Konvektionsugnar

Visa tidigare produkter

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn ånga/konvektion, 11x GN 1/1

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Mekanisk kontrollpanel: ångregulator från 0 till 99%, termostat från 50°C till 270°C, timer från 1 till 120 min. "LENGTHWISE" ugn, laddningsplåtar GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. Levereras som standard med 2 galler GN 1/1.   Kompakta ugnar, platsbesparande ugnar. Direkt ånga genom "nebulisering". Konvektionsvärme: med en gasbrännare (PREMIX SYSTEM) placerad i kammaren, bakom turbindeflektorn. Djupbelastning 67mm. Roterande och avtagbar gångjärnslufttransportör, enkel rengöring. Kokammare av rostfritt stål AISI 304 helsvetsade, rundade hörn, lämplig för fettfilter. Inbyggd kondensatuppsamlingsbricka (på dörren), ansluten direkt till utloppet. Halogenlampor. Dörr med termoglas, inomhusglas på gångjärn, enkel rengöring. Standard ångkondenseringssystem, för att evakuera kondensatet. Frigöringsventil för att evakuera matlagningsrök och ånga. Tillverkad av rostfritt stål AISI 304. Utrustningen är tillverkad enligt gällande (CE) standarder. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:Konvektion (varmluft) 50°C/270°C - Ånga 50°C/100°C - Blandad konvektion/ånga 30°C/270°C. PLUS - PREMIX SYSTEM : Brännaren och värmeväxlaren (tillverkade av AISI 310 rostfritt stål) är placerade inuti kammaren. Med denna förblandningsteknik sker ingen värmeförlust, vilket ökar effektiviteten och hastigheten samt prestandan för själva ugnen. Den speciella elektroniska styrenheten bibehåller gas:luftförhållandet = 1:1, vilket sparar upp till 20 % på gasförbrukningen och, som en bonus, en kraftig minskning av skadliga utsläpp. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 797 x 788 x 1098 - kcal/h (gas) : 13760 - kW (elektr) : 0,4 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: MEKANISK Underfamilj: 11x GN 1/1 - GAS Linje: COMBI LINE Längd: 797 mm Bredd: 788 mm Höjd: 1098 mm Eleffekt: 0,4 kW Vikt: 155 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 49 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  95,434.00 kr 79,245.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gaskonvektionsugn, 10x GN 2/1, automatisk luftfuktare

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugnens "CROSSWISE" laddningsplattor GN 2/1 ( eller GN 1/1). Lateral struktur på 60 mm "anti tilting".   Tillverkning: interiör i rostfritt stål AISI 304 och exteriör i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningsrum: helt svetsade, rundade vinklar och hörn. Tätning placerad på framsidan av matlagningsrummet. Stämplad botten som samlar upp kondens till avloppssystemet. Plattbärande struktur, lätt att ta bort. Värmecirkulatorer lätta att demontera. Oura (ej justerbar) bred storlek. Sidobelysning. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när dörren öppnas. Luftfuktare: automatisk fuktgivande. Gasuppvärmning: "Uppvärmning med atmosfäriska brännare med flamsläckningsanordning. Huvudbrännare med pilotlåga och piezoelektrisk tändning". Kontrollpanel: frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll för eftermarknadsservice. Perfekt vattentät "IPX4". Med väljare av fuktighetsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 min. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugn tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglasdörr för förbättrad sikt och kostnadsbesparingar tack vare bättre isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 1215 x 970/1020 - kcal/h (gas) : 21500 - kW (el) : 0,5 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 10x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 1215 mm Höjd: 970/1020 mm Eleffekt: 0,5 kW Vikt: 182 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  99,158.00 kr 82,339.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugn, ånga/konvektion, 11x GN 1/1 Pekskärm + Auto-rengöring

