Piece konwekcyjne

Show previous products

• Sale

  View options

  Diamond Ultraszybki piekarnik - mikrofala, konwekcja, kombi.

  12 in stock Fast delivery

  Wersja jednofazowa. Rozmiar komory gotowania: 310x320xh180mm. 2 boczne kuchenki mikrofalowe o mocy 0,5 kW każda. Uwaga: dostarczane w standardzie z blachą do pieczenia, aluminiową szpatułką i pojemnikiem komorowym.   Ultraszybki piekarnik (konwekcyjny, mikrofalowy lub łączony). Elementy sterujące na EKRANIE DOTYKOWYM: Kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 7 cali i wysokiej rozdzielczości, umożliwiający użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. 2 tryby gotowania (automatyczny, ręczny). Rozgrzewanie do 300°C i szybkie schładzanie komory pieczenia przy otwartych drzwiczkach. Interfejs użytkownika w 29 językach. Pamięć (programowalna) dla przepisów (wiele dostępnych już w standardzie). Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami zapewniającymi optymalną cyrkulację powietrza i łatwe czyszczenie. Idealnie gładkie powierzchnie zewnętrzne (dla łatwego czyszczenia), stopień ochrony IPX3 (przed strumieniami wody). Drzwi z ergonomiczną i atermiczną klamką. Mikroprzełącznik drzwi. Autodiagnostyka z wyświetlaniem błędów. „iFilter”: zintegrowany filtr katalityczny zapewniający pracę bezzapachową bez konieczności stosowania okapu. Automatyczna prędkość wentylatora w trybie „Piekarnik o dużej prędkości”. Wybór prędkości wentylatora w trybie „Combi Wave”. Połączenie Wi-Fi i port USB (HACCP, import/eksport receptur). Łatwe podłączenie piekarnika. PLUS: Szybkość w służbie klienta! „iPronti” autorstwa Diamond.Ultraszybki piekarnik (konwekcyjny, mikrofalowy lub kombinowany), „iBox”: łatwa konserwacja (wyjmowana i nadająca się do mycia komora-komora), 2 boczne kuchenki mikrofalowe, bardzo intuicyjny 7-calowy ekran dotykowy, połączenie Wi-Fi i port USB (HACCP, przepisy import/eksport), interfejs w 29 językach, „iCompact”: niewielka powierzchnia, „iStackable”: możliwość układania w stosy, ...... Ten zupełnie nowy piekarnik wykonany w najnowszej technologii i ma wszystko, aby Cię uwieść!!! ZALETA : Idealny do wszelkiego rodzaju obiektów gastronomicznych (hotel, restauracja, bar na plaży, fast food, stacja paliw, ...). Ultraszybkość (konwekcyjna, mikrofalowa lub kombinowana), niewielkie rozmiary i łatwa konserwacja sprawiają, że jest to duży atut dla klienta! Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Łatwo wyjmowane pudełko komorowe. Inne akcesoria takie jak blachy teflonowe, kamienna blacha do pieczenia, dodatkowa komora itp. dostępne są na zamówienie. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 467 x 609 x 630 - kW (elektr.): 3 Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Ultraszybkie kuchenki mikrofalowe Podrodzina: ELEKTRYCZNA Linia: iPRONTI Długość: 467 mm Szerokość: 609 mm Wysokość: 630 mm Moc elektryczna: 3 kW Waga: 73 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 12

  Przeczytaj więcej mniej

  12 in stock Fast delivery

  41.969,00 zł 38.716,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny DOTYKOWY parowo-konwekcyjny, 15x GN 1/1 - AUTOCZYSZCZENIE

