Machines sous vide

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  • Machine d'emballage sous vide - Joint 44 cm - Chambre L22 x P46 x H46 cm Machine d'emballage sous vide - Joint 44 cm - Chambre L22 x P46 x H46 cm

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 44 cm - Chambre L22 x P46 x H46 cm

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    Cette machine d'emballage sous vide convient aux sacs sous vide jusqu'à 40 x 50 cm. Idéal pour emballer hermétiquement des aliments, ce grand modèle de table s'adapte sur un comptoir ou une table. Il convient à une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles qui souhaitent conserver les aliments plus longtemps.Cette machine sous vide est un atout dans toute cuisine professionnelle. Il convient parfaitement aux cuisines souhaitant conserver des aliments pendant de longues périodes. Grâce aux sacs sous vide mesurant jusqu'à 40 x 50 cm, vous pouvez stocker de plus grandes quantités d'aliments en toute sécurité. Les sacs hermétiques et transparents permettent de voir immédiatement ce qu'il y a à l'intérieur. Les produits emballés peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui permet de gagner de la place. Ce modèle de table s'adapte à n'importe quel comptoir ou table. Opération simple Le panneau de commande convivial situé à l'avant de la machine d'emballage vous permet de régler le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Le fonctionnement de l'appareil est simple. Mettez les produits à sceller dans un sac sous vide. Placez ensuite le sachet dans la machine de conditionnement avec l'ouverture sur la barre de soudure. Réglez les bonnes valeurs sur le panneau de commande et fermez le couvercle. En quelques instants, vous disposez d’un paquet compact prêt à être stocké. Cette machine est livrée déjà remplie d'huile. Dans le pack de services qui accompagne votre commande, vous trouverez de l'huile d'aspiration, du lubrifiant et d'autres accessoires pour entretenir la machine d'emballage. Il est conseillé de changer l'huile au moins deux fois par an.  Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Assurez-vous de ne pas tenir la machine sous le robinet. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Couverture solide et incurvée Cycle d'emballage entièrement automatique Boîtier et chambre en acier inoxydable Grand modèle de table aux finitions élégantes Spécifications du produit Poids net : 67 kg Dimensions extérieures : L52 x P56 x H46 cm Dimensions de la chambre : L46 x P46 x H22 cm Dimensions de la barre de soudure : 44 x 0,8cm Capacité de la pompe à vide : 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230 V / 50 Hz / monophasé 900 W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base 

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    €1.509,99

  • Machine d'emballage sous vide - Joint 40 cm - Chambre L42 x P44 x H20 cm Machine d'emballage sous vide - Joint 40 cm - Chambre L42 x P44 x H20 cm

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 40 cm - Chambre L42 x P44 x H20 cm

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    Cette machine d'emballage sous vide a une fermeture de 40 cm et convient aux sacs sous vide jusqu'à 30 x 40 cm pour emballer hermétiquement les aliments. Il dispose d'un interrupteur de sécurité dans le couvercle et d'un panneau de commande numérique pour régler exactement la pression du vide, le temps de scellage, la température de scellage et le temps de refroidissement. Facile à déplacer grâce aux roulettes. Cette machine d'emballage sous vide mobile dotée d'une chambre spacieuse pour emballer de grandes quantités d'aliments est un atout dans tout établissement de restauration. Non seulement vous évitez le gaspillage, mais vous pouvez également conserver les aliments plus longtemps. Un autre avantage de l'utilisation de cette machine d'emballage professionnelle est que vous économisez de l'espace dans votre réfrigérateur ou congélateur. Les sacs sous vide compacts prennent moins de place que d'autres options de stockage, comme les boîtes en plastique ou les bacs GN. L’air étant retiré du sac, celui-ci reste frais plus longtemps. Ce modèle de sol dispose d'un processus d'emballage entièrement automatisé. Simple à utiliser Grâce aux roues, cette machine d'emballage professionnelle est facile à déplacer en cas de besoin. Il reste stable et fermement en place grâce aux freins. Grâce au panneau de commande convivial, vous pouvez définir les paramètres de la machine d'emballage selon vos besoins. Choisissez la pression de vide exacte, le temps de scellage, la température de scellage et le temps de refroidissement. En quelques étapes, vous pouvez conserver les aliments de manière hermétique : placez les aliments dans le sac sous vide et placez-le sur la barre de soudure avec l'ouverture vers le haut. Fermez le couvercle et en quelques secondes vous obtenez un emballage compact prêt à être placé au réfrigérateur ou au congélateur. Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Assurez-vous de ne pas tenir la machine sous le robinet. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Couverture solide et incurvée Livré avec quatre roues Cycle d'emballage entièrement automatique Boîtier et chambre en acier inoxydable Grand modèle de sol aux finitions élégantes Spécifications du produit Poids net : 73 kg Dimensions extérieures : L47,5 x P55,5 x H105cm Dimensions de la chambre : L42 x P44 x H20cm Dimensions de la barre de soudure : 40 x 0,8cm Capacité de la pompe à vide : 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230 V / 50 Hz / monophasé 900 W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base 