  3 i lager Fast delivery

  PEKSKÄRMEN kontrollpanel. 11x GN 1/1 (530x325 mm). Integrerat "AUTO-CLEANING" tvättsystem. Levereras standard med 1 galler GN 1/1. 2 "autoreverse" turbiner. Uppvärmning av bepansrade motstånd i rostfritt stål placerat bakom deflektorn och direkt ånga genom "nebulisering". Djupbelastning, GN-plattor 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, löstagbar platthållarstruktur, 67 mm mellanrum. Enkel service, åtkomst framifrån. Tillagningskammare i AISI 304 rostfritt stål, rundade hörn och kanter (lätt underhåll), djupdragen botten med avlopp. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka (på dörren), direkt ansluten till utloppet. Invändigt halogenljus. Dörr med termiskt dubbelglas (vändbart), "ventilerat" luftutrymme mellan glasrutorna som tillåter kylning av det yttre glaset, gångjärnsförsett innerglas (lätt underhåll). Automatisk dörrstängning, ergonomiskt och atermiskt handtag, tätningspackning (borttagbar) placerad i bänkdörren. Mikrobrytare för att stoppa fläkten/fläktarna när dörren öppnas. Säkerhetstermostat. "Utlösningsventil" för rök- och ångevakuering, justerbar (från kontrollpanelen). Tvättmedelsdoseringspump och sköljmedelsdoseringspump. Utvändig konstruktion i AISI 430 rostfritt stål, med justerbara fötter. FÖRDEL:3 olika tillagningar: Konvektion (varm forcerad luft) 20°/270° C - Ånga 20°/110° C - Kombination konvektion/ånga 20°/270° C PLUS: CombiSmart Line: mycket kompakta ugnar som kombinerar teknik, prestanda och kompakta mått. Övre kontrollpanel (ventilerad) med pekskärm med känsliga tangenter (mycket intuitivt). "Autoreverse" turbiner. 99 program, möjlighet till 3 faser att välja mellan, alla programmerbara efter önskemål. "USB"-port som standard (position på höger sida). Dubbel hastighet 1500/2800 rpm. Kärnsond, med DELTA-T (ugnar förutrustade, på begäran SAC/SD). Självdiagnostisk enhet. Automatisk ugnsförvärmning. Snabb kylfunktion. AUTO-CLEANING integrerat tvättsystem. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 523 x 846 x 1145 - kW (el) : 15 - Spänning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM / AUTO-CLEA. Underfamilj: 11x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI SMART LINE Längd: 523 mm Bredd: 846 mm Höjd: 1145 mm Eleffekt: 15 kW Spänning: 400-230/3N 50-60Hz Vikt: 132 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 49 Tillgänglighet: 3

  Läs mer mindre

  3 i lager Fast delivery

  89,483.00 kr 82,550.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25°C till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 137 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  92,779.00 kr 83,501.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 10xGN1/1+Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning.  Treglasdörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot ångutsläpp, integrerad kondensuppsamlare i dörren, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Treglasdörr Optimerad vattenförbrukning Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR)0 "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 156 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 2

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  98,708.00 kr 88,837.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1+Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gas) : 17200 - kW (el) : 0,3 Kategori: Bra erbjudanden Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM / Autorengöring Underfamilj: GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 898 mm Bredd: 915 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 0,3 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Tillgänglighet: 1

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  140,397.00 kr 92,662.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 6x GN 1/1 + Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning.  Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 137 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  104,862.00 kr 94,376.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasolugn PEKSKÄRM ånga/konvektion, 11x GN 1/1 - AUTO-RENGÖRING

