Met deze professionele slagroommachine kunt u per uur tot 100L verse slagroom produceren om aan uw gasten te serveren. Naast slagroom kun je er ook melkschuim, mousse en andere diepvriesdesserts mee maken. Dit model heeft een tankinhoud van 5L en wordt indirect gekoeld.
Met behulp van een professionele slagroommachine hoeft u nooit meer met de hand slagroom te kloppen of in spuitbusversies te werken die niet stabiel zijn. Het is de ideale manier om desserts te garneren zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over het gedoe om het zelf te maken. Naast heerlijke verse room kun je er ook perfect stabiele UHT-, gezoete en zelfs gearomatiseerde crèmes mee opkloppen. Ook melkschuim, diepvriesdesserts en mousse kunnen profiteren van deze professionele slagroommachine.
Ideaal voor opkloppen en afkoelen
Deze robuuste slagroommachine heeft een productiecapaciteit tot 100L vers slagroom per uur. De roterende pomp is perfect in staat zowel lichte als zware crèmes te verwerken, waardoor u een gladde en stabiele textuur krijgt. Je kunt er niet alleen slagroom mee maken, maar zowel vloeibare room als slagroom kun je in deze machine koel bewaren. Vloeibare room blijft in de tank van 5 liter constant gekoeld op een temperatuur van 4⁰C, wat gemakkelijk af te lezen is met behulp van de digitale temperatuurmeter. Doordat de container indirect wordt gekoeld, is er geen scheiding van vet en water. Tevens is het toestel voorzien van een luchtkoelsysteem en wordt er gebruik gemaakt van het koudemiddel R290. Bovendien is door het transparante deksel gemakkelijk te zien hoeveel vloeibare room er in het reservoir zit. Het is bovendien een zeer stille machine met eenvoudige maar robuuste bedieningsknoppen.
Eenvoudig reinigingssysteem
De behuizing, tank en lekbakhouder van deze professionele slagroommachine zijn allemaal gemaakt van glad RVS en daardoor zeer eenvoudig schoon te maken. Giet eerst wat heet water in de vloeistoftank. Volg dit door de knop ingedrukt te houden totdat de gehele spoelprocedure is voltooid en er geen water meer uit komt. Eventuele verwijderbare onderdelen kunnen worden schoongemaakt met een beetje warm water en een mild schoonmaakmiddel. Zorg ervoor dat u grondig afspoelt met schoon water voordat u het droogt en weer in elkaar zet. De machine kan ook worden gedesinfecteerd via de spoelprocedure.
Kenmerken
- Uitneembare kunststof lekbak
- Gemakkelijk te demonteren voor reiniging
- Afneembare vloeistofcontainer van 2 liter
- Luchtgekoeld koelsysteem
- Efficiënt koelsysteem met R290
- Nauwkeurige digitale temperatuurweergave
- Eenvoudige en robuuste bedieningsschakelaars
Productspecificaties
- Nettogewicht: 30kg
- Afmetingen: B28 x D44 x H40cm
- Tankinhoud: 5L
- Productiecapaciteit: 100L per uur
- 230V / 50Hz / 1 Fase 400W
Inclusief
- Artikelnummer 09505035: Labyrint 1.5 (normale room 33 - 35% vet)
Exclusief
- Artikelnummer 09505066: Labyrint 1.4 (magere crème 29 - 32% vet)
- Artikelnummer 09505036: Labyrint 1.6 (volle room 36 - 40% vet)
- Artikelnummer 09505067: Labyrint 1.8 (vetrijke room en zuivelmousse >40% vet)