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  • Dernier stock ! Machine d'emballage sous vide - Joint 50 cm - Chambre L52 x P54 x H20 cm

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 50 cm - Chambre L52 x P54 x H20 cm

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    Cette machine d'emballage sous vide dispose d'une fermeture de 50 cm, spécialement conçue pour les préparations culinaires en grande quantité. Il peut contenir des sacs jusqu'à 40 x 50 cm et dispose d'un panneau de commande numérique pour régler le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Ce modèle est idéal pour une utilisation quotidienne dans les grandes cuisines commerciales.Afin d'éviter le gaspillage de nourriture et d'utiliser de manière optimale l'espace dans les réfrigérateurs et congélateurs, une machine d'emballage alimentaire est indispensable dans les cuisines de restauration. Cette machine d'emballage sous vide professionnelle convient aux grands sacs sous vide jusqu'à 40 x 50 cm. Il s'agit d'un processus entièrement automatisé dans lequel la machine d'emballage sous vide produit des emballages hermétiques et compacts. Le joint hermétique empêche les brûlures de congélation lorsque les produits sont congelés. Ce modèle est une version extra large qui peut être placée facilement sur un comptoir ou une table. Opération simple Le panneau de commande convivial situé à l'avant de la machine d'emballage vous permet de régler le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Le fonctionnement de l'appareil est simple. Mettez les produits à sceller dans un sac sous vide. Placez ensuite le sachet dans la machine de conditionnement avec l'ouverture sur la barre de soudure. Réglez les bonnes valeurs sur le panneau de commande et fermez le couvercle. En quelques instants, vous disposez d’un paquet compact prêt à être stocké. Cette machine est livrée déjà remplie d'huile. Dans le pack de services qui accompagne votre commande, vous trouverez de l'huile d'aspiration, du lubrifiant et d'autres accessoires pour entretenir la machine d'emballage. Il est conseillé de changer l'huile au moins deux fois par an. Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Assurez-vous de ne pas tenir la machine sous le robinet. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Couverture solide et incurvée Cycle d'emballage entièrement automatique Boîtier et chambre en acier inoxydable Grand modèle de table aux finitions élégantes Spécifications du produit Poids net : 86kg Dimensions de la barre de soudure : 50 x 0,8cm Dimensions de la chambre : L52 x P54 x H20cm Dimensions opérationnelles : L52 x P48 x H20 cm Dimensions de la machine : L59 x P68 x H52 cm Capacité de la pompe à vide : 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230 V/50 Hz/monophasé 900 W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base Technique

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    €1.889,99

  • Dernier stock ! Machine d'emballage sous vide - Joint 50 cm - Chambre L52 x P54 x H20 cm Machine d'emballage sous vide - Joint 50 cm - Chambre L52 x P54 x H20 cm

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 50 cm - Chambre L52 x P54 x H20 cm

