Denne profesjonelle blast-kjøleren lar deg avkjøle eller fryse mat raskt og effektivt. Den har kapasitet til 3 x 1/1 GN eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brett fylt med mat. Det er en kompakt modell som passer perfekt inn i ethvert storkjøkken, som på hoteller, restauranter, kafeer og kantiner.
Denne hurtigfryseren er både robust og kompakt, noe som gjør den egnet for bruk på ethvert hotell, restaurant, kantine eller kafé. Den er ideell å bruke når du raskt trenger å avkjøle eller fryse måltider som allerede er tilberedt. På denne måten minimeres bakterievekst og produktene beholder sin høye kvalitet og du unngår grov krystallisering under fryseprosessen. På innsiden av blast chiller er det avrundede hjørner slik at smuss ikke samler seg. Kjølesystemet består av en vannfordamper og kjølevæsken som brukes er R290, som er fri for CFC. I tillegg er blastchilleren utstyrt med et kjernetermometer.
Enkel å betjene
Denne blast-kjøleren har ulike kjøleprogrammer for hurtigfrysing, hurtigkjøling og dypfrysing. Betjeningen er svært brukervennlig - du trenger kun å stille inn ønsket tid og temperatur. Du kan holde produktene frosne inne i lang tid, men det er også mulig å legge mat i fryseren slik at du igjen skaper plass til andre retter. For å tine frosne produkter, bruk bare den automatiske avrimingsfunksjonen. Maten avkjøles veldig raskt: innen to timer kan maten kjøles ned til 10ºC og innen 4,5 timer kan den avkjøle maten ned til -18ºC. Denne blast-kjøleren kan brukes optimalt innenfor en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC.
Konstruksjon i rustfritt stål
Kabinettet og interiøret til denne profesjonelle blast-kjøleren er laget av rustfritt stål som gjør denne maskinen veldig enkel å rengjøre. Det er viktig å først tine blåsekjøleren før du rengjør den. Temperaturen på blåsekjøleren skal være den samme som omgivelsestemperaturen ved rengjøring. Ta deretter en fuktig klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel og tørk av alt grundig. Du kan forhindre rust på innsiden ved å bruke så lite vann som mulig. Etter rengjøring, tørk alt med en myk klut før du kobler enheten til igjen og slår den på.
Funksjoner
- Luksuriøs finish med innfelt grep
- Automatisk avriming
- Intelligent digital temperaturkontroll
- Kjølevannsfordamper
- Stillegående maskin < 65 dB
- Hus og interiør i rustfritt stål (AISI 304)
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 67 kg
- Innvendig mål: B62,4 x D41 x H37,5cm
- Utvendig mål: B75,1 x D74,7 x H84,2cm
- Brettavstand: 7 cm
- Rask avkjøling: fra 65 til 10°C innen 120 minutter for 10 kg
- Hurtigfrysing: fra 65 til -18°C innen 270 minutter for 5 kg
- 230V / 50Hz / 1 fase 550W
