WIELKIE OTWARCIE 🚀 Z OFERTAMI SPECJALNYMI

Piece konwekcyjne

180 products

Filter

Show previous products

  • Sale Piekarnik elektryczny Kocioł parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny Kocioł parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 230/3 50-60 Hz Waga: 164 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    51.796,00 zł 46.616,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1 + czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1 + czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA Ct Długość: 867 mm Szerokość: 775 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 230/3 50-60 Hz Waga: 156 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    52.209,00 zł 46.988,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    1 in stock Fast delivery

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. TTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

    Przeczytaj więcej

    1 in stock Fast delivery

    51.709,00 zł 47.701,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    1 in stock Fast delivery

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania, 7-calowy „EKRAN DOTYKOWY” z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

    Przeczytaj więcej

    1 in stock Fast delivery

    51.709,00 zł 47.701,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik gazowy "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1+Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik gazowy "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1+Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gaz): 17200 - kW (elektr.): 0,3 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY / Automatyczne czyszczenie Podrodzina: GAS Linia: SERIA Ct Długość: 898 mm Szerokość: 915 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 0,3 kW Waga: 167 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    54.287,00 zł 50.081,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 230/3 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    55.650,00 zł 50.085,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 6x GN 1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 6x GN 1/1+ Czyszczenie

    1 in stock Fast delivery

    Płyty piekarnika „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25°C do 300°C, timer od 1min do 8h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 165 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

    Przeczytaj więcej

    1 in stock Fast delivery

    55.080,00 zł 50.813,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik gazowy "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1+Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik gazowy "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1+Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Załadunek piekarnika „WZDŁUŻNIE” płyt GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Struktura (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na żądanie nr ref.: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania z ekranem dotykowym z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X) ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: SERIA Ct Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 167 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    59.408,00 zł 53.468,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Elektryczny piekarnik konwekcyjny, 20x GN 1/1, automatyczny nawilżacz

    View options

    Diamond Elektryczny piekarnik konwekcyjny, 20x GN 1/1, automatyczny nawilżacz

    1 in stock Fast delivery

    Piekarnik „POPRZECZNY” płyty załadowcze GN 1/1. 1 odłączana podziałka 60 mm „zabezpieczająca przed przechyleniem”. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Konstrukcja wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 i konstrukcja zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Stopki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, zaokrąglone narożniki i krawędzie. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Tłoczone dno zbiera kondensację w kierunku odpływu. Konstrukcja nośna płyt jest łatwa do demontażu. Łatwo demontowane dyfuzory ciepła. Duża regulowana Oura, oświetlenie boczne. Drzwi z podwójną szybą, wewnętrzna szyba na zawiasach, ergonomiczny i żaroodporny uchwyt, automatyczne zamykanie, zdejmowana uszczelka. Zintegrowana taca na kondensat, podłączona bezpośrednio do odpływu. Mikroprzełącznik do wyłączania wentylatora podczas otwierania. Nawilżacz: automatyczne nawilżanie. Ogrzewanie elektryczne: rezystory w osłonie ze stali nierdzewnej umieszczone za deflektorami wentylatora. Panel sterowania: dostępność od przodu, łatwość i szybkość obsługi posprzedażowej, wodoodporność „IPX4”. Składa się z przełącznika stopnia nawilżania, termostatu od 30 do 300°C, timera od 1 do 120 minut. Dostarczane bez siatek. ZALETA: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie niż w tradycyjnych piekarnikach. Koniec z czekaniem, piece konwekcyjne umożliwiają jednoczesne gotowanie różnych talerzy bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi Twoje mięso nie wyschnie, zachowa cały swój smak i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenia), z 6 poziomami regulacji nawilżania. Sonda rdzeniowa (na zamówienie). Drzwi z podwójnymi szybami zapewniają lepszą widoczność i oferują oszczędności dzięki lepszej izolacji! Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 890 x 900 x 1700 - kW (elektr.): 34,5 - Napięcie: 400/3N 50 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Piece konwekcyjne Rodzina: nawilżacz automatyczny Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: CONVEX LINE EVO Długość: 890 mm Szerokość: 900 mm Wysokość: 1700 mm Moc elektryczna: 34,5 kW Napięcie: 400/3N 50 Hz Waga: 236 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

