Załadunek piekarnika płyt GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 200 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z zabezpieczeniem przed przewróceniem 63 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania z ekranem dotykowym z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gaz): 85985 - kW (elektr.): 2,5
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 2/1 - GAZ
Linia: SERIA Ct
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 2,5 kW
Waga: 408 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Załadunek piekarnika „WZDŁUŻNIE” płyt GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100 kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z rozstawem 63 mm „zabezpieczającym przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania z ekranem dotykowym z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gaz): 46432 - kW (elektr.): 1,8
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA Ct
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 1,8 kW
Waga: 322 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Załadunek piekarnika płyt GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100 kg.
Konstrukcje boczne z 65 mm „anti-tip”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania z ekranem dotykowym z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gaz): 40413 - kW (elektr.): 1,5
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 2/1 - GAZ
Linia: SERIA Ct
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 1,5 kW
Waga: 217 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Załadunek piekarnika „WZDŁUŻNIE” płyt GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Struktura (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na żądanie nr ref.: AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania z ekranem dotykowym z dostępem od przodu, łatwą i szybką obsługą, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z węża).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 167 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Załadunek piekarnika „WZDŁUŻNIE” płyt GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref.: AC/SE..).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 142 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gaz): 17200 - kW (elektr.): 0,3
Kategoria: Dobre oferty Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY / Automatyczne czyszczenie
Podrodzina: GAS
Linia: SERIA Ct
Długość: 898 mm
Szerokość: 915 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 0,3 kW
Waga: 167 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Dostępność: 1
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gaz): 17200 - kW (elektr.): 0,3
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY / Automatyczne czyszczenie
Podrodzina: GAS
Linia: SERIA Ct
Długość: 898 mm
Szerokość: 915 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 0,3 kW
Waga: 167 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik do załadunku talerzy GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 200kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z rozstawem 63 mm „zabezpieczającym przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gaz): 85985 - kW (elektr.): 2,5
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 2/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 2,5 kW
Waga: 408 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZŁUDNIE” ładuje talerze GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z zabezpieczeniem przed przewróceniem 63 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gaz): 46432 - kW (elektr.): 1,8
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 1,8 kW
Waga: 322 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik do załadunku talerzy GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100kg.
Konstrukcje boczne z zabezpieczeniem przed przechyleniem 65 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i naczyń GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gaz): 40413 - kW (elektr.): 1,5
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 2/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 1,5 kW
Waga: 217 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 z załadunkiem płaskim
Nośność 50kg
Konstrukcje boczne z zabezpieczeniem przed przechyleniem 65 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 167 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 142 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZŁUDNIE” ładuje talerze GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka z zabezpieczeniem przed przewróceniem 63 mm.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gaz): 46432 - kW (elektr.): 1,8
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 20x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 1,8 kW
Waga: 322 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 z załadunkiem płaskim
Nośność 50kg
Lateral structures with 65mm "anti-tilting".
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 167 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 1
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła.
Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy).
PLUS wersja C:
Drzwi z potrójną szybą
Zoptymalizowane zużycie wody
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”.
11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach.
2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana).
Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik).
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru.
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: CYFRA
Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ
Linia: SERIA C
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 1,1 kW
Waga: 142 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 200kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kW (elektr.): 65,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 388 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty obciążeniowe piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 200kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1162 x 1066 x 1794 - kW (elektr.): 65,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 1162 mm
Szerokość: 1066 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 65,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 388 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 282 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 100kg.
1 wózek transportowy i 1 wyjmowana ładowarka o głębokości mniejszej niż 65 mm „zabezpieczająca przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/2P2...).
Dolna płyta zamykająca zintegrowana z drzwiami.
Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25° do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25° do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 911 x 864 x 1794 - kW (elektr.): 37,7 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 911 mm
Szerokość: 864 mm
Wysokość: 1794 mm
Moc elektryczna: 37,7 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 282 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 35,4 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 201 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Płyty piekarnika GN 2/1 (lub GN 1/1).
Nośność 100kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Ładowarka 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/P12...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej.
Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności.
Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno, które oddziela kondensat od tłuszczu w kierunku wylotu.
Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi.
Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła.
Duża zmotoryzowana „oura” umożliwiająca wszystkie operacje gotowania.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, rekuperator kondensatu zintegrowany z drzwiami, okno wewnętrzne mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny.
Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną.
Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy.
Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 1090 x 971 x 1058 - kW (elektr.): 35,4 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 2/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 1090 mm
Szerokość: 971 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 35,4 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 201 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 775 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 156 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 50kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 775 mm
Wysokość: 1058 mm
Moc elektryczna: 19 kW
Napięcie: 400/3N 50-60 Hz
Waga: 156 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 3
Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nośność 30 kg.
Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”.
Sonda temperatury rdzenia.
Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...).
Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.
Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.
Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy).
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i ogniwo „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X)Wersja PLUS Ct:
Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia).
Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym.
Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu.
2 tryby pieczenia (programowany, ręczny).
11 poziomów nawilżania.
Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku).
Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP).
7 kontroli prędkości.
Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”)
Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR).
Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty.
Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).
ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:
Konwekcja od 25°C do 300°C.
Para 100°C.
Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C.
Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C.
Specyfikacja techniczna
mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Kategoria: Diamond
Zakres: Cook & Chill
Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe
Rodzina: EKRAN DOTYKOWY
Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA
Linia: SERIA Ct
Długość: 867 mm
Szerokość: 850 mm
Wysokość: 808 mm
Moc elektryczna: 11 kW
Napięcie: 230/3 50-60 Hz
Waga: 137 kg
Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
Dostępność: 0