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    Cette machine d'emballage sous vide dispose d'une fermeture de 50 cm, spécialement conçue pour les préparations culinaires en grande quantité. Il peut contenir des sacs jusqu'à 40 x 50 cm et dispose d'un panneau de commande numérique pour régler le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Ce modèle est idéal pour une utilisation quotidienne dans les grandes cuisines commerciales.Afin d'éviter le gaspillage de nourriture et d'utiliser de manière optimale l'espace dans les réfrigérateurs et congélateurs, une machine d'emballage alimentaire est indispensable dans les cuisines de restauration. Cette machine d'emballage sous vide professionnelle convient aux grands sacs sous vide jusqu'à 40 x 50 cm. Il s'agit d'un processus entièrement automatisé dans lequel la machine d'emballage sous vide produit des emballages hermétiques et compacts. Le joint hermétique empêche les brûlures de congélation lorsque les produits sont congelés. Ce modèle est une version extra large qui peut être placée facilement sur un comptoir ou une table. Opération simple Le panneau de commande convivial situé à l'avant de la machine d'emballage vous permet de régler le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Le fonctionnement de l'appareil est simple. Mettez les produits à sceller dans un sac sous vide. Placez ensuite le sachet dans la machine de conditionnement avec l'ouverture sur la barre de soudure. Réglez les bonnes valeurs sur le panneau de commande et fermez le couvercle. En quelques instants, vous disposez d’un paquet compact prêt à être stocké. Cette machine est livrée déjà remplie d'huile. Dans le pack de services qui accompagne votre commande, vous trouverez de l'huile d'aspiration, du lubrifiant et d'autres accessoires pour entretenir la machine d'emballage. Il est conseillé de changer l'huile au moins deux fois par an.  Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Assurez-vous de ne pas tenir la machine sous le robinet. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Couverture solide et incurvée Cycle d'emballage entièrement automatique Boîtier et chambre en acier inoxydable Grand modèle de table aux finitions élégantes Spécifications du produit Poids net : 86kg Dimensions de la barre de soudure : 50 x 0,8cm Dimensions de la chambre : L52 x P54 x H20cm Dimensions opérationnelles : L52 x P48 x H20 cm Dimensions de la machine : L59 x P68 x H52 cm Capacité de la pompe à vide : 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230 V/50 Hz/monophasé 900 W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base

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    SARO Machine sous vide à chambre modèle LECCE 1

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    La machine à vide à chambre SARO modèle LECCE 1 combine une ingénierie de qualité professionnelle avec un fonctionnement intuitif. Construite en acier inoxydable durable, cette machine sous vide compacte est dotée d'une pompe robuste de 8 m³/h et d'une barre de soudure de 310 mm, pouvant accueillir des sacs sous vide jusqu'à 300 mm. Les commandes numériques garantissent une étanchéité précise à chaque fois, tandis que le moteur efficace de 0,6 kW fonctionne de manière transparente sur une alimentation standard de 230 V, 50 Hz. Avec des dimensions de chambre internes de L332 x P335 x H170 mm et un poids gérable de 31 kg, il offre une conservation des aliments de qualité restaurant dans un encombrement réduit. - Matériau : acier inoxydable - Pompe à vide : 8 m3/h - Barre de soudure : 310 mm - Contrôle numérique - Pour sacs sous vide de max. 300 millimètres - Poids : 31kg - Dimensions de la chambre : L332 x P335 x H170 mm - Dimensions extérieures : L 395 x P 490 x H 374 mm - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 0,6 kWSpécifications techniquesLa machine à vide à chambre SARO modèle LECCE 1 combine une ingénierie de qualité professionnelle avec un fonctionnement intuitif. Construite en acier inoxydable durable, cette machine sous vide compacte est dotée d'une pompe robuste de 8 m³/h et d'une barre de soudure de 310 mm, pouvant accueillir des sacs sous vide jusqu'à 300 mm. Les commandes numériques garantissent une étanchéité précise à chaque fois, tandis que le moteur efficace de 0,6 kW fonctionne de manière transparente sur une alimentation standard de 230 V, 50 Hz. Avec des dimensions de chambre internes de L332 x P335 x H170 mm et un poids gérable de 31 kg, il offre une conservation des aliments de qualité restaurant dans un encombrement réduit. - Matériau : acier inoxydable - Pompe à vide : 8 m3/h - Barre de soudure : 310 mm - Contrôle numérique - Pour sacs sous vide de max. 300 millimètres - Poids : 31kg - Dimensions de la chambre : L332 x P335 x H170 mm - Dimensions extérieures : L 395 x P 490 x H 374 mm - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 0,6 kW

