Der holzbefeuerte Pizzaofen von Casselin ist für großvolumige Großküchen konzipiert. Dieser aus robustem Edelstahl gefertigte Ofen verfügt über einen Backboden aus feuerfestem Stein und eine Keramikfaserisolierung, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Der Ständer mit vier Richtungsrädern sorgt für einfache Mobilität und Stabilität. Ein Thermometer ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle im Bereich von 0 °C bis 500 °C. Dieser Ofen eignet sich perfekt für Restaurants und Hotels, die authentische Holzofenpizzas anbieten möchten.
Technische Spezifikationen
- Edelstahl
- Kapazität: 4 Pizzen Ø 35 cm
- Kammerabmessungen: B 720 x T 720 x H 175 mm
- 25 mm starker Backboden aus feuerfestem Stein
- Keramikfaserisolierung 40 mm Dicke
- Ständer mit 4 Richtungsrädern
- Standmaße: B 1100 x T 1015 x H 915 mm
- Schornstein mit standardmäßigem wind- und regensicherem System
- Thermometer
- Temperatur von 0 °C bis 500 °C
- Abmessungen: B 1100 x T 1080 x H 1680 mm
- Gewicht: 200 kg