Met deze professionele snelkoeler koelt of vriest u voedsel snel en efficiënt in. Er is ruimte voor 5 x 1/1 GN bakken of 40 x 60cm Bakerynorm bakken gevuld met voedsel. Hij past perfect in elke horecakeuken, zoals in hotels, restaurants, cafés en kantines.Voor horecabedrijven heeft het gebruik van een blastchiller verschillende voordelen. Het helpt bacteriële besmetting te voorkomen en houdt de kwaliteit van je gerechten langer zo hoog mogelijk. Door producten snel te koelen of in te vriezen voorkom je de vorming van grove kristallen. Bovendien is er minimaal verlies aan smaak, vocht en gewicht. Door het gebruik van deze blastchiller kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze snelkoeler kan worden gebruikt met GN-schalen of Bakerynorm-schalen. Je kunt er 5 x 1/1 of 40 x 60 Bakerynorm bakjes in plaatsen. Deze worden niet meegeleverd, maar zijn wel apart te bestellen. Snel koelen en vriezen Zodra je voedsel in deze professionele blastchiller plaatst, begint het af te koelen. Binnen 90 minuten kunnen levensmiddelen worden afgekoeld tot 3ºC en in ongeveer vier uur kunnen deze verder worden gekoeld en ingevroren tot -18ºC. Met de intelligente digitale temperatuurregelaar kan de gewenste temperatuur worden ingesteld. Tevens beschikt deze blastchiller over een kernthermometer en is inzetbaar in omgevingen met een maximale omgevingstemperatuur van 32ºC. Hij wordt ook op wielen geleverd om het transport van dit premium apparaat gemakkelijker te maken. Hij is voorzien van een zelfsluitende deur met een antibacteriële rubberen afdichting en aan de binnenkant van de blastchiller zijn alle hoeken afgerond om het schoonmaken te vergemakkelijken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het gebruikte koudemiddel is R290, CFK-vrij. Deze blastchiller beschikt tevens over een automatische ontdooifunctie. Gemakkelijk schoon te maken Als je dit apparaat wilt schoonmaken, is het belangrijk dat je het eerst ontdooit. De temperatuur in de koelmachine moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur voordat u begint met reinigen. Neem na het ontdooien van de blastchiller een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel om alles af te vegen en maak het apparaat grondig schoon. Probeer zo min mogelijk water te gebruiken om de coating van de machine in goede staat te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat u het apparaat weer op het lichtnet aansluit. Kenmerken RVS behuizing en interieur (AISI 304) Automatisch ontdooien Koelwaterverdamper Intelligente digitale temperatuurregeling Luxe afwerking met verzonken handgreep Compacte beschermende isolatie van 6 cm Productspecificaties Nettogewicht: 108 kg Interne afmetingen: B67 x D40 x H39cm Externe afmetingen: B80 x D80 x H93cm Dienbladafstand: 4cm Snelle afkoeling: van 70 naar 3°C binnen 90 min voor 20 kg Snel invriezen: van 70 naar -18°C binnen 240 min voor 15kg 230V / 50Hz / 1 Fase 750W

Lees meer minder

- Roestvrij staal - Geventileerde koeling - Handmatig ontdooien - Digitale thermostaat met geluids- en visueel alarm - Verdamper met anticorrosiebehandeling - Automatische opslagmodus aan het einde van de snelkoelcyclus - 60 mm isolatie per zijde - Open deuralarm - Geïntegreerde pieksensor - Temperatuurgecontroleerde of getemporiseerde snelkoelcyclus - Instelbare temperatuur van - 38 °C tot + 10 °C - Klimaatklasse: 4 - Koelcapaciteit: 7 kg - Vriescapaciteit: 5 kg - Capaciteit 3 x GN 2/3 - Koelmiddel: R 290 - Frequentie: 50/60 Hz - Vermogen: 420 W / 230 V - Afmetingen: B 660 x D 640 x H 437 mm - Gewicht: 44 kg