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    €2.718,00

  • Machine sous vide - Joint 2 x 70 cm - Chambre L72 x P61 x H21,5 cm

    Maxima Machine sous vide - Joint 2 x 70 cm - Chambre L72 x P61 x H21,5 cm

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    La machine sous vide avec joint de 70 cm est une puissante machine sous vide sur pied destinée aux cuisines professionnelles. Doté de deux barres de soudure de 70 cm, de deux pompes à vide, d'une chambre spacieuse et d'un interrupteur de sécurité, il permet un emballage sous vide rapide et fiable tout en contribuant à prolonger la durée de conservation des produits et à réduire le gaspillage alimentaire.Que vous exploitiez un restaurant, une entreprise de traiteur, une boucherie ou une installation de production alimentaire, une conservation fiable des aliments est essentielle. La Machine à emballer sous vide 70 cm Seal est conçue pour un usage quotidien intensif et permet de conditionner sous vide de grandes quantités d'aliments de manière rapide, simple et efficace. Sa chambre spacieuse, ses pompes puissantes et ses commandes conviviales garantissent des résultats professionnels à chaque fois. Emballer sous vide de grandes quantités avec une efficacité maximale Grâce à sa grande chambre à vide et ses deux barres de soudure de 70 cm, cette machine est idéale pour emballer des produits plus volumineux et des volumes importants. Il peut sceller deux sacs sous vide en même temps, contribuant ainsi à augmenter la productivité pendant les périodes de service chargées. La chambre peut accueillir des sacs sous vide jusqu'à 50 x 55 cm, ce qui la rend adaptée pour la viande, le poisson, les légumes, les plats préparés et les ingrédients en vrac. L’utilisation de la machine est simple. Placer le produit dans un sachet sous vide, positionner le sachet sur la barre de soudure et fermer le couvercle. Les doubles pompes à vide éliminent l'air de la chambre et du sac avant de sceller automatiquement l'emballage. Une fois le cycle terminé, la chambre revient à la pression normale et le produit est prêt pour le stockage, la congélation ou la cuisson sous vide. Préserver la qualité et réduire le gaspillage alimentaire Le scellage sous vide permet de prolonger la durée de conservation en éliminant l'oxygène de l'emballage. Cela ralentit la détérioration et aide à conserver la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle. Avec une pression de vide de seulement 1 mbar et une capacité de pompe de 2 x 20 m³ par heure, cette machine offre des résultats d'emballage professionnels qui protègent les produits pendant le stockage réfrigéré et congelé. Le panneau de commande numérique vous permet de régler le temps de vide, le temps de scellage, la température de scellage et le temps de refroidissement. Cette flexibilité garantit des réglages optimaux pour différents types d’aliments et matériaux d’emballage. Sûr, mobile et construit pour durer Le joint de 70 cm de la machine d'emballage sous vide est construit en acier inoxydable durable et est conçu pour un usage professionnel intensif. Le couvercle incurvé transparent comprend un interrupteur de sécurité intégré qui empêche la machine de fonctionner lorsque le couvercle n'est pas correctement fermé. Malgré sa grande taille, la machine est facile à déplacer grâce à quatre roues robustes. Une fois positionné, les freins des roues le maintiennent bien en place. Le nettoyage est simple grâce aux surfaces lisses en acier inoxydable, tandis que le kit d'entretien inclus contribue à l'entretien de routine et à la fiabilité à long terme. Choisissez la machine sous vide avec double soudure de 70 cm et profitez d'un emballage sous vide rapide, efficace et professionnel pour les années à venir. Caractéristiques Machine d'emballage sous vide professionnelle sur pied Deux barres de soudure de 70 cm pour sceller plusieurs sacs simultanément Pompes à vide doubles d'une capacité totale de 40 m³ par heure Paramètres de vide, de scellage et de refroidissement réglables Quatre roues avec freins pour une mobilité aisée et un positionnement sécurisé Spécifications du produit Poids net : 137 kg Dimensions extérieures : L79 x P76 x H97 cm Dimensions de la chambre : L72 x P61 x H21,5cm Dimensions de la barre de soudure : 70 x 0,8cm Capacité de la pompe à vide : 2 x 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230V / 50Hz / Monophasé 3600W Y compris Kit de service pour l'entretien de base Hors Sacs sous vide Technique

