Konvektionsugnar

Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring
1 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
113,495.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond ** Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring **
1 i lager Snabb leverans

** Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 164 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 **

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
122,855.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1 + Rengöring
3 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 775 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 3 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 775 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 3

Läs mer mindre

3 i lager Snabb leverans
123,841.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 platt laddning Lastkapacitet 50 kg Sidostrukturer med 65 mm "anti-tilting". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direkt ånginjektion (90 % mättnad). Känslig knappmanövrering "digital display". 11 nivåer av reglering av befuktning, tillagning i 2 olika faser. 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermittent). Kärntemperatursond (1 givare). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöring (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: C-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
128,684.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn "TOUCH" ugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE" laddning av GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plattor. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/SE..). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 142 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE" laddning av GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plattor. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/SE..). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 142 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
128,900.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 164 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 164 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
128,998.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1 + Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 775 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, snabb och enkel eftermarknadsservice, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion av 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 775 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 156 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
130,027.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring
1 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. TTrippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära pansarvärmeelement i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Ånga: genom bepansrade element i rostfritt stål inuti en extern panna (AISI 316 rostfritt stål). 7" PEKSKÄRM kontrollpanel med framtill åtkomlighet för enkelt och snabbt underhåll, IPX5 skyddsklass (mot vattenstrålning). "Energy Star" certifierad. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 144 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. TTrippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära pansarvärmeelement i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Ånga: genom bepansrade element i rostfritt stål inuti en extern panna (AISI 316 rostfritt stål). 7" PEKSKÄRM kontrollpanel med framtill åtkomlighet för enkelt och snabbt underhåll, IPX5 skyddsklass (mot vattenstrålning). "Energy Star" certifierad. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 144 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
131,999.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring
1 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel, 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 144 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel, 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 144 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
131,999.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1+Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Högpresterande gasugn designad för storkök. Med direkt ånga och varmluftsmatlagning är denna produkt perfekt för att laga en mängd olika rätter. Utrustad med pekskärmsgränssnitt och automatisk rengöringsfunktion för enkelt underhåll.Tekniska specifikationerTeknisk specifikation mm (B X D X H) : 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gas) : 17200 - kW (el) : 0,3 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM / Autorengöring Underfamilj: GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 898 mm Bredd: 915 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 0,3 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
138,586.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 144 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 144 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
138,597.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Gasolugnspanna ånga och konvektion 6x GN 1/1+ Rengöring
1 i lager Snabb leverans

Ugns "LENGTHWISE" plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing på upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 % ), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25°C till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 165 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 Tekniska specifikationer Ugns "LENGTHWISE" plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing på upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 % ), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25°C till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 165 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
140,612.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1+Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE" laddning av GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plattor. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X) FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE" laddning av GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1 plattor. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS Version Ct: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 2 bakningslägen (programmerad, manuell). 11 nivåer av befuktning. Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). 7 hastighetskontroller. Kärnsond (1 "sensor") Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X) FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion på 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Ct-SERIEN Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 167 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
147,957.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Elektrisk varmluftsugn, 20x GN 1/1, automatisk luftfuktare
1 i lager Snabb leverans

