pelage sans ouvrir la machine. Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour commencer. L'eau s'écoule automatiquement et la plaque abrasive commence à se décoller. Au fur et à mesure que les peaux sont nettoyées, l'eau et les résidus sont évacués par une sortie latérale, où vous pouvez placer un seau ou un bol pour collecter les déchets. Après seulement 2 à 3 minutes, les légumes sont pelés uniformément. Éteignez la machine, ouvrez le rabat avant et retirez vos ingrédients fraîchement préparés. Prêt à cuire, frire ou servir.
Augmentez votre vitesse de préparation avec des résultats cohérents et propres
Cette éplucheuse de pommes de terre Maxima offre une solution puissante pour les préparations fastidieuses en cuisine. Son débit élevé de 300 kg par heure réduit considérablement le travail manuel, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles très occupées. Le raccordement d'eau intégré et la plaque de pelage abrasive garantissent des résultats de pelage uniformes sans endommager les produits. Construite en acier inoxydable durable, la machine est conçue pour supporter une utilisation quotidienne intensive tout en restant facile à nettoyer. Que vous prépariez des pommes de terre entières ou des cubes de légumes coupés avec précision, cet éplucheur offre des performances constantes et fiables à chaque fois.
Gardez votre éplucheur en parfait état avec un entretien simple
Après chaque utilisation, débranchez l'appareil et laissez l'appareil reposer avant de le nettoyer. La plaque de pelage est amovible – nettoyez-la à la main pour éviter tout dommage. Les surfaces en acier inoxydable peuvent être essuyées avec un chiffon doux et humide. Le conteneur à déchets situé à la base doit être vidé et rincé. Étant donné que la plaque de grattage (abrasive) ne va pas au lave-vaisselle, évitez les nettoyants agressifs ou abrasifs. Assurez-vous que l'appareil est complètement sec avant de le ranger.
Faites passer votre processus d'épluchage d'une corvée à un fonctionnement fluide et ajoutez cette machine à éplucher les pommes de terre à votre cuisine dès aujourd'hui et profitez d'un travail de préparation plus rapide et plus propre.
Caractéristiques
Boîtier en acier inoxydable avec système de vidange automatique
Equipé d'un raccordement à l'eau
La paroi latérale est recouverte d'un matériau abrasif
Plaque de pelage amovible pour un nettoyage manuel facile
Fonctionnement simple à une vitesse avec couvercle de sécurité
Spécifications du produit
Poids net : 50 kg
Capacité de remplissage : 15kg
Capacité de pelage : 300kg par heure
Vitesse : 2-3 minutes par cycle
Dimensions machine : L50 x P55 x H89cm
Dimensions tambour : Ø 39 x H29cm
230 V/50 Hz/monophasé 750 W
Y compris
Raccord pour le tube d'arrivée d'eau
Hors
Tuyau de vidange et d'eau
Avec cet appareil sous vide, vous pourrez préparer des plats sains et cuits qui conservent saveurs et vitamines sans qu'ils ne brûlent ni ne se dessèchent. Cet appareil sous vide compact cuit avec une précision de 0,1ºC. L'heure et la température peuvent être réglées à volonté.Cet appareil sous vide peut être utilisé pour une large gamme de plats et d'aliments. L’avantage de la cuisson sous vide est que les produits conservent leur saveur et leurs vitamines. De plus, la cuisson dans cet appareil sous vide garantit que vos plats ne brûlent pas et ne se dessèchent pas. Cet appareil compact est également très silencieux. Lorsque vous cuisinez sous vide, vous laissez cuire des aliments emballés sous vide à température constante. Avant la cuisson vous pouvez nettoyer, couper ou éplucher les produits frais afin que vos plats soient prêts immédiatement après la cuisson sous vide.
Précision sans précédent de 0,1ºC
Dans cet appareil sous vide professionnel d'une capacité de 12,5 litres, l'eau du réservoir d'eau est chauffée progressivement. Les aliments ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne peut pas dépasser 99 °C. La température et l'heure peuvent être réglées séparément. De plus, cet appareil sous vide a une précision de 0,1ºC. Grâce au débit d'eau régulier, la texture et les nutriments sont préservés. L'écran LCD est numérique et le panneau de commande est facile à utiliser grâce aux touches tactiles. L'appareil sous vide est également équipé d'un dispositif de sécurité thermique et le cordon d'alimentation peut être retiré.
Comprend une étagère pratique en acier inoxydable pour les produits
Cet appareil sous vide est très silencieux et ne fait presque aucun bruit lors de son utilisation. De plus, l'appareil est livré avec une grille pratique en acier inoxydable pour placer les produits dans le réservoir d'eau. Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour nettoyer les pièces en acier inoxydable. Essuyez tout avec un chiffon sec avant de réutiliser l'appareil.
Caractéristiques
La température et le temps sont réglables séparément
Température maximale 99 degrés Celsius
Système de pompe breveté pour l'eau
Fenêtre transparente en plastique dans le couvercle
Equipé d'un support pratique en acier inoxydable pour les produits
Cordon d'alimentation amovible
Facile à nettoyer
Spécifications du produit
Poids net : 6,3kg
Dimensions intérieures : L30 x P23,5 x H20cm
Dimensions extérieures : L41,5 x P27 x H28,5cm
230 V/50 Hz/monophasé 620 W
D'une puissance de 1000W, ce four à micro-ondes professionnel peut être utilisé dans toutes les cuisines. Le micro-ondes dispose de 20 programmes préprogrammés, de trois niveaux de puissance, d'une capacité de 25 litres et peut être utilisé pour des assiettes jusqu'à Ø32 cm. Convient à un usage quotidien et intensif pour les cuisines professionnelles.Un micro-ondes de bonne qualité, adapté à une utilisation quotidienne intensive dans la cuisine professionnelle de la restauration, ne devrait pas manquer dans un restaurant, une cantine d'entreprise, un hôtel ou un café. Ce four à micro-ondes robuste a une capacité de 25 litres dans laquelle vous pouvez réchauffer et décongeler des plats. Un four à micro-ondes est également idéal lorsque la cuisinière est pleine et que vous souhaitez quand même réchauffer quelque chose. La plaque en céramique située au fond du micro-ondes assure une meilleure répartition de la chaleur. La porte du micro-ondes est transparente et n'a pas de serrure, elle est donc très facile à ouvrir et à fermer. La chambre intérieure est également équipée d'un éclairage.
Comprend 20 programmes préprogrammés
Vous avez le choix entre 20 programmes préprogrammés avec ce micro-ondes professionnel. Le micro-ondes dispose également de trois niveaux de puissance différents : décongélation = 30 %, moyen = 80 % et élevé = 100 %. Le micro-ondes convient aux assiettes de 32 cm de diamètre et aux plats 1/2 GN (plastique) ou plus petits. Le panneau de commande est facile à utiliser. Il dispose également d'une minuterie numérique pour que vous sachiez toujours combien de temps les produits resteront au micro-ondes. Ce four à micro-ondes convient à un usage commercial et de restauration.