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    €2.951,99

  • Machine sous vide - Joint 2 x 70 cm - Chambre L72 x P61 x H21,5 cm Machine sous vide - Joint 2 x 70 cm - Chambre L72 x P61 x H21,5 cm

    Maxima Machine sous vide - Joint 2 x 70 cm - Chambre L72 x P61 x H21,5 cm

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    La machine sous vide avec joint de 70 cm est une puissante machine sous vide sur pied destinée aux cuisines professionnelles. Doté de deux barres de soudure de 70 cm, de deux pompes à vide, d'une chambre spacieuse et d'un interrupteur de sécurité, il permet un emballage sous vide rapide et fiable tout en contribuant à prolonger la durée de conservation des produits et à réduire le gaspillage alimentaire.Que vous exploitiez un restaurant, une entreprise de traiteur, une boucherie ou une installation de production alimentaire, une conservation fiable des aliments est essentielle. La Machine à emballer sous vide 70 cm Seal est conçue pour un usage quotidien intensif et permet de conditionner sous vide de grandes quantités d'aliments de manière rapide, simple et efficace. Sa chambre spacieuse, ses pompes puissantes et ses commandes conviviales garantissent des résultats professionnels à chaque fois. Emballer sous vide de grandes quantités avec une efficacité maximale Grâce à sa grande chambre à vide et ses deux barres de soudure de 70 cm, cette machine est idéale pour emballer des produits plus volumineux et des volumes importants. Il peut sceller deux sacs sous vide en même temps, contribuant ainsi à augmenter la productivité pendant les périodes de service chargées. La chambre peut accueillir des sacs sous vide jusqu'à 50 x 55 cm, ce qui la rend adaptée pour la viande, le poisson, les légumes, les plats préparés et les ingrédients en vrac. L’utilisation de la machine est simple. Placer le produit dans un sachet sous vide, positionner le sachet sur la barre de soudure et fermer le couvercle. Les doubles pompes à vide éliminent l'air de la chambre et du sac avant de sceller automatiquement l'emballage. Une fois le cycle terminé, la chambre revient à la pression normale et le produit est prêt pour le stockage, la congélation ou la cuisson sous vide. Préserver la qualité et réduire le gaspillage alimentaire Le scellage sous vide permet de prolonger la durée de conservation en éliminant l'oxygène de l'emballage. Cela ralentit la détérioration et aide à conserver la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle. Avec une pression de vide de seulement 1 mbar et une capacité de pompe de 2 x 20 m³ par heure, cette machine offre des résultats d'emballage professionnels qui protègent les produits pendant le stockage réfrigéré et congelé. Le panneau de commande numérique vous permet de régler le temps de vide, le temps de scellage, la température de scellage et le temps de refroidissement. Cette flexibilité garantit des réglages optimaux pour différents types d’aliments et matériaux d’emballage. Sûr, mobile et construit pour durer Le joint de 70 cm de la machine d'emballage sous vide est construit en acier inoxydable durable et est conçu pour un usage professionnel intensif. Le couvercle incurvé transparent comprend un interrupteur de sécurité intégré qui empêche la machine de fonctionner lorsque le couvercle n'est pas correctement fermé. Malgré sa grande taille, la machine est facile à déplacer grâce à quatre roues robustes. Une fois positionné, les freins des roues le maintiennent bien en place. Le nettoyage est simple grâce aux surfaces lisses en acier inoxydable, tandis que le kit d'entretien inclus contribue à l'entretien de routine et à la fiabilité à long terme. Choisissez la machine sous vide avec double soudure de 70 cm et profitez d'un emballage sous vide rapide, efficace et professionnel pour les années à venir. Caractéristiques Machine d'emballage sous vide professionnelle sur pied Deux barres de soudure de 70 cm pour sceller plusieurs sacs simultanément Pompes à vide doubles d'une capacité totale de 40 m³ par heure Paramètres de vide, de scellage et de refroidissement réglables Quatre roues avec freins pour une mobilité aisée et un positionnement sécurisé Spécifications du produit Poids net : 137 kg Dimensions extérieures : L79 x P76 x H97 cm Dimensions de la chambre : L72 x P61 x H21,5cm Dimensions de la barre de soudure : 70 x 0,8cm Capacité de la pompe à vide : 2 x 20 m³ p/h Pression du vide : 1mbar 230V / 50Hz / Monophasé 3600W Y compris Kit de service pour l'entretien de base Hors Sacs sous vide