Lees meer minder

BLASTCHILLER 5x 1/1GN.Technische specificatieMateriaal: RVS Aisi 304Spanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50Koelmiddel: R 290Temperatuurweergave: Ja, digitaalType koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts Energieklasse (A/G): Geen energielabel nodigPlug-and-play (EU-stekker): JaBreedte: 800 Diepte: 800 Hoogte : 1000 Brutogewicht: 118

Lees meer minder

- Roestvrij staal - Geventileerde koeling - Handmatig ontdooien - Digitale thermostaat met geluids- en visueel alarm - Verdamper met anticorrosiebehandeling - Automatische opslagmodus aan het einde van de snelkoelcyclus - 60 mm isolatie per zijde - Open deuralarm - Omkeerbare deur - Geïntegreerde pieksensor - Temperatuurgecontroleerde of getemporiseerde snelkoelcyclus - Instelbare temperatuur van - 40 °C tot + 10 °C - Klimaatklasse: 5 - Koelcapaciteit: 15 kg - Vriescapaciteit: 10 kg - Capaciteit 5 x GN 2/3 600 x 400 mm - 65 mm afstand tussen containers - Verstelbare roestvrijstalen poten (optionele wielenset) - Koelmiddel: R 290 - Frequentie: 50/60 Hz - Vermogen: 420 W / 230 V - Afmetingen: B 760 x D 725 x H 850 mm - Gewicht: 76 kg

Lees meer minder

BLASTCHILLER 5x 1/1GNTechnische specificatieMateriaal: RVS Aisi 304Spanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50/60Koelmiddel: R 452 AType koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts Plug-and-play (EU-stekker): JaBreedte: 800 Diepte: 750 Hoogte : 890 Brutogewicht: 132

Lees meer minder

Kernsensor inbegrepen Geleiders voor GN1/1 en Euronorm pannen Programmeerbare thermostaat Omkeerbare zelfsluitende deur Roestvrij staal Verstelbare poten Touchscreen-controller HACCP-conforme gegevensexport (Vries +70°C tot -18°C) 14 kg in 240 minuten (Koelen +70°C tot +3°C) 18 kg in 90 min. De BLCA-X-reeks snelkoelers wordt veel gebruikt in professionele keukens waar voedsel snel en hygiënisch moet worden gekoeld. Door snelkoelers te gebruiken voor het koelen of invriezen blijven de kleur, textuur en smaak van het voedsel behouden. Kerntemperatuursensoren inbegrepen. Kies een van de vooraf ingestelde programma's of maak uw eigen programma's op de gebruiksvriendelijke touchscreencontroller. Verkrijgbaar in verschillende maten, allemaal gemaakt in hoogwaardig SS304 roestvrij staal en gedimensioneerd voor GN- en Euronorm-maten.Technische specificatiesMaatregelen en inhoud Bruto / netto gewicht: 149 / 116 kg 40ft containerlading: 52 st Bruto / netto volume: 169 / 91 liter Ontwerp en materiaal Buitenafwerking: SS304 Binnenafwerking: SS304 Deurnummer en type: 1 scharnierende, zelfsluitende massieve deur Deur omkeerbaar: Ja Voeten / Benen: 4 verstelbare voeten Koeling en functies Capaciteit koeling: 18 kg Type regelaar: Programmeerbaar touchscreen Soort ontdooiing: Automatisch, heet gas Koelmiddel: R290 Koelmiddelvulling: 150 gr Stroom en verbruik Ingangsvermogen: 720 W Spanning / frequentie: 220-240/50 V/Hz Geluidsniveau: 60 dB(A) Afmetingen Externe afmeting (BxDxH): 804 x 826 x 1045 mm Interne afmeting (BxDxH): 660 x 640 x 400 mm Afmetingen verpakt (BxDxH): 870 x 900 x 1100 mm Anders GTIN / EAN: 5708181740184 Capaciteit GN-pannen: 5 x GN1/1 st Capaciteit bevriezen: 14 kg Isolatiedichtheid: 40 kg/m³ Temperatuurbereik: -30 tot +70 °C

Lees meer minder