Dieser elektrische Kombi-Dampfgarer ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dank der Kapazität für 10 x 1/1 GN-Tabletts oder 60 x 40 cm-Tabletts verfügt es über eine große Produktionskapazität. Es verfügt über drei Ventilatoren und praktische Bedientasten für Temperatur, Timer und Dampf.
Mit diesem Kombi-Dampfgarer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen und behalten dabei Vitamine, Geschmack und Farbe länger als bei anderen Garmethoden. Das Dämpfen verhindert außerdem das Austrocknen der Speisen und sorgt dafür, dass sie auf den Tellern Ihrer Gäste großartig aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombi-Dampfgarer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchenutensilien ersetzen können. Dieser Kombi-Dampfgarer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Tabletts oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Es besteht die Kapazität für bis zu zehn Tabletts gleichzeitig.
Praktische Bedientasten
Dieser Kombi-Dampfgarer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl, die eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten, sodass Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidampfgarer mit drei Ventilatoren mit Umkehrfunktion und doppelter athermischer Verglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr einfach verstellen und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Dank der Innenbeleuchtung können Sie leicht erkennen, wie weit Sie im Garvorgang sind. Dieses Gerät verfügt über einen Wassereinlass mit Ventil zur Dampferzeugung sowie einen Wasserauslass. Es handelt sich um eine vollständig anpassbare Maschine mit einfachen analogen Bedienelementen. Es gibt eine Taste zur Steuerung des Timers, des Temperaturbereichs und der verwendeten Dampfmenge. Außerdem gibt es eine Temperaturanzeige, die anzeigt, ob der Kombidämpfer die eingestellte Temperatur erreicht hat. Der letzte Knopf dient der Einstellung der Dampfregulierung.
Mühelose Reinigung
Bevor Sie einen Kombidampfgarer reinigen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Gehäuse, Tür und Innenraum bestehen aus Edelstahl und haben abgerundete Ecken. Dadurch ist die Reinigung sehr einfach. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel können die glatten Oberflächen schnell und gründlich abgewischt werden. Zum Reinigen des Türglases benötigen Sie lediglich warmes Wasser.
Funktionen
- Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
- Großer Temperaturbereich von 50–270 °C
- Einstellbare Dampfregulierung von 0-100 % Dampf
- Effiziente Wärmeverteilung durch Belüftungssystem
- Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 105 kg
- Kapazität: 10 x 1/1 GN-Tabletts oder 10 x 60 x 40 cm große Tabletts
- Tablettabstand: 7 cm
- Abmessungen: B81 x T87 x H100 cm
- 400 V / 50 Hz / 3 Phasen 11800 W
Im Lieferumfang enthalten:
