Dieser professionelle Sous-Vide-Wasserkocher von SARO bietet eine präzise Temperaturregelung für kulinarische Spitzenleistungen. Er besteht aus langlebigem Edelstahl mit integrierten Wasser- und Ablasshähnen und bietet ein großzügiges Fassungsvermögen von 120 Litern – ideal für Gastronomiebetriebe mit hohem Volumen. Der feste 3/4-Zoll-Wasseranschluss lässt sich nahtlos in den SmartVide XL-Tauchthermostat integrieren und ermöglicht eine gleichmäßige Produktion von bis zu 200 Portionen pro Stunde. Die fortschrittliche Heiztechnologie bewahrt die Nährstoffintegrität und erhöht gleichzeitig die Geschmackskomplexität und die Verfeinerung der Textur. Dieser Wasserkocher wurde für professionelle Küchen entwickelt, die Zuverlässigkeit und Leistung fordern, und verwandelt die Sous-Vide-Zubereitung in einen optimierten, skalierbaren Prozess. Hinweis: Der SmartVide-Tauchthermostat ist separat erhältlich.
- Material: Edelstahl
- Isolierter Wasserkocher mit Wasserhahn (zum Befüllen) und Ablasshahn
- Festwasseranschluss für 3/4"
- Steuerung über das Sous-Vide-Gerät für optimale Wassererwärmung
- Bewahrt die Produktqualität und verbessert Geschmack und Textur
- Fassungsvermögen: 120 Liter
- Kompatibel mit dem tragbaren Sous-Vide-Garer SmartVide XL (27-2001)
- Produktion: Bis zu 200 Portionen à 200 g pro Stunde
- Der SmartVide Einhängethermostat muss separat bestellt werden
- Innenmaße: B 630 x T 380 x H 380 mm
- Außenmaße: B 738 x T 629 x H 850/900 mm
- Gewicht (netto/brutto): 39,3 / 45 kg
- Anschluss: 230 V – 50/60 Hz – 3 kW
Technische Spezifikationen
Dieser professionelle Sous-Vide-Wasserkocher von SARO bietet eine präzise Temperaturregelung für kulinarische Spitzenleistungen. Er besteht aus langlebigem Edelstahl mit integrierten Wasser- und Ablasshähnen und bietet ein großzügiges Fassungsvermögen von 120 Litern – ideal für Gastronomiebetriebe mit hohem Volumen. Der feste 3/4-Zoll-Wasseranschluss lässt sich nahtlos in den SmartVide XL-Tauchthermostat integrieren und ermöglicht eine gleichmäßige Produktion von bis zu 200 Portionen pro Stunde. Die fortschrittliche Heiztechnologie bewahrt die Nährstoffintegrität und erhöht gleichzeitig die Geschmackskomplexität und die Verfeinerung der Textur. Dieser Wasserkocher wurde für professionelle Küchen entwickelt, die Zuverlässigkeit und Leistung fordern, und verwandelt die Sous-Vide-Zubereitung in einen optimierten, skalierbaren Prozess. Hinweis: Der SmartVide-Tauchthermostat ist separat erhältlich.
- Material: Edelstahl
- Isolierter Wasserkocher mit Wasserhahn (zum Befüllen) und Ablasshahn
- Festwasseranschluss für 3/4"
- Steuerung über das Sous-Vide-Gerät für optimale Wassererwärmung
- Bewahrt die Produktqualität und verbessert Geschmack und Textur
- Fassungsvermögen: 120 Liter
- Kompatibel mit dem tragbaren Sous-Vide-Garer SmartVide XL (27-2001)
- Produktion: Bis zu 200 Portionen à 200 g pro Stunde
- Der SmartVide Einhängethermostat muss separat bestellt werden
- Innenmaße: B 630 x T 380 x H 380 mm
- Außenmaße: B 738 x T 629 x H 850/900 mm
- Gewicht (netto/brutto): 39,3 / 45 kg
- Anschluss: 230 V – 50/60 Hz – 3 kW