  3 in stock Fast delivery

  Panel sterowania z ekranem dotykowym. Zintegrowany system mycia AUTO-CLEANING. WZDŁUŻNY piekarnik do załadunku talerzy GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Standardowo dostarczany z rusztem 2 GN 1/1. Kompaktowe piekarniki zajmujące mało miejsca. Bezpośrednia para poprzez „nebulizację”. Ogrzewanie konwekcyjne: za pomocą grzejników pancernych ze stali nierdzewnej umieszczonych za deflektorem turbiny. Turbina(-y) z urządzeniem do automatycznego cofania. Głębokość załadunku, rozstaw 67mm. Uchylny deflektor turbiny, łatwa konserwacja. Łatwa obsługa posprzedażowa, dostęp do elementów sterujących z boku. Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglone narożniki, przystosowana do filtra tłuszczu. Zintegrowana taca na skropliny (na drzwiach), połączona bezpośrednio z odpływem. Światło halogenowe. Drzwi z podwójnymi szybami termicznymi, uchylna szyba wewnętrzna, łatwe czyszczenie, ergonomiczny uchwyt atermiczny. Mikrodrzwi magnetyczne. Kondensator pary do odprowadzania kondensatu w standardzie. „Zawór upustowy” do odprowadzania dymu i oparów. AUTOCZYSZCZENIE, z pompą dozującą mycie i pompą dozującą płukanie. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Wyprodukowano zgodnie z obowiązującymi normami (CE). EKRAN DOTYKOWY steruje ekranem dotykowym o przekątnej 4,3 cala, kolorowym o wysokiej rozdzielczości, pozwalającym użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Standardowy port „USB” (umieszczony na przednim panelu). 150 zapamiętanych przepisów i możliwość zapamiętania 150 innych programów, z możliwością wyboru 6 faz, wszystkie dowolnie programowalne. 10 specyficznych programów regeneracyjnych. Czujnik rdzeniowy z DELTA-T. Funkcja „Gotuj i trzymaj” umożliwiająca utrzymanie temperatury po zakończeniu gotowania. Urządzenie do autodiagnostyki. Automatyczne podgrzewanie pieca Automatyczne nagrzewanie piekarnika – programowalne opóźnione uruchomienie. Podwójna prędkość z funkcją autorewersu. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA:Konwekcja (gorące wymuszone powietrze) 20°/270°C - Para 20°/100°C - Kombinacja konwekcja/para 20°/270°C - Gotowanie i utrzymywanie 50°C.Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 750 x 790 x 1650 - kW (elektr.): 18 - Napięcie: 400-230/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY / AUTO-CZYSZCZENIE. Podrodzina: 15x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: COMBI LINE Długość: 750 mm Szerokość: 790 mm Wysokość: 1650 mm Moc elektryczna: 18 kW Napięcie: 400-230/3N 50-60 Hz Waga: 205 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 49 Dostępność: 3

  Przeczytaj więcej mniej

  3 in stock Fast delivery

  47.942,00 zł 39.812,00 zł

  View options

• Sale

  View options

  Diamond Ultraszybki piekarnik - mikrofala, konwekcja, kombi.

  14 in stock Fast delivery

  Wersja trójfazowa. Rozmiar komory gotowania: 310x320xh180mm. 2 boczne kuchenki mikrofalowe o mocy 1 kW każda. Uwaga: dostarczane w standardzie z blachą do pieczenia, aluminiową szpatułką i pojemnikiem komorowym.   Ultraszybki piekarnik (konwekcyjny, mikrofalowy lub łączony). Elementy sterujące na EKRANIE DOTYKOWYM: Kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 7 cali i wysokiej rozdzielczości, umożliwiający użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. 2 tryby gotowania (automatyczny, ręczny). Rozgrzewanie do 300°C i szybkie schładzanie komory pieczenia przy otwartych drzwiczkach. Interfejs użytkownika w 29 językach. Pamięć (programowalna) dla przepisów (wiele dostępnych już w standardzie). Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami zapewniającymi optymalną cyrkulację powietrza i łatwe czyszczenie. Idealnie gładkie powierzchnie zewnętrzne (dla łatwego czyszczenia), stopień ochrony IPX3 (przed strumieniami wody). Drzwi z ergonomiczną i atermiczną klamką. Mikroprzełącznik drzwi. Autodiagnostyka z wyświetlaniem błędów. „iFilter”: zintegrowany filtr katalityczny zapewniający pracę bezzapachową bez konieczności stosowania okapu. Automatyczna prędkość wentylatora w trybie „Piekarnik o dużej prędkości”. Wybór prędkości wentylatora w trybie „Combi Wave”. Połączenie Wi-Fi i port USB (HACCP, import/eksport receptur). Łatwe podłączenie piekarnika. PLUS: Szybkość w służbie klienta! „iPronti” autorstwa Diamond.Ultraszybki piekarnik (konwekcyjny, mikrofalowy lub kombinowany), „iBox”: łatwa konserwacja (wyjmowana i nadająca się do mycia komora-komora), 2 boczne kuchenki mikrofalowe, bardzo intuicyjny 7-calowy ekran dotykowy, połączenie Wi-Fi i port USB (HACCP, przepisy import/eksport), interfejs w 29 językach, „iCompact”: niewielka powierzchnia, „iStackable”: możliwość układania w stosy, ...... Ten zupełnie nowy piekarnik wykonany w najnowszej technologii i ma wszystko, aby Cię uwieść!!! ZALETA : Idealny do wszelkiego rodzaju obiektów gastronomicznych (hotel, restauracja, bar na plaży, fast food, stacja paliw, ...). Ultraszybkość (konwekcyjna, mikrofalowa lub kombinowana), niewielkie rozmiary i łatwa konserwacja sprawiają, że jest to duży atut dla klienta! Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Łatwo wyjmowane pudełko komorowe. Inne akcesoria takie jak blachy teflonowe, kamienna blacha do pieczenia, dodatkowa komora itp. dostępne są na zamówienie. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 467 x 609 x 630 - kW (elektr.): 6 - Napięcie: 400/3N 50 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Ultraszybkie kuchenki mikrofalowe Podrodzina: ELEKTRYCZNA Linia: iPRONTI Długość: 467 mm Szerokość: 609 mm Wysokość: 630 mm Moc elektryczna: 6 kW Napięcie: 400/3N 50 Hz Waga: 74 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 14