Facile à nettoyer
Un nettoyage régulier du micro-ondes évite que les résidus alimentaires ne cuisent et ne soient difficiles à éliminer. Pour nettoyer l'intérieur, munissez-vous d'un chiffon humide, d'un peu d'eau et d'un détergent doux. Si vous avez encore des aliments incrustés dans le micro-ondes, mettez-y un bol avec quelques cuillères de vinaigre. Faites chauffer l'eau au réglage le plus élevé pendant environ cinq minutes. Les résidus alimentaires seront absorbés grâce à la vapeur qui se dégage. Ensuite, vous pouvez simplement les essuyer avec un chiffon humide. N'oubliez pas d'essuyer la plaque en céramique et l'intérieur de la porte.
Caractéristiques
Acier inoxydable à l'extérieur et à l'intérieur
Intérieur avec éclairage
Plaque en céramique au fond pour une meilleure répartition de la chaleur
Dispose de 20 programmes préprogrammés
3 « niveaux de puissance » différents : « dégivrage », « moyen » et « élevé »
Porte transparente sans serrure et facile à ouvrir et à fermer
Spécifications du produit
Poids net : 18kg
Dimensions machine : L52 x P43,5 x H31,2cm
Dimensions de la chambre intérieure : L36,4 x P33,5 x H21,2cm
Fréquence Hz : 2450 MHz
Puissance de sortie : 1000W
230V/50Hz/Monophasé 1500W
Un beau four mixte vapeur est indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle dispose de boutons numériques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et le niveau de vapeur. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis. Il a une capacité de 4 plaques GN 1/1 ou 4 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm).Avec ce four à vapeur combiné modèle numérique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à quatre plateaux à la fois.
Commandes tactiles pratiques
Ce four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur.
Nettoyage sans effort
Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.
Caractéristiques
Large plage de température, de 30 à 270°C
Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
99 programmes prédéfinis avec trois phases
Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure
Spécifications du produit
Poids net : 50 kg
Capacité : 4 x 1/1 GN, ou 4 x 60 x 40 cm
Distance du plateau : 7 cm
Dimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm
400 V / 50 Hz / triphasé 5 800 W
Inclus:
Une grille de four
Ce réfrigérateur à boissons professionnel de 700 litres offre suffisamment d'espace pour plusieurs boissons, en bouteilles ou en canettes pour les cafés, restaurants ou food trucks. Il dispose d'un présentoir lumineux pour publicités, de deux portes battantes et de huit étagères réglables en hauteur. Il dispose d'un éclairage LED et de roues pour un déplacement facile.
Ce réfrigérateur à boissons est idéal pour la présentation et le stockage de bouteilles, canettes et même snacks de différentes tailles. Grâce aux portes à double vitrage et à l'éclairage LED intégré, les clients peuvent immédiatement voir les produits que vous proposez. Pour une promotion attrayante des produits, vous pouvez également utiliser le panneau publicitaire rétro-éclairé situé au-dessus du réfrigérateur. Il y a huit étagères recouvertes d'acier inoxydable à l'intérieur qui peuvent être ajustées selon vos préférences. Enfin, les portes sont équipées d'une serrure.
Système de refroidissement spécialisé
Ce luxueux réfrigérateur à boissons contient un cycle de refroidissement unique qui a été intégré pour empêcher la formation de glace. Le système de refroidissement est également équipé d'un ventilateur, qui garantit que tous les produits sont maintenus à la même température. Le réfrigérant utilisé pour le refroidisseur est le R290, qui ne contient pas de CFC. Pour régler la température, il existe un thermostat numérique convivial et vous pouvez régler la température dans la plage de 0 à 10°C. Pour une utilisation optimale, vous devez placer ce réfrigérateur à boissons dans un environnement dont la température ambiante maximale est de 32°C. L'intérieur de ce modèle professionnel a été recouvert d'une couche protectrice d'aluminium, qui permet de maintenir des températures constantes et est facile à nettoyer.
Rapide à nettoyer
Un réfrigérateur à boissons propre est important car ces appareils occupent souvent une place de choix dans votre entreprise hôtelière et sont parfois accessibles aux clients. Nettoyer ce réfrigérateur à boissons est simple et rapide. Tout d'abord, éteignez-le et retirez la fiche de la prise murale. Ensuite, nettoyez l'intérieur et l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide et d'un produit nettoyant doux. Il est important de ne pas utiliser trop d'eau lors du nettoyage afin d'éviter l'accumulation de glace et de condensation lorsque vous le rallumez. Une fois le nettoyage terminé, séchez soigneusement le tout et n'oubliez pas de nettoyer également les baguettes de la porte.
Caractéristiques
Livré avec des portes à double charnière
Plages de température de 0 à 10°C
Avec écran lumineux pour publicités
Equipé de quatre roues dont deux avec freins
Les portes ont du double vitrage et comprennent une serrure
Comprend huit étagères réglables en acier inoxydable
Spécifications du produit
Poids net : 121,5kg
Capacité : 700L
Couleur : blanc
Dimensions intérieures : L101,9 x P40,9 x H145,3cm
Dimensions extérieures : L112 x P58,5 x H190cm
230 V / 50 Hz / monophasé 680 W
Ce réfrigérateur à boissons professionnel offre suffisamment d'espace pour plusieurs boissons, en bouteilles ou en canettes pour les cafés, restaurants ou food trucks. Il dispose d'un présentoir lumineux pour publicités, d'une porte battante et de quatre étagères réglables en hauteur. Il dispose d'un éclairage LED et de roues pour un déplacement facile.Ce réfrigérateur à boissons est idéal pour la présentation et le stockage de bouteilles, canettes et même snacks de différentes tailles. Grâce à la porte à double vitrage et à l'éclairage LED intégré, les clients peuvent immédiatement voir les produits que vous proposez. Pour une promotion attrayante des produits, vous pouvez également utiliser le panneau publicitaire rétro-éclairé situé au-dessus du réfrigérateur à canettes. Il y a quatre étagères recouvertes d'acier inoxydable à l'intérieur qui peuvent être ajustées selon vos préférences. Enfin, la porte est équipée d'une serrure et deux clés sont fournies.
Système de refroidissement spécialisé
Ce luxueux réfrigérateur à boissons contient un cycle de refroidissement unique qui a été intégré pour empêcher la formation de glace. Le système de refroidissement est également équipé d'un ventilateur, qui garantit que tous les produits sont maintenus à la même température. Le réfrigérant utilisé pour le refroidisseur est le R600a, qui ne contient pas de CFC. Pour régler la température, il existe un thermostat numérique convivial et vous pouvez régler la température dans la plage de 0 à 10°C. Pour une utilisation optimale, vous devez placer ce réfrigérateur à boissons dans un environnement dont la température ambiante maximale est de 32°C. L'intérieur de ce modèle professionnel a été recouvert d'une couche protectrice d'aluminium, qui permet de maintenir des températures constantes et est facile à nettoyer.
Rapide à nettoyer
Un réfrigérateur à boissons propre est important car ces appareils occupent souvent une place de choix dans votre entreprise hôtelière et sont parfois accessibles aux clients. Nettoyer ce réfrigérateur à boissons est simple et rapide. Tout d'abord, éteignez-le et retirez la fiche de la prise murale. Ensuite, nettoyez l'intérieur et l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide et d'un produit nettoyant doux. Il est important de ne pas utiliser trop d'eau lors du nettoyage afin d'éviter l'accumulation de glace et de condensation lorsque vous le rallumez. Une fois le nettoyage terminé, séchez soigneusement le tout et n'oubliez pas de nettoyer également les baguettes de la porte.
