Met deze professionele snelkoeler koelt of vriest u voedsel snel en efficiënt in. Er is ruimte voor 2 x 2/3 GN en 1 x 1/2 GN bakken gevuld met voedsel. Het is een compact model dat perfect past in iedere horecakeuken, zoals in hotels, restaurants, cafés en kantines.Deze snelvriezer is zowel robuust als compact, waardoor hij geschikt is voor gebruik in elk hotel, restaurant, kantine of café. Ideaal om te gebruiken als je al bereide maaltijden snel wilt koelen of invriezen. Zo wordt de bacteriegroei geminimaliseerd en behouden de producten hun hoge kwaliteit en voorkom je grove kristallisatie tijdens het invriesproces. Aan de binnenkant van de blastchiller bevinden zich afgeronde hoeken zodat vuil zich niet ophoopt. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en als koelmiddel wordt R290 gebruikt, dit is CFK-vrij. Daarnaast is de blastchiller voorzien van een kernthermometer. Eenvoudig te bedienen Deze blastchiller beschikt over diverse koelprogramma's voor snelvriezen, snelkoelen en diepvriezen. De bediening is zeer gebruiksvriendelijk: je hoeft alleen de gewenste tijd en temperatuur in te stellen. Je kunt de producten binnen lang bevroren bewaren, maar het is ook mogelijk om etenswaren in de vriezer te leggen, zodat je weer ruimte creëert voor andere gerechten. Om bevroren producten te ontdooien, gebruikt u eenvoudig de automatische ontdooifunctie. Voedsel wordt zeer snel gekoeld: binnen twee uur kan het voedsel worden gekoeld tot 10ºC en binnen 4,5 uur kan het voedsel worden gekoeld tot -18ºC. Deze blastchiller is optimaal inzetbaar binnen een maximale omgevingstemperatuur van 32ºC. Roestvrij stalen constructie De behuizing en het interieur van deze professionele snelkoeler zijn gemaakt van RVS waardoor deze machine zeer eenvoudig schoon te maken is. Het is belangrijk om de blastchiller eerst te ontdooien voordat u deze schoonmaakt. Bij het reinigen moet de temperatuur van de blastchiller gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Neem vervolgens een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel en veeg alles grondig af. Roest aan de binnenkant kun je voorkomen door zo min mogelijk water te gebruiken. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat u het apparaat weer aansluit en inschakelt. Kenmerken Luxe afwerking met verzonken handgreep Automatisch ontdooien Intelligente digitale temperatuurregeling Koelwaterverdamper Stille machine RVS behuizing en interieur (AISI 304) Productspecificaties Nettogewicht: 40 kg Dienbladafstand: 7cm Hoogte bovenblad tot onderkant: 21 cm Interne afmetingen: B33 x D26/35 x H30cm Externe afmetingen: B63 x D61,5 x H47,5cm Snelle afkoeling: van 65 naar 10°C binnen 120 min voor 5kg Snel invriezen: van 65 naar -18°C binnen 270 min voor 2,5kg 230V / 50Hz / 1 Fase 550W