Ugn "CROSSWISE" laddningsplattor GN 1/1. 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Invändig konstruktion i rostfritt stål AISI 304 och utvändig konstruktion i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Fötter i rostfritt stål. Tillagningskammare: helsvetsade, rundade hörn och kanter. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Stämplad botten samlar upp kondens mot avloppet. Plattbärarstruktur lätt avtagbar. Värmespridare lätt att ta bort. Stor justerbar Oura, sidobelysning. Dubbelglas Dörr, invändigt glas på gångjärn, ergonomiskt och värmebeständigt handtag, automatisk stängning, avtagbar tätningspackning. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka, direkt ansluten till avloppet. Mikrobrytare för fläktavstängning vid öppning. Luftfuktare: automatisk befuktning. Elvärme: mantlade motstånd i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Kontrollpanel: främre åtkomst, lätthet och hastighet för eftermarknadsservice, vattentäthet "IPX4". Består av en väljare för befuktningsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 minuter. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugnar tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörrar ge ökad sikt och ge besparingar genom förbättrad isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 900 x 1700 - kW (el) : 34,5 - Spänning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 900 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 34,5 kW Spänning: 400/3N 50Hz Vikt: 236 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1 Tekniska specifikationer Ugn "CROSSWISE" laddningsplattor GN 1/1. 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Invändig konstruktion i rostfritt stål AISI 304 och utvändig konstruktion i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Fötter i rostfritt stål. Tillagningskammare: helsvetsade, rundade hörn och kanter. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Stämplad botten samlar upp kondens mot avloppet. Plattbärarstruktur lätt avtagbar. Värmespridare lätt att ta bort. Stor justerbar Oura, sidobelysning. Dubbelglas Dörr, invändigt glas på gångjärn, ergonomiskt och värmebeständigt handtag, automatisk stängning, avtagbar tätningspackning. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka, direkt ansluten till avloppet. Mikrobrytare för fläktavstängning vid öppning. Luftfuktare: automatisk befuktning. Elvärme: mantlade motstånd i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Kontrollpanel: främre åtkomst, lätthet och hastighet för eftermarknadsservice, vattentäthet "IPX4". Består av en väljare för befuktningsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 minuter. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugnar tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörrar ge ökad sikt och ge besparingar genom förbättrad isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 900 x 1700 - kW (el) : 34,5 - Spänning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 900 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 34,5 kW Spänning: 400/3N 50Hz Vikt: 236 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 1

Läs mer mindre

1 i lager Snabb leverans
149,302.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring
2 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära pansarvärmeelement i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Ånga: genom bepansrade element i rostfritt stål inuti en extern panna (AISI 316 rostfritt stål). 7" PEKSKÄRM kontrollpanel med framtill åtkomlighet för enkelt och snabbt underhåll, IPX5 skyddsklass (mot vattenstrålning). "Energy Star" certifierad. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 176 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 2 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära pansarvärmeelement i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Ånga: genom bepansrade element i rostfritt stål inuti en extern panna (AISI 316 rostfritt stål). 7" PEKSKÄRM kontrollpanel med framtill åtkomlighet för enkelt och snabbt underhåll, IPX5 skyddsklass (mot vattenstrålning). "Energy Star" certifierad. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 11 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 176 kg Restock Info: Kontakt Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 2

Läs mer mindre

2 i lager Snabb leverans
153,092.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 176 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 176 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
153,092.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gas varmluftsugn, 20x GN 1/1, automatisk luftfuktare
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "CROSSWISE" laddningsplattor GN 1/1. 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Tillverkning: interiör i rostfritt stål AISI 304 och exteriör i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningsrum: helt svetsade, rundade vinklar och hörn. Tätning placerad på framsidan av matlagningsrummet. Stämplad botten som samlar upp kondens till avloppssystemet. Plattbärande struktur, lätt att ta bort. Värmecirkulatorer lätta att demontera. Oura (ej justerbar) bred storlek. Sidobelysning. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när du öppnar Dörr. Luftfuktare: automatisk fuktgivande. Gasuppvärmning: "Uppvärmning med atmosfäriska brännare med flamsläckningsanordning. Huvudbrännare med pilotlåga och piezoelektrisk tändning". Kontrollpanel: frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll för eftermarknadsservice. Perfekt vattentät "IPX4". Med väljare av fuktighetsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 min. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugn tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörr för förbättrad sikt och kostnadsbesparingar tack vare bättre isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 900 x 1700 - kcal/h (gas) : 30100 - kW (el) : 0,5 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 1/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 900 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 0,5 kW Vikt: 285 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "CROSSWISE" laddningsplattor GN 1/1. 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Tillverkning: interiör i rostfritt stål AISI 304 och exteriör i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningsrum: helt svetsade, rundade vinklar och hörn. Tätning placerad på framsidan av matlagningsrummet. Stämplad botten som samlar upp kondens till avloppssystemet. Plattbärande struktur, lätt att ta bort. Värmecirkulatorer lätta att demontera. Oura (ej justerbar) bred storlek. Sidobelysning. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när du öppnar Dörr. Luftfuktare: automatisk fuktgivande. Gasuppvärmning: "Uppvärmning med atmosfäriska brännare med flamsläckningsanordning. Huvudbrännare med pilotlåga och piezoelektrisk tändning". Kontrollpanel: frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll för eftermarknadsservice. Perfekt vattentät "IPX4". Med väljare av fuktighetsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 min. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugn tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörr för förbättrad sikt och kostnadsbesparingar tack vare bättre isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 900 x 1700 - kcal/h (gas) : 30100 - kW (el) : 0,5 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 1/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 900 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 0,5 kW Vikt: 285 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
157,379.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 176 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref. AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr är öppnad. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel 7" "TOUCH SCREEN" med framtillgänglighet, enkelhet och hastighet för eftermarknadsservice, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spänning : 230/3 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 19 kW Spänning: 230/3 50-60Hz Vikt: 176 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
160,741.00 kr