Caractéristiques
Livré avec une porte à simple charnière
Réfrigérant R600a, sans CFC
La porte a du double vitrage et comprend une serrure
Avec écran lumineux pour publicités
Equipé de quatre roues dont deux avec freins
Comprend quatre étagères réglables en acier inoxydable
Spécifications du produit
Poids net : 78 kg
Capacité : 360L
Couleur : blanc
Dimensions intérieures : L48,4 x P43 x H157,9cm
Dimensions extérieures : L60,5 x P57,8 x H198cm
230 V / 50 Hz / monophasé 205 W
Ce réfrigérateur à boissons professionnel est livré avec deux portes coulissantes pour gagner de la place et quatre étagères réglables en hauteur. Il a une capacité de 214 litres, ce qui offre beaucoup d'espace pour plusieurs boissons, en bouteilles ou en canettes, ainsi que des sandwichs et autres collations. Idéal pour les établissements alimentaires professionnels. Pour présenter des boissons et des collations de manière professionnelle tout en les gardant au frais, vous avez besoin de ce réfrigérateur à boissons noir aux finitions luxueuses. C'est la taille idéale pour être placé sur le bar ou le comptoir. Ce modèle a une capacité de 214L et est équipé de deux portes coulissantes avec double vitrage. Les deux portes sont équipées d'une serrure pour fermer complètement le réfrigérateur. Pour mieux mettre en valeur les produits dans le réfrigérateur à boissons, il dispose d'un éclairage LED intégré.
Système de refroidissement intelligent
Il y a deux étagères en acier inoxydable à l’intérieur et chacune est réglable en hauteur pour faciliter les changements de disposition. Les parois intérieures du réfrigérateur sont recouvertes d'une couche protectrice d'aluminium pour éviter d'endommager le système de refroidissement. Ce réfrigérateur est refroidi par air et contient un ventilateur, ainsi qu'un cycle de refroidissement spécialisé pour réduire l'accumulation de glace. Il utilise le réfrigérant R600a, sans CFC. Grâce au contrôleur de température numérique, vous pouvez régler la température dans une plage comprise entre 0 et 12°C, tandis que la température ambiante de la pièce peut monter jusqu'à 32°C. Ce réfrigérateur à boissons professionnel est livré avec des pieds réglables afin de pouvoir être placé fermement sur n'importe quelle surface.
Nettoyage rapide
Nettoyer les appareils de cuisine devrait être une tâche simple et rapide. Effectué régulièrement, cela peut prolonger la durée de conservation de vos appareils électroménagers. Avec ce réfrigérateur à boissons, nettoyer les étagères et l'intérieur est un travail simple et rapide. Tout d’abord, retirez les étagères du réfrigérateur et nettoyez-les à l’aide d’une éponge et d’eau chaude savonneuse. Bien rincer pour éliminer tout résidu de savon puis sécher. Les parois intérieures sont recouvertes d'une couche protectrice en aluminium et sont faciles à essuyer avec un chiffon humide et un détergent doux.
Caractéristiques
Deux portes coulissantes avec double vitrage
Isolation de protection compacte de 32 mm
Éclairage LED à l'intérieur
Régulateur de température numérique Dixell
Deux tablettes réglables en acier inoxydable par porte
Intérieur recouvert d'aluminium
Spécifications du produit
Poids net : 88kg
Capacité nette : 214 L
Couleur : noir
Dimensions intérieures : L85,6 x P37 x H62cm
Dimensions extérieures : L92 x P51,5 x H85cm
230V / 50Hz / Monophasé 200W
Cette belle saladette réfrigérée est livrée avec trois portes et une planche à découper pratique. Le plan de travail et le couvercle de cet appareil aux finitions luxueuses ont été fabriqués en acier inoxydable. Avec une capacité de 400 L en dessous, il peut conserver au frais de nombreux ingrédients pour préparer des salades et des sandwichs.Une saladette professionnelle est pratique dans toute cuisine de restauration, surtout si vous devez fréquemment préparer des salades et des sandwichs. Cette saladette de 137 cm de long est dotée de trois portes de placard en acier inoxydable en dessous et d'une planche à découper en plastique sur le dessus, utile pour couper des petits pains ou pour hacher des légumes. Derrière chaque porte de placard, vous trouverez une seule étagère réglable en hauteur afin de la personnaliser selon vos besoins. Cet appareil de cuisine professionnel a une capacité de 400 L et peut être utilisé avec des récipients Gastronorm, bien que ceux-ci ne soient pas fournis avec la saladette. Vous pouvez les acheter via la boutique en ligne.
Système de refroidissement spécialisé
La température de cette saladette peut être réglée entre 0 et 10 °C à l'aide du contrôleur de température numérique pratique. Le système de refroidissement de cet appareil garantit que l'air est soufflé à l'intérieur de la glacière, garantissant ainsi que tous les produits restent également refroidis, quelle que soit leur position dans le réfrigérateur. De plus, des évaporateurs moussés sont présents sur trois côtés et le réfrigérant utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. Cette saladette est équipée d'un cycle de refroidissement unique pour réduire la formation de glace à l'intérieur du réfrigérateur.
Nettoyage sans effort
Le nettoyage de cet appareil de cuisine haut de gamme est très simple, grâce aux matériaux durables et résistants aux rayures avec lesquels il est fabriqué. L'utilisation d'acier inoxydable lisse empêche l'accumulation de saleté dans les coins cachés et est très facile à essuyer. Parce que cette saladette est utilisée quotidiennement avec des aliments qui changent régulièrement à l'intérieur, il est important de la nettoyer soigneusement. Éteignez la saladette avant de la nettoyer. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour essuyer l'intérieur. Veillez à ne pas utiliser trop d'eau lors du nettoyage pour éviter la condensation et la formation de glace. Il est également important de bien sécher le tout avant de rallumer la saladette. Enfin, n'oubliez pas de nettoyer les joints des portes et de rincer les étagères à l'eau savonneuse pour les garder propres. La température ambiante maximale de cette saladette est de 32°C
Caractéristiques
Contrôle numérique de la température (Dixell)
Comprend des tablettes réglables (une par porte)
Évaporateur en mousse sur trois côtés
Fabriqué en acier inoxydable (AISI 304)
Compresseur Zanussi
Isolation de protection compacte de 3,5cm
Spécifications du produit
Poids net : 104 kg
Dimensions intérieures : L129,5 x P59,5 x H50cm
Dimensions extérieures : L136,5 x P70 x H88cm
Hauteur de travail : 88 cm
Capacité : 400L
230V / 50Hz / Monophasé 230W
Inclus
3 barres transversales de 53cm
4 barres transversales 17,6cm
3 Grilles avec guides 53 x 33,5cm
Hors
Bacs et couvercles GN
Tiroirs
Avec ce réfrigérateur de préparation à pizza en inox doté de trois portes et d'un plan de travail en granit, vous pourrez préparer les pizzas les plus savoureuses. Tous vos ingrédients frais peuvent désormais être facilement accessibles dans l'un des huit bacs GN 1/6 et la section réfrigérée ci-dessous offre plus d'espace de stockage supplémentaire avec trois grilles.
