Szybkoschładzarki 6-10 GN

Ta profesjonalna schładzarka szokowa pozwala szybko i efektywnie schłodzić lub zamrozić żywność. Mieści 10 tacek Bakerynorm o wymiarach 10 x 1/1 GN lub 40 x 60 cm wypełnionych żywnością. Idealnie pasuje do każdej kuchni cateringowej, takiej jak hotele, restauracje, kawiarnie czy stołówki. Jest również dostępny na kółkach, co ułatwia jego przemieszczanie.Jeśli chcesz utrzymać jak najwyższą jakość swoich produktów i zapobiec zanieczyszczeniu bakteryjnemu, to profesjonalna schładzarka szokowa jest idealnym urządzeniem dla Ciebie. Po przygotowaniu potraw możesz je szybko i skutecznie schłodzić lub zamrozić w chłodziarce szokowej. Zapobiega to grubej krystalizacji i minimalizuje utratę smaku, wilgoci i wagi. Dodatkowa zaleta: mniej marnuje się żywność, dzięki dłuższemu okresowi przechowywania przygotowanych posiłków. Ta schładzarka szokowa może z łatwością pomieścić 10 tac GN x 1/1 lub tac Bakerynorm o wymiarach 40 x 60 cm. Idealnie nadaje się do zamrażania mięsa, owoców, koktajli i gotowych deserów. Szybko się chłodzi Ta wydajna schładzarka szokowa schładza do 3°C w ciągu 90 minut i do -18°C w około cztery godziny. Wyposażony jest w inteligentny cyfrowy regulator temperatury oraz termometr rdzeniowy. Można używać tej schładzarki szokowej do maksymalnej temperatury otoczenia wynoszącej 32°C. Układ chłodzenia składa się z parownika wodnego, a zastosowanym czynnikiem chłodniczym jest R290, niezawierający CFC. Aby ułatwić transport, schładzarka szokowa jest wyposażona w kółka i jest luksusowo wykończona zagłębionym uchwytem. Drzwiczki są samodomykające i wyposażone w antybakteryjną uszczelkę gumową. Wewnątrz znajdziesz zaokrąglone rogi, które zapobiegają gromadzeniu się brudu i ułatwiają czyszczenie.  Łatwe czyszczenie Czyszczenie tej profesjonalnej schładzarki szokowej jest prostym zadaniem. Zanim jednak będzie można go wyczyścić, należy go najpierw rozmrozić, a temperatura musi być taka sama jak temperatura otoczenia. Urządzenie posiada automatyczny proces rozmrażania. Do dokładnego czyszczenia wystarczy wilgotna ściereczka, ciepła woda i łagodny detergent. Nie należy używać dużej ilości wody, aby utrzymać powłokę w dobrym stanie i zapobiec tworzeniu się rdzy od wewnątrz. Podczas czyszczenia lodówek i zamrażarek ważne jest, aby przed ponownym użyciem wytrzeć je do sucha miękką szmatką. Funkcje Obudowa i wnętrze ze stali nierdzewnej (AISI 304) Automatyczne rozmrażanie Parownik wody chłodzącej Luksusowe wykończenie z zagłębionym uchwytem Kompaktowa izolacja ochronna o grubości 6 cm Samodomykające się drzwi z antybakteryjną uszczelką gumową Specyfikacje produktu Masa netto: 160kg Wymiary wewnętrzne: szer. 67 x gł. 40 x wys. 79 cm Wymiary zewnętrzne: szer. 80 x gł. 80 x wys. 160 cm Odległość tacy: 4 cm Szybkie chłodzenie: od 70 do 3°C w ciągu 90 min dla 40kg Szybkie zamrażanie: od 70 do -18°C w ciągu 240 min dla 28kg 230 V / 50 Hz / 1 faza 980 W

Przeczytaj więcej mniej

Szybkoschładzarka 10x 1/1GN.Specyfikacja technicznaMateriał: stal nierdzewna AISI 304Napięcie (wolty): 230Częstotliwość (Hz): 50Środek chłodzący: R 290Wyświetlacz temperatury: Tak, cyfrowyRodzaj chłodzenia: WentylowaneRozmrażanie: automatyczneZawias drzwi lewy/prawy: prawy Klasa energetyczna (A/G): Etykieta energetyczna nie jest wymaganaPlug and play (wtyczka EU): TakSzerokość: 800 Głębokość: 800 Wysokość: 1515 Masa całkowita: 139