Visa alternativ
Sista lager!
Visa alternativ

Diamond Gasugnspanna ånga och konvektion 10x GN 1/1+ Rengöring
2 i lager Snabb leverans

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 180 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 2 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 50 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS-version som: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). Pekskärmskontroll "digital display". By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25° till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas) : 26655 - kW (el) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 1/1 - GAS Linje: Som SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 180 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 2

Läs mer mindre

2 i lager Snabb leverans
161,488.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elektrisk varmluftsugn, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, automatisk luftfuktare
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugnens "CROSSWISE" laddningsplattor GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 överföringsvagn och 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Invändig konstruktion i rostfritt stål AISI 304 och utvändig konstruktion i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Fötter i rostfritt stål. Tillagningskammare: helsvetsade, rundade hörn och kanter. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Stämplad botten samlar upp kondens mot avloppet. Plattbärarstruktur lätt avtagbar. Värmespridare lätt att ta bort. Stor justerbar Oura, sidobelysning. Dubbelglas Dörr, invändigt glas på gångjärn, ergonomiskt och värmebeständigt handtag, automatisk stängning, avtagbar tätningspackning. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka, direkt ansluten till avloppet. Mikrobrytare för fläktavstängning vid öppning. Luftfuktare: automatisk befuktning. Elvärme: mantlade motstånd i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Kontrollpanel: främre åtkomst, lätthet och hastighet för eftermarknadsservice, vattentäthet "IPX4". Består av en väljare för befuktningsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 minuter. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugnar tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörrar ge ökad sikt och ge besparingar genom förbättrad isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 1215 x 1700 - kW (el) : 48,9 - Spänning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 1215 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 48,9 kW Spänning: 400/3N 50Hz Vikt: 271 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugnens "CROSSWISE" laddningsplattor GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 överföringsvagn och 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Invändig konstruktion i rostfritt stål AISI 304 och utvändig konstruktion i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Fötter i rostfritt stål. Tillagningskammare: helsvetsade, rundade hörn och kanter. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Stämplad botten samlar upp kondens mot avloppet. Plattbärarstruktur lätt avtagbar. Värmespridare lätt att ta bort. Stor justerbar Oura, sidobelysning. Dubbelglas Dörr, invändigt glas på gångjärn, ergonomiskt och värmebeständigt handtag, automatisk stängning, avtagbar tätningspackning. Integrerad kondensatuppsamlingsbricka, direkt ansluten till avloppet. Mikrobrytare för fläktavstängning vid öppning. Luftfuktare: automatisk befuktning. Elvärme: mantlade motstånd i rostfritt stål placerade bakom fläktdeflektorerna. Kontrollpanel: främre åtkomst, lätthet och hastighet för eftermarknadsservice, vattentäthet "IPX4". Består av en väljare för befuktningsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 minuter. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugnar tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörrar ge ökad sikt och ge besparingar genom förbättrad isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 1215 x 1700 - kW (el) : 48,9 - Spänning : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 1215 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 48,9 kW Spänning: 400/3N 50Hz Vikt: 271 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
167,334.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (öka effektiviteten och möjliggör upp till 20 % gasbesparingar och 20 % minskning av skadliga utsläpp). Ånggenerering: med extern gaspanna (AISI 304 rostfritt stål). Kontrollpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll. Skyddsklass: IPX5 (mot vattenstrålar). Certifiering: "Energy Star". Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 153 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Trippelglas Dörr: ergonomiskt och värmeisolerat handtag, automatisk stängning med tvåstegs säkerhetsöppning för att skydda mot utsläpp av ånga, integrerad kondensuppsamlare i Dörr, innerglas monterat på gångjärn för att underlätta rengöring och säkerställa perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glasrutorna säkerställer bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när Dörr är öppnad. LED-belysning från sidan ger full synlighet inuti kammaren. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (öka effektiviteten och möjliggör upp till 20 % gasbesparingar och 20 % minskning av skadliga utsläpp). Ånggenerering: med extern gaspanna (AISI 304 rostfritt stål). Kontrollpanel: 7" "TOUCH SCREEN" med frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll. Skyddsklass: IPX5 (mot vattenstrålar). Certifiering: "Energy Star". Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certifiering "Energy Star". Trippelglas Dörr Optimerad vattenförbrukning Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 153 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
169,310.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med extern gaspanna. 7'' TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 153 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. Dold handdusch med slangvinda. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/SE...). OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt (2 hastigheter) i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med extern gaspanna. 7'' TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang). Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Ånga genererad av pannan (100% mättnad). PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen. Favorithantering på startskärmen. Hörbar och visuell varning för programslut. 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell). Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY). En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE". Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc... 7 hastighetskontroller. Kärnsond (6 sensorer). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel. Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X). FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas) : 10318 - kW (elektr) : 1,1 Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec Familj: PEKSKÄRM Underfamilj: 6x GN 1/1 - GAS Linje: På SERIE Längd: 867 mm Bredd: 850 mm Höjd: 808 mm Eleffekt: 1,1 kW Vikt: 153 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
169,310.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 10xGN2/1+Rengöring
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugnsplåtar GN 2/1 (eller 1/1). Lastkapacitet 100 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Invändig och utvändig konstruktion i AISI 304 rostfritt stål, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel försedd med ett rostfritt stålfilter, förhindrar igensättning av komponenter (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, hörn och rundade hörn. Tätning fäst på framsidan av tillagningskammaren. Dubbelstansad botten som separerar kondenseringen av fett till utloppet. Lätt avtagbar platthållarstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Oura motoriserad till stor del dimensionerad tillåter all matlagning. Fettfilter med fläkt. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 35,4 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 1090 mm Bredd: 971 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 35,4 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 201 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugnsplåtar GN 2/1 (eller 1/1). Lastkapacitet 100 kg. Sidostrukturer mindre än 65 mm "tippskydd". Kärntemperatursond. OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar. Invändig och utvändig konstruktion i AISI 304 rostfritt stål, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel försedd med ett rostfritt stålfilter, förhindrar igensättning av komponenter (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, hörn och rundade hörn. Tätning fäst på framsidan av tillagningskammaren. Dubbelstansad botten som separerar kondenseringen av fett till utloppet. Lätt avtagbar platthållarstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Oura motoriserad till stor del dimensionerad tillåter all matlagning. Fettfilter med fläkt. Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elektrisk uppvärmning: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga med nebulisator. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen). PLUS version C: Direktinsprutad ånga (90 % mättnad). Beröringskänsliga kontroller för "digital display". 11 nivåer av befuktning, tillagning i 2 olika faser (val av 2 olika typer av successiva tillagning). Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika typer av successiva tillagning). 5 hastighetskontroller. Kärnsond (1 sensor). Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR). "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan. FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING: Konvektion från 25°C till 300°C. Ånga 100°C. Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C. Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C. Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 35,4 - Spänning : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Sortiment: Cook & Chill Subrange: Direct & Convect. ångugnar Familj: DIGIT Underfamilj: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Längd: 1090 mm Bredd: 971 mm Höjd: 1058 mm Eleffekt: 35,4 kW Spänning: 400/3N 50-60Hz Vikt: 201 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
178,627.00 kr

