Ce mixeur planétaire est indispensable dans toute cuisine gastronomique. Vous pouvez mélanger facilement de grandes quantités de pâte et de pâte grâce au bol mélangeur de 40 L. Grâce au moteur puissant, les ingrédients sont pétris, mélangés, fouettés et agités jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement combinés.
Ce puissant mixeur planétaire doté d'un grand bol mélangeur de 40L est idéal pour toute cuisine professionnelle. Non seulement vous pouvez pétrir la pâte sans effort grâce au crochet pétrisseur fourni, mais vous pouvez également fouetter la crème et battre les blancs d'œufs en un rien de temps avec le fouet. Selon le type de pâte ou de pâte à frire, vous pouvez régler le Pétrin à la vitesse souhaitée : 80, 160 ou une vitesse maximale de 310 tr/min.
Indispensable dans les grandes cuisines de restauration
Dans les cuisines où de grandes quantités de pâte sont traitées, comme les restaurants, les boulangeries, les cantines d'entreprise et les cuisines scolaires, ce puissant mélangeur planétaire est exactement ce dont vous avez besoin. Le bol mélangeur robuste en acier inoxydable peut facilement pétrir 20 kg de pâte à pizza. Grâce au moteur puissant et aux courroies, de grandes quantités de pâte sont mélangées sans effort avec le crochet pétrisseur. En plus de la pâte à pizza, le pétrin planétaire peut également traiter jusqu'à 16 kg de pâte à pain. La quantité minimale de pâte à pain pouvant être pétrie est de 5 kg. Grâce au levier sur le côté, vous pouvez facilement abaisser le bol de mixage rempli après le pétrissage.
Très convivial et facile à nettoyer
Doté de boutons de démarrage et d'arrêt séparés, ce mélangeur planétaire de haute qualité est facile à utiliser. Pour garantir une bonne sécurité, le bol de mixage est fermé à l'aide d'une grille de protection en inox lors du mixage, du battage et du pétrissage. Les doubles interrupteurs de sécurité intégrés garantissent une utilisation sûre de ce robot de cuisine. Toutes les pièces détachées sont faciles à nettoyer avec de l'eau tiède et un détergent doux. Les rayures sont évitées grâce au revêtement anti-rayures du boîtier en fonte. Le mélangeur planétaire peut être complété par divers accessoires, tels que des paniers assortis et un chariot mobile.
Caractéristiques :
- 3 vitesses : 80, 160, 310 tr/min
- Transmission solide avec courroies
- Grille de protection en inox au dessus de la cuve
- Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
- Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
- Boîtier en fonte robuste avec revêtement résistant aux rayures
Spécifications du produit :
- Poids net : 150kg
- Capacité nette du bol : 34l
- Dimensions du bol : Ø375 x H370mm
- Dimensions de l'unité : L630 x P620 x H1011 mm
- Puissance : 230V / 50Hz / Monophasé 1500W
- Couleur : gris très résistant.
Capacité de production :
- Pâte à pizza max. 20,00 kg de pâte
- Pâte à pain max. 16,00 kg de pâte
- Pâte à pain min. 5,00 kg de pâte
Comprenant :
- Bol mélangeur 40L en inox
- Crochet pétrisseur en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Batteur plat en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Fouet en acier inoxydable/aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