Si vous préparez chaque jour des pizzas fraîches avec les garnitures les plus savoureuses, alors cette belle station de préparation réfrigérée est indispensable pour votre cuisine. Le comptoir en granit de ce réfrigérateur de préparation de pizza signifie que la pâte ne colle pas et peut être étalée et prête à l'emploi. Grâce à la vitrine réfrigérée montée sur le dessus, vous pouvez être assuré que toutes vos garnitures préférées sont non seulement à portée de main, mais restent également froides jusqu'à la toute dernière seconde. Cet appareil de cuisine haut de gamme est également livré avec des supports en acier inoxydable pour maintenir les récipients GN, bien que les récipients et les couvercles ne soient pas inclus. Ceux-ci peuvent être commandés séparément via la boutique en ligne.
Système de réfrigération professionnel
Ce réfrigérateur professionnel pour préparation de pizza a une capacité de refroidissement de 400 L pour conserver les ingrédients au frais le plus longtemps possible. Derrière les trois portes en acier inoxydable se trouve une étagère réglable qui vous permet de personnaliser l'agencement exactement comme vous le souhaitez. Il est également possible de commander des étagères supplémentaires et de les ajouter si nécessaire. Vous pouvez même commander des tiroirs à pâte spéciaux pour conserver la pâte à pizza au frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Ce réfrigérateur de préparation fonctionne mieux à une température ambiante de 32°C. Il dispose d'un système de refroidissement comprenant un ventilateur, un compresseur Zanussi et un évaporateur moussé sur trois côtés et utilise le réfrigérant R600a, sans CFC. Le cycle de refroidissement veille à ce que la formation de glace soit réduite au minimum. Grâce au thermostat numérique, vous pouvez régler la température entre 0 et 10°C.
Facile à garder hygiénique et propre
Le réfrigérateur professionnel pour préparation de pizza a été fabriqué en acier inoxydable robuste et en granit, ce qui le rend très facile à nettoyer. De plus, l’acier inoxydable a l’avantage d’être très durable et résistant aux rayures, ce qui contribue à minimiser la propagation des bactéries. Le réfrigérateur de préparation peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide, d’eau tiède et d’un détergent doux. Après le nettoyage, essuyez le tout avec un chiffon doux et sec.
Caractéristiques
Avec espace de travail en granit au dessus
Contrôle numérique de la température (Dixell)
Boîtier en acier inoxydable (AISI 304)
Comprend des tablettes réglables (une par porte)
Cycle de refroidissement pour réduire la formation de glace
Isolation de protection compacte de 3,5cm
Spécifications du produit
Poids net : 166 kg
Dimensions intérieures : L129,5 x P59,5 x H50cm
Dimensions extérieures : L136,5 x P70 x H110cm
Hauteur de travail : 86 cm
Capacité : 400 L avec espace pour 8 bacs GN 1/6 (hauteur max. 10 cm)
230V / 50Hz / Monophasé 230W
Y compris
3 Grilles avec guides 53 x 33,5cm
Hors
Bacs et couvercles GN
Tiroirs
Ce réfrigérateur de comptoir aux finitions luxueuses offre une grande capacité nette de 312 L, ce qui le rend plus que adapté à une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Derrière les trois portes robustes en acier inoxydable se trouvent trois étagères réglables pour que vous puissiez personnaliser votre agencement. Ce réfrigérateur de comptoir est multifonctionnel dans chaque cuisine. Il garde vos aliments au frais et le plan de travail peut être utilisé pour préparer les aliments ou vous pouvez préparer vos plats, ils sont donc prêts à être servis. Le comptoir en acier inoxydable est facile à nettoyer et l'intérieur du réfrigérateur de comptoir peut être ajusté selon vos besoins.
Tiroirs pour ranger
Ce réfrigérateur de comptoir peut être conçu selon vos propres besoins. Il est livré avec deux grilles réglables en hauteur avec guides. Les guides peuvent être montés par pas d'environ 5 cm. De cette façon, vous pourrez déterminer quelle hauteur vous convient. Vous pouvez facilement créer plus de compartiments en commandant plus de grilles avec guides. Les grilles ayant une dimension 1/1GN, il est également possible de glisser des bacs GN dans les guides. De cette façon, vous pouvez stocker des aliments qui ne peuvent pas être stockés sur une grille, comme des fruits ou des légumes en vrac. Il est également possible de remplacer une porte par deux tiroirs. Vous pouvez retirer la porte et installer les deux tiroirs. De cette façon, vous pouvez choisir votre propre mise en page. Vous pouvez avoir un design avec deux tiroirs et deux portes, quatre tiroirs et une porte ou six tiroirs et aucune porte.
Système de refroidissement pratique
Ce réfrigérateur de comptoir dispose d'un système de refroidissement ventilé et d'une fonction de dégivrage automatique. La fonction de dégivrage automatique fonctionnera toutes les six heures. La température de ce réfrigérateur professionnel de restauration peut être réglée à l'aide du contrôle numérique de la température sur une plage comprise entre -2 et 10 °C. Avec les touches fléchées, vous pouvez facilement régler la température souhaitée. Grâce à l'isolation protectrice solide de 6 cm, les produits contenus dans ce réfrigérateur de comptoir peuvent rester frais et frais pendant longtemps. Vous pouvez continuer à utiliser ce réfrigérateur de comptoir dans n'importe quel environnement où la température ambiante peut atteindre 43 °C.
Facile à déplacer
Ce joli comptoir en acier inoxydable est facile à déplacer grâce à ses quatre roulettes. Les roues à l'avant sont équipées de freins, ce qui vous permet de vous assurer que le réfrigérateur de comptoir reste au même endroit. Les portes sont équipées d'un joint magnétique. Cela signifie qu'ils se fermeront d'eux-mêmes, ce qui évitera que les portes restent ouvertes et que l'air frais ne s'échappe. De cette façon, vous réduisez les risques de givre sur les murs.
Entretien du réfrigérateur comptoir
L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage. Cela contribue également à faire du comptoir un espace de travail hygiénique. Grâce aux surfaces lisses, la saleté et les bactéries se propagent le moins possible et il n'y a pas de crevasses où la saleté pourrait s'accumuler. Éteignez le réfrigérateur et débranchez la machine. Retirez toutes les pièces détachées comme les tiroirs, les grilles ou les bacs GN. Nettoyez l'intérieur du réfrigérateur avec un chiffon doux et humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Nettoyez tous les accessoires en vrac de la même manière. Assurez-vous de tout sécher soigneusement et remettez les accessoires dans le réfrigérateur de comptoir. L'extérieur peut être nettoyé avec un chiffon humide et séché avec un chiffon doux. Vous pouvez maintenant brancher à nouveau la machine.
Ce réfrigérateur comptoir à trois portes a une capacité nette de 312 litres et peut être conçu selon vos besoins. Saviez-vous que nous avons également d'autres réfrigérateurs de comptoir ? Plus petit ou plus grand, avec des portes pleines ou des portes vitrées ? Assez de choix pour vous dans cette gamme de produits. Vous avez des questions ou avez besoin de conseils ? N'hésitez pas à contacter nos experts, ils aimeraient vous aider.
Caractéristiques
Température ambiante maximale de 43°C
Isolation de protection compacte de 6 cm
Cycle de refroidissement spécialisé pour réduire la formation de glace
Plage de température de -2 à 10°C
Contrôle numérique de la température (Dixell)
Spécifications du produit
Poids net : 121 kg
Capacité nette : 312l
Dimensions extérieures : B180 x P70 x H86cm
Dimensions intérieures : L124 x P57 x H56 cm
230V / 50Hz / monophasé 350W
Y compris
3 Grilles avec guides 53 x 33,5cm
Ce réfrigérateur professionnel en inox a une capacité de 1200L. Il est livré avec des portes à double fermeture automatique, un éclairage LED et six étagères réglables en hauteur pour faciliter la personnalisation de votre aménagement selon vos besoins. Grâce à ses quatre roulettes, vous pourrez également le déplacer au meilleur endroit de la cuisine.
