Mit diesem Doppel-Wasserbad ist es ganz einfach, Speisen zu kochen oder für die spätere Verwendung aufzuwärmen. Dank seiner Größe bietet er Platz für verschiedene 1/1 GN-Behälter. Darüber hinaus können Sie dieses Bain Marie in eine Kochzeile einbauen und in jeder professionellen Küche intensiv nutzen.
Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie verbrennen oder sich lösen? Dann eignet sich dieses mit Gas betriebene Wasserbad ideal zum Schmelzen von Schokolade oder zum Erhitzen von Saucen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Speisen zuzubereiten und warm zu halten. Füllen Sie die Bain Marie manuell mit Wasser und das Monoblock-Wasserbecken ist absolut wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen.
Geeignet für GN-Behälter
Dieses elektrische Wasserbad ist für die Verwendung mit GN-Behältern geeignet. Die GN-Behälter passen perfekt in das Wasserbad, so dass keine Wärme verloren geht. Die Behälter werden nicht standardmäßig mitgeliefert, Sie können sie jedoch problemlos über unsere Website bestellen. Auf diese Weise können Sie selbst die genaue Konfiguration und die Größe der Behälter bestimmen, die Sie verwenden möchten. Ohne den Einsatz von Abstandshaltern können Sie 1/1 GN- und 2/1 GN-Behälter einsetzen. Wenn Sie 1/2 oder 1/3 GN-Behälter verwenden, müssen Sie Abstandshalter verwenden, die ebenfalls in unserem Webshop erhältlich sind. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm.
Einfache Reinigung
Das Wasserbad verschmutzt bei normalem Gebrauch kaum. Wenn Sie das Gerät dennoch reinigen müssen, stellen Sie sicher, dass es nach Gebrauch ausgeschaltet ist und entfernen Sie die GN-Behälter. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sich heiße Wassertropfen von den Tabletts lösen können. Die GN-Tabletts können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus dem Bain Marie über den Wasserhahn ab. Die Innen- und Außenseite besteht aus Edelstahl und kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Zum Schluss trocknen Sie alle Teile und setzen das Wasserbad wieder zusammen.
Funktionen
- Langlebige Konstruktion
- Gehäuse aus Edelstahl
- Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
- Nahtlos verschweißtes Oberteil
- Hochleistungskomponenten
- Effizientes und schnelles Aufheizen
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 20,6kg
- Abmessungen: B80 x T70 x H28cm
- Gesamtleistung: 2,0 kW
- 230V / 50Hz / 1 Phase 2000W
Ausgenommen
- GN-Behälter und Deckel
-
Ein Stecker
