Sous-vide

Met dit sous vide apparaat bereidt u gezonde, gekookte gerechten die smaak en vitamines behouden zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. Dit compacte sous vide apparaat kookt met een nauwkeurigheid van 0,3ºC. De tijd en temperatuur zijn naar wens in te stellen.Dit sous vide apparaat is te gebruiken voor een breed scala aan gerechten en voedingsmiddelen. De voordelen van sous vide koken zijn dat producten hun smaak en vitamines behouden. Bovendien zorgt het koken in dit sous vide apparaat ervoor dat je gerechten niet aanbranden of uitdrogen. Dit compacte apparaat is bovendien erg stil. Wanneer je sous vide kookt, laat je vacuümverpakte etenswaren op een constante temperatuur koken. Voor het koken kunt u verse producten schoonmaken, snijden of schillen, zodat uw gerechten na het sous vide koken direct klaar zijn. Ongekende nauwkeurigheid van 0,3ºC In dit professionele sous vide apparaat met een inhoud van 8,5 liter wordt het water in de watertank geleidelijk verwarmd. Voedsel verbrandt niet en scheidt niet omdat het water niet heter kan worden dan 90ºC. Zowel de temperatuur als de tijd zijn afzonderlijk in te stellen. Bovendien heeft dit sous vide apparaat een nauwkeurigheid van 0,3ºCs. Dankzij de gelijkmatige waterstroom blijven de textuur en voedingsstoffen behouden. Het LCD is digitaal en het bedieningspaneel is eenvoudig te bedienen dankzij de tiptoetsen. Tevens is het sous vide apparaat voorzien van een thermische beveiliging en kan het netsnoer worden verwijderd. Inclusief handig RVS plankje voor producten Dit sous vide apparaat is zeer stil en maakt vrijwel geen geluid tijdens gebruik. Daarnaast wordt het apparaat geleverd met een handig RVS rekje voor het plaatsen van producten in het waterreservoir. Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt. Gebruik een vochtige doek, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel om de roestvrijstalen onderdelen schoon te maken. Veeg alles af met een droge doek voordat u het apparaat opnieuw gebruikt. Kenmerken Temperatuur en tijd zijn afzonderlijk instelbaar Maximale temperatuur 90 graden Celsius Gepatenteerd pompsysteem voor water Kunststof transparant venster in het deksel Voorzien van een handig RVS rek voor producten Afneembaar netsnoer Productspecificaties Nettogewicht: 4,4 kg Interne afmetingen: B30 x D22 x H15cm Externe afmetingen: B38 x D25 x H22cm 230V/50Hz/1Fase 800W

Lees meer minder

Deze sous vide stick is ideaal voor het bereiden van sous vide producten waarbij smaak en vitamines behouden blijven. Met een inhoud van 20 liter bereid je veel verschillende gerechten zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. De maximale temperatuur van het water is 99ºC en er wordt 8L water per minuut gepompt.Met een flinke inhoud van 20 liter is dit apparaat geschikt voor het sous vide bereiden van diverse gerechten en etenswaren. De smaak, textuur en voedingsstoffen blijven allemaal behouden als je kiest voor sous vide koken. Bovendien is deze manier van koken zeer stil. Er zijn nog meer voordelen aan sous vide koken: het is gezond omdat er minder vet en zout wordt gebruikt bij de bereiding en de producten niet aanbranden of scheiden doordat het water niet heter wordt dan 99ºC. Door vacuümverpakte gerechten op een constante temperatuur te bereiden, drogen ze bovendien niet uit. Afzonderlijk instelbare temperatuur en tijd Deze professionele sous vide beschikt over een gepatenteerd pompsysteem voor het water. Hij pompt 8 liter water per minuut. Het LCD-scherm toont een digitaal display voor zowel temperatuur als tijd. Deze zijn ieder afzonderlijk in te stellen via het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met tiptoetsen. Verder beschikt het sous vide toestel over een thermische beveiliging en een nauwkeurigheid van 0,1ºC. Het netsnoer van het sous vide apparaat kan eenvoudig worden verwijderd. Voor plaatsing in een watertank Zet deze sous vide stick in een watertank of een pan met een platte of ronde kant. Met behulp van de knop kun je de stok vastklemmen, zodat deze niet kan bewegen. Vervolgens verwarmt de stick het water en kun je er vacuümverpakt voedsel in doen om sous vide te koken. Het sous vide apparaat is gemaakt van roestvrij staal en daardoor gemakkelijk schoon te maken. Gebruik een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Gebruik vervolgens een droge doek om alles af te vegen tot het volgende gebruik. Kenmerken Temperatuur en tijd zijn afzonderlijk instelbaar Maximale temperatuur 99 graden Celsius Gepatenteerd pompsysteem voor water - 8,0L per minuut Goed geïsoleerde machine Zeer stil sous vide koken - geen lawaai Eenvoudig bedieningspaneel met aanraakbediening Productspecificaties Nettogewicht: 1,7 kg Past op elk formaat pan met een ronde of platte kant Afmetingen: B8,2 x D16,1 x H32,6cm 230V/50Hz/1Fase 1000W

