Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 176 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 176 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania 7" "EKRAN DOTYKOWY" z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 144 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania, 7-calowy „EKRAN DOTYKOWY” z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 144 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
TTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Certyfikat „Energy Star”.
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 309 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Certyfikat „Energy Star”.
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 176 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 2
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
TTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem:
Certyfikat „Energy Star”.
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny).
Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY).
Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp.
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (6 czujników).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: W SERII
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 144 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Talerze piekarne GN 2/1 (lub GN 1/1).
Ładowność 200kg.
1 wózek przesiadkowy i 1 zdejmowany ładowarka mniejsza niż 65mm "anty-tilt"-pitch.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na życzenie źródło: AC/2P2...).
Dolna płytka zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane stopki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostarczone bez siatek i bez płytek GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego jest wykonana z panelu sterowania, panel sterowania filtrem ze stali nierdzewnej, zapobieganie zabrudzaniu elementów (panel wentylowany), stopki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: w pełni spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie bez żadnej szorstkości. Uszczelniająca uszczelka zamocowana z przodu komory gotowania. Podwójnie wyciągane dno, które oddziela skroplanie od tłuszczu w kierunku odpływu. Standardowy kondensator pary obniża temperaturę kondensatu przy odpływie i ogranicza wylot pary przy otwieraniu drzwi. Łatwo zdejmowana platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo zdejmowane dyfuzory ciepła. Duże drzwi z silnikiem umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem wykonanym ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójną szybą: ergonomiczna i atermiczna klamka, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem zapobiegającym przypadkowemu otwarciu, jednostka odzysku kondensatu wbudowana w drzwi, wewnętrzne okno montowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i idealnej higieny. Cyrkulacja powietrza między szklanymi panelami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik do wyłączania wentylatora przy otwieraniu. Boczne oświetlenie LED dla globalnego widoku na terrarium. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, pary: przez elementy grzewcze ze stali nierdzewnej w zewnętrznym kotle. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8h,...) Z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysty i logiczny design, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, wskaźnik ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS A :
Para generowana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie ekranem dotykowym "wyświetlaczem cyfrowym".
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie dwustopniowe (wybór dwóch różnych rodzajów kolejnych metod).
Pamięć (programowalna) dla 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (wybór 4 kolejnych typów gotowania), funkcja regeneracji "BANQUETING", "LOW T° COOKING". (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontrol prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie chłodzenie komory gotowania (CCRR).
" AUTO-CLEANING" – zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące (CCNA) z odkamienianiem kotła, 4 różne cykle do wyboru.
PRZEWAGA – SPOSÓB GOTOWANIA :
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Konwekcja mieszana/para od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (S x G x W) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (elek.) : 65,4 - Napięcie : 230/3 50-60Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Gotuj & Schładzaj
Podzakres: Piece parowe / Bojlery & konwekcja
Rodzina: DIGIT
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNY
Linia: As SERIES
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60Hz
Waga: 405 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Czas dostawy od dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 200kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o rozstawie „zabezpieczającym przed przechyleniem” mniejszym niż 65 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kW (elektr.): 65,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 405 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o rozstawie „zabezpieczającym przed przechyleniem” mniejszym niż 65 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 298 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z odstępem „zabezpieczającym przed przechyleniem” mniejszym niż 65 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 298 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 37,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 37,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 225 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 37,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 37,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 225 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 164 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 164 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 129 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty załadowcze piekarnika „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Wersja PLUS jako:
Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia).
Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”.
Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: Jako SERIA
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 129 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 472 x 20 x 30
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Szafy chłodniczo-zamrażarskie
Długość: 472 mm
Szerokość: 20 mm
Wysokość: 30 mm
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 90
Dostępność: 14
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 472 x 20 x 30
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Szafy chłodniczo-zamrażarskie
Długość: 472 mm
Szerokość: 20 mm
Wysokość: 30 mm
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 63
Dostępność: 5
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1365 x 700 x 880 - T°: -18° -10° - kW (elektr.): 0,27
Kategoria: Dobre oferty Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Stoły chłodnicze i zamrażalnicze
Rodzina: Zamrażanie 3 drzwi
Podrodzina: 700 MM / GN 1/1
Linia: COMPACT LINE EVO
Długość: 1365 mm
Szerokość: 700 mm
Wysokość: 880 mm
Moc elektryczna: 0,27 kW
Waga: 119 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Dostępność: 1
Klasa energetyczna: E.