Przeczytaj więcej mniej

Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 785 x 1625 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 1,48 Kategoria: Dobre oferty Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 10x GN 1/1 - 600x400 Linia: PROFI LINE EVO Długość: 800 mm Szerokość: 785 mm Wysokość: 1625 mm Moc elektryczna: 1,48 kW Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

Kontroler z ekranem dotykowym Programowalny termostat Eksport danych zgodny z HACCP Przesyłaj lub pobieraj dane przez USB Prowadnice do patelni GN1/1 i Euronorm Stal nierdzewna W komplecie czujnik rdzeniowy Dwustronne, samodomykające się drzwi Regulowane nogi (Schłodzić od +70°C do +3°C) 40kg w 90 minut (Zamrażanie od +70°C do -18°C) 28 kg w 240 minut Gama schładzarki szokowe BLCA-X jest szeroko stosowana w profesjonalnych kuchniach, gdzie żywność wymaga szybkiego i higienicznego schłodzenia. Używanie schładzarki szokowej do schładzania lub zamrażania pozwala zachować kolor, konsystencję i smak żywności. W zestawie czujniki temperatury rdzenia. Wybierz jeden z gotowych programów lub utwórz własny na łatwym w obsłudze kontrolerze z ekranem dotykowym. Dostępne w różnych rozmiarach, wszystkie wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej SS304 i dostosowane do rozmiarów GN i Euronorm.Specyfikacje techniczneŚrodki i treść Waga brutto/netto: 190/150 kg Ładunek kontenera 40 stóp: 26 szt Wolumen brutto/netto: 368 / 192 l Projekt i materiał Wykończenie zewnętrzne: SS304 Wykończenie wnętrza: SS304 Nr i typ drzwi: 1 solidne, samodomykające się drzwi na zawiasach Drzwi odwracalne: Tak Stopy / Nogi: 4 regulowane nóżki Chłodzenie i funkcje Wydajność chłodzenia: 40 kg Typ kontrolera: Programowalny ekran dotykowy Rodzaj rozmrażania: Automatyczny, na gorący gaz Czynnik chłodniczy: R290 Ilość czynnika chłodniczego: 150 gr Moc i zużycie Moc wejściowa: 900 W Napięcie/częstotliwość: 220-240/50 V/Hz Poziom hałasu: 60 dB(A) Wymiary Wymiary zewnętrzne (SxGxW): 804x815x1885 mm Wymiary wewnętrzne (SxGxW): 660 x 640 x 870 mm Wymiary po spakowaniu (szer. x głęb. x wys.): 870 x 900 x 1930 mm Inne GTIN / EAN: 5708181740221 Pojemność patelni GN: 10 szt Pojemność zamrażania: 28 kg Gęstość izolacji: 40 kg/m3 Zakres temperatur: -30 do +70°C

Przeczytaj więcej mniej

Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 785 x 1625 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 1,48 Kategoria: Dobre oferty Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 10x GN 1/1 - 600x400 Linia: PROFI LINE EVO Długość: 800 mm Szerokość: 785 mm Wysokość: 1625 mm Moc elektryczna: 1,48 kW Waga: 155 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

Szybkoschładzarka 10x 1/1GNSpecyfikacja technicznaMateriał: stal nierdzewna AISI 304Napięcie (wolty): 230Częstotliwość (Hz): 50/60Środek chłodzący: R 290Rodzaj chłodzenia: WentylowaneRozmrażanie: automatyczneZawias drzwi lewy/prawy: prawy Plug and play (wtyczka EU): TakSzerokość: 800 Głębokość: 750 Wysokość: 1410 Masa całkowita: 201

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 10 GN 1/1 (lub) 10 × 600 × 400 mm (opcjonalnie stojaki i tace). Produkcja na cykl: 30 kg (+70°C → +3°C) i 20 kg (+70°C → -18°C). Sonda rdzeniowa dołączona w standardzie. Konstrukcja „zabezpieczająca przed przechyleniem” z wyjmowanego drutu ze stali nierdzewnej, rozstaw tac: 65 mm. Drzwi odwracalne (patrz zestaw PK-CIG-EV) ze zintegrowanym uchwytem do spłukiwania. Zawiasy (po prawej) z automatycznym powrotem (ryglowanie pod kątem 90°). Izolacja o grubości 60 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Programowalny sterownik elektroniczny (w zamkniętej, wodoodpornej obudowie), z funkcją zatrzymania końca cyklu i alarmem dźwiękowym. Konstrukcja monoblokowa, wewnątrz i na zewnątrz (łącznie z tyłem) wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Tłoczona podstawa wewnętrzna z korkiem spustowym (do dokładnego czyszczenia), zaokrąglone rogi (bez ostrych krawędzi). Drzwi z uszczelką magnetyczną (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi). Mikroprzełącznik umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy, klasa klimatyczna 4, wentylowany skraplacz, dostęp od przodu. Czynnik chłodniczy R290. Wentylowany parownik, odporny na sól i kwasy spożywcze, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (na początku cyklu), automatyczne odparowanie kondensatu. Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu. Jednostki zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE). ZALETA : Cyfrowy panel sterowania. Regulacja cykli chłodzenia lub zamrażania (z funkcją „Hard/Soft”), czasowo lub temperaturowo (sonda rdzeniowa). W zarządzaniu łańcuchem chłodniczym bezpieczeństwo żywności opiera się na podstawowej zasadzie: obniżeniu temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do +10°C w ciągu 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do -18°C w ciągu 270 minut (norma NF). Diamond schładzarki szokowe gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań.Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 785 x 1625 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 1,48 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 10x GN 1/1 - 600x400 Linia: PROFI LINE EVO Długość: 800 mm Szerokość: 785 mm Wysokość: 1625 mm Moc elektryczna: 1,48 kW Waga: 155 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 6

Przeczytaj więcej mniej

- Stal nierdzewna - Wentylowane chłodzenie - Rozmrażanie ręczne - Cyfrowy termostat z alarmem dźwiękowym i wizualnym - Parownik z zabezpieczeniem antykorozyjnym - Automatyczny tryb przechowywania po zakończeniu cyklu schładzania szokowego - Izolacja 75 mm na stronę - Alarm otwartych drzwi - Drzwi odwracalne - Zintegrowany czujnik kolców - Cykl chłodzenia szokowego z kontrolowaną temperaturą lub tymczasowy - Regulowana temperatura od - 40°C do + 10°C - Klasa klimatyczna: 5 - Wydajność chłodzenia: 25 kg - Wydajność zamrażania: 20 kg - Pojemność 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - Odległość pomiędzy pojemnikami 75 mm - Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (opcjonalny zestaw kół) - Czynnik chłodniczy: R 290 - Częstotliwość: 50/60 Hz - Moc: 1 180 W / 230 V - Wymiary: szer. 790 x gł. 900 x wys. 1 535 mm - Waga: 120 kg

Przeczytaj więcej mniej

Model szybkoschładzarki SARO URSUS 10S łączy w sobie profesjonalną inżynierię z wyrafinowaną funkcjonalnością dla wymagających środowisk kulinarnych. Wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej z podstawą ze stali ocynkowanej, urządzenie to mieści dziesięć tac GN 1/1 lub standardowych patelni o wymiarach 600 x 400 mm. Wyrafinowany cyfrowy system kontroli temperatury obejmuje cztery wstępnie ustawione stopnie i monitorowanie temperatury rdzenia, umożliwiając szybkie chłodzenie z +65°C do +10°C w 85 minut lub zamrażanie szokowe do -18°C w 183 minuty. Samodomykające się drzwi, izolacja o grubości 70 mm i technologia chłodzenia wymuszonym obiegiem powietrza zapewniają stałą wydajność, a regulowane nóżki i kompaktowe wymiary (800 x 873 x 1665 mm) ułatwiają bezproblemową integrację z kuchnią. Ten precyzyjny przyrząd, zasilany czynnikiem chłodniczym R290 i napięciem 230 V, stanowi szczyt technologii chłodzenia szokowego. - Materiał: (obudowa i wnętrze) stal nierdzewna, (zewnętrzny spód) stal ocynkowana - Samodomykające się drzwi - Pasuje do tac 10 x 1/1 GN lub szer. 600 x gł. 400 mm - 4 wstępnie ustawione stopnie temperatury - Czujnik temperatury rdzenia - Rozmrażanie ręczne - Szybkie chłodzenie: od +65°C / + 10°C w 85 minut, najwyższe obciążenie na tacę: 40 kg - Zamrażanie szokowe: od +65°C / -18°C w 183 minuty, najwyższe obciążenie: 28 kg - Cyfrowa kontrola temperatury (DIXELL) - Izolacja: 70 mm - Chłodzenie wymuszone powietrzem - 4 nóżki z regulacją wysokości: H 110 - 170 mm - Podłączenie: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Pojemność (brutto/netto): 368 / 208 L - wymiary wewnętrzne: szer. 440 x gł. 695 x wys. 870 mm - Wymiary zewnętrzne: szer. 800 x gł. 873 x wys. 1665 mm - Waga (netto/brutto): 150 / 190 kg - Czynnik chłodniczy: R290

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 10x GN 1/1 lub 10x EN 600x400 mm (dostępna kratka 1x GN 1/1). Wydajność na cykl: 36 kg (+70°C +3°C) lub 25 kg (+70°C -18°C). Czynnik chłodniczy R290 Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja z drutu ze stali nierdzewnej zapobiegająca przechylaniu (zdejmowana), rozstaw płyt 65mm. Drzwi odwracalne (na zamówienie: zestaw zawiasów lewych PK-CIG-EV) ze zintegrowanym uchwytem (nie wystającym). Zawiasy (prawe) z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 60 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   EKRAN DOTYKOWY sterowanie za pomocą kolorowego ekranu dotykowego o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 4,3 cala, umożliwiającego użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub sterowanie sondą rdzenia, również z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i alarmem wizualnym. Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz i AISI 304 na zewnątrz. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (w celu łatwej konserwacji). Drzwi z magnetyczną uszczelką „ciśnieniową” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), tylne drzwi wyposażone w element grzejny zapobiegający tworzeniu się szronu (funkcja „Zamrażanie”). Mikroprzełącznik drzwiowy zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, wbudowany w szafę (dostępny od przodu), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (początek cyklu) z samoodparowującym kondensatem. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Jednostka zbudowana zgodnie z obowiązującymi normami CE. - EKRAN DOTYKOWY sterowanie, wysoce intuicyjna nawigacja, wyświetlacz 4,3", standardowy cykl do szybkiego chłodzenia lub zamrażania, każdy cykl w 100% konfigurowalny. Kontrola czasu lub temperatury. Specyficzne cykle, takie jak cykl ciągły, ryba, lody ICE SOFT i ICE HARD. Wyświetlacz dostępny w 6 językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim, holenderskim. ZALETA : Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na jednej podstawowej zasadzie: zmiana temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub z +65°C do +10°C w 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub z +65°C do -18°C w 270 minut (norma NF), Diamond Agregaty chłodnicze gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Unikalna konstrukcja szafki w połączeniu z wentylatorem gwarantuje równomierność temperatury oraz zapobiega wysychaniu żywności i tworzeniu się szronu na powierzchni. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 825 x 1620 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 1,48 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 10x GN 1/1 - 600x400 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 800 mm Szerokość: 825 mm Wysokość: 1620 mm Moc elektryczna: 1,48 kW Waga: 140 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 6

