Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 130 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.
Ce professionnel Pétrin peut être utilisé pour des travaux de pétrissage lourds. Le grand bol mélangeur permet de mélanger jusqu'à 50 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, ce mélangeur pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte molle et lisse. Vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte maximum et 30 kg minimum. Le moteur est très puissant mais silencieux afin de ne provoquer aucun bruit dans la cuisine.
Fonctionne à deux vitesses
Il est très simple de régler le Pétrin pour mélanger les ingrédients. Grâce à l'écran convivial, vous pouvez régler rapidement la vitesse souhaitée, en choisissant entre 126 ou 252 tr/min. La machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. Outre sa simplicité d'utilisation, ce mixeur est également très sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas. Si cela se produit, le mixeur s'éteint automatiquement. La protection contre les surcharges garantit également que le bol mélangeur n'est jamais surchargé d'ingrédients. Le bol mélangeur est équipé d'une cage de protection. La cage doit être fermée avant le démarrage de l'appareil. Le Pétrin est également équipé d'un entraînement avec chaînes et courroies.
Pour un usage intensif
Quand le Pétrin est utilisé de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique doté d'un revêtement durable, le nettoyage peut être effectué facilement. Vous n'avez besoin que d'un chiffon humide et d'un détergent doux. Après le nettoyage, pensez à bien sécher le tout avec un chiffon doux.
Caractéristiques :
- Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales
- Boîtier métallique avec revêtement durable
- Axe et spirale en acier inoxydable
- Comprend une minuterie lente et rapide
- Le crochet pétrisseur peut avancer et reculer
- Équipé d'un interrupteur de sécurité et d'une protection métallique
Spécifications du produit :
- Poids net : 404kg
- Capacité nette du bol : 133l
- Dimensions : B68,2 x P111,2 x H136,4cm
- Dimensions du bol mélangeur : ø 70 x 36 (h) cm
- Vitesses de spirale : 126 et 252 tr/min
- Vitesse du bol de mixage : 17 tr/min
- 400V/50Hz/triphasé 4500W
Capacité de production :
- Max. quantité de farine : 50kg
- Max. quantité de pâte : 80kg
- Min. quantité de pâte : 30kg
Veuillez noter : Le bol mélangeur est fixe et ne peut pas être retiré.