  Slut i lager, 1-3 weeks

  PEKSKÄRMEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrerat tvättsystem. LÄNGDVIS ugn för att ladda GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plåtar. Standard levereras med 2 GN 1/1 galler. Kompakta, platsbesparande ugnar. Direkt ånga genom "nebulisering". Konvektionsvärme: med en gasbrännare (PREMIX SYSTEM) placerad i kammaren, bakom turbindeflektorn. Turbin(er) med "auto-reverse"-anordning. Djupbelastning, 67 mm avstånd. Quarterlight av turbinen på gångjärn, enkelt underhåll. Enkel eftermarknadsservice, tillgång till kontroller från sidodelen. Kammare gjord av AISI 304 helsvetsade, rundade hörn, lämplig för fettfilter. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka (på dörren), direkt ansluten till utloppet. Halogenljus. Termisk dubbelglasdörr, gångjärnsglas invändigt, enkel rengöring. Magnetisk mikrodörr. AUTORENGÖRING, med tvättdoseringspump och sköljdoseringspump. Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål. Tillverkad i enlighet med gällande standarder (CE). PEKSKÄRMEN styr 4,3" pekskärm, högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Standard "USB"-port (placerad på frontpanelen). 150 memorerade recept och möjligheten att memorera 150 andra program, med ett urval av 6 faser, alla programmerbara efter behag. 10 specifika regenereringsprogram. Kärnsensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funktion för att bibehålla temperaturen efter tillagning. Självdiagnosanordning. Automatisk ugnsförvärmning - programmerbar fördröjd start. Dubbel hastighet med "autoreverse". FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:Konvektion (varmluft) 20°/270°C - Ånga 20°/100°C - Kombination varmluft/ånga 20°/270°C - Koka & håll 50°C. PLUS - PREMIX SYSTEM : Brännaren och värmeväxlaren (tillverkade av AISI 310 rostfritt stål) är placerade inuti kammaren. Med denna förblandningsteknik sker ingen värmeförlust, vilket ökar effektiviteten och hastigheten samt prestandan för själva ugnen. Den speciella elektroniska styrenheten bibehåller gas:luftförhållandet = 1:1, vilket sparar upp till 20 % på gasförbrukningen och, som en bonus, en kraftig minskning av skadliga utsläpp! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 797 x 788 x 1098 - kcal/h (gas) : 13760 - kW (elektr) : 0,4 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM / AUTO-CLEA. Underfamilj: 11x GN 1/1 - GAS Linje: COMBI LINE Längd: 797 mm Bredd: 788 mm Höjd: 1098 mm Eleffekt: 0,4 kW Vikt: 160 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 49 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  114,874.00 kr 95,389.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugnspanna ånga och varmluft, 6x GN 1/1+ Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Ugns "LENGTHWISE" nyttolastplattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 129 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  106,752.00 kr 98,476.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Combisteel GAS CONVECTION-/ SEAMOVEN 10X1/1GN ELLER EN

  Slut i lager, 1-3 weeks

  GAS CONVECTION-/ SEAMOVEN 10X1/1GN ELLER ENTeknisk specifikationMaterial: Rostfritt stålFärg: Rostfritt stålSpänning (volt): 230Frekvens (Hz): 50Version: GasDörr vänster/höger gångjärn: Höger Plug and play (endast EU): JaTvättsystem: NejBredd: 870 Djup: 790 Höjd: 1080 Bruttovikt: 160

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  116,967.00 kr 98,888.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Elektrisk "TOUCH" ugn direkt ånga och varmluft, 6xGN1/1 + rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning.  Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 137 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  110,104.00 kr 99,094.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Treglasdörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot ångutsläpp, integrerad kondensuppsamlare i dörren, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Treglasdörr Optimerad vattenförbrukning Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 142 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  110,565.00 kr 99,957.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 142 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  110,565.00 kr 99,957.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Ultrasnabb ugn - mikrovågsugn, varmluft, kombi.