Lees meer minder

Met deze professionele snelkoeler koelt of vriest u voedsel snel en efficiënt in. Hij heeft een capaciteit voor 3 x 1/1 GN of 40 x 60 cm Bakerynorm bakken gevuld met voedsel. Het is een compact model dat perfect past in elke horecakeuken, zoals in hotels, restaurants, cafés en kantines.Deze snelvriezer is zowel robuust als compact, waardoor hij geschikt is voor gebruik in elk hotel, restaurant, kantine of café. Ideaal om te gebruiken als je al bereide maaltijden snel wilt koelen of invriezen. Zo wordt de bacteriegroei geminimaliseerd en behouden de producten hun hoge kwaliteit en voorkom je grove kristallisatie tijdens het invriesproces. Aan de binnenkant van de blastchiller bevinden zich afgeronde hoeken zodat vuil zich niet ophoopt. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en als koelmiddel wordt R290 gebruikt, dit is CFK-vrij. Daarnaast is de blastchiller voorzien van een kernthermometer. Eenvoudig te bedienen Deze blastchiller beschikt over diverse koelprogramma's voor snelvriezen, snelkoelen en diepvriezen. De bediening is zeer gebruiksvriendelijk: je hoeft alleen de gewenste tijd en temperatuur in te stellen. Je kunt de producten binnen lang bevroren bewaren, maar het is ook mogelijk om etenswaren in de vriezer te leggen, zodat je weer ruimte creëert voor andere gerechten. Om bevroren producten te ontdooien, gebruikt u eenvoudig de automatische ontdooifunctie. Voedsel wordt zeer snel gekoeld: binnen twee uur kan het voedsel worden gekoeld tot 10ºC en binnen 4,5 uur kan het voedsel worden gekoeld tot -18ºC. Deze blastchiller is optimaal inzetbaar binnen een maximale omgevingstemperatuur van 32ºC. Roestvrij stalen constructie De behuizing en het interieur van deze professionele snelkoeler zijn gemaakt van RVS waardoor deze machine zeer eenvoudig schoon te maken is. Het is belangrijk om de blastchiller eerst te ontdooien voordat u deze schoonmaakt. Bij het reinigen moet de temperatuur van de blastchiller gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Neem vervolgens een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel en veeg alles grondig af. Roest aan de binnenkant kun je voorkomen door zo min mogelijk water te gebruiken. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat u het apparaat weer aansluit en inschakelt. Kenmerken Luxe afwerking met verzonken handgreep Automatisch ontdooien Intelligente digitale temperatuurregeling Koelwaterverdamper Stille machine RVS behuizing en interieur (AISI 304) Productspecificaties Nettogewicht: 67 kg Interne afmetingen: B62,4 x D41 x H37,5cm Externe afmetingen: B75,1 x D74,7 x H84,2cm Dienbladafstand: 7cm Snelle afkoeling: van 65 naar 10°C binnen 120 min voor 10 kg Snel invriezen: van 65 naar -18°C binnen 270 min voor 5 kg 230V / 50Hz / 1 Fase 550W

Lees meer minder

BLASTCHILLER 5x 1/1GN.Technische specificatieMateriaal: roestvrij staalKleur: roestvrij staalSpanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50Koelmiddel: R 290Type koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts Energieklasse (A/G): Geen energielabel nodigPlug-and-play (EU-stekker): JaBreedte: 800 Diepte: 800 Hoogte : 1000 Brutogewicht: 118

Lees meer minder

  Deze snelkoeler is ontworpen voor professionele keukens en levert een snelle temperatuurverlaging over vijf planken met een capaciteit van 1/1 GN. Hij is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en heeft een scharnierende toegang en werkt naadloos op standaard Europese 230V-stroom. Het geventileerde koelsysteem maakt gebruik van het milieuverantwoorde koudemiddel R 290, terwijl automatische ontdooicycli zorgen voor minimaal onderhoud. De compacte afmetingen (800×800×1000 mm) zijn geschikt voor diverse keukenindelingen. Plug-and-play-installatie vereenvoudigt de installatie, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke serieuze culinaire operatie.   BLASTCHILLER 5x 1/1GN. Technische specificatie Materiaal: roestvrij staalKleur: roestvrij staalSpanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50Koelmiddel: R 290Type koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts scharnierendPlug-and-play (alleen EU): JaBreedte: 800 Diepte: 800 Hoogte : 1000 Brutogewicht: 118