Visa alternativ
Visa alternativ

Diamond Gaskonvektionsugn, 20x GN2/1 - 40x GN 1/1, automatisk luftfuktare
Slut i lager, 1-3 veckor

Ugnens "CROSSWISE" laddningsplattor GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Tillverkning: interiör i rostfritt stål AISI 304 och exteriör i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningsrum: helt svetsade, rundade vinklar och hörn. Tätning placerad på framsidan av matlagningsrummet. Stämplad botten som samlar upp kondens till avloppssystemet. Plattbärande struktur, lätt att ta bort. Värmecirkulatorer lätta att demontera. Oura (ej justerbar) bred storlek. Sidobelysning. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när du öppnar Dörr. Luftfuktare: automatisk fuktgivande. Gasuppvärmning: "Uppvärmning med atmosfäriska brännare med flamsläckningsanordning. Huvudbrännare med pilotlåga och piezoelektrisk tändning". Kontrollpanel: frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll för eftermarknadsservice. Perfekt vattentät "IPX4". Med väljare av fuktighetsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 min. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugn tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörr för förbättrad sikt och kostnadsbesparingar tack vare bättre isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 1215 x 1700 - kcal/h (gas) : 43000 - kW (el) : 1 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 1215 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 1 kW Vikt: 324 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0 Tekniska specifikationer Ugnens "CROSSWISE" laddningsplattor GN 2/1 ( eller GN 1/1). 1 löstagbar stigning på 60 mm "anti tilting". Ställbara fötter i rostfritt stål. Tillverkning: interiör i rostfritt stål AISI 304 och exteriör i rostfritt stål AISI 430, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningsrum: helt svetsade, rundade vinklar och hörn. Tätning placerad på framsidan av matlagningsrummet. Stämplad botten som samlar upp kondens till avloppssystemet. Plattbärande struktur, lätt att ta bort. Värmecirkulatorer lätta att demontera. Oura (ej justerbar) bred storlek. Sidobelysning. Mikrobrytare för att stoppa fläkten när du öppnar Dörr. Luftfuktare: automatisk fuktgivande. Gasuppvärmning: "Uppvärmning med atmosfäriska brännare med flamsläckningsanordning. Huvudbrännare med pilotlåga och piezoelektrisk tändning". Kontrollpanel: frontåtkomst, enkelt och snabbt underhåll för eftermarknadsservice. Perfekt vattentät "IPX4". Med väljare av fuktighetsgrad, termostat från 30 till 300°C, timer från 1 till 120 min. Levereras utan galler. FÖRDEL: Konvektion möjliggör en homogen och snabbare tillagning än traditionella ugnar. Ingen mer väntan, varmluftsugn tillåter tillagning av olika tallrikar samtidigt utan att blanda smakerna. Tack vare luftfuktaren kommer ditt kött inte att torka ut, det kommer att bevara alla sina smaker och mjukhet. Automatisk luftfuktare (30 % mättnad), med 6 regleringsnivåer för befuktning. Kärnsond (på begäran). Dubbelglas Dörr för förbättrad sikt och kostnadsbesparingar tack vare bättre isolering! Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 890 x 1215 x 1700 - kcal/h (gas) : 43000 - kW (el) : 1 Kategori: Diamond Utbud: Matlagning Underområde: Konvektionsugnar Familj: Automatisk luftfuktare Underfamilj: 20x GN 2/1 - GAS Linje: CONVEX LINE EVO Längd: 890 mm Bredd: 1215 mm Höjd: 1700 mm Eleffekt: 1 kW Vikt: 324 kg Lagerinformation: / Leveransfördröjning: 42 Tillgänglighet: 0

Läs mer mindre

Slut i lager, 1-3 veckor
179,431.00 kr

Visa alternativ

Du har sett 144 ur 185 produkter

Professionella varmluftsugnar för storkök

Kl Maxigastro.eu, vi erbjuder ett brett utbud av professionella varmluftsugnar designad för restauranger, bagerier, kaféer, hotell och cateringverksamheter som kräver snabbhet, konsekvens och pålitlig prestanda. Konvektionsugnar använder kraftfulla fläktar för att cirkulera varm luft jämnt i hela tillagningskammaren, vilket säkerställer enhetliga tillagnings- och bakresultat.

