Mit diesem professionellen Schnellkühler können Sie Lebensmittel schnell und effizient kühlen oder einfrieren. Er bietet Platz für 3 x 1/1 GN oder 40 x 60 cm große Bakerynorm-Tabletts, die mit Lebensmitteln gefüllt sind. Es handelt sich um ein kompaktes Modell, das perfekt in jede Gastronomieküche passt, beispielsweise in Hotels, Restaurants, Cafés und Kantinen.
Dieser Schockfroster ist sowohl robust als auch kompakt und eignet sich daher für den Einsatz in jedem Hotel, Restaurant, jeder Kantine oder jedem Café. Es ist ideal, wenn Sie bereits zubereitete Mahlzeiten schnell abkühlen oder einfrieren müssen. Auf diese Weise wird das Bakterienwachstum minimiert, die Produkte behalten ihre hohe Qualität und Sie vermeiden eine grobe Kristallisation während des Gefriervorgangs. An der Innenseite des Schnellkühlers befinden sich abgerundete Ecken, damit sich kein Schmutz ansammelt. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und als Kühlmittel kommt das FCKW-freie R290 zum Einsatz. Darüber hinaus ist der Schnellkühler mit einem Kernthermometer ausgestattet.
Einfach zu bedienen
Dieser Schnellkühler verfügt über verschiedene Kühlprogramme zum Schnellgefrieren, Schnellkühlen und Tiefgefrieren. Die Bedienung ist sehr benutzerfreundlich – Sie müssen lediglich die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen. Sie können die Produkte darin lange gefroren aufbewahren, es ist aber auch möglich, Lebensmittel in den Gefrierschrank zu legen, um so wieder Platz für andere Gerichte zu schaffen. Zum Auftauen von Tiefkühlprodukten nutzen Sie einfach die automatische Auftaufunktion. Lebensmittel werden sehr schnell abgekühlt: Innerhalb von zwei Stunden können Lebensmittel auf 10 °C abgekühlt werden und innerhalb von 4,5 Stunden auf -18 °C. Dieser Schnellkühler kann optimal bei einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 °C eingesetzt werden.
Konstruktion aus Edelstahl
Das Gehäuse und der Innenraum dieses professionellen Schnellkühlers bestehen aus Edelstahl, wodurch sich die Maschine sehr leicht reinigen lässt. Es ist wichtig, den Schnellkühler vor der Reinigung abzutauen. Die Temperatur des Schnellkühlers sollte bei der Reinigung der Umgebungstemperatur entsprechen. Nehmen Sie dann ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel und wischen Sie alles gründlich ab. Rost im Inneren können Sie verhindern, indem Sie möglichst wenig Wasser verwenden. Trocknen Sie nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie das Gerät wieder anschließen und einschalten.
Funktionen
- Luxuriöse Verarbeitung mit Griffmulde
- Automatisches Abtauen
- Intelligente digitale Temperaturregelung
- Kühlwasserverdampfer
- Leise Maschine < 65 dB
- Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304)
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 67 kg
- Innenmaße: B62,4 x T41 x H37,5cm
- Außenmaße: B75,1 x T74,7 x H84,2cm
- Tablettabstand: 7 cm
- Schnelle Abkühlung: von 65 auf 10 °C innerhalb von 120 Minuten für 10 kg
- Schnellgefrieren: von 65 auf -18 °C innerhalb von 270 Minuten für 5 kg
- 230V / 50Hz / 1 Phase 550W
