Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 137 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1).
Nośność 200 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na żądanie nr ref.: AC/SE.....).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kW (elektr.): 65,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 388 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1).
Nośność 200 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kW (elektr.): 65,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 388 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 282 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 282 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1).
Nośność 100 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 35,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 201 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub 1/1).
Nośność 100 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania wyposażony w filtr ze stali nierdzewnej zapobiegający zatykaniu się podzespołów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, narożniki i narożniki zaokrąglone. Uszczelka zamocowana na przedniej ścianie komory gotowania. Podwójnie tłoczone dno oddzielające kondensat smaru od wylotu. Łatwo zdejmowana konstrukcja uchwytu na talerze. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Oura zmotoryzowana o dużych wymiarach, umożliwiająca wszelkie gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 35,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 201 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 156 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 156 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25°C do 300°C, timer od 1min do 8h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 137 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25°C do 300°C, timer od 1min do 8h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR)0
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 137 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Filtr tłuszczu przy wentylatorze.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 282 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: -2
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR)0
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 156 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 2
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25°C do 300°C, timer od 1min do 8h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”.
11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania).
Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania).
5 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR)0
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 137 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: 16
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: -3
Nóż z ergonomiczną, atermiczną rękojeścią.
Niezwykle mocny, o dziennej wydajności aż do 70 kg (2000g/cm).
Średnica ostrza 80 mm, w zestawie „zestaw do ostrzenia ostrzy”, regulowane cięcie.
Wszystkie części mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej.
Silnik 4900 obr/min z włącznikiem/wyłącznikiem.
Dostarczany z transformatorem i wzmocnionym kablem zasilającym o długości 1500 mm.
Zbudowany zgodnie z obowiązującymi normami CE.
ZALETA :Dobre odżywianie oznacza także zdrowe odżywianie. Dlatego tak ważna jest praca na sprzęcie wysokiej jakości, dostosowanym do Twoich potrzeb i zgodnym ze standardami żywności. Nóż ten spełnia wszystkie aktualne standardy higieny i bezpieczeństwa.Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 210 x 80 x 80 - kW (elektr.): 0,09
Kategoria: Diamond
Zakres: Gotowanie
Podzakres: Grille Gyros
Rodzina: Couteaux
Podrodzina: ELEKTRYCZNA
Linia: LINIA GYROS
Długość: 210 mm
Szerokość: 80 mm
Wysokość: 80 mm
Moc elektryczna: 0,09 kW
Waga: 4 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 6
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 80 x 640 x 170
Kategoria: Diamond
Zakres: Gotowanie
Podzakres: Piece do grillowania na węgiel drzewny
Długość: 80 mm
Szerokość: 640 mm
Wysokość: 170 mm
Waga: 11 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
Dostępność: 4
Klasa energetyczna: D.
Rozprężanie chłodziwa R600a przez rurkę kapilarną.
Wymiary wewnętrzne: 1380x480xh725 mm.
Temperatura: -14° -24°
W zestawie 1 kosz.
Solidna pokrywa na zawiasach z zamkiem na klucz.
Izolacja poliuretanowa bezfreonowa o grubości 65 mm.
Termostat mechaniczny.
Termometr do wyświetlania temperatury wewnętrznej.
Włącznik/wyłącznik.
Jednostka hermetyczna na temperaturę otoczenia do +32°C, skraplacz statyczny.
Parownik statyczny umieszczony w wężownicy w ścianach.
Odszranianie ręczne z przednim odprowadzaniem skroplonej wody.
Wykończenie wewnętrzne z aluminium „WAFFLE” i wykończenie zewnętrzne ze stali pokrytej białym tworzywem sztucznym.
Podwozie na kołach, wszystkie obrotowe.
Zbudowany zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1504 x 700 x 945 - T°: -14° -24° - kW (elektr.): 0,15
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Zamrażarki Bahut
Rodzina: Couvercle plein na Charnières
Podrodzina: 500 Lt
Linia: LINIA BIAŁA
Długość: 1504 mm
Szerokość: 700 mm
Wysokość: 945 mm
Moc elektryczna: 0,15 kW
Waga: 66 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 2
Dostępność: 0
Klasa energetyczna: C.
Rozprężanie chłodziwa R600a przez rurkę kapilarną.
Wymiary wewnętrzne: 860x480xh725 mm.
Temperatura: -14° -24°
W zestawie 1 kosz.
Solidna pokrywa na zawiasach z zamkiem na klucz.
Izolacja poliuretanowa bezfreonowa o grubości 65 mm.
Termostat mechaniczny.
Termometr do wyświetlania temperatury wewnętrznej.
Włącznik/wyłącznik.
Jednostka hermetyczna na temperaturę otoczenia do +32°C, skraplacz statyczny.
Parownik statyczny umieszczony w wężownicy w ścianach.