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  • SARO Machine sous vide à chambre modèle LECCE 2

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    Le SARO LECCE 2 représente un scellage sous vide de qualité professionnelle conçu pour les cuisines commerciales exigeantes. Construite en acier inoxydable de qualité supérieure, cette machine à cloche offre des performances robustes avec une pompe à vide de 12 m³/h et une barre de soudure de 410 mm, pouvant accueillir des sacs jusqu'à 400 mm de large. Son système de contrôle numérique intuitif garantit des résultats précis et cohérents dans les opérations à volume élevé. Compact mais puissant (50,5 kg), l'unité s'intègre parfaitement dans n'importe quel espace de travail. Fonctionnant sur une alimentation monophasée standard de 230 V, il allie fiabilité et efficacité pour les établissements nécessitant des solutions fiables de conservation des aliments. - Matériau : acier inoxydable - Pompe à vide : 12 m3/h - Barre de soudure : 410 mm - Contrôle numérique - Pour sacs sous vide d'une largeur maximale de 400 mm - Poids : 50,5kg - Dimensions de la chambre : L441 x P449 x H170 mm - Dimensions extérieures : L 535 x P 591 x H 438 mm - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 0,75 kWSpécifications techniquesLe SARO LECCE 2 représente un scellage sous vide de qualité professionnelle conçu pour les cuisines commerciales exigeantes. Construite en acier inoxydable de qualité supérieure, cette machine à cloche offre des performances robustes avec une pompe à vide de 12 m³/h et une barre de soudure de 410 mm, pouvant accueillir des sacs jusqu'à 400 mm de large. Son système de contrôle numérique intuitif garantit des résultats précis et cohérents dans les opérations à volume élevé. Compact mais puissant (50,5 kg), l'unité s'intègre parfaitement dans n'importe quel espace de travail. Fonctionnant sur une alimentation monophasée standard de 230 V, il allie fiabilité et efficacité pour les établissements nécessitant des solutions fiables de conservation des aliments. - Matériau : acier inoxydable - Pompe à vide : 12 m3/h - Barre de soudure : 410 mm - Contrôle numérique - Pour sacs sous vide d'une largeur maximale de 400 mm - Poids : 50,5kg - Dimensions de la chambre : L441 x P449 x H170 mm - Dimensions extérieures : L 535 x P 591 x H 438 mm - Raccordement : 230 V - 50 Hz - 0,75 kW

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    €3.375,00

  • Machine d'emballage sous vide - Joint 60 cm - L76 x P60 x H16 cm Double Chambre

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 60 cm - L76 x P60 x H16 cm Double Chambre