Góra ze stali nierdzewnej, zdejmowany.
Zewnętrzna i wewnętrzna część ze stali nierdzewnej AISI 304.
Głęboko tłoczona podstawa, wszystkie rogi i krawędzie zaokrąglone.
W zestawie 1 kratka GN 1/1 na drzwi, z możliwością regulacji wysokości.
Parownik wężownicowy osadzony w ściankach (3 strony), izolacja z ekspandowanego poliuretanu bezfreonowego (45 mm).
Wentylowana komora, ręczne odszranianie, automatyczne odparowywanie kondensatu.
Agregat chłodniczy (umieszczony pod spodem, zajmujący mało miejsca) w klasie klimatycznej 4 (temperatura otoczenia +30°C – wilgotność względna 55%).
Dostęp od przodu do agregatu sprężarkowego z szynami przesuwnymi, panelem z zawiasami i zamkiem na klucz.
Zespół sprężarki zdejmowany na prowadnicach w celu łatwej kontroli.
Elektroniczny regulator (w szczelnie zamkniętym opakowaniu), ekran sterujący na panelu przednim.
Wentylowany skraplacz z łatwo wyjmowanym filtrem przeciwtłuszczowym.
Szuflady (grubość 50mm) ze zintegrowanym ergonomicznym uchwytem (nie wystającym), zamykanie za pomocą magnetycznej uszczelki „dociskowej” (łatwa wymiana bez użycia narzędzi), automatyczne zamykanie z powrotem.
4 regulowane nóżki z wbudowanymi kółkami.
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
PLUS :
Nowe stoły Compact Line EVO są „ekologiczne” z ekologicznym czynnikiem chłodniczym R600a lub R290. Niskie zużycie energii, jeszcze bardziej wydajne komponenty chłodnicze i sterownik elektroniczny. Specjalnie zaprojektowany do każdego zakładu, w którym problemem jest przestrzeń. Agregat kompresorowy na prowadnicach, dostęp z zamkiem na klucz, 4 kółka i 2 regulowane nóżki. Niezrównany stosunek jakości do ceny!
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1365 x 700 x 880 - T°: -18° -10° - kW (elektr.): 0,27
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Stoły chłodnicze i zamrażalnicze
Rodzina: Zamrażanie 3 drzwi
Podrodzina: 700 MM / GN 1/1
Linia: COMPACT LINE EVO
Długość: 1365 mm
Szerokość: 700 mm
Wysokość: 880 mm
Moc elektryczna: 0,27 kW
Waga: 119 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 2
Dostępność: 1
Klasa energetyczna: D.
Góra ze stali nierdzewnej, zdejmowany.
Zewnętrzna i wewnętrzna część ze stali nierdzewnej AISI 304.
Głęboko tłoczona podstawa, wszystkie rogi i krawędzie zaokrąglone.
W zestawie 1 kratka GN 1/1 na drzwi, z możliwością regulacji wysokości.
Parownik wężownicowy osadzony w ściankach (3 strony), izolacja z ekspandowanego poliuretanu bezfreonowego (45 mm).
Wentylowana komora, ręczne odszranianie, automatyczne odparowywanie kondensatu.
Agregat chłodniczy (umieszczony pod spodem, zajmujący mało miejsca) w klasie klimatycznej 4 (temperatura otoczenia +30°C – wilgotność względna 55%).
Dostęp od przodu do agregatu sprężarkowego z szynami przesuwnymi, panelem z zawiasami i zamkiem na klucz.
Zespół sprężarki zdejmowany na prowadnicach w celu łatwej kontroli.
Elektroniczny regulator (w szczelnie zamkniętym opakowaniu), ekran sterujący na panelu przednim.
Wentylowany skraplacz z łatwo wyjmowanym filtrem przeciwtłuszczowym.
