Denne profesjonelle 120L Kokegryte fra Maxima jobber på gass og er uunnværlig i det profesjonelle kjøkkenet. Det gjør at du enkelt kan lage de smakfulle supper, buljonger, sauser og kremer. Spesielt med denne vippeversjonen kan du gjøre ting enda enklere for deg selv.
Når en stor kapasitet er nødvendig, kan du stole på denne premium gassdrevet Kokegryte. Med en kapasitet på 120 liter kan du raskt lage, bake eller posjere store mengder mat.
Indirekte varmesystem
Dette Kokegryte har en dobbel vegg, hvor innsiden er fylt med vann. Som et resultat blir det ikke oppvarmet direkte i bunnen, men mer jevnt over hele veggen. Som et resultat er risikoen for forbrenning svært lav. Dette er kjent som et indirekte varmesystem. Dette er perfekt for å tilberede flytende mat, som supper, sauser, buljonger og kremer. Takket være det ekstra isolasjonsmaterialet som Kokegryte er laget av, reduseres varmetapet og energiforbruket til et minimum. I tillegg beskytter en sikkerhetstermostat også mot lav vannstand slik at oppvasken ikke brenner seg for raskt. En hendig trykkmåler er plassert på toppen av kjelen for å lese trykket lettere.
Brukervennlig
Den mest praktiske funksjonen til denne gassdrevne Kokegryte er at den kan vippes. Tilting gjør det lettere å tilsette ingredienser, røre dem skikkelig inn eller helle ut innholdet. Det er også et bredt hellemunnstykke som hjelper til med dette, og tiltingen er helautomatisert via kontrollpanelet. Lokket til en Kokegryte er vanligvis ganske stor og tung, men takket være vektmekanismen på denne kan du åpne og lukke den uten problemer, noe som gjør dette Kokegryte veldig brukervennlig. Og fordi rustfritt stål har blitt brukt overalt og kjelen er rund innvendig, er den også enkel å rengjøre. Til slutt er det også på hjul for å gjøre det så enkelt som mulig å flytte rundt når det trengs.
Funksjoner
- Indirekte varmesystem med dampmetning opp til 110°C
- Mikroperforerte brennere i rustfritt stål med flammebeskyttelse for ekstra sikkerhet
- Overtrykksventil forhindrer overtrykk av dampen
- Magnetventil og krom svingbar kran for fylling med varmt eller kaldt vann
- Utstyrt med avløpskran for enkel drenering av mat
- Inneholder ekstern ventil for å slippe ut overflødig luft
- Piezo tenning
- Meget slitesterk konstruksjon
- Hygienisk design
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 235 kg
- Netto kapasitet: 100L
- Enhetsmål: B135,3 x D105 x H120,7cm
- Total gasseffekt: 22,0 kW
- Installerte gassinjektorer: G25 - naturgass
- Ekstra sett med gassinjektorer: G30 - LPG (propan / butan)
Merk: Produktet vist på bildet kan avvike noe fra den faktiske modellen