Lees meer minder

Verstelbare planken (één stap) Roestvrij staal Kernsensor inbegrepen Programmeerbare thermostaat 4 vooraf ingestelde programma's Geleiders voor GN1/1 en Euronorm pannen Omkeerbare zelfsluitende deur Verstelbare potenDe BLC-serie snelkoelers wordt veel gebruikt in professionele keukens waar voedsel snel en hygiënisch moet worden gekoeld. Door snelkoelers te gebruiken voor het koelen of invriezen blijven de kleur, textuur en smaak van het voedsel behouden. Kerntemperatuursensoren inbegrepen. In de programmeerbare thermostaten zijn vijf verschillende chill-instellingen voorgeprogrammeerd. Verkrijgbaar in verschillende maten, allemaal gemaakt in hoogwaardig SS304 roestvrij staal en gedimensioneerd voor GN- en Euronorm-maten.Technische specificatiesMaatregelen en inhoud Bruto / netto gewicht: 125 / 120 kg 40ft containerlading: 52 st Bruto / netto volume: 111 / 100 liter Ontwerp en materiaal Buitenafwerking: SS304 Binnenafwerking: SS304 Deurnummer en type: 1 scharnierende, zelfsluitende massieve deur Voeten / Benen: 4 verstelbare poten Koeling en functies Capaciteit koeling: 18 kg Type regelaar: Programmeerbaar Soort ontdooiing: Automatisch, heet gas Koelmiddel: R290 Koelmiddelvulling: 130 gram Stroom en verbruik Ingangsvermogen: 800 W Spanning / frequentie: 220-240/50 V/Hz Geluidsniveau: 49 dB(A) Afmetingen Externe afmeting (BxDxH): 800 x 815 x 1005 mm Interne afmeting (BxDxH): 660 x 420 x 400 mm Afmetingen verpakt (BxDxH): 900x920x 1200 mm Anders GTIN / EAN: 5708181360115 Capaciteit GN-pannen: 5 stuks Capaciteit bevriezen: 14 kg Temperatuurbereik: -18 tot +70 / +3 tot +70 °C

Lees meer minder

De SARO ATTILA 3 vertegenwoordigt professionele snelle koel- en vriestechnologie, ontworpen voor veeleisende culinaire omgevingen. Deze snelkoeler met drie kamers biedt plaats aan 3x 1/1 GN-platen of pannen van 600x400 mm en levert uitzonderlijke prestaties: snel koelen van +65°C naar +10°C in 105 minuten (capaciteit van 15 kg) of snelvriezen van +65°C naar -18°C in 255 minuten (capaciteit van 9 kg). Hij is geheel vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en beschikt over digitale temperatuurregeling met drie instelbare niveaus, een geïntegreerde kerntemperatuursonde en handige timerfunctionaliteit. Het statische koelsysteem met circulerende luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling. Deze unit werkt op 230 V/50 Hz en heeft een verbruik van 1,0 kW. Het heeft een inhoud van 70 liter en een nauwkeurig temperatuurbeheer tussen +3°C en -40°C. Uitgerust met het milieuverantwoorde koelmiddel R455a en afgewerkt met stevige voeten (wielen apart verkrijgbaar), meet hij uitwendig 750x750x770/790mm. - Materiaal: (behuizing en interieur) roestvrij staal - Geschikt voor 3x 1/1 GN of 3x 600 x 400 mm (bakjes) - 3 instelbare temperatuurniveaus - Timerfunctie - Kerntemperatuursonde - Snelkoelen: van +65 °C / +10 °C in 105 minuten, maximaal draagvermogen: 15 kg - Snelvriezen: van +65 °C / -18 °C in 255 minuten, maximaal draagvermogen: 9 kg - Digitale temperatuurregeling - Statische koeling met circulerende luchtventilator - Handmatig ontdooien - Temp. +3 / -40 °C - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 1,0 kW - Inhoud: 70 liter - Interne afmetingen: B 616 x D 430 x H 270 mm - Buitenafmetingen: B 750 x D 750 x H 770/790 mm - 4 voet, optioneel te bestellen met zwenkwielen - Gewicht: 89 kg - Koudemiddel R455a (GWP 146); 900g; 0,131 CO2-equivalent