  12 i lager Fast delivery

  Enfasversion. Storlek på kokkammaren: 310x320xh180mm. 2 sidomikrovågor, 0,5 kW vardera. OBS!: levereras som standard med bakplåt, aluminiumspatel och kammarlåda.   Ultrasnabb ugn (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad). PEKSKÄRM-kontroller: 7" högupplöst färgpekskärm, som låter användaren anpassa alla ugns huvudfunktioner. Favorithantering på startskärmen. 2 tillagningslägen (automatisk, manuell). Förvärmning upp till 300°C och snabb kylning av ugnen med öppen lucka. Användargränssnitt på 29 språk. Minne (förprogrammerbart) för recept (många finns redan som standard). Tillagningskammare i AISI 304 rostfritt stål med rundade kanter för optimal luftcirkulation och enkel rengöring. Perfekt släta utvändiga ytor (för enkel rengöring), IPX3 skyddsklass (mot vattenstrålar). Dörr med ergonomiskt och atermiskt handtag. Mikrobrytare för dörr. Självdiagnos med felvisning. ''iFilter'': integrerat katalysatorfilter för luktfri drift utan behov av huv. Automatisk fläkthastighet för "High Speed Oven"-läge. Val av fläkthastighet i "Combi Wave"-läge. Wi-Fi-anslutning och USB-port (HACCP, receptimport/export). Enkel ugnsanslutning. PLUS: Snabbhet till kundens tjänst! "iPronti" av Diamond.Ultrasnabb ugn (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad), ''iBox'': enkelt underhåll (avtagbar och tvättbar kammarlåda), 2 sidomikrovågor, mycket intuitiv 7-tums pekskärm, Wi-Fi-anslutning och USB-port (HACCP, import/exportrecept), gränssnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': denna helt nya ugn, ''': helt nya stackable ugn. från den senaste tekniken och har allt för att förföra dig!!! FÖRDEL : Perfekt för alla typer av catering (hotell, restaurang, strandbar, snabbmat, bensinstation, ...). Ultrasnabb (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad), liten storlek och enkelt underhåll, gör den till en stor tillgång för kunden! USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). Lätt avtagbar kammarlåda. Andra tillbehör som teflonplåtar, bakplåtar i sten, extra kammarlåda, etc... finns på begäran. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 467 x 609 x 630 - kW (el) : 3 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Ultrasnabba mikrovågsugnar Underfamilj: ELECTRIC Linje: iPRONTI Längd: 467 mm Bredd: 609 mm Höjd: 630 mm Eleffekt: 3 kW Vikt: 73 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 12

  Läs mer mindre

  12 i lager Fast delivery

  108,540.00 kr 100,127.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 10xGN1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning.  Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  111,915.00 kr 100,724.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elektrisk ugn PEKSKÄRM ånga/konvektion, 15x GN 1/1 - AUTO-RENGÖRING

  3 i lager Fast delivery

  PEKSKÄRMEN kontrollpanel. AUTO-CLEANING integrerat tvättsystem. LÄNGDVIS ugn för att ladda GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plåtar. Standard levereras med 2 GN 1/1 galler. Kompakta, platsbesparande ugnar. Direkt ånga genom "nebulisering". Konvektionsuppvärmning: av pansarvärmare i rostfritt stål placerade bakom turbindeflektorn. Turbin(er) med "auto-reverse"-anordning. Djupbelastning, 67 mm avstånd. Gångjärnsförsedd turbindeflektor, enkelt underhåll. Enkel eftermarknadsservice, tillgång till kontroller från sidodelen. Kammare gjord av AISI 304 rostfritt stål, rundade hörn, lämplig för fettfilter. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka (på dörren), direkt ansluten till utloppet. Halogenljus. Termisk dubbelglasdörr, gångjärnsförsedd innerruta, enkel rengöring, ergonomiskt termiskt handtag. Magnetisk mikrodörr. Ångkondensor för kondensaturladdning som standard. "Utlösningsventil" för rök- och ångevakuering. AUTORENGÖRING, med tvättdoseringspump och sköljdoseringspump. Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål. Tillverkad i enlighet med gällande standarder (CE). PEKSKÄRMEN styr 4,3" pekskärm, högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Standard "USB"-port (placerad på frontpanelen). 150 memorerade recept och möjligheten att memorera 150 andra program, med ett urval av 6 faser, alla programmerbara efter behag. 10 specifika regenereringsprogram. Kärnsensor med DELTA-T. "Cook & Hold"-funktion för att bibehålla temperaturen efter tillagning. Självdiagnosanordning. Automatisk förvärmning av ugnen Automatisk ugnsförvärmning - programmerbar fördröjd start. Dubbel hastighet med "autoreverse". FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:Konvektion (varmluft) 20°/270°C - Ånga 20°/100°C - Kombination varmluft/ånga 20°/270°C - Koka & håll 50°C.Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 750 x 790 x 1650 - kW (el) : 18 - Spänning : 400-230/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM / AUTO-CLEA. Underfamilj: 15x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: COMBI LINE Längd: 750 mm Bredd: 790 mm Höjd: 1650 mm Eleffekt: 18 kW Spänning: 400-230/3N 50-60Hz Vikt: 205 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 49 Tillgänglighet: 3