Odszranianie ręczne z przednim odprowadzaniem skroplonej wody.
Wykończenie wewnętrzne z aluminium „WAFFLE” i wykończenie zewnętrzne ze stali pokrytej białym tworzywem sztucznym.
Podwozie na kołach, wszystkie obrotowe.
Zbudowany zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 984 x 700 x 945 - T°: -14° -24° - kW (elektr.): 0,12
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Zamrażarki Bahut
Rodzina: Couvercle plein na Charnières
Podrodzina: 300 Lt
Linia: LINIA BIAŁA
Długość: 984 mm
Szerokość: 700 mm
Wysokość: 945 mm
Moc elektryczna: 0,12 kW
Waga: 50 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 2
Dostępność: 0
Klasa energetyczna: C
2 agregaty sprężarkowe
4 drzwi wahadłowe.
Sprzedaż samoobsługowa.
Głębokość wyświetlacza 610 mm
Zewnętrzna i wewnętrzna część wykonana z blachy stalowej malowanej na czarno (epoksydowej), „panoramiczne” boki z podwójnymi szybami „Thermopane®”, izolacja z poliuretanu niezawierającego freonu.
Wzmocnione drzwi wahadłowe.
Oświetlenie LED górne i boczne z włącznikiem.
4 regulowane czarne półki (460 mm) z możliwością pochylenia (0° do 12°), wyposażone w listwy typu „uchwyt na cenę”.
Sterownik elektroniczny (wyświetlacz cyfrowy).
Gaz chłodniczy R290
Wentylowany parownik.
Automatyczne rozmrażanie
Automatyczne odparowywanie kondensatu.
Wbudowana grupa sprężarek, klasa klimatyczna 3 (+25°C i wilgotność względna 60%).
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
ZALETA:
Przeznaczone do samoobsługowej sprzedaży kanapek, nabiału, serów, owoców, wędlin, napojów.
Solidna, dobrze zaprojektowana i sprawdzona wydajność, nasza jednostka oferuje najlepsze rozwiązania w zakresie konserwacji, ulepszania i widoczności Twoich produktów.
Dzięki dużej objętości ekspozycyjnej obejmującej 4 pośrednie półki chłodnicze oraz oświetlenie LED pozwala na urozmaicenie oferty.
Dostępna również wersja z temperaturą ujemną (Ref.: TCM...)
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 2600 x 898 x 2040 - T°: -1° +7° - kW (elektr.): 1,33
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Wyświetlacze samoobsługowe
Rodzina: Chłodnie / Expo 600 / 665
Podrodzina: 2500 / DRZWI SZKLANE
Linia: COMO LINE - SCM
Długość: 2600 mm
Szerokość: 898 mm
Wysokość: 2040 mm
Moc elektryczna: 1,33 kW
Waga: 700 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Klasa energetyczna: C
2 agregaty sprężarkowe
3 drzwi wahadłowe.
Sprzedaż samoobsługowa.
Głębokość wyświetlacza 610 mm
Zewnętrzna i wewnętrzna część wykonana z blachy stalowej malowanej na czarno (epoksydowej), „panoramiczne” boki z podwójnymi szybami „Thermopane®”, izolacja z poliuretanu niezawierającego freonu.
Wzmocnione drzwi wahadłowe.
Oświetlenie LED górne i boczne z włącznikiem.
4 regulowane czarne półki (460 mm) z możliwością pochylenia (0° do 12°), wyposażone w listwy typu „uchwyt na cenę”.
Sterownik elektroniczny (wyświetlacz cyfrowy).
Gaz chłodniczy R290
Wentylowany parownik.
Automatyczne rozmrażanie
Automatyczne odparowywanie kondensatu.
Wbudowana grupa sprężarek, klasa klimatyczna 3 (+25°C i wilgotność względna 60%).
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
ZALETA:
Przeznaczone do samoobsługowej sprzedaży kanapek, nabiału, serów, owoców, wędlin, napojów.
Solidna, dobrze zaprojektowana i sprawdzona wydajność, nasza jednostka oferuje najlepsze rozwiązania w zakresie konserwacji, ulepszania i widoczności Twoich produktów.
Dzięki dużej objętości ekspozycyjnej obejmującej 4 pośrednie półki chłodnicze oraz oświetlenie LED pozwala na urozmaicenie oferty.
Dostępna również wersja z temperaturą ujemną (Ref.: TCM...)
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1975 x 898 x 2040 - T°: -1° +7° - kW (elektr.): 1
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Wyświetlacze samoobsługowe
Rodzina: Chłodnie / Expo 600 / 665
Podrodzina: 2000 / DRZWI SZKLANE
Linia: COMO LINE - SCM
Długość: 1975 mm
Szerokość: 898 mm
Wysokość: 2040 mm
Moc elektryczna: 1 kW
Waga: 475 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Klasa energetyczna: D
1 grupa sprężarek
2 drzwi wahadłowe.
