Der SARO Sous-Vide-Garer Modell RIVOLI steht für Präzisionskochen, entwickelt für professionelle Küchen. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte kompakte Gerät verfügt über eine integrierte Umwälzpumpe, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des gesamten Kochvorgangs gewährleistet. Die digitale Schnittstelle ermöglicht eine intuitive Steuerung der Temperatur (+45 °C bis +95 °C) und der Gardauer, während der integrierte Ablasshahn eine mühelose Wartung ermöglicht. Er bietet Platz für 2/3 GN-Behälter mit einem Wasserinhalt von 7 bis 14 Litern und verfügt über einen universellen Steckrahmen und ein Trenngitter für eine vielseitige Speisenzubereitung. Mit einem Gewicht von nur 7 kg und Abmessungen von 360 mm (B) × 402 mm (T) × 300 mm (H) arbeitet dieses 230 V, 50 Hz-Gerät mit 0,5 kW und ist damit eine effiziente Ergänzung für jeden kulinarischen Betrieb.
- Material: Edelstahl
- Inklusive Umwälzpumpe
- Mit Ablasshähnen
- Digitalanzeige
- Einstellbare Zeit- und Temperaturstufen
- Inklusive Trenngitter
- Mit universellem Steckrahmen
- Für 2/3 GN-Behälter
- Wasserfüllung: min. 7 bis max. 14 Liter
- Gewicht: 7 kg
- Abmessungen: B 360 mm x T 402 mm x H 300 mm
- Temp. +45/+95 °C
- Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,5 kW
Technische Spezifikationen
Der SARO Sous-Vide-Garer Modell RIVOLI steht für Präzisionskochen, entwickelt für professionelle Küchen. Dieses aus robustem Edelstahl gefertigte kompakte Gerät verfügt über eine integrierte Umwälzpumpe, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des gesamten Kochvorgangs gewährleistet. Die digitale Schnittstelle ermöglicht eine intuitive Steuerung der Temperatur (+45 °C bis +95 °C) und der Gardauer, während der integrierte Ablasshahn eine mühelose Wartung ermöglicht. Er bietet Platz für 2/3 GN-Behälter mit einem Wasserinhalt von 7 bis 14 Litern und verfügt über einen universellen Steckrahmen und ein Trenngitter für eine vielseitige Speisenzubereitung. Mit einem Gewicht von nur 7 kg und Abmessungen von 360 mm (B) × 402 mm (T) × 300 mm (H) arbeitet dieses 230 V, 50 Hz-Gerät mit 0,5 kW und ist damit eine effiziente Ergänzung für jeden kulinarischen Betrieb.
- Material: Edelstahl
- Inklusive Umwälzpumpe
- Mit Ablasshähnen
- Digitalanzeige
- Einstellbare Zeit- und Temperaturstufen
- Inklusive Trenngitter
- Mit universellem Steckrahmen
- Für 2/3 GN-Behälter
- Wasserfüllung: min. 7 bis max. 14 Liter
- Gewicht: 7 kg
- Abmessungen: B 360 mm x T 402 mm x H 300 mm
- Temp. +45/+95 °C
- Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,5 kW