Ce réfrigérateur en acier inoxydable de qualité professionnelle offre une capacité brute généreuse de 1 200 L, conçue pour répondre aux exigences des cuisines commerciales et des environnements de restauration. Equipé d'un système de refroidissement ventilé, il assure des températures constantes dans toute l'armoire, préservant ainsi la fraîcheur de vos ingrédients. L'unité comprend six étagères réglables 2/1 GN, des portes à fermeture automatique avec serrures et un éclairage LED économe en énergie, alliant fonctionnalité, hygiène et sécurité.
Refroidissement avancé pour des performances optimales
Le système de refroidissement ventilé fait circuler l'air uniformément sur toutes les étagères, maintenant des températures uniformes entre -2°C et 10°C. Cela garantit un refroidissement rapide et constant, réduisant ainsi le risque de fluctuations de température. Le contrôleur de température numérique Dixell permet des réglages précis, garantissant des conditions de stockage optimales. Avec une température ambiante de fonctionnement maximale de 40 °C, ce réfrigérateur fonctionne de manière fiable même dans des environnements de cuisine plus chauds.
Conception hygiénique et conviviale
Construit en acier inoxydable de haute qualité, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, le réfrigérateur offre durabilité et facilité de nettoyage. Les coins intérieurs arrondis empêchent l'accumulation de saleté et les portes à fermeture automatique avec joints en caoutchouc antibactériens chauffants améliorent la sécurité alimentaire. Un éclairage LED économe en énergie illumine l’intérieur, facilitant ainsi l’identification facile des produits.
Fonctionnalités de mobilité et de sécurité
Le réfrigérateur est monté sur quatre roues robustes, dont deux avec freins, permettant un déplacement facile et un positionnement sécurisé. Les verrous intégrés offrent une sécurité supplémentaire pour vos objets stockés.
Choisissez ce réfrigérateur de 1 200 L à portes pleines pour une solution de refroidissement fiable, efficace et hygiénique adaptée aux besoins des cuisines professionnelles.
Caractéristiques
Système de refroidissement ventilé pour une répartition uniforme de la température
Régulateur de température numérique Dixell (-2°C à 10°C)
Six étagères réglables en acier inoxydable 2/1 GN
Portes en acier inoxydable à fermeture automatique avec serrures et joints antibactériens
Éclairage intérieur LED économe en énergie
Spécifications du produit
Poids net : 171kg
Capacité nette environ : 800L
Dimensions extérieures : L134 x P81 x H201 cm
Dimensions intérieures : L123 x P68 x H124 cm
230 V / 50 Hz / monophasé 400 W
Inclus
Six grilles en acier inoxydable (65 x 53 cm) avec guides
Un congélateur professionnel avec refroidissement ventilé et une capacité spacieuse de 1 200 L. Conçu pour des performances fiables, il garantit une répartition uniforme de la température, un stockage efficace et une utilisation quotidienne facile dans les cuisines très fréquentées où la cohérence et la durabilité sont importantes.Ce congélateur spacieux en acier inoxydable de 1 200 L est idéal pour les cuisines commerciales nécessitant un stockage congelé fiable. Désormais équipé d'un système de refroidissement ventilé, il assure une répartition uniforme de l'air et une congélation stable sur toutes les étagères. Avec six étagères réglables 2/1 GN et des roulettes durables, il offre flexibilité, mobilité et performances à long terme dans les environnements exigeants.
Utilisation efficace pour les cuisines professionnelles
Le système de refroidissement ventilé distribue uniformément l'air froid, maintenant chaque étagère à une température constante entre -22°C et -18°C. Cela facilite le stockage d'une variété de produits surgelés sans fluctuation de température. Le contrôleur numérique Dixell offre des réglages précis de la température, tandis que l'éclairage LED intégré offre une excellente visibilité à l'intérieur de l'armoire.
Des fonctionnalités pratiques et professionnelles
Le système de refroidissement ventilé assure une température stable dans toute l'armoire, empêchant ainsi le gel inégal et l'accumulation de glace. Doté de six étagères réglables GN 2/1, ce congélateur offre un stockage flexible pour une large gamme d'ingrédients et de contenants. Il est monté sur quatre roues robustes – dont deux avec freins – ce qui le rend facile à déplacer et à maintenir en place. Les portes verrouillables à fermeture automatique sont équipées de joints de porte chauffants pour éviter tout collage. Un cycle de dégivrage automatique s'exécute toutes les six heures pour garder l'intérieur sans glace. Bien que ce congélateur nécessite plus d'espace au sol, il offre des performances fiables et une excellente convivialité dans toute cuisine professionnelle.
Entretien sans tracas
Fabriqué entièrement en acier inoxydable de haute qualité, ce congélateur est facile à nettoyer et à entretenir. Les étagères réglables peuvent être retirées pour un nettoyage en profondeur, et l'intérieur peut être essuyé avec un chiffon humide et un détergent doux. Garder les joints de porte propres contribuera à maintenir une efficacité énergétique et une hygiène optimales.
Choisissez ce congélateur en inox de 1 200 L doté de six étagères réglables (2/1 GN) sur roulettes pour une puissance de congélation constante et une fiabilité de qualité professionnelle.
Caractéristiques
Refroidissement ventilé pour une congélation uniforme et stable
Capacité brute de 1 200 L avec six étagères GN 2/1 réglables
Régulateur de température numérique Dixell
Portes en acier inoxydable verrouillables et à fermeture automatique
Monté sur roulettes pour faciliter le déplacement et le nettoyage
Spécifications du produit
Poids net : 177 kg
Capacité nette environ : 800 L
Dimensions extérieures : L134 x P81 x H201 cm
Dimensions intérieures : L123 x P68 x H124 cm
230 V / 50 Hz / monophasé 700 W
Inclus
Six étagères (GN 2/1) avec guides
Ce réfrigérateur Maxima est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Il a une capacité nette de 650 litres et est équipé de 3 grilles réglables. Ces grilles de taille 2/1 GN sont livrées avec des jeux de guides. Vous pouvez également agrandir davantage le réfrigérateur avec plusieurs niveaux de grilles ou des bacs Gastronorm. Ce réfrigérateur aux finitions magnifiques conserve les légumes frais, les repas, la viande et le poisson. Ce réfrigérateur en inox a une capacité brute de 700 L et dispose de trois grilles réglables, d'un éclairage LED et d'une porte à fermeture automatique.
Réfrigérateur de haute qualité
Le réfrigérateur et la porte sont entièrement fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui empêche la formation de taches de rouille. La porte est à fermeture automatique et possède un joint magnétique. Vous pouvez également verrouiller le réfrigérateur avec la clé fournie. L'intérieur du réfrigérateur présente des coins arrondis, ce qui facilite le nettoyage. Le réfrigérateur maintient une bonne température car les murs ont une épaisseur d'isolation de 6 cm.