Sprzedaż samoobsługowa.
Głębokość wyświetlacza 610 mm
Zewnętrzna i wewnętrzna część wykonana z blachy stalowej malowanej na czarno (epoksydowej), „panoramiczne” boki z podwójnymi szybami „Thermopane®”, izolacja z poliuretanu niezawierającego freonu.
Wzmocnione drzwi wahadłowe.
Oświetlenie LED górne i boczne z włącznikiem.
4 regulowane czarne półki (460 mm) z możliwością pochylenia (0° do 12°), wyposażone w listwy typu „uchwyt na cenę”.
Sterownik elektroniczny (wyświetlacz cyfrowy).
Gaz chłodniczy R290
Wentylowany parownik.
Automatyczne rozmrażanie
Automatyczne odparowywanie kondensatu.
Wbudowana grupa sprężarek, klasa klimatyczna 3 (+25°C i wilgotność względna 60%).
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
ZALETA:
Przeznaczone do samoobsługowej sprzedaży kanapek, nabiału, serów, owoców, wędlin, napojów.
Solidna, dobrze zaprojektowana i sprawdzona wydajność, nasza jednostka oferuje najlepsze rozwiązania w zakresie konserwacji, ulepszania i widoczności Twoich produktów.
Dzięki dużej objętości ekspozycyjnej obejmującej 4 pośrednie półki chłodnicze oraz oświetlenie LED pozwala na urozmaicenie oferty.
Dostępna również wersja z temperaturą ujemną (Ref.: TCM...)
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1550 x 898 x 2040 - T°: -1° +7° - kW (elektr.): 0,86
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Wyświetlacze samoobsługowe
Rodzina: Chłodnie / Expo 600 / 665
Podrodzina: 1500 / DRZWI SZKLANE
Linia: COMO LINE - SCM
Długość: 1550 mm
Szerokość: 898 mm
Wysokość: 2040 mm
Moc elektryczna: 0,86 kW
Waga: 400 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Klasa energetyczna: D
1 grupa sprężarek
2 drzwi wahadłowe.
Sprzedaż samoobsługowa.
Głębokość wyświetlacza 610 mm
Zewnętrzna i wewnętrzna część wykonana z blachy stalowej malowanej na czarno (epoksydowej), „panoramiczne” boki z podwójnymi szybami „Thermopane®”, izolacja z poliuretanu niezawierającego freonu.
Wzmocnione drzwi wahadłowe.
Oświetlenie LED górne i boczne z włącznikiem.
4 regulowane czarne półki (460 mm) z możliwością pochylenia (0° do 12°), wyposażone w listwy typu „uchwyt na cenę”.
Sterownik elektroniczny (wyświetlacz cyfrowy).
Gaz chłodniczy R290
Wentylowany parownik.
Automatyczne rozmrażanie
Automatyczne odparowywanie kondensatu.
Wbudowana grupa sprężarek, klasa klimatyczna 3 (+25°C i wilgotność względna 60%).
Urządzenie zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
ZALETA:
Przeznaczone do samoobsługowej sprzedaży kanapek, nabiału, serów, owoców, wędlin, napojów.
Solidna, dobrze zaprojektowana i sprawdzona wydajność, nasza jednostka oferuje najlepsze rozwiązania w zakresie konserwacji, ulepszania i widoczności Twoich produktów.
Dzięki dużej objętości ekspozycyjnej obejmującej 4 pośrednie półki chłodnicze oraz oświetlenie LED pozwala na urozmaicenie oferty.
Dostępna również wersja z temperaturą ujemną (Ref.: TCM...)
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1350 x 898 x 2040 - T°: -1° +7° - kW (elektr.): 0,76
Kategoria: Diamond
Zakres: Chłodnictwo
Podzakres: Wyświetlacze samoobsługowe
Rodzina: Chłodnie / Expo 600 / 665
Podrodzina: 1300 / DRZWI SZKLANE
Linia: COMO LINE - SCM
Długość: 1350 mm
Szerokość: 898 mm
Wysokość: 2040 mm
Moc elektryczna: 0,76 kW
Waga: 340 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
- Zaprojektowane zgodnie z wymiarami odpowiadającymi piekarnikowi, wszystko ze stali „imitacja stali nierdzewnej”.- Dostarczane z dolną półką.- Standardowo dostarczany z 4 kółkami z nylonu, 2 z hamulcami.Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1419 x 1419 x 900
Kategoria: Diamond
Zakres: Pizza - Makarony
Podzakres: Piece do pizzy
Długość: 1419 mm
Szerokość: 1419 mm
Wysokość: 900 mm
Waga: 95 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
Dostępność: 0