  Przeczytaj więcej mniej

  14 in stock Fast delivery

  43.305,00 zł 39.949,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik gazowy z bezpośrednią parą i konwekcją, 10x GN 1/1 + czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 z załadunkiem płaskim Nośność 50kg Lateral structures with 65mm "anti-tilting". Sonda temperatury rdzenia. Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). PLUS wersja C: Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Czuła obsługa klawiszy „cyfrowy wyświetlacz”. 11 poziomów regulacji nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach. 2 regulatory prędkości (pełna moc/przerywana). Sonda temperatury rdzenia (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne czyszczenie „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: SERIA C Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 167 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  45.571,00 zł 41.014,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny Kocioł parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 164 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  49.329,00 zł 44.397,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" z bezpośrednią parą i konwekcją 10x GN 1/1 + czyszczenie

  3 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA Ct Długość: 867 mm Szerokość: 775 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 156 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 3

  Przeczytaj więcej mniej

  3 in stock Fast delivery

  49.725,00 zł 44.753,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. TTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  51.709,00 zł 47.701,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 6xGN1/1+ Czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania, 7-calowy „EKRAN DOTYKOWY” z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  51.709,00 zł 47.701,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 6x GN 1/1+ Czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Płyty piekarnika „WZDŁUŻNIE” GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z bocznym wentylatorem ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25°C do 300°C, timer od 1min do 8h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwy i szybki serwis posprzedażowy, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kcal/h (gaz): 10318 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 6x GN 1/1 - GAZ Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 165 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  55.080,00 zł 50.813,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Elektryczny piekarnik konwekcyjny, 20x GN 1/1, automatyczny nawilżacz

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „POPRZECZNY” płyty załadowcze GN 1/1. 1 odłączana podziałka 60 mm „zabezpieczająca przed przechyleniem”. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Konstrukcja wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 i konstrukcja zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Stopki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, zaokrąglone narożniki i krawędzie. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Tłoczone dno zbiera kondensację w kierunku odpływu. Konstrukcja nośna płyt jest łatwa do demontażu. Łatwo demontowane dyfuzory ciepła. Duża regulowana Oura, oświetlenie boczne. Drzwi z podwójną szybą, wewnętrzna szyba na zawiasach, ergonomiczny i żaroodporny uchwyt, automatyczne zamykanie, zdejmowana uszczelka. Zintegrowana taca na kondensat, podłączona bezpośrednio do odpływu. Mikroprzełącznik do wyłączania wentylatora podczas otwierania. Nawilżacz: automatyczne nawilżanie. Ogrzewanie elektryczne: rezystory w osłonie ze stali nierdzewnej umieszczone za deflektorami wentylatora. Panel sterowania: dostępność od przodu, łatwość i szybkość obsługi posprzedażowej, wodoodporność „IPX4”. Składa się z przełącznika stopnia nawilżania, termostatu od 30 do 300°C, timera od 1 do 120 minut. Dostarczane bez siatek. ZALETA: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie niż w tradycyjnych piekarnikach. Koniec z czekaniem, piece konwekcyjne umożliwiają jednoczesne gotowanie różnych talerzy bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi Twoje mięso nie wyschnie, zachowa cały swój smak i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenia), z 6 poziomami regulacji nawilżania. Sonda rdzeniowa (na zamówienie). Drzwi z podwójnymi szybami zapewniają lepszą widoczność i oferują oszczędności dzięki lepszej izolacji! Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 890 x 900 x 1700 - kW (elektr.): 34,5 - Napięcie: 400/3N 50 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Gotowanie Podzakres: Piece konwekcyjne Rodzina: nawilżacz automatyczny Podrodzina: 20x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: CONVEX LINE EVO Długość: 890 mm Szerokość: 900 mm Wysokość: 1700 mm Moc elektryczna: 34,5 kW Napięcie: 400/3N 50 Hz Waga: 236 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  64.981,00 zł 53.954,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piekarnik elektryczny "TOUCH" kocioł parowo-konwekcyjny 10xGN1/1+ Czyszczenie

  2 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 176 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

  Przeczytaj więcej mniej

  2 in stock Fast delivery

  59.970,00 zł 55.323,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Kocioł gazowy parowo-konwekcyjny 10x GN 1/1+ Czyszczenie

  2 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i rowkowymi wymiennikami ciepła (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja szkodliwych emisji o 20%), parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Wersja PLUS jako: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego „wyświetlacz cyfrowy”. Technologia by-pass (sonda kontroli wilgotności), gotowanie 2-stopniowe (do wyboru 2 różne rodzaje gotowania sukcesywnego). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje gotowania), funkcja regeneracji „BANKIET”, „GOTOWANIE NISKIEJ T°”. (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25° do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: Jako SERIA Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 180 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

  Przeczytaj więcej mniej

  2 in stock Fast delivery

  64.842,00 zł 58.357,00 zł

  View options

• SaleLast stock!