    Przeczytaj więcej

    1 in stock Fast delivery

    64.981,00 zł 53.954,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    2 in stock Fast delivery

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 176 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

    Przeczytaj więcej

    2 in stock Fast delivery

    59.970,00 zł 55.323,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 176 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    61.470,00 zł 55.323,00 zł

    View options

  • Sale Piec konwekcyjno-parowy gazowy, 20x GN1/1, automatyczny nawilżacz

    View options

    Diamond Piec konwekcyjno-parowy gazowy, 20x GN1/1, automatyczny nawilżacz

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piec z ładowaniem płyt „W POPRZEK” GN 1/1. 1 wyjmowany odstęp 60 mm „przeciwdziałający przechyłom”. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Wykonanie: wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304, zewnętrze ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Pokój kuchenny: całkowicie spawany, z zaokrąglonymi kątami i narożnikami. Pieczęć umieszczona na przodzie sali gotowania. Tłoczone dno, które zbiera kondensację do systemu odprowadzającego. Struktura na płyty, łatwo zdejmowana. Obiegi ciepła łatwe do rozmontowania. Oura (nieregulowana) o szerokim rozmiarze. Oświetlenie boczne. Mikroprzełącznik, żeby zatrzymać wentylator podczas otwierania drzwi. Nawilżacz: automatyczny nawilżacz. Ogrzewanie gazowe: "Podgrzewanie przez palniki atmosferyczne z urządzeniem gaśniczym płomienia. Główny palnik z płomieniem pilotowym i zapłonem piezoelektrycznym". Panel sterowania: dostęp z przodu, łatwa i szybka konserwacja podczas obsługi posprzedażowej. Idealnie szczelne "IPX4". Z wyborem stopnia nawilżania, termostat od 30 do 300°C, timer od 1 do 120 min. Dostarczone bez siatek. PRZEWAGA: Konwekcja pozwala na jednorodne i szybsze gotowanie niż tradycyjne piekarniki. Koniec czekania, piekarnik konwekcyjny pozwala na jednoczesne gotowanie różnych talerzy bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi mięso nie wyschnie, a mięso zachowa wszystkie swoje smaki i miękkość. Automatyczny nawilżacz powietrza (30% nasycenia), z 6 poziomami regulacji nawilżania. Sonda rdzeniowa (na życzenie). Drzwi z podwójną szybą dla lepszej widoczności i oszczędności dzięki lepszej izolacji! Specyfikacja techniczna mm (Szerokość x Długość X Wysokość): 890 x 900 x 1700 - Kcal/h (gaz): 30100 - kW (elec): 0,5 Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Piekarniki konwekcyjne Rodzina: Nawilżacz automatyczny Podrodzina: 20x GN 1/1 - GAZ Linia: LINIA WYPUKŁA EVO Długość: 890 mm Szerokość: 900 mm Wysokość: 1700 mm Moc elektryczna: 0,5 kW Masa: 285 kg Informacje o uzupełnieniu: / Opóźnienie dostawy przez dostawców: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    68.491,00 zł 56.872,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 230/3 50-60 Hz Waga: 176 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    64.541,00 zł 58.087,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

    2 in stock Fast delivery

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 180 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

    Przeczytaj więcej

    2 in stock Fast delivery

    64.842,00 zł 58.357,00 zł

    View options

  • Sale Elektryczny piekarnik konwekcyjny, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, nawilżacz automatyczny

    View options

    Diamond Elektryczny piekarnik konwekcyjny, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, nawilżacz automatyczny

