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Marmites

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  • VenteDernier stock ! Marmite Intense - 60 L - Chaleur Directe - Profondeur 70 cm - Gaz Marmite Intense - 60 L - Chaleur Directe - Profondeur 70 cm - Gaz

    Maxima Marmite Intense - 60 L - Chaleur Directe - Profondeur 70 cm - Gaz

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    Cette marmite robuste de 60 L est indispensable pour les gros travaux de cuisine. Il fonctionne au gaz et effectue facilement tous les travaux de cuisine importants. Avec son chauffage direct, il est idéal pour faire bouillir de grandes quantités d'aliments dans l'eau, comme de la viande, des légumes, du riz et des pommes de terre. Il est à la fois facile à utiliser et facile à nettoyer.Cette bouilloire bouillante robuste de notre série 700 est prête pour tous les gros travaux. Cuisson, pâtisserie ou braconnage en gros volumes ; cette centrale électrique fait le travail facilement grâce à sa bouilloire bouillante au gaz de 50 litres. Il est très facile à utiliser et équipé de pieds réglables robustes pour plus de stabilité Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et les papillons sont à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. Il s'agit d'un système de chauffage direct avec une source de chaleur directement sous la chaudière. Cette marmite est donc parfaite pour les aliments que vous pouvez cuire dans l'eau, comme la viande, les légumes, le riz et les pommes de terre. Grâce au matériau isolant supplémentaire à partir duquel la marmite est fabriquée, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 67 kg, cette marmite est un gros appareil de cuisson, mais elle reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche de la marmite est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids afin que l'ouverture et la fermeture soient très fluides. Pouvoir nettoyer facilement un appareil est également un élément important de la facilité d’utilisation. Avec la marmite, l'intérieur est rond et, grâce à la finition en acier inoxydable, présente une surface lisse. Cela le rend très facile à nettoyer. Une marmite bouillante n’est pas complète sans un robinet de vidange pratique. Ceci n'est pas seulement nécessaire lors de l'évacuation de l'eau de cuisson, mais bien sûr aussi très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde monobloc adaptée pour cuisiner, sauter et pocher Système de chauffage direct  Pieds robustes pour la stabilité Couvercle double couche avec mécanisme de contrepoids pour une ouverture facile Drain facile à utiliser avec grande poignée Spécifications du produit Poids net : 67 kg Dimensions : L80 x P70 x H85 cm Capacité nette : 50L Puissance totale gaz : 11,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel

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    €5.148,00 €4.184,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

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    Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 91,3kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 91,3kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €7.417,00 €6.029,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

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    Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 88,8kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 88,8kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €7.483,00 €6.083,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

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    Avec cette marmite en acier inoxydable de 150 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 94,4kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 94,4kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €8.103,00 €6.587,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Basculante - 160L - Indirect - Gaz Marmite Basculante - 160L - Indirect - Gaz

    Maxima Marmite Basculante - 160L - Indirect - Gaz

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    Cette marmite professionnelle de Maxima fonctionne au gaz et est indispensable dans la cuisine professionnelle. Il vous permet de préparer facilement les soupes, bouillons, sauces et crèmes les plus savoureuses. Avec cette version inclinable en particulier, vous pouvez vous faciliter encore plus la tâche.Lorsqu'une grande capacité est nécessaire, vous pouvez compter sur cette marmite à gaz de qualité supérieure. Avec une capacité de 150 litres, vous pourrez rapidement cuisiner, cuire ou pocher de grandes quantités d'aliments. Système de chauffage indirect Cette marmite bouillante est dotée d'une double paroi dont l'intérieur est rempli d'eau. Ainsi, il n'est pas chauffé directement par le bas, mais de manière plus uniforme sur l'ensemble du mur. De ce fait, le risque de brûlure est très faible. C’est ce qu’on appelle un système de chauffage indirect. C'est parfait pour préparer des aliments liquides, tels que des soupes, des sauces, des bouillons et des crèmes. Grâce au matériau isolant supplémentaire à partir duquel la marmite est fabriquée, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. De plus, un thermostat de sécurité protège également contre un faible niveau d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas trop rapidement. Un manomètre pratique est placé sur le dessus de la chaudière pour lire la pression plus facilement. Convivial La fonction la plus pratique de cette marmite à gaz est qu'elle peut être inclinée. L'inclinaison facilite l'ajout d'ingrédients, leur incorporation correcte ou le déversement du contenu. Il existe également une large buse verseuse pour vous aider, et l'inclinaison est entièrement automatisée via le panneau de commande. Le couvercle d'une marmite est généralement assez grand et lourd, mais grâce au mécanisme de poids de celui-ci, vous pouvez l'ouvrir et le fermer sans effort, ce qui rend cette marmite très conviviale. Et comme l'acier inoxydable est utilisé partout et que la chaudière est ronde à l'intérieur, elle est également facile à nettoyer. Enfin, il est également sur roulettes pour faciliter au maximum les déplacements en cas de besoin. Caractéristiques Système de chauffage indirect avec saturation de vapeur jusqu'à 110°C Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité La soupape de surpression empêche la surpression de la vapeur Électrovanne et robinet pivotant chromé pour remplissage en eau chaude ou froide Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments Contient une valve externe pour évacuer l'excès d'air Allumage piézo Construction très résistante Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 240 kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L135,3 x P121 x H100,7cm Puissance totale gaz : 35,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €24.600,00 €19.999,99

Marmites – Cuisson haute capacité pour cuisines professionnelles

Marmites sont conçus pour la préparation efficace de grands volumes de nourriture dans les cuisines professionnelles, ce qui les rend idéaux pour les restaurants, les établissements de restauration, les hôtels et les cuisines institutionnelles. Avec leur large surface de cuisson et leurs puissantes performances de chauffage, les marmites vous permettent de cuire, bouillir, mijoter ou braiser des ingrédients de manière uniforme et efficace.

Fabriqué à partir de robuste acier inoxydable, les marmites sont conçues pour la durabilité, l’hygiène et une utilisation quotidienne intensive. Ils offrent un excellent transfert de chaleur et un contrôle précis de la température, garantissant des résultats de cuisson constants, même avec de grandes quantités. De nombreux modèles sont dotés de mécanismes d'inclinaison pratiques pour une vidange sûre et facile, réduisant ainsi la manipulation manuelle et améliorant le flux de travail en cuisine.

Disponibles en version électrique ou à gaz et dans différentes capacités, les marmites conviennent à la préparation de soupes, sauces, bouillons, pâtes, légumes et ragoûts. Leur polyvalence, leur efficacité et leur construction professionnelle en font un équipement essentiel dans les cuisines commerciales très demandées.

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