Szuflady (grubość 50mm) ze zintegrowanym ergonomicznym uchwytem (nie wystającym), zamykanie za pomocą magnetycznej uszczelki „dociskowej” (łatwa wymiana bez użycia narzędzi), automatyczne zamykanie z powrotem.
4 regulowane nóżki z wbudowanymi kółkami.
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
PLUS :
Nowe stoły Compact Line EVO są „ekologiczne” z ekologicznym czynnikiem chłodniczym R600a lub R290. Niskie zużycie energii, jeszcze bardziej wydajne komponenty chłodnicze i sterownik elektroniczny. Specjalnie zaprojektowany do każdego zakładu, w którym problemem jest przestrzeń. Agregat kompresorowy na prowadnicach, dostęp z zamkiem na klucz, 4 kółka i 2 regulowane nóżki. Niezrównany stosunek jakości do ceny!
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 900 x 700 x 880 - T°: -18° -10° - kW (elektr.): 0,24
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Stoły chłodnicze i zamrażalnicze
Rodzina: Zamrażanie 2 drzwi
Podrodzina: 700 MM / GN 1/1
Linia: COMPACT LINE EVO
Długość: 900 mm
Szerokość: 700 mm
Wysokość: 880 mm
Moc elektryczna: 0,24 kW
Waga: 89 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 2
Dostępność: 3
Ostrze ze stali nierdzewnej o długości 3100 mm.
Maksymalna wysokość cięcia 420 mm.
Rama ze stali nierdzewnej AISI 304 (można myć strumieniem wody).
Wyposażona w odpychacz pięty i płytkę do kalibracji cięcia.
Szuflada do zbierania pozostałości, dostępna z zewnątrz.
Zdejmowana obudowa i zdejmowane górne koło pasowe dla łatwej konserwacji.
Aluminiowe koła pasowe, uszczelnione łożyska kulkowe.
Silnik z urządzeniem zabezpieczającym.
Zewnętrzny system napinania ostrza ułatwiający wymianę ostrza.
Skrobaki z ostrzami z PCV, łatwe do demontażu i wymiany, z regulacją naprężenia ostrzy.
Sterowanie 24 V (IP 54), mikroprzełącznik bezpieczeństwa.
Urządzenie wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi normami (EC).
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 810 x 930 x 1870 - kW (elektr.): 1,86 - Napięcie: 400-230/3N 50 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Dynamiczne przygotowanie
Podzakres: Piły do kości
Rodzina: Lame longueur 3100 mm
Podrodzina: STAL NIERDZEWNA
Linia: LINIA MIĘSA
Długość: 810 mm
Szerokość: 930 mm
Wysokość: 1870 mm
Moc elektryczna: 1,86 kW
Napięcie: 400-230/3N 50 Hz
Waga: 195 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
Dostępność: 0
Długość ostrza 2400 mm.
Wysokość czapki. 350 mm.
Wodoodporna konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304.
Wyposażony w popychacz mięsa i urządzenie do porcjowania.
Blokowaną tacę na odpady można wyjąć z zewnątrz.
Zdejmowane drzwi i górne koło pasowe dla łatwiejszego czyszczenia.
Aluminiowe koła pasowe z uszczelnionymi łożyskami kulkowymi.
Silniki jednofazowe są wyposażone w standardowe zabezpieczenie termiczne.
Łatwe odblokowanie górnego koła pasowego pozwala na łatwiejsze czyszczenie i wymianę ostrza.
Zdejmowane skrobaki z PCV.
Włącznik/wyłącznik IP 54 24 V z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa.
Maszyna wyprodukowana jest zgodnie z normami CE.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 710 x 830 x 1630 - kW (elektr.): 1,34 - Napięcie: 400-230/3N 50 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Dynamiczne przygotowanie
Podzakres: Piły do kości
Rodzina: Lame longueur 2440 mm
Podrodzina: STAL NIERDZEWNA
Linia: LINIA MIĘSA
Długość: 710 mm
Szerokość: 830 mm
Wysokość: 1630 mm
Moc elektryczna: 1,34 kW
Napięcie: 400-230/3N 50 Hz
Waga: 125 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
Dostępność: 0