  Läs mer mindre

  3 i lager Fast delivery

  123,987.00 kr 102,960.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Ultrasnabb ugn - mikrovågsugn, varmluft, kombi.

  14 i lager Fast delivery

  Trefasversion. Storlek på kokkammaren: 310x320xh180mm. 2 sidomikrovågor på 1kW vardera. OBS!: levereras som standard med bakplåt, aluminiumspatel och kammarlåda.   Ultrasnabb ugn (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad). PEKSKÄRM-kontroller: 7" högupplöst färgpekskärm, som låter användaren anpassa alla ugns huvudfunktioner. Favorithantering på startskärmen. 2 tillagningslägen (automatisk, manuell). Förvärmning upp till 300°C och snabb kylning av ugnen med öppen lucka. Användargränssnitt på 29 språk. Minne (förprogrammerbart) för recept (många finns redan som standard). Tillagningskammare i AISI 304 rostfritt stål med rundade kanter för optimal luftcirkulation och enkel rengöring. Perfekt släta utvändiga ytor (för enkel rengöring), IPX3 skyddsklass (mot vattenstrålar). Dörr med ergonomiskt och atermiskt handtag. Mikrobrytare för dörr. Självdiagnos med felvisning. ''iFilter'': integrerat katalysatorfilter för luktfri drift utan behov av huv. Automatisk fläkthastighet för "High Speed Oven"-läge. Val av fläkthastighet i "Combi Wave"-läge. Wi-Fi-anslutning och USB-port (HACCP, receptimport/export). Enkel ugnsanslutning. PLUS: Snabbhet till kundens tjänst! "iPronti" av Diamond.Ultrasnabb ugn (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad), ''iBox'': enkelt underhåll (avtagbar och tvättbar kammarlåda), 2 sidomikrovågor, mycket intuitiv 7-tums pekskärm, Wi-Fi-anslutning och USB-port (HACCP, import/exportrecept), gränssnitt på 29 språk, ''iCompact'', ''iCompact'': denna helt nya ugn, ''': helt nya stackable ugn. från den senaste tekniken och har allt för att förföra dig!!! FÖRDEL : Perfekt för alla typer av catering (hotell, restaurang, strandbar, snabbmat, bensinstation, ...). Ultrasnabb (konvektion, mikrovågsugn eller kombinerad), liten storlek och enkelt underhåll, gör den till en stor tillgång för kunden! USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). Lätt avtagbar kammarlåda. Andra tillbehör som teflonplåtar, bakplåtar i sten, extra kammarlåda, etc... finns på begäran. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 467 x 609 x 630 - kW (el) : 6 - Spänning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Ultrasnabba mikrovågsugnar Underfamilj: ELECTRIC Linje: iPRONTI Längd: 467 mm Bredd: 609 mm Höjd: 630 mm Eleffekt: 6 kW Spänning: 400/3N 50Hz Vikt: 74 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 14