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „POPRZECZNIE” załadowczy płyty GN 2/1 (lub GN 1/1). 1 wózek transferowy i 1 odłączany podziałka 60 mm „zabezpieczająca przed przechyleniem”. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Konstrukcja wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 i konstrukcja zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Stopki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, zaokrąglone narożniki i krawędzie. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Tłoczone dno zbiera kondensację w kierunku odpływu. Konstrukcja nośna płyt jest łatwa do demontażu. Łatwo demontowane dyfuzory ciepła. Duża regulowana Oura, oświetlenie boczne. Drzwi z podwójną szybą, wewnętrzna szyba na zawiasach, ergonomiczny i żaroodporny uchwyt, automatyczne zamykanie, zdejmowana uszczelka. Zintegrowana taca na kondensat, podłączona bezpośrednio do odpływu. Mikroprzełącznik do wyłączania wentylatora podczas otwierania. Nawilżacz: automatyczne nawilżanie. Ogrzewanie elektryczne: rezystory w osłonie ze stali nierdzewnej umieszczone za deflektorami wentylatora. Panel sterowania: dostępność od przodu, łatwość i szybkość obsługi posprzedażowej, wodoodporność „IPX4”. Składa się z przełącznika stopnia nawilżania, termostatu od 30 do 300°C, timera od 1 do 120 minut. Dostarczane bez siatek. ZALETA: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie niż w tradycyjnych piekarnikach. Koniec z czekaniem, piece konwekcyjne umożliwiają jednoczesne gotowanie różnych talerzy bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi Twoje mięso nie wyschnie, zachowa cały swój smak i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenia), z 6 poziomami regulacji nawilżania. Sonda rdzeniowa (na zamówienie). Drzwi z podwójnymi szybami zapewniają lepszą widoczność i oferują oszczędności dzięki lepszej izolacji! Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 890 x 1215 x 1700 - kW (elektr.): 48,9 - Napięcie: 400/3N 50 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Piece konwekcyjne Rodzina: nawilżacz automatyczny Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA Linia: CONVEX LINE EVO Długość: 890 mm Szerokość: 1215 mm Wysokość: 1700 mm Moc elektryczna: 48,9 kW Napięcie: 400/3N 50 Hz Waga: 271 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    72.824,00 zł 60.470,00 zł

    View options

  • Sale Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 6xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 6xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie gazowe: za pomocą palników pulsacyjnych i rowkowanych wymienników ciepła (zwiększa wydajność i umożliwia do 20% oszczędności gazu i 20% redukcję szkodliwych emisji). Wytwarzanie pary: przez zewnętrzny kocioł gazowy (stal nierdzewna AISI 304). Panel sterowania: 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwą i szybką konserwacją. Stopień ochrony: IPX5 (przed strumieniami wody). Certyfikacja: "Energy Star". Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 153 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    66.325,00 zł 61.184,00 zł

    View options

  • Sale Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 6xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 6xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i wymiennikami rowkowymi (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja emisji szkodliwych substancji o 20%), parą poprzez zewnętrzny kocioł gazowy. Panel sterowania z ekranem dotykowym 7'' z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 153 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    66.325,00 zł 61.184,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny bezpośrednia para i konwekcja, 10xGN2/1+czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny bezpośrednia para i konwekcja, 10xGN2/1+czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1). Nośność 100 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania wyposażony w filtr ze stali nierdzewnej zapobiegający zatykaniu się podzespołów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, narożniki i narożniki zaokrąglone. Uszczelka zamocowana na przedniej ścianie komory gotowania. Podwójnie tłoczone dno oddzielające kondensat smaru od wylotu. Łatwo zdejmowana konstrukcja uchwytu na talerze. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Oura zmotoryzowana o dużych wymiarach, umożliwiająca wszelkie gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). PLUS wersja C: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”. 11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA C Długość: 1090 mm Szerokość: 971 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 35,4 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 201 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    71.723,00 zł 64.551,00 zł