Tablettes réglables
Le réfrigérateur est livré en standard avec trois grilles. Les grilles sont de taille 2/1 GN et comprennent des jeux de guides. Vous pouvez facilement ajuster les guides par incréments d'environ 5 cm et placer les grilles comme vous le souhaitez. Les grilles en acier inoxydable sont dotées d'un revêtement antitache pour garantir la propreté. Au dos de la grille, il y a un bord surélevé pour empêcher les produits de coller à la paroi arrière et maintenir une bonne circulation de l'air.
Réfrigérateur économe en énergie
Lorsque vous ouvrez la porte, les lumières LED de l'embrasure de la porte s'allument immédiatement. Le contrôleur numérique vous permet de régler la température souhaitée à l'aide des boutons fléchés. Le réfrigérateur a une température réglable de 0 à 8°C. L'affichage numérique indique clairement la température du réfrigérateur. Le réfrigérateur est refroidi par un système de refroidissement ventilé et les parois ont une épaisseur d'isolation de 6 cm. Les caoutchoucs des portes du réfrigérateur sont chauffés, empêchant ainsi le gel. Le cycle de dégivrage automatique, qui démarre toutes les six heures, garantit également que les murs restent sans glace.
Nettoyer le réfrigérateur
Assurez-vous que la fiche est débranchée lors du nettoyage du réfrigérateur. Videz le réfrigérateur et nettoyez l'intérieur avec un chiffon doux et humide. Pour cela, utilisez de l'eau et un détergent doux. N'oubliez pas de bien nettoyer le caoutchouc de la porte ! Séchez l'intérieur et le caoutchouc de la porte avec un chiffon doux. Nettoyez et séchez les grilles de la même manière et placez-les à la hauteur souhaitée au réfrigérateur. Vous pouvez nettoyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Une fois que tout est propre, vous pouvez rallumer le réfrigérateur.
Vous recherchez un réfrigérateur spacieux, facile à placer dans votre cuisine et facile à entretenir ? Alors ce réfrigérateur est le bon choix pour vous. Préféreriez-vous un réfrigérateur plus grand ou avec des portes vitrées ? Découvrez notre gamme de réfrigérateurs pour voir quel modèle vous convient le mieux. Vous préférez les conseils d’un de nos spécialistes ? Alors contactez notre service client.
Caractéristiques
Température ambiante maximale de 43°C
Isolation de protection compacte de 6 cm
Cycle de refroidissement spécialisé pour réduire la formation de glace
Plage de température de 0 à 8°C
Contrôle numérique de la température (Dixell)
Spécifications du produit
Poids net : 103 kg
Capacité nette : 650l
Dimensions extérieures : L74,5 x P83 x H202cm
Dimensions intérieures : L62 x P70 x H141,5cm
230V / 50Hz / Monophasé 233W
Y compris
3 Grilles avec guides 54 x 65cm
Cette trancheuse à viande professionnelle est fabriquée en aluminium et en acier inoxydable trempé. Le couteau a un diamètre de 30 cm et coupe facilement de fines tranches de viande, de fromage, de pain et de légumes. Grâce à sa convivialité et à sa sécurité, c'est un complément précieux à toute cuisine de restauration.Trancher la viande à la main prend beaucoup de temps. Il est également difficile de couper manuellement des tranches très fines et droites, toutes de même épaisseur. Cette trancheuse à viande professionnelle est un atout pour toute cuisine de restauration. Grâce à la lame en acier inoxydable trempé d'un diamètre de 30 cm, vous pouvez facilement couper des tranches parfaites de viande ou d'autres articles. La lame fournie en standard avec la machine est uniquement destinée à trancher la viande. Si vous souhaitez trancher d'autres aliments, nous proposons des accessoires supplémentaires comme une lame recouverte de téflon pour trancher le fromage et une lame dentelée pour couper le pain. Cette trancheuse à viande est non seulement polyvalente mais aussi très silencieuse, vous pourrez donc l'utiliser dans la pièce même où vous recevez vos clients.
Accessoire de meulage inclus
Étant donné que tous les types de viande ne sont pas coupés à la même épaisseur, vous pouvez facilement régler l'épaisseur de coupe à l'aide d'un bouton convivial. Choisissez une épaisseur comprise entre 1 et 12 mm. Dans toute cuisine professionnelle, la sécurité est importante. Lors de l’utilisation de la trancheuse, vous verrez que vos mains ne s’approchent jamais de la lame. De plus, le moteur est équipé d'une sécurité intégrée. De plus, la trancheuse est livrée avec un accessoire pour l’affûtage. Une lame tranchante augmente également la sécurité. Après l'affûtage, la machine à découper doit toujours être nettoyée pour éviter les fines moutures des pierres à aiguiser qui pourraient rester et se retrouver dans les aliments.
Facile à nettoyer
Non seulement la trancheuse doit être nettoyée après l’affûtage, mais aussi après chaque utilisation. La planche à découper et la lame étant amovibles, vous pouvez facilement les tremper dans de l'eau savonneuse avec un peu de détergent. Le boîtier de la trancheuse à viande est facile à nettoyer avec une éponge humide. Avant d'utiliser à nouveau la trancheuse, rincez tout et laissez sécher. La trancheuse est également équipée de quatre pieds en caoutchouc afin que la machine reste stable et bien en place pendant l'utilisation.
Caractéristiques
Construction robuste en aluminium
Lame creuse en acier inoxydable trempé
Comprend un accessoire pour l'affûtage
Equipé d'un agencement incliné pour une coupe facile
Convient pour le fromage avec la lame en téflon en option
Fonction de sécurité intégrée sur le moteur
Spécifications du produit
Poids net : 24,3kg
Dimensions : L57,6 x P46,6 x H42,6cm
Dimensions du toboggan : L20 x P27,5cm
Hauteur de coupe maximale : 21 cm
Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
Vitesse de rotation de la lame : 265 tr/min
Diamètre de la lame : Ø 30cm
230 V/50 Hz/monophasé 250 W
Coupez les fruits et légumes avec ce coupe-légumes compact mais professionnel. Il est livré avec deux entrées, une grande et une petite, et cinq disques trancheurs. Avec ses options d'entrée et une vitesse, vous pouvez trancher entre 50 et 450 kg de fruits et légumes en une heure. Cette trancheuse est parfaite pour les cuisines professionnelles, les food trucks et les restaurants.Avant de pouvoir commencer à cuisiner, vous devez d’abord préparer les aliments. Couper et trancher des fruits et légumes à la main peut prendre beaucoup de temps. Avec ce coupe-légumes professionnel, vous pourrez couper rapidement et efficacement des tranches, des cubes, des chips ou des juliennes.
Modèle de table compacte
Commencez par laver les légumes et les fruits si nécessaire. Sélectionnez soigneusement la trancheuse souhaitée et fermez le couvercle. Branchez la machine et appuyez sur le bouton vert pour démarrer le coupe-légumes. Soulevez la poignée et placez les légumes et les fruits dans l'entrée ronde. Poussez la poignée vers le bas et utilisez le poussoir pour guider les légumes/fruits vers les disques de coupe. Le guidon est équipé d'un interrupteur de sécurité, cet interrupteur arrêtera automatiquement la machine lorsque vous déplacez le guidon vers le haut ou vers le bas. Lorsque vous avez fini de couper les aliments, appuyez sur le bouton rouge pour éteindre la machine. Avec les différents disques de coupe fournis avec cette machine, vous pouvez trancher presque n'importe quel article exactement comme vous en avez besoin. Cette machine comprend des disques de coupe de 2 et 4 mm ainsi que trois râpes de 3, 4 et 7 mm. Des trancheuses supplémentaires comme des trancheuses à julienne et des grilles de découpe pour couper les frites sont également disponibles sur notre site Internet (certains disques trancheurs commençant par VC450). Pour faire des dés, la grille de découpe doit être combinée avec un disque trancheur standard de la même taille. Il en va de même pour couper des frites avec le disque à frites.