  View options

  Diamond Piec gazowy Kocioł parowo-konwekcyjny "TOUCH" 10xGN1/1+ Czyszczenie

  1 in stock Fast delivery

  Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr ref: AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Unikalna konstrukcja obudowy w połączeniu z wentylatorem bocznym (2 prędkości) ze stali nierdzewnej AISI 304 (CCRR) gwarantuje równomierne zarządzanie i dystrybucję ciepła. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie gazowe: palnikami pulsacyjnymi i wymiennikami rowkowymi (zwiększona wydajność i oszczędność do 20% zużycia gazu oraz redukcja emisji szkodliwych substancji o 20%), parą poprzez zewnętrzny kocioł gazowy. Panel sterowania „DOTYKOWY” 7" z dostępem od przodu, łatwym i szybkim serwisem posprzedażowym, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gaz): 26655 - kW (elektr.): 1,1 Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - GAZ Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 1,1 kW Waga: 180 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

  Przeczytaj więcej mniej

  1 in stock Fast delivery

  77.861,00 zł 70.075,00 zł

  View options

Powrót do góry

Profesjonalne piece konwekcyjne do kuchni komercyjnych

O godz Maxigastro.eu, oferujemy szeroką gamę profesjonalne piece konwekcyjne przeznaczony dla restauracji, piekarni, kawiarni, hoteli i zakładów cateringowych, które wymagają szybkości, spójności i niezawodnego działania. Piece konwekcyjne wykorzystują mocne wentylatory, które równomiernie rozprowadzają gorące powietrze po całej komorze pieczenia, zapewniając jednolite rezultaty gotowania i pieczenia.

Piece te idealnie nadają się do pieczenia, pieczenia, podgrzewania i gotowania szerokiej gamy potraw, skracając jednocześnie czas gotowania i poprawiając wydajność.

Równomierne gotowanie i szybsze rezultaty

Dzięki ciągłej cyrkulacji powietrza piece konwekcyjne zapewniają:

• Równomierny rozkład ciepła na wszystkich tacach

• Krótszy czas gotowania i pieczenia w porównaniu do konwencjonalnych piekarników

• Spójne wyniki na każdym poziomie

• Zmniejszone ryzyko nierównomiernego brązowienia lub gorących punktów

Dzięki temu piece konwekcyjne nadają się szczególnie do kuchni i piekarni o dużej wydajności.

Zbudowany z myślą o profesjonalnej wydajności

Nasze piece konwekcyjne są przeznaczone do intensywnego użytku komercyjnego i charakteryzują się:

• Wydajne systemy ogrzewania elektrycznego lub gazowego

• Wysokiej jakości konstrukcja ze stali nierdzewnej

• Pojemność wielu tac z równomiernym przepływem powietrza na wszystkich poziomach

• Precyzyjna kontrola temperatury i timery

• Łatwe do czyszczenia wnętrza i wyjmowane elementy

Cechy te zapewniają niezawodność, trwałość i łatwość codziennej obsługi.

Elastyczne rozwiązania dla każdej kuchni

Od kompaktowych piekarników konwekcyjnych na blacie po większe modele stojące na podłodze, Maxigastro.eu oferuje rozwiązania zarówno dla małych kuchni, jak i środowisk produkcyjnych o dużej intensywności. Wiele modeli jest kompatybilnych z tacami GN lub blachami piekarniczymi, co zapewnia elastyczność w różnych zastosowaniach.

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjny?

• Szybsze i wydajniejsze gotowanie

• Spójne wyniki na wielu tacach

• Idealny do pieczenia, smażenia i podgrzewania

• Energooszczędne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni

Dlaczego warto kupować na Maxigastro.eu?

• Profesjonalny sprzęt dla firm z branży horeca

• Konkurencyjne ceny i niezawodna dostępność

• Rozwiązania dla małych restauracji i dużych obiektów cateringowych

• Fachowa wiedza na temat komercyjnego sprzętu kuchennego

Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, piekarnię czy kuchnię cateringową, piece konwekcyjne firmy Maxigastro.eu zapewniają wydajność, spójność i efektywność, na których można polegać.