    View options

  • Sale Piec konwekcyjny gazowy, 20x GN2/1 - 40x GN1/1, nawilżacz automatyczny

    View options

    Diamond Piec konwekcyjny gazowy, 20x GN2/1 - 40x GN1/1, nawilżacz automatyczny

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „POPRZECZNIE” załadowczy płyty GN 2/1 (lub GN 1/1). 1 odłączana podziałka 60 mm „zabezpieczająca przed przechyleniem”. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Wykonanie: wewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304 i na zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Kuchnia: całkowicie spawana, zaokrąglone kąty i rogi. Uszczelka umieszczona z przodu komory kuchennej. Tłoczone dno zbierające skropliny do systemu drenażowego. Konstrukcja nośna płyt, łatwa do demontażu. Cyrkulatory ciepła łatwe w demontażu. Oura (bez regulacji) o szerokich rozmiarach. Oświetlenie boczne. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania drzwi. Nawilżacz: automatyczne nawilżanie. Ogrzewanie gazowe: „Ogrzewanie palnikami atmosferycznymi z urządzeniem do gaszenia płomienia. Palnik główny z płomieniem pilotującym i zapłonem piezoelektrycznym”. Panel sterowania: dostęp od przodu, łatwa i szybka konserwacja dla serwisu posprzedażnego. Idealnie wodoszczelny „IPX4”. Z możliwością wyboru stopnia nawilżenia, termostatem od 30 do 300°C, timerem od 1 do 120 min. Dostarczane bez kratek. ZALETA: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie niż w tradycyjnych piekarnikach. Koniec z czekaniem, piekarnik konwekcyjny pozwala na jednoczesne gotowanie różnych talerzy bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi Twoje mięso nie wyschnie, zachowa cały swój smak i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenia), z 6 poziomami regulacji nawilżania. Sonda rdzeniowa (na zamówienie). Drzwi z podwójnymi szybami dla lepszej widoczności i oszczędności dzięki lepszej izolacji! Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 890 x 1215 x 1700 - kcal/h (gaz): 43000 - kW (elektr.): 1 Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Piece konwekcyjne Rodzina: nawilżacz automatyczny Podrodzina: 20x GN 2/1 - GAZ Linia: CONVEX LINE EVO Długość: 890 mm Szerokość: 1215 mm Wysokość: 1700 mm Moc elektryczna: 1 kW Waga: 324 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    78.087,00 zł 64.842,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny bezpośrednia para i konwekcja, 10xGN2/1+czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny bezpośrednia para i konwekcja, 10xGN2/1+czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1). Nośność 100 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). PLUS wersja C: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”. 11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA C Długość: 1090 mm Szerokość: 971 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 35,4 kW Napięcie: 230/3 50-60 Hz Waga: 201 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    75.312,00 zł 67.781,00 zł

    View options

  • Sale Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 10xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 10xGN1/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie gazowe: za pomocą palników pulsacyjnych i rowkowanych wymienników ciepła (zwiększa wydajność i umożliwia do 20% oszczędności gazu i 20% redukcję szkodliwych emisji). Wytwarzanie pary: przez zewnętrzny kocioł gazowy (stal nierdzewna AISI 304). Panel sterowania: 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwą i szybką konserwacją. Stopień ochrony: IPX5 (przed strumieniami wody). Certyfikacja: "Energy Star". Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 180 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    77.861,00 zł 70.075,00 zł

    View options

  • SaleLast stock! Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 10xGN1/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 10xGN1/1+ Czyszczenie

    1 in stock Fast delivery

    Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i wymiennikami rowkowymi (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja emisji szkodliwych substancji o 20%), parą poprzez zewnętrzny kocioł gazowy. Panel sterowania „DOTYKOWY” 7" z dostępem od przodu, łatwym i szybkim serwisem posprzedażowym, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 180 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

    Przeczytaj więcej

    1 in stock Fast delivery

    77.861,00 zł 70.075,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny kocioł parowo-konwekcyjny 10x GN2/1 + czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny kocioł parowo-konwekcyjny 10x GN2/1 + czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1). Nośność 100kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 37,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA Linia: Jako SERIA Długość: 1090 mm Szerokość: 971 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 37,4 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 225 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    79.249,00 zł 71.324,00 zł