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    Dans cette grande machine d'emballage sous vide professionnelle, il y a deux chambres de soudure séparées pour une capacité de soudure encore plus élevée. Il y a deux barres de soudure par chambre, ce qui permet d'utiliser au total quatre sacs sous vide mesurant jusqu'à 50 x 55 cm. Il convient parfaitement aux cuisines professionnelles occupées qui cherchent à conserver les aliments plus longtemps.Lorsque l'on travaille dans le secteur de la restauration avec de grandes quantités de produits, une machine d'emballage sous vide professionnelle est indispensable. Ce modèle a une capacité de production élevée, grâce aux deux chambres de scellage séparées. Chaque chambre dispose de deux barres de soudure afin que vous puissiez utiliser simultanément deux sacs d'un maximum de 50 x 55 cm. De cette façon, vous pouvez emballer sous vide deux fois plus de nourriture en même temps. Il est idéal pour conserver les aliments au réfrigérateur ou les congeler. Non seulement les produits se conserveront plus longtemps, mais vous gagnerez également de la place au réfrigérateur. Passer l’aspirateur présente également un autre avantage : éviter les brûlures de congélation. Grâce à la mise sous vide, aucun air ne pénètre dans les aliments à congeler, ce qui réduit les brûlures de congélation. Non seulement vos produits se conservent plus longtemps, mais ils paraissent également plus frais. Opération simple Avec cette machine d'emballage sous vide professionnelle, les produits sont emballés de manière entièrement automatique. Le système à double chambre est facile à utiliser grâce au panneau de commande convivial. La machine est entièrement réglable pour répondre à vos besoins. Vous pouvez par exemple régler le temps de scellage, mais aussi la température, la pression du vide et le temps de refroidissement. L'utilisation de cette machine de conditionnement est simple : mettez le produit alimentaire dans le sac sous vide et placez-le sur la barre de soudure avec l'ouverture vers le haut. Fermez le couvercle et réglez la machine. Cette machine est idéale pour sceller des aliments volumineux, comme des morceaux de viande, grâce à sa double bande de scellage de 60 cm. Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Mobile, sur quatre roues Cycle d'emballage entièrement automatique Deux bandes d'étanchéité dans la chambre Boîtier et chambre en acier inoxydable Spécifications du produit Poids net : 285kg Dimensions de la barre de soudure : 60 x 0,8cm Dimensions de la chambre : L76 x P60 x H16cm Dimensions extérieures : L151 x P68,5 x H96cm Capacité de la pompe à vide : 2 x 20 m³p/h Pression du vide : 0,5 mbar 230V / 50Hz / Monophasé 2 x 750W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base Technique

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    €5.282,99

  • Machine d'emballage sous vide - Joint 60 cm - L76 x P60 x H16 cm Double Chambre Machine d'emballage sous vide - Joint 60 cm - L76 x P60 x H16 cm Double Chambre

    Maxima Machine d'emballage sous vide - Joint 60 cm - L76 x P60 x H16 cm Double Chambre

    10 en stock Livraison rapide

    Dans cette grande machine d'emballage sous vide professionnelle, il y a deux chambres de soudure séparées pour une capacité de soudure encore plus élevée. Il y a deux barres de soudure par chambre, ce qui permet d'utiliser au total quatre sacs sous vide mesurant jusqu'à 50 x 55 cm. Il convient parfaitement aux cuisines professionnelles occupées qui cherchent à conserver les aliments plus longtemps.Lorsque l'on travaille dans le secteur de la restauration avec de grandes quantités de produits, une machine d'emballage sous vide professionnelle est indispensable. Ce modèle a une capacité de production élevée, grâce aux deux chambres de scellage séparées. Chaque chambre dispose de deux barres de soudure afin que vous puissiez utiliser simultanément deux sacs d'un maximum de 50 x 55 cm. De cette façon, vous pouvez emballer sous vide deux fois plus de nourriture en même temps. Il est idéal pour conserver les aliments au réfrigérateur ou les congeler. Non seulement les produits se conserveront plus longtemps, mais vous gagnerez également de la place au réfrigérateur. Passer l’aspirateur présente également un autre avantage : éviter les brûlures de congélation. Grâce à la mise sous vide, aucun air ne pénètre dans les aliments à congeler, ce qui réduit les brûlures de congélation. Non seulement vos produits se conservent plus longtemps, mais ils paraissent également plus frais. Opération simple Avec cette machine d'emballage sous vide professionnelle, les produits sont emballés de manière entièrement automatique. Le système à double chambre est facile à utiliser grâce au panneau de commande convivial. La machine est entièrement réglable pour répondre à vos besoins. Vous pouvez par exemple régler le temps de scellage, mais aussi la température, la pression du vide et le temps de refroidissement. L'utilisation de cette machine de conditionnement est simple : mettez le produit alimentaire dans le sac sous vide et placez-le sur la barre de soudure avec l'ouverture vers le haut. Fermez le couvercle et réglez la machine. Cette machine est idéale pour sceller des aliments volumineux, comme des morceaux de viande, grâce à sa double bande de scellage de 60 cm. Nettoyage facile Le boîtier et l'intérieur de la machine d'emballage sont en acier inoxydable. Cela le rend à la fois robuste et très facile à nettoyer. Un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux suffisent pour assurer un nettoyage en profondeur. Essuyez simplement toutes les surfaces. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité dans le couvercle Panneau de commande numérique Mobile, sur quatre roues Cycle d'emballage entièrement automatique Deux bandes d'étanchéité dans la chambre Boîtier et chambre en acier inoxydable Spécifications du produit Poids net : 285kg Dimensions de la barre de soudure : 60 x 0,8cm Dimensions de la chambre : L76 x P60 x H16cm Dimensions extérieures : L151 x P68,5 x H96cm Capacité de la pompe à vide : 2 x 20 m³p/h Pression du vide : 0,5 mbar 230V / 50Hz / Monophasé 2 x 750W Inclus : Kit de service pour l'entretien de base

