Het SARO Sous-Vide fornuis, model RIVOLI, staat voor precisiekoken, ontworpen voor professionele keukens. Deze compacte unit is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en beschikt over een geïntegreerde circulatiepomp die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het kookproces. De digitale interface biedt intuïtieve controle over de temperatuur (+45°C tot +95°C) en de kookduur, terwijl de geïntegreerde aftapkraan moeiteloos onderhoud mogelijk maakt. Er is plaats voor 2/3 GN-bakken met een waterinhoud van 7 tot 14 liter, inclusief een universeel insteekbaar frame en scheidingsrooster voor veelzijdige voedselbereiding. Met een gewicht van slechts 7 kg en afmetingen van 360 mm (B) × 402 mm (D) × 300 mm (H) werkt deze 230 V, 50 Hz-eenheid op 0,5 kW, waardoor het een efficiënte aanvulling is op elk culinair gebruik.
- Materiaal: roestvrij staal
- Inclusief circulatiepomp
- Met aftapkranen
- Digitaal display
- Instelbare tijd- en temperatuurniveaus
- Inclusief scheidingsrooster
- Met universeel insteekframe
- Voor 2/3 GN bak
- Watervulling: min. 7 tot max. 14 liter
- Gewicht: 7 kg
- Afmetingen: B 360 mm x D 402 mm x H 300 mm
- temp. +45/+95 °C
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,5 kW
Technische specificaties
Het SARO Sous-Vide fornuis, model RIVOLI, staat voor precisiekoken, ontworpen voor professionele keukens. Deze compacte unit is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en beschikt over een geïntegreerde circulatiepomp die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het kookproces. De digitale interface biedt intuïtieve controle over de temperatuur (+45°C tot +95°C) en de kookduur, terwijl de geïntegreerde aftapkraan moeiteloos onderhoud mogelijk maakt. Er is plaats voor 2/3 GN-bakken met een waterinhoud van 7 tot 14 liter, inclusief een universeel insteekbaar frame en scheidingsrooster voor veelzijdige voedselbereiding. Met een gewicht van slechts 7 kg en afmetingen van 360 mm (B) × 402 mm (D) × 300 mm (H) werkt deze 230 V, 50 Hz-eenheid op 0,5 kW, waardoor het een efficiënte aanvulling is op elk culinair gebruik.
- Materiaal: roestvrij staal
- Inclusief circulatiepomp
- Met aftapkranen
- Digitaal display
- Instelbare tijd- en temperatuurniveaus
- Inclusief scheidingsrooster
- Met universeel insteekframe
- Voor 2/3 GN bak
- Watervulling: min. 7 tot max. 14 liter
- Gewicht: 7 kg
- Afmetingen: B 360 mm x D 402 mm x H 300 mm
- temp. +45/+95 °C
- Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,5 kW