  Läs mer mindre

  14 i lager Fast delivery

  111,994.00 kr 103,316.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Elektrisk ugnspanna ånga och konvektion 6x GN 1/1+ Städning

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan.   FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 129 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  114,897.00 kr 103,407.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Fettfilter med fläkt. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  117,507.00 kr 105,756.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Treglasdörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot ångutsläpp, integrerad kondensuppsamlare i dörren, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Treglasdörr Optimerad vattenförbrukning Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  117,855.00 kr 106,070.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring

  1 i lager Fast delivery

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 164 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

  Läs mer mindre

  1 i lager Fast delivery

  127,575.00 kr 114,818.00 kr

  Visa alternativ

• FörsäljningSista lager!

  Visa alternativ

  Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1 + Rengöring

  3 i lager Fast delivery

  Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning.  Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 775 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 3

  Läs mer mindre

  3 i lager Fast delivery

  128,599.00 kr 115,739.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  133,628.00 kr 120,265.00 kr

  Visa alternativ

• Försäljning

  Visa alternativ

  Diamond Gasugn "TOUCH" ugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring

  Slut i lager, 1-3 weeks

  Ugn "LENGTHWISE" laddning av GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plattor. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/SE..). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.   Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 142 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

  Läs mer mindre

  Slut i lager, 1-3 weeks

  133,853.00 kr 120,468.00 kr

  Visa alternativ

Visa fler produkter

Professionella varmluftsugnar för storkök

Kl Maxigastro.eu, vi erbjuder ett brett utbud av professionella varmluftsugnar designad för restauranger, bagerier, kaféer, hotell och cateringverksamheter som kräver snabbhet, konsekvens och pålitlig prestanda. Konvektionsugnar använder kraftfulla fläktar för att cirkulera varm luft jämnt i hela tillagningskammaren, vilket säkerställer enhetliga tillagnings- och bakresultat.

Dessa ugnar är idealiska för att baka, rosta, värma upp och laga en mängd olika rätter samtidigt som de minskar tillagningstiden och förbättrar effektiviteten.

Jämn matlagning och snabbare resultat

Tack vare kontinuerlig luftcirkulation ger varmluftsugnar:

• Jämn värmefördelning över alla brickor

• Snabbare tillagnings- och gräddningstider jämfört med konventionella ugnar

• Konsekventa resultat på alla nivåer

• Minskad risk för ojämn brunfärgning eller hotspots

Detta gör varmluftsugnar särskilt lämpliga för högeffektskök och bagerier.

Byggd för professionell prestanda

Våra konvektionsugnar är konstruerade för intensiv kommersiell användning och har:

• Kraftfulla el- eller gasvärmesystem

• Högkvalitativ konstruktion i rostfritt stål

• Kapacitet för flera brickor med jämnt luftflöde på alla nivåer

• Exakt temperaturkontroll och timers

• Lättstädade interiörer och avtagbara komponenter

Dessa funktioner säkerställer tillförlitlighet, hållbarhet och enkel daglig drift.

Flexibla lösningar för varje kök

Från kompakta konvektionsugnar med bänkskiva till större golvstående modeller, Maxigastro.eu erbjuder lösningar för både små kök och produktionsmiljöer med stora volymer. Många modeller är kompatibla med GN-brickor eller bageribrickor, vilket ger flexibilitet för olika applikationer.

Varför välja en varmluftsugn?

• Snabbare och effektivare matlagning

• Konsekventa resultat över flera fack

• Idealisk för bakning, stekning och uppvärmning

• Energieffektiv lösning för professionella kök

Varför köpa från Maxigastro.eu?

• Professionell utrustning för horecaföretag

• Konkurrenskraftiga priser och pålitlig tillgänglighet

• Lösningar för små restauranger och stora cateringverksamheter

• Expertkunskap om storköksutrustning

Oavsett om du driver en restaurang, bageri eller cateringkök, varmluftsugnar från Maxigastro.eu leverera prestanda, konsekvens och effektivitet som du kan lita på.