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Machines sous vide professionnelles pour cuisines commerciales

À Maxigastro.ue, nous proposons une large gamme de machines sous vide professionnelles conçu pour les restaurants, les hôtels, les établissements de restauration, les boucheries et les installations de production alimentaire. La mise sous vide est un processus essentiel pour prolonger la durée de conservation, améliorer la sécurité alimentaire et maintenir la qualité des produits dans les cuisines professionnelles.

En éliminant l'air de l'emballage, les machines sous vide aident à préserver la fraîcheur, la saveur et la texture tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Durée de conservation prolongée et sécurité alimentaire

Les machines sous vide professionnelles offrent :

  • Durée de conservation plus longue pour les produits frais et cuits

  • Protection contre l'oxydation et les brûlures de congélation

  • Amélioration de l’hygiène alimentaire et de la sécurité du stockage

  • Meilleure organisation et contrôle des portions

Le scellage sous vide est idéal pour le stockage réfrigéré et congelé, ainsi que pour la préparation sous vide.

Conçu pour des performances professionnelles

Nos machines sous vide sont conçues pour une utilisation commerciale continue et comportent :

  • Pompes à vide puissantes pour une étanchéité rapide et fiable

  • Construction robuste en acier inoxydable

  • Barres de soudure solides et cohérentes

  • Commandes manuelles ou numériques faciles à utiliser

Ces caractéristiques garantissent un fonctionnement fiable et une qualité d’étanchéité constante, même en cas d’utilisation à volume élevé.

Des solutions flexibles pour chaque opération

Des machines sous vide de comptoir compactes aux machines à cloche de grande capacité, Maxigastro.eu propose des solutions adaptées à différentes tailles de cuisine et besoins de production. De nombreux modèles conviennent aux liquides, aux produits marinés et aux applications sous vide.

Pourquoi choisir une machine sous vide professionnelle ?

  • Réduction du gaspillage alimentaire et amélioration de l’efficacité du stockage

  • Des résultats d’emballage cohérents et professionnels

  • Idéal pour la cuisson sous vide et le portionnement

  • Conçu pour un usage commercial intensif

Pourquoi acheter chez Maxigastro.ue ?

  • Équipement de qualité professionnelle pour l'horeca et la restauration

  • Prix compétitifs et disponibilité fiable

  • Solutions pour les petites cuisines et la production alimentaire à grande échelle

  • Connaissance approfondie des équipements de cuisine commerciale

Que vous dirigiez un restaurant, une entreprise de restauration ou une installation de production alimentaire, machines sous vide de Maxigastro.ue offrez une fiabilité, une efficacité et une sécurité alimentaire sur lesquelles vous pouvez compter.

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