Lees meer minder

Deze sous vide stick is ideaal voor het bereiden van sous vide producten waarbij smaak en vitamines behouden blijven. Met een inhoud van 30 liter bereid je veel verschillende gerechten zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. De maximale temperatuur van het water is 99ºC en er wordt 8L water per minuut gepompt.Met een flinke inhoud van 30 liter is dit apparaat geschikt voor het sous vide bereiden van diverse gerechten en etenswaren. De smaak, textuur en voedingsstoffen blijven allemaal behouden als je kiest voor sous vide koken. Bovendien is deze manier van koken zeer stil. Er zijn nog meer voordelen aan sous vide koken: het is gezond omdat er minder vet en zout wordt gebruikt bij de bereiding en de producten niet aanbranden of scheiden doordat het water niet heter wordt dan 99ºC. Door vacuümverpakte gerechten op een constante temperatuur te bereiden, drogen ze bovendien niet uit. Afzonderlijk instelbare temperatuur en tijd Deze professionele sous vide beschikt over een gepatenteerd pompsysteem voor het water. Hij pompt 8 liter water per minuut. Het LCD-scherm toont een digitaal display voor zowel temperatuur als tijd. Deze zijn ieder afzonderlijk in te stellen via het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met tiptoetsen. Verder beschikt het sous vide toestel over een thermische beveiliging en een nauwkeurigheid van 0,1ºC. Het netsnoer van het sous vide apparaat kan eenvoudig worden verwijderd. Voor plaatsing in een watertank Zet deze sous vide stick in een watertank of een pan met een platte of ronde kant. Met behulp van de knop kun je de stok vastklemmen, zodat deze niet kan bewegen. Vervolgens verwarmt de stick het water en kun je er vacuümverpakt voedsel in doen om sous vide te koken. Het sous vide apparaat is gemaakt van roestvrij staal en daardoor gemakkelijk schoon te maken. Gebruik een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Gebruik vervolgens een droge doek om alles af te vegen tot het volgende gebruik. Kenmerken Temperatuur en tijd zijn afzonderlijk instelbaar Maximale temperatuur 99 graden Celsius Gepatenteerd pompsysteem voor water - 8L per minuut Goed geïsoleerde machine Zeer stil sous vide koken - geen lawaai Eenvoudig bedieningspaneel met aanraakbediening Productspecificaties Nettogewicht: 2 kg Past op elk formaat pan met een ronde of platte kant Afmetingen: B14,5 x D18,5 x H29cm 230V/50Hz/1Fase 1500W

Lees meer minder

Met dit sous vide apparaat bereidt u gezonde, gekookte gerechten die smaak en vitamines behouden zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. Dit compacte sous vide apparaat kookt met een nauwkeurigheid van 0,1ºC. De tijd en temperatuur zijn naar wens in te stellen.Dit sous vide apparaat is te gebruiken voor een breed scala aan gerechten en voedingsmiddelen. De voordelen van sous vide koken zijn dat producten hun smaak en vitamines behouden. Bovendien zorgt het koken in dit sous vide apparaat ervoor dat je gerechten niet aanbranden of uitdrogen. Dit compacte apparaat is bovendien erg stil. Wanneer je sous vide kookt, laat je vacuümverpakte etenswaren op een constante temperatuur koken. Voor het koken kunt u verse producten schoonmaken, snijden of schillen, zodat uw gerechten na het sous vide koken direct klaar zijn. Ongekende nauwkeurigheid van 0,1ºC In dit professionele sous vide apparaat met een inhoud van 12,5 liter wordt het water in de watertank geleidelijk verwarmd. Voedsel verbrandt of scheidt niet omdat het water niet heter kan worden dan 99ºC. Zowel de temperatuur als de tijd zijn afzonderlijk in te stellen. Bovendien heeft dit sous vide apparaat een nauwkeurigheid van 0,1ºCs. Dankzij de gelijkmatige waterstroom blijven de textuur en voedingsstoffen behouden. Het LCD is digitaal en het bedieningspaneel is eenvoudig te bedienen dankzij de tiptoetsen. Tevens is het sous vide apparaat voorzien van een thermische beveiliging en kan het netsnoer worden verwijderd. Inclusief handig RVS plankje voor producten Dit sous vide apparaat is zeer stil en maakt vrijwel geen geluid tijdens gebruik. Daarnaast wordt het apparaat geleverd met een handig RVS rekje voor het plaatsen van producten in het waterreservoir. Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt. Gebruik een vochtige doek, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel om de roestvrijstalen onderdelen schoon te maken. Veeg alles af met een droge doek voordat u het apparaat opnieuw gebruikt. Kenmerken Temperatuur en tijd zijn afzonderlijk instelbaar Maximale temperatuur 99 graden Celsius Gepatenteerd pompsysteem voor water Kunststof transparant venster in het deksel Voorzien van een handig RVS rek voor producten Afneembaar netsnoer Gemakkelijk schoon te maken Productspecificaties Nettogewicht: 6,3 kg Interne afmetingen: B30 x D23,5 x H20cm Externe afmetingen: B41,5 x D27 x H28,5cm 230V/50Hz/1Fase 620W