Przeczytaj więcej mniej

Blast Chiller SARO model ODIN 10 łączy w sobie precyzyjną inżynierię z profesjonalną wydajnością. Wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej z podstawą ze stali ocynkowanej, urządzenie to posiada samozamykające się drzwiczki i intuicyjny, programowalny wyświetlacz dotykowy zapewniający bezproblemową obsługę. Mieszczący 10 tac GN x 1/1 lub standardowe patelnie o wymiarach 600 x 400 mm, zapewnia wyjątkową wszechstronność chłodzenia. Dzięki czterem wstępnie ustawionym stopniom temperatury i zintegrowanemu czujnikowi temperatury rdzenia szybkie chłodzenie osiąga temperaturę od +65°C do +10°C w zaledwie 85 minut, a zamrażanie szokowe osiąga -18°C w 183 minuty. Termostat EVCO zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury, wsparty 70 mm izolacją i technologią chłodzenia wymuszonym obiegiem powietrza. Regulowane nóżki umożliwiają montaż na różnych wysokościach, a kompaktowe wymiary maksymalizują wydajność kuchni. Zasilana ekologicznym czynnikiem chłodniczym R290, ta schładzarka szokowa stanowi idealne rozwiązanie dla profesjonalnych środowisk gastronomicznych wymagających niezawodności i szybkości. - Materiał: (obudowa i wnętrze) stal nierdzewna, (zewnętrzny spód) stal ocynkowana - Samodomykające się drzwi - Programowalny wyświetlacz dotykowy - Pasuje do tac 10 x 1/1 GN lub szer. 600 x gł. 400 mm - 4 wstępnie ustawione stopnie temperatury - Czujnik temperatury rdzenia - Automatyczne odszranianie gorącym gazem - Szybkie chłodzenie: od +65°C / + 10°C w 85 minut, najwyższe obciążenie na tacę: 40 kg - Zamrażanie szokowe: od +65°C / -18°C w 183 minuty, najwyższe obciążenie: 28 kg - Termostat EVCO - Izolacja: 70 mm - Chłodzenie wymuszone powietrzem - 4 nóżki z regulacją wysokości: H 110 - 170 mm - Podłączenie: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Pojemność (brutto/netto): 368 / 208 L - wymiary wewnętrzne: szer. 440 x gł. 695 x wys. 870 mm - Wymiary zewnętrzne: szer. 800 x gł. 873 x wys. 1665 mm - Waga (netto/brutto): 150 / 190 kg - Czynnik chłodniczy: R290

