Le four à pizza à convoyeur numérique de Casselin est conçu pour les cuisines commerciales à volume élevé. Fabriqué en acier inoxydable durable, ce four est doté d'un sol de cuisson en pierre réfractaire et d'une isolation en fibre céramique pour assurer une répartition homogène de la chaleur. Les températures indépendantes de la voûte et du sol permettent un contrôle précis des conditions de cuisson. Avec une consommation électrique de 18 400 W / 400 V, ce four est parfait pour les restaurants et hôtels cherchant à produire facilement des pizzas de haute qualité.
Spécifications techniques
- Acier inoxydable
- Capacité : 137 pizzas ⌀ 25cm /h
- Dimensions de la chambre : 650 x 1000 x 100 mm
- Dimensions grille : L 650 x P 1850 mm
- Températures indépendantes de la voûte et du sol
- Chambre ventilée
- Porte d'inspection latérale
- Écran numérique
- Température de 0°C à 350°C
- Support inclus
- Hauteur avec pied : H 1100 mm
- Puissance : 18 400 W / 400 V
- Dimensions : L 2 190 x P 1 390 x H 575 mm
- Poids : 284 Kg