    View options

  • Sale Piekarnik elektryczny "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 12xGN2/1+ Czyszczenie

    View options

    Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 12xGN2/1+ Czyszczenie

    Out of stock, 1-3 weeks

    Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1). Nośność 100kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN. Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej.  Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno, które oddziela kondensat od tłuszczu w kierunku wylotu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duża zmotoryzowana „oura” umożliwiająca wszystkie operacje gotowania. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, rekuperator kondensatu zintegrowany z drzwiami, okno wewnętrzne mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA Ct Długość: 1090 mm Szerokość: 971 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 35,4 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 201 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 0

    Przeczytaj więcej

    Out of stock, 1-3 weeks

    81.176,00 zł 73.058,00 zł

    View options

You have seen 144 out of 180 products

Show more products

Profesjonalne piece konwekcyjne do kuchni komercyjnych

O godz Maxigastro.eu, oferujemy szeroką gamę profesjonalne piece konwekcyjne przeznaczony dla restauracji, piekarni, kawiarni, hoteli i zakładów cateringowych, które wymagają szybkości, spójności i niezawodnego działania. Piece konwekcyjne wykorzystują mocne wentylatory, które równomiernie rozprowadzają gorące powietrze po całej komorze pieczenia, zapewniając jednolite rezultaty gotowania i pieczenia.

Piece te idealnie nadają się do pieczenia, pieczenia, podgrzewania i gotowania szerokiej gamy potraw, skracając jednocześnie czas gotowania i poprawiając wydajność.

Równomierne gotowanie i szybsze rezultaty

Dzięki ciągłej cyrkulacji powietrza piece konwekcyjne zapewniają:

  • Równomierny rozkład ciepła na wszystkich tacach

  • Krótszy czas gotowania i pieczenia w porównaniu do konwencjonalnych piekarników

  • Spójne wyniki na każdym poziomie

  • Zmniejszone ryzyko nierównomiernego brązowienia lub gorących punktów

Dzięki temu piece konwekcyjne nadają się szczególnie do kuchni i piekarni o dużej wydajności.

Zbudowany z myślą o profesjonalnej wydajności

Nasze piece konwekcyjne są przeznaczone do intensywnego użytku komercyjnego i charakteryzują się:

  • Wydajne systemy ogrzewania elektrycznego lub gazowego

  • Wysokiej jakości konstrukcja ze stali nierdzewnej

  • Pojemność wielu tac z równomiernym przepływem powietrza na wszystkich poziomach

  • Precyzyjna kontrola temperatury i timery

  • Łatwe do czyszczenia wnętrza i wyjmowane elementy

Cechy te zapewniają niezawodność, trwałość i łatwość codziennej obsługi.

Elastyczne rozwiązania dla każdej kuchni

Od kompaktowych piekarników konwekcyjnych na blacie po większe modele stojące na podłodze, Maxigastro.eu oferuje rozwiązania zarówno dla małych kuchni, jak i środowisk produkcyjnych o dużej intensywności. Wiele modeli jest kompatybilnych z tacami GN lub blachami piekarniczymi, co zapewnia elastyczność w różnych zastosowaniach.

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjny?

  • Szybsze i wydajniejsze gotowanie

  • Spójne wyniki na wielu tacach

  • Idealny do pieczenia, smażenia i podgrzewania

  • Energooszczędne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni

Dlaczego warto kupować na Maxigastro.eu?

  • Profesjonalny sprzęt dla firm z branży horeca

  • Konkurencyjne ceny i niezawodna dostępność

  • Rozwiązania dla małych restauracji i dużych obiektów cateringowych

  • Fachowa wiedza na temat komercyjnego sprzętu kuchennego

Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, piekarnię czy kuchnię cateringową, piece konwekcyjne firmy Maxigastro.eu zapewniają wydajność, spójność i efektywność, na których można polegać.

© 2026 Maxigastro International, Made By MXGDEV

  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Login

Forgot your password?

Don't have an account yet?
Create account