Mit diesem Planetenmixer mit 30-Liter-Rührschüssel können Sie bis zu 15 kg Teig mischen. Es verfügt über drei verschiedene Geschwindigkeiten und mehrere Sicherheitsfunktionen wie Sicherheitsschalter und einen Schutzbügel. Der Planetenmixer verfügt über ein Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung und eine Edelstahl-Rührschüssel.
Mit einer großen Rührschüssel von 30 l kann dieser robuste Planetenmixer in jeder Gastronomieküche zum Kneten von Brot- und Pizzateig verwendet werden. Neben einem Knethaken erhalten Sie auch einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Schlagsahne sowie einen Teigflügel zum Mischen und Rühren von Teig. Sie können die gewünschte Geschwindigkeit dieses hochwertigen Geräts einstellen Teigknetmaschine selbst: 110, 200 oder eine Höchstgeschwindigkeit von 420 U/min. So können Sie für jede Teigart immer die richtige Geschwindigkeit wählen.
Geeignet für jede Art von Teig und Teig
Ein guter Planetenmixer sollte in allen Restaurants, Bäckereien, Kantinen und Schulküchen zur Grundausstattung gehören. Mit sehr geringem Aufwand verarbeitet dieses Gerät 15 kg Pizzateig in einer stabilen Edelstahl-Rührschüssel. Darüber hinaus knetet er mühelos zwischen 8 und 10 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallgetriebe sorgen dafür, dass sich der Knethaken mühelos durch den Teig bewegt. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenmixer verarbeiten können, können Sie die Rührschüssel einfach am Griff anheben.
Sicher zu verwenden und leicht zu reinigen
Die Arbeit in einer Gastronomieküche erfordert gute Sicherheitsstandards. Dank der separaten Start- und Stopptasten ist die Bedienung dieses professionellen Planetenmixers sehr einfach. Während des Knetens und Mischens ist die Rührschüssel von einem Schutzgitter aus Edelstahl umgeben. Zusammen mit den integrierten Doppel-Sicherheitsschaltern ist dieses Küchengerät sehr sicher in der Anwendung. Das Gussgehäuse ist zudem mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Sowohl der Planetenmixer als auch das mitgelieferte Zubehör lassen sich leicht mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.
Eigenschaften:
- 3 Geschwindigkeiten: 110 – 200 – 420 U/min
- Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschalter
- Schutzgitter aus Edelstahl über der Schüssel
- Sicherheitsschalter im Schutz
- Separate Start- und Stopptasten
- Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung
Produktspezifikationen:
- Nettogewicht: 80 kg
- Nettoinhalt Schüssel: 26l
- Schüsselabmessungen: Ø340 x H335mm
- Abmessungen der Einheit: B460 x T550 x H860 mm
- Leistung: 230 V / 50 Hz / 1 Phase 1100 W
- Farbe: Robustes Grau
Produktion:
- Pizzateig max. 15 kg Teig
- Brotteig max. 8-10 kg Teig
- Brotteig mind. 3 kg Teig
Einschließlich:
- 30L-Rührschüssel aus Edelstahl
- Knethaken aus Edelstahl
- Flachrührer aus Edelstahl
- Edelstahl-/Aluminium-Schneebesen -> nicht spülmaschinenfest
