Le four de boulangerie SARO 116 L modèle HERA allie une ingénierie de qualité professionnelle à un fonctionnement intuitif. Son extérieur robuste en acier inoxydable abrite une chambre émaillée avec des plaques d'étanchéité en aluminium, tandis que la porte à double vitrage offre une visibilité claire pendant la cuisson. Un contrôle précis de la température s'étend de 50 à 300°C, géré par des boutons rotatifs manuels avec une minuterie intégrée de 120 minutes. L'injection de vapeur à la demande améliore le développement de la croûte et l'intérieur spacieux peut accueillir quatre plaques à pâtisserie standard (400 x 600 mm). Alimenté par 380 V, 50 Hz, 6,4 kW avec un raccordement d'eau pratique de 1/2", cette unité compacte mais performante mesure 835 x 756,8 x 581 mm et pèse 73 kg, idéale pour les boulangeries artisanales à la recherche de performances fiables et simples.
- Matériau : (boîtier) acier inoxydable, (chambre) émail,
(Plaques d'étanchéité inférieures en aluminium)
- Commande manuelle via boutons rotatifs
- Injection manuelle de vapeur par pression sur un bouton
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- Porte double vitrage
- Convient pour 4 plaques à pâtisserie (incluses), L 400 x P 600 mm
- Plage de température : +50 / +300 °C
- Raccordement eau : 1/2"
- Raccordement : 380 V - 50 Hz - 6,4 kW
- Dimensions intérieures : L 700 x P 360 x H 460 mm
- Dimensions extérieures : L 835 x P 756,8 x H 581 mm
- Poids (net/brut) : 73 / 75 kg
Spécifications techniques
Le four de boulangerie SARO 116 L modèle HERA allie une ingénierie de qualité professionnelle à un fonctionnement intuitif. Son extérieur robuste en acier inoxydable abrite une chambre émaillée avec des plaques d'étanchéité en aluminium, tandis que la porte à double vitrage offre une visibilité claire pendant la cuisson. Un contrôle précis de la température s'étend de 50 à 300°C, géré par des boutons rotatifs manuels avec une minuterie intégrée de 120 minutes. L'injection de vapeur à la demande améliore le développement de la croûte et l'intérieur spacieux peut accueillir quatre plaques à pâtisserie standard (400 x 600 mm). Alimenté par 380 V, 50 Hz, 6,4 kW avec un raccordement d'eau pratique de 1/2", cette unité compacte mais performante mesure 835 x 756,8 x 581 mm et pèse 73 kg, idéale pour les boulangeries artisanales à la recherche de performances fiables et simples.
- Matériau : (boîtier) acier inoxydable, (chambre) émail,
(Plaques d'étanchéité inférieures en aluminium)
- Commande manuelle via boutons rotatifs
- Injection manuelle de vapeur par pression sur un bouton
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- Porte double vitrage
- Convient pour 4 plaques à pâtisserie (incluses), L 400 x P 600 mm
- Plage de température : +50 / +300 °C
- Raccordement eau : 1/2"
- Raccordement : 380 V - 50 Hz - 6,4 kW
- Dimensions intérieures : L 700 x P 360 x H 460 mm
- Dimensions extérieures : L 835 x P 756,8 x H 581 mm
- Poids (net/brut) : 73 / 75 kg