Lees meer minder

Het SARO Blast Chiller-model URSUS 5S combineert precisietechniek met een robuuste constructie, met een roestvrijstalen behuizing en een zelfsluitende deur voor een betrouwbare dagelijkse werking. Deze compacte unit biedt plaats aan vijf 1/1 GN-schalen en levert uitzonderlijke prestaties: snel afkoelen van +65°C naar +10°C in 89 minuten, of snelvriezen naar -18°C in 149,5 minuten. Uitgerust met een kerntemperatuursensor, digitale DIXELL-bediening en vier vooraf ingestelde temperatuurniveaus, zorgt hij voor een nauwkeurig thermisch beheer. Het geforceerde luchtkoelsysteem en de 70 mm isolatie optimaliseren de energie-efficiëntie, terwijl de 230V-aansluiting (0,720 kW) geschikt is voor standaard commerciële keukens. Afmetingen: 800 x 875 x 840 mm buitenkant; 440 x 695 x 370 mm binnenkant. Inhoud: 156L bruto. - Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant onderkant) Gegalvaniseerd staal - Zelfsluitende deur - Geschikt voor 5 x 1/1 GN, of B 600 x D 400 mm bakken - 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus - Kerntemperatuursensor - Handmatig ontdooien - Snelle afkoeling: van +65 °C / + 10 °C in 89 minuten, hoogste draagvermogen per bakje: 18 kg - Schokvriezen: van +65 °C / -18 °C in 149,5 minuten, hoogste draagvermogen: 14 kg - Digitale temperatuurregeling (DIXELL) - Isolatie: 70 mm - Geforceerde luchtkoeling - 4 in hoogte verstelbare poten: H 50 - 70 mm - Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Capaciteit (bruto/netto): 156 / 88 L - binnenafmetingen: B 440 x D 695 x H 370 mm - Buitenafmetingen: B 800 x D 875 x H 840 mm - Gewicht (netto/bruto): 116 / 149 kg - Koelmiddel: R290

Lees meer minder

De SARO ATTILA 5 staat voor professionele thermische verwerking voor culinaire bewerkingen met grote volumes. Deze snelkoeler met vijf bakken is geschikt voor standaard 1/1 GN-containers of bakken van 600 x 400 mm en zorgt voor snelle temperatuurovergangen met precisietechniek. Bereik gecontroleerde koeling van +65°C naar +10°C binnen 110 minuten (capaciteit van 23 kg) of snelvriezen tot -18°C in 250 minuten (capaciteit van 12 kg). De unit beschikt over een robuuste roestvrijstalen constructie, digitaal temperatuurbeheer op drie instelbare niveaus, geïntegreerde monitoring van de kerntemperatuur en statische koeling via circulerende luchtcirculatie. Een kamer van 100 liter met handmatige ontdooimogelijkheid werkt bij temperaturen van +3°C tot -40°C. Mobiliteit wordt verzekerd door vier wielen, terwijl het milieubewuste R455a-koelsysteem de ecologische impact minimaliseert. Specificaties: 230V, 50Hz, 1,3kW verbruik; externe voetafdruk 750 x 750 x 890/910 mm; 98kg operationeel gewicht. - Materiaal: (behuizing en interieur) roestvrij staal - Geschikt voor 5x 1/1 GN of 5x 600 x 400 mm (bakjes) - 3 instelbare temperatuurniveaus - Timerfunctie - Kerntemperatuursonde - Snelle afkoeling: van +65 °C / +10 °C in 110 minuten, maximaal draagvermogen: 23 kg - Snelvriezen: van +65 °C / -18 °C in 250 minuten, maximaal draagvermogen: 12 kg - Digitale temperatuurregeling - Statische koeling met circulerende luchtventilator - Handmatig ontdooien - Temp. +3 / -40 °C - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 1,3 kW - Inhoud: 100 liter - Interne afmetingen: B 616 x D 430 x H 390 mm - Buitenafmetingen: B 750 x D 750 x H 890/910 mm - 4 wielen - Gewicht: 98kg - Koudemiddel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-equivalent

Lees meer minder