Facile à nettoyer
Pour maintenir une bonne hygiène, il est important de nettoyer soigneusement tout appareil entrant en contact avec des aliments. Le boîtier en aluminium et en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer de cette machine peut être essuyé avec un chiffon humide et un détergent doux. Les pièces détachées de la machine peuvent être nettoyées à l’eau tiède savonneuse. Après le lavage, veillez à bien sécher le tout et appliquez un peu d'huile végétale sur les disques à tronçonner pour un bon entretien.
Caractéristiques
Boîtier durable en aluminium/acier inoxydable
1 vitesse de 270 tr/min
Grande entrée pour les produits plus gros
Capacité de 50 à 450 kg par heure
Disponible avec une large gamme d'accessoires
Spécifications du produit
Poids net : 22,46 kg
Capacité : 50-450 kg/h
Dimensions de l'appareil : H40 x B29 x P54cm
Ouverture pour les petits objets : 5 cm de diamètre
Ouverture pour les objets plus grands : 8 cm x 17 cm
Type de modèle : VC450
230 V/50 Hz/monophasé 550 W
Y compris
VC450 - Trancheuse standard 2mm
VC450 - Trancheuse standard 4mm
VC450 - Râpe 3mm
VC450 - Râpe 4mm
VC450 - Râpe 7mm
Remarque :Pour les dés, combinez la grille de découpe avec un disque trancheur standard de la même taille. Cela s'applique également à la trancheuse à frites.
Avec cette machine à glace refroidie par air, vous pouvez produire 80 kg de glaçons en forme de balle en 24 heures. En connectant la machine à glaçons à l'alimentation en eau potable, le réservoir d'eau se remplit automatiquement. Il dispose d'un espace de stockage pour 25 kg de glaçons et constitue une solution parfaite pour conserver vos boissons ou produits au frais.Travailler dans n’importe quel établissement de restauration nécessite souvent de grandes quantités de glace. Avec cette machine à glaçons robuste, il est facile de servir rapidement de nombreuses commandes, grâce à sa capacité de 80 kg de glaçons toutes les 24 heures. Cette machine à glaçons est également équipée d'un espace de stockage pouvant accueillir jusqu'à 25 kg de glaçons pour un accès rapide et facile. Avec ces glaçons creux en forme de balle, vous pouvez garder vos cocktails, boissons gazeuses et autres boissons au frais. Le modèle plus grand peut facilement être placé sous un comptoir ou un bar pour un accès facile.
Beaucoup de fonctionnalités
Cette machine à glace est refroidie par air, ce qui la rend adaptée à une utilisation en intérieur ainsi que dans des pièces pas trop chaudes. Grâce à sa bonne isolation et à son hygiène, cet appareil produit des glaçons uniformes et de haute qualité. Pour garantir une bonne sécurité de travail, il est équipé d'une protection contre les surcharges. Les tuyaux fournis peuvent être utilisés pour raccorder la machine à une alimentation en eau potable. Le réservoir d'eau se remplit ensuite automatiquement afin que la machine à glaçons puisse produire en continu de nouveaux glaçons sans nécessiter de travail manuel. Il comprend également une cuillère à glace qui permet de retirer les glaçons de manière hygiénique. La machine à glace n'est pas équipée de pompe de vidange. Le tuyau de vidange doit être raccordé plus bas que la sortie de la machine. Un système de refroidissement efficace avec le réfrigérant R290 est utilisé pour refroidir l'appareil. Il dispose également d'un panneau de commande avec des voyants d'avertissement pour indiquer tout dysfonctionnement, un réservoir de stockage plein et des niveaux d'eau bas.
Jambes réglables
Lors de la production de glaçons, la machine à glaçons doit être dans une position stable et sécurisée. Grâce aux pieds réglables, il reste fermement en place sur presque toutes les surfaces. Grâce aux matériaux utilisés pour concevoir cette machine, le nettoyage est également facile. Il est en acier inoxydable 18/8 à l'extérieur et en ABS à l'intérieur. Vous pouvez tout nettoyer rapidement et en profondeur avec juste un chiffon humide et un peu de détergent. Après cela, essuyez-le simplement avec un chiffon doux avant de redémarrer la machine.
Caractéristiques
Protection contre les surcharges
Livré avec une vanne d'eau
Panneau de commande convivial
Bonne isolation et hygiène
Voyants lumineux pour un stockage complet et des niveaux d'eau faibles
Spécifications du produit
Poids net : 45 kg
Capacité de production : 80kg en 24 heures
Capacité de stockage : 25kg
Dimensions : L50 x P61,2 x H91cm
Dimensions des glaçons : env. Ø2-3 x H3-4cm
Réfrigérant : R290
230 V / 50 Hz / monophasé 440 W
Cette friteuse professionnelle est équipée d'un socle, de deux réservoirs d'huile d'une capacité de 16 litres chacun et avec les paniers séparés, vous pourrez préparer deux fois plus de produits en même temps. La base offre un espace pour stocker l'huile et d'autres ustensiles de cuisine. Parfait à ajouter dans une cuisine professionnelle. Pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle, cette double friteuse avec robinet de vidange et placard convient parfaitement. Dans les deux récipients de 16 litres chacun, vous pouvez frire de grandes quantités d'aliments comme des frites, des snacks, du poisson et des légumes. Le socle est équipé de portes en inox et un robinet de vidange est installé sous chaque cuve. Grâce à ces robinets, changer l'huile usagée devient un travail beaucoup plus facile. L'armoire peut également être utilisée comme espace de stockage pour de l'huile supplémentaire, par exemple. La friteuse est livrée avec deux couvercles amovibles et deux paniers à friture. Les deux pièces sont équipées de poignées résistantes à la chaleur pour une manipulation en toute sécurité. De plus, la protection contre les surcharges garantit que les paniers à friture ne peuvent pas être surchargés de produits. Grâce aux pieds en caoutchouc, la friteuse tient fermement sur n'importe quelle surface plane de la cuisine.
Equipé de rangements en inox
Cette friteuse avec une base en acier inoxydable est idéale lorsque vous avez besoin d'une friteuse mais que vous n'avez pas de place pour la placer sur un comptoir ou une table. Vous pouvez l'ajouter à votre configuration de cuisine actuelle pour une capacité de friture supplémentaire. Cette friteuse est équipée de deux prises électriques de 400 V. Grâce à une zone froide, l'huile reste fraîche plus longtemps. En effet, les éléments chauffants se trouvent juste au-dessus du fond de la casserole. L'huile sous les éléments chauffants devient moins chaude et les miettes risquent moins de brûler. L’huile peut ainsi être utilisée plus longtemps. La température par élément chauffant est également facile à régler avec le thermostat. Celui-ci peut supporter des températures comprises entre 50°C et 200°C.
Nettoyage simple
Toutes les pièces de cette friteuse professionnelle sont en acier inoxydable. Cela présente l'avantage que le nettoyage de l'appareil est assez simple. Ce dont vous avez besoin, c'est d'eau tiède et d'un détergent doux. Retirez toutes les pièces de la friteuse et trempez-les dans l'eau. Brossez ensuite les accessoires, nettoyez-les et séchez-les avec un chiffon doux.