Lees meer minder

Het SARO SALERNO Sous-Vide fornuis combineert precisietechniek met professionele functionaliteit. Dit apparaat is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en beschikt over een geïntegreerde circulatiepomp die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het koken. De digitale interface biedt intuïtieve controle over de temperatuur (45–95°C) en de kookduur, terwijl de ingebouwde aftapkraan moeiteloos onderhoud mogelijk maakt. Er is plaats voor 1/1 GN-bakken met een watercapaciteit van 11 tot 22 liter, inclusief een scheidingsrooster en een universeel insteekbaar frame voor veelzijdige keukenintegratie. Dit fornuis is compact en toch robuust met een gewicht van 12 kg, met afmetingen van 360 mm B x 578 mm D x 300 mm H, en werkt op standaard 230 V, 50 Hz vermogen bij 0,7 kW - ideaal voor etablissementen die consistente resultaten van restaurantkwaliteit eisen. - Materiaal: roestvrij staal - Inclusief circulatiepomp - Met aftapkraan - Digitaal display - Instelbare tijd- en temperatuurniveaus - Inclusief scheidingsrooster - Met universeel insteekframe - voor 1/1 GN-bak - Watervulling: min. 11 tot maximaal. 22 liter - Gewicht: 12kg - Afmetingen: B 360 mm x D 578 mm x H 300 mm - temp. +45/+95 °C - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,7 kWTechnisch

Lees meer minder

Met dit sous vide apparaat bereidt u gezonde, gekookte gerechten die smaak en vitamines behouden zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. Dit efficiënte sous vide apparaat kookt met een nauwkeurigheid van 0,1ºC. De tijd en temperatuur zijn naar wens in te stellenDit sous vide apparaat is te gebruiken voor een breed scala aan gerechten en voedingsmiddelen. De voordelen van sous vide koken zijn dat producten hun smaak en vitamines behouden. Bovendien zorgt het koken in dit sous vide apparaat ervoor dat je gerechten niet aanbranden of uitdrogen. Dit compacte apparaat is bovendien erg stil. Wanneer je sous vide kookt, laat je vacuümverpakte etenswaren op een constante temperatuur koken. Voor het koken kunt u verse producten schoonmaken, snijden of schillen, zodat uw gerechten na het sous vide koken direct klaar zijn. Ongekende nauwkeurigheid van 0,1ºC Bij dit professionele sous vide apparaat met een inhoud van 28 liter wordt het water in de watertank geleidelijk opgewarmd. Voedsel verbrandt of scheidt niet omdat het water niet heter kan worden dan 99ºC. Zowel de temperatuur als de tijd zijn afzonderlijk in te stellen. Bovendien heeft dit sous vide apparaat een nauwkeurigheid van 0,1ºCs. Dankzij de gelijkmatige waterstroom blijven de textuur en voedingsstoffen behouden. Het LCD is digitaal en het bedieningspaneel is eenvoudig te bedienen dankzij de tiptoetsen. Tevens is het sous vide apparaat voorzien van een thermische beveiliging en kan het netsnoer worden verwijderd. Inclusief handig RVS plankje voor producten Dit sous vide apparaat is zeer stil en maakt vrijwel geen geluid tijdens gebruik. Daarnaast wordt het apparaat geleverd met een handig RVS rekje voor het plaatsen van producten in het waterreservoir. Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt. Gebruik een vochtige doek, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel om de roestvrijstalen onderdelen schoon te maken. Veeg alles af met een droge doek voordat u het apparaat opnieuw gebruikt. Kenmerken Temperatuur en tijd zijn afzonderlijk instelbaar Maximale temperatuur 90 graden Celsius Gepatenteerd pompsysteem voor water Kunststof transparant venster in het deksel Voorzien van een handig RVS rek voor producten Afneembaar netsnoer Productspecificaties Capaciteit: 28L Nettogewicht: 8,5kg Afmetingen: B57 x D43 x H28cm 230V/50Hz/1Fase 1800W

Lees meer minder