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: Zamrażarka 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1   Produkcja na cykl: 20 kg od +70°C do +3°C lub 12 kg od +70°C do -18°C. Sonda temperatury rdzenia. Ustawienie: 5 par prowadnic „antyprzechyłowych” i 3 kratki GN 1/1. Izolacja o grubości 80 mm 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Cyfrowy mikroprocesor elektroniczny (zamknięty w 100% wodoodpornej obudowie IP65), programowalny według potrzeb (ze wszystkimi funkcjami HACCP), wyświetlacz na panelu przednim. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub kontrola sondy rdzeniowej, funkcja wstrzymania na końcu cyklu i urządzenie alarmowe (akustyczne i wizualne). Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (do intensywnej konserwacji). Podwójne prowadnice (umożliwiające jednoczesne ustawienie rusztu i pojemników GN). Drzwi z ergonomiczną (nie wystającą), odwracalną klamką (do zamka na klucz), magnetyczną uszczelką dociskową (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), zawiasy z ogranicznikiem 100° i automatycznym zamykaniem drzwi, drzwi wewnętrzne wyposażone w elementy grzewcze zapobiegające tworzeniu się szronu (funkcja Freeze). Mikroprzełącznik na drzwiach, zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy klimatycznej 4 (temperatura 30°C i wilgotność 55%), wbudowany w szafę (dostępny od przodu), wentylowany skraplacz. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Czynnik chłodniczy R455a. Rozmrażanie ręczne lub automatyczne (początek cyklu). Struktura „monoblokowa” ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz (AISI 304) i na zewnątrz (AISI 304-441). Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). PLUS : Niesamowita elastyczność: 2 odrębne jednostki (szafa i schładzarka szokowa) połączone w jedną! Duża pojemność przechowywania przy minimalnej powierzchni (0,35 m²)! Różne programy operacyjne regulowane przez sondę rdzenia lub timer: dwa tryby miękkie i dwa tryby twarde. Po zakończeniu cyklu szafka przełącza się w tryb konserwacji. W logistyce łańcucha chłodniczego bezpieczeństwo żywności opiera się na kluczowej zasadzie: temperatura rdzenia musi spaść z +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (standard brytyjski) lub z +65°C do +10°C w ciągu 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (UK) lub +65°C do -18°C w ciągu 270 minut (NF). Diamond schładzarki szokowe zapewniają zgodność ze wszystkimi tymi normami.  Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 500 x 700 x 2070 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,98 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Szafy kombinowane i chłodzenie szokowe. Rodzina: Zamrażarki i Cellule Refroid Podrodzina: 16x GN 1/1 lub 5x GN 1/1 Linia: SLIM LINE PLUS Długość: 500 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 2070 mm Moc elektryczna: 0,98 kW Waga: 135 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 10x GN 1/1 (lub) 10x EN 600x400 mm (opcjonalnie kratki i płyty). Produkcja na cykl: 40 kg (+70° C +3° C) lub 25 kg (+70° C -18° C). Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja zapobiegająca przechylaniu się z drutu ze stali nierdzewnej (zdejmowana), rozstaw dla płyt GN 1/1 (75 mm) i EN 600x400 (44 mm). Drzwi ze zintegrowanym, nie wystającym uchwytem (na zamówienie odwracalne) Górny panel zapewniający dostęp do agregatu sprężarkowego, uchylny, ułatwiający kontrolę. Zawiasy z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 70 mm. Rozprężanie czynnika chłodniczego R404A przez termostatyczny zawór rozprężny. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. TOUCH SCREEN”, kolorowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości, umożliwiający użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. 4 cykle do wyboru „Soft Chill” lub „Soft Freeze” dla delikatnych produktów_backup_1_1, „Hard-Chill” lub „Hard-Freeze” dla dużych części, sterowanie czasowe z dzwonkiem na koniec cyklu (lub) sterowanie sondą rdzeniową, z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i urządzeniem alarmowym (wizualnym lub akustycznym), 99 zapamiętywanych programów, wybór w ponad 20 cyklach operacyjnych, cykl automatyczny,... (Zobacz PLUS), wyświetlacz na przedni panel. Konstrukcja monoblokowa, wewnętrzna i zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością (AISI 304). Głęboko tłoczone dno wewnętrzne, zaokrąglone kąty i rogi (bez nierówności), z korkiem spustowym (wymagające intensywnej konserwacji). Drzwi z ergonomicznym uchwytem (nie wystającym), zamykanie za pomocą magnetycznej uszczelki „dociskowej” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), przeciwdrzwi z odpornością na nagrzewanie, zapobiegającą tworzeniu się szronu (funkcja Freeze). Mikroprzełącznik drzwiowy, umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po jego otwarciu. Agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia +43°), wentylowany skraplacz, dostęp od przodu. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP44. Rozmrażanie ręczne lub automatyczne (początek cyklu). Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE). - Bardzo intuicyjne sterowanie na EKRANIE DOTYKOWYM, szybkie cykle chłodzenia i zamrażania, w 100% konfigurowalne. Ścisła kontrola temperatury i wentylacji. Wstępne chłodzenie ogniw według potrzeb. Specjalny cykl do lodów lub surowych ryb (Carpaccio, Sushi, Sashimi,......). Przepisy/programy podzielone według rodzaju produktu. Można zapisać 99 programów. Możliwość pobrania wszystkich danych i przepisów/programów za pomocą pamięci USB, ... ZALETA: GOLD line PLUS Wybór doskonałości w Twojej pracy, zachowanie właściwości organoleptycznych i odżywczych całej Twojej żywności, ta sama jakość, ten sam smak, ta sama konsystencja jak świeża żywność!...przy jednoczesnej oszczędności czasu i pieniędzy. W przypadku połączeń zimnych bezpieczeństwo żywności wymaga podstawowej zasady: C.A.D. przejście temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub +65°C do +10°C w 110 minut (standard NF) i od +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub +65°C do -18°C w 270 minut (standard NF), Diamond ogniwa gwarantują Państwu dopełnienie wszystkich tych obowiązków. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 900 x 1800 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 2,3 - Napięcie: 400/3N 50 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 10x GN 1/1 - 600x400 Linia: GOLD LINE PLUS Długość: 800 mm Szerokość: 900 mm Wysokość: 1800 mm Moc elektryczna: 2,3 kW Napięcie: 400/3N 50 Hz Waga: 210 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 35 Dostępność: 2

Przeczytaj więcej mniej