Caractéristiques
Equipé d'un robinet de vidange
Comprend une zone froide
Thermostat réglable : 50°C à 200°C
Éléments chauffants protégés
Protection contre les surcharges
Repose sur quatre pieds en caoutchouc
Spécifications du produit
Poids net : 28 kg
Dimensions du panier : L23,5 x P25,5 x H12cm
Dimensions de la machine : L73 x P53 x H91 cm
Dimensions du réservoir : l29,5 x P32,5 x H20cm
Min. capacité d'huile : 2 x 12L
Max. capacité d'huile : 2 x 13L
Puissance : 400V / 50Hz / Triphasé 2 x 5000W
Réfrigérateur de 600 litres de qualité professionnelle conçu pour les cuisines commerciales et les établissements gastronomiques. Construit en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure avec intérieur en acier inoxydable 201 pour plus de durabilité et d'hygiène. Comprend un contrôle numérique de la température, un dégivrage automatique et un refroidissement statique avec circulation par ventilateur pour une conservation constante des aliments.
RÉFRIGÉRATEUR SS+AL 600 LTR STATIQUE
Spécification technique
Matériau : Acier inoxydable 18/8Couleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 1Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : OuiAgent de refroidissement : R 600 AAffichage de la température : Oui, numériqueLumières : nonType de refroidissement : Statique avec ventilateurDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : Acier inoxydable 201Verrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Droite Porte réversible : OuiClasse énergétique (A/G) : DPlug and play (UE uniquement) : OuiPorte à fermeture automatique : OuiLargeur : 680 Profondeur : 810 Hauteur : 2010 Poids brut : 145
Congélateur de qualité professionnelle conçu pour les cuisines commerciales et les opérations de restauration. Doté d'un extérieur robuste en acier inoxydable 18/8 avec un intérieur en aluminium, offrant un refroidissement statique fiable avec assistance par ventilateur. La capacité de 600 litres répond aux besoins importants de stockage des aliments, tandis que le contrôle et l'affichage numériques de la température assurent une gestion précise de la température.La porte à charnière droite avec capacité réversible s'adapte à votre espace et la conception verrouillable protège l'inventaire. L'efficacité de classe énergétique D équilibre les performances avec les coûts opérationnels. Dimensions : 680L × 810P × 2010H mm. Fonctionne sur une alimentation européenne standard de 230 V, 50 Hz avec une configuration plug-and-play. Système de dégivrage manuel. Prêt pour les appareils mobiles pour un placement flexible. Idéal pour les restaurants, les établissements de restauration et le stockage commercial des aliments.
CONGÉLATEUR SS+AL 600 LTR STATIQUE
Spécification technique
Matériau : Acier inoxydable 18/8Couleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 1Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : OuiAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : nonType de refroidissement : Statique avec ventilateurDégivrage : manuelMatériau intérieur : AluminiumVerrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Droite Porte réversible : OuiClasse énergétique (A/G) : DPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 680 Profondeur : 810 Hauteur : 2010 Poids brut : 145
Présentation de la machine à granité noire élégante et rafraîchissante de 3x12 litres ! La machine à granité noire Combisteel est parfaite pour toutes les occasions, que vous dirigiez un café très fréquenté, que vous organisiez un événement ou que vous offriez un ajout rafraîchissant à votre menu. Avec une capacité généreuse de 3 x 12 litres, cette machine peut produire sans effort des granités rafraîchissants pour les grands groupes. La machine est compacte et facile à utiliser, vous permettant de créer facilement de délicieuses boissons glacées. Grâce à son boîtier noir élégant, il se démarque et s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement. Les dimensions sont 690x570x945 mm (LxPxH) - consommation électrique 1,16 kW - poids 64,5 kg. Principales caractéristiques :
Capacité généreuse : Réservoir de 3 x 12 litres pour préparer de nombreuses portions de granité.
Refroidissement efficace : technologie de refroidissement avancée pour une congélation constante et rapide.
Design noir élégant : cCompact et attrayant, s'intègre dans n'importe quel environnement.
Réservoirs transparents : présentez des saveurs de granité vibrantes et alléchantes. Que vous organisiez une fête d'été, agrandissiez votre café ou organisiez un événement, cette machine à granité noire sera certainement un succès. Commandez maintenant et servez le rafraîchissement ultime !Spécification techniqueCouleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : De tableAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : OuiPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 690 Profondeur : 570 Hauteur : 945 Poids brut : 85
Présentation de la machine à granité noire élégante et rafraîchissante de 2 x 12 litres ! La machine à granité noir Combisteel est parfaite pour toutes les occasions, que vous dirigiez un café très fréquenté, que vous organisiez un événement ou que vous proposiez un ajout rafraîchissant à votre menu. Avec une capacité généreuse de 2 x 12 litres, cette machine peut produire sans effort des granités rafraîchissants pour les grands groupes. La machine est compacte et facile à utiliser, vous permettant de créer facilement de délicieuses boissons glacées. Grâce à son boîtier noir élégant, il se démarque et s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement. Les dimensions sont 490x570x945 mm (LxPxH) - consommation électrique 0,87 kW - poids 49,5 kg. Principales caractéristiques :
Capacité généreuse : Réservoir de 2 x 12 litres pour préparer de nombreuses portions de granité.
Refroidissement efficace : technologie de refroidissement avancée pour une congélation constante et rapide.
Design noir élégant : cCompact et attrayant, s'intègre dans n'importe quel environnement.
Réservoirs transparents : présentez des saveurs de granité vibrantes et alléchantes. Que vous organisiez une fête d'été, agrandissiez votre café ou organisiez un événement, cette machine à granité noire sera certainement un succès. Commandez maintenant et servez le rafraîchissement ultime !Spécification techniqueCouleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : De tableAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : OuiPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 490 Profondeur : 570 Hauteur : 945 Poids brut : 66
Présentation de la machine à granité noire élégante et rafraîchissante de 12 litres ! La machine à granité noir Combisteel est parfaite pour toutes les occasions, que vous dirigiez un café très fréquenté, que vous organisiez un événement ou que vous offriez un ajout rafraîchissant à votre menu. Malgré sa généreuse capacité de 12 litres, la machine est compacte et facile à utiliser, vous permettant de créer facilement de délicieuses boissons glacées. Grâce à son boîtier noir élégant, il se démarque et s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement. Les dimensions sont 290x570x945 mm (LxPxH) – consommation électrique 0,53 kW – poids 29,5 kg. Principales caractéristiques :
Capacité suffisante : Réservoir de 12 litres pour préparer de nombreuses portions de granité.
Refroidissement efficace : technologie de refroidissement avancée pour une congélation constante et rapide.
Design noir élégant : cCompact et attrayant, s'intègre dans n'importe quel environnement.
Réservoirs transparents : présentez des saveurs de granité vibrantes et alléchantes. Que vous organisiez une fête d'été, agrandissiez votre café ou organisiez un événement, cette machine à granité noire sera certainement un succès. Commandez maintenant et servez le rafraîchissement ultime !Spécification techniqueCouleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Modèle de table/autoportant/encastrable : De tableAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : OuiPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 290 Profondeur : 570 Hauteur : 945 Poids brut : 44,5