Dessa ugnar är idealiska för att baka, rosta, värma upp och laga en mängd olika rätter samtidigt som de minskar tillagningstiden och förbättrar effektiviteten.

Jämn matlagning och snabbare resultat

Tack vare kontinuerlig luftcirkulation ger varmluftsugnar:

Jämn värmefördelning över alla brickor
Snabbare tillagnings- och gräddningstider jämfört med konventionella ugnar
Konsekventa resultat på alla nivåer
Minskad risk för ojämn brunfärgning eller hotspots

Detta gör varmluftsugnar särskilt lämpliga för högeffektskök och bagerier.

Byggd för professionell prestanda

Våra konvektionsugnar är konstruerade för intensiv kommersiell användning och har:

Kraftfulla el- eller gasvärmesystem
Högkvalitativ konstruktion i rostfritt stål
Kapacitet för flera brickor med jämnt luftflöde på alla nivåer
Exakt temperaturkontroll och timers
Lättstädade interiörer och avtagbara komponenter

Dessa funktioner säkerställer tillförlitlighet, hållbarhet och enkel daglig drift.

Flexibla lösningar för varje kök

Från kompakta konvektionsugnar med bänkskiva till större golvstående modeller, Maxigastro.eu erbjuder lösningar för både små kök och produktionsmiljöer med stora volymer. Många modeller är kompatibla med GN-brickor eller bageribrickor, vilket ger flexibilitet för olika applikationer.

Varför välja en varmluftsugn?

Snabbare och effektivare matlagning
Konsekventa resultat över flera fack
Idealisk för bakning, stekning och uppvärmning
Energieffektiv lösning för professionella kök

Varför köpa från Maxigastro.eu?

Professionell utrustning för horecaföretag
Konkurrenskraftiga priser och pålitlig tillgänglighet
Lösningar för små restauranger och stora cateringverksamheter
Expertkunskap om storköksutrustning

Oavsett om du driver en restaurang, bageri eller cateringkök, varmluftsugnar från Maxigastro.eu leverera prestanda, konsekvens och effektivitet som du kan lita på.

Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring

Diamond ** Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring **

Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1 + Rengöring

Diamond Gasugn direkt ånga och varmluft, 10x GN 1/1+Rengöring

Diamond Gasugn "TOUCH" ugn direkt ånga och varmluft, 6x GN 1/1+Rengöring

Diamond Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring

Diamond Elugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1 + Rengöring

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring

Diamond Gasugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1+Rengöring

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring

Diamond Gasolugnspanna ånga och konvektion 6x GN 1/1+ Rengöring

Diamond Gasugn "TOUCH" direkt ånga och varmluft 10x GN 1/1+Rengöring

Diamond Elektrisk varmluftsugn, 20x GN 1/1, automatisk luftfuktare

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring

Diamond Gas varmluftsugn, 20x GN 1/1, automatisk luftfuktare

Diamond Elugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 10xGN1/1+ Rengöring

Diamond Gasugnspanna ånga och konvektion 10x GN 1/1+ Rengöring

Diamond Elektrisk varmluftsugn, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, automatisk luftfuktare

Diamond Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring

Diamond Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 6xGN1/1+ Rengöring

Diamond Elugn direkt ånga och varmluft, 10xGN2/1+Rengöring

Diamond Gaskonvektionsugn, 20x GN2/1 - 40x GN 1/1, automatisk luftfuktare

Professionella varmluftsugnar för storkök

Jämn matlagning och snabbare resultat

Byggd för professionell prestanda

Flexibla lösningar för varje kök

Varför välja en varmluftsugn?

Varför köpa från Maxigastro.eu?

Diamond Elugnspanna ånga och varmluft 10x GN 1/1+ Rengöring