Snelkoelers onder 6 GN (kopia)

Met deze professionele snelkoeler koelt of vriest u voedsel snel en efficiënt in. Hij heeft een capaciteit voor 10 x 1/1 GN of 40 x 60 cm Bakerynorm bakken gevuld met voedsel. Hij past perfect in elke horecakeuken, zoals in hotels, restaurants, cafés en kantines. Bovendien staat hij op wielen, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is.Wilt u de kwaliteit van uw producten zo hoog mogelijk houden en bacteriële besmetting voorkomen, dan is een professionele blastchiller het ideale toestel voor u. Na het bereiden van uw gerechten koelt of vriest u deze snel en efficiënt in de blastchiller. Hierdoor wordt eventuele grove kristallisatie voorkomen en is er minimaal verlies aan smaak, vocht en gewicht. Bijkomend voordeel: er is minder voedselverspilling, dankzij de langere houdbaarheid van bereide maaltijden. Deze snelkoeler biedt gemakkelijk plaats aan 10 x 1/1 GN-schalen of 40 x 60 cm Bakerynorm-schalen. Ideaal voor het invriezen van vlees, fruit, cocktails en afgewerkte desserts. Koelt snel af Deze krachtige blastchiller koelt binnen 90 minuten naar 3ºC en in ongeveer vier uur naar -18ºC. Hij is voorzien van een intelligente digitale temperatuurregelaar en een kernthermometer. Je kunt deze blastchiller gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32ºC. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het gebruikte koudemiddel is R290, CFK-vrij. Om het transporteren makkelijker te maken, staat de blastchiller op wielen en is hij luxe afgewerkt met een verzonken handgreep. De deur is zelfsluitend en voorzien van een antibacteriële rubberen afdichting. Binnenin vind je afgeronde hoeken om te voorkomen dat vuil zich ophoopt en zodat hij gemakkelijk schoon te maken is.  Gemakkelijk schoon te maken Het reinigen van deze professionele snelkoeler is een eenvoudige klus. Maar voordat je hem kunt schoonmaken, moet hij eerst ontdooid worden en moet de temperatuur gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Het apparaat beschikt over een automatisch ontdooiproces. Voor een grondige reiniging heb je alleen een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel nodig. Gebruik niet veel water, zodat u de coating in goede staat kunt houden en roestvorming aan de binnenkant kunt voorkomen. Bij het schoonmaken van koelkasten en diepvriezers is het belangrijk om ze droog te vegen met een zachte doek voordat je ze weer gebruikt. Kenmerken RVS behuizing en interieur (AISI 304) Automatisch ontdooien Koelwaterverdamper Luxe afwerking met verzonken handgreep Compacte beschermende isolatie van 6 cm Zelfsluitende deur met antibacteriële rubberen afdichting Productspecificaties Nettogewicht: 160 kg Interne afmetingen: B67 x D40 x H79cm Externe afmetingen: B80 x D80 x H160cm Dienbladafstand: 4cm Snelle afkoeling: van 70 naar 3°C binnen 90 min voor 40 kg Snel invriezen: van 70 naar -18°C binnen 240 min voor 28 kg 230V / 50Hz / 1 Fase 980W

Lees meer minder

BLASTCHILLER 10x 1/1GN.Technische specificatieMateriaal: RVS Aisi 304Spanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50Koelmiddel: R 290Temperatuurweergave: Ja, digitaalType koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts Energieklasse (A/G): Geen energielabel nodigPlug-and-play (EU-stekker): JaBreedte: 800 Diepte: 800 Hoogte : 1515 Brutogewicht: 139

Lees meer minder

Touchscreen-controller Programmeerbare thermostaat HACCP-conforme gegevensexport Gegevens uploaden of downloaden via USB Geleiders voor GN1/1 en Euronorm pannen Roestvrij staal Kernsensor inbegrepen Omkeerbare zelfsluitende deur Verstelbare poten (Koel +70°C tot +3°C) 40 kg in 90 minuten (Vriezen +70°C tot -18°C) 28 kg in 240 min. De BLCA-X serie blastchillers worden veel gebruikt in professionele keukens waar voedsel snel en hygiënisch gekoeld moet worden. Door snelkoelers te gebruiken voor het koelen of invriezen blijven de kleur, textuur en smaak van het voedsel behouden. Kerntemperatuursensoren inbegrepen. Kies een van de vooraf ingestelde programma's of maak uw eigen programma's op de gebruiksvriendelijke touchscreencontroller. Verkrijgbaar in verschillende maten, allemaal gemaakt in hoogwaardig SS304 roestvrij staal en gedimensioneerd voor GN- en Euronorm-maten.Technische specificatiesMaatregelen en inhoud Bruto / netto gewicht: 190 / 150 kg 40ft containerlading: 26 stuks Bruto / netto volume: 368 / 192 l Ontwerp en materiaal Buitenafwerking: SS304 Binnenafwerking: SS304 Deurnummer en type: 1 scharnierende, zelfsluitende massieve deur Deur omkeerbaar: Ja Voeten / Benen: 4 verstelbare voeten Koeling en functies Capaciteit koeling: 40 kg Type regelaar: Programmeerbaar touchscreen Soort ontdooiing: Automatisch, heet gas Koelmiddel: R290 Koelmiddelvulling: 150 gr Stroom en verbruik Ingangsvermogen: 900 W Spanning / frequentie: 220-240/50 V/Hz Geluidsniveau: 60 dB(A) Afmetingen Externe afmeting (BxDxH): 804 x 815 x 1885 mm Interne afmeting (BxDxH): 660 x 640 x 870 mm Afmetingen verpakt (BxDxH): 870 x 900 x 1930 mm Anders GTIN / EAN: 5708181740221 Capaciteit GN-pannen: 10 stuks Capaciteit bevriezen: 28 kg Isolatiedichtheid: 40 kg/m³ Temperatuurbereik: -30 tot +70 °C

Lees meer minder

BLASTCHILLER 10x 1/1GNTechnische specificatieMateriaal: RVS Aisi 304Spanning (Volt): 230Frequentie (Hz): 50/60Koelmiddel: R 290Type koeling: GeventileerdOntdooien: automatischDeur links/rechts scharnierend: Rechts Plug-and-play (EU-stekker): JaBreedte: 800 Diepte: 750 Hoogte : 1410 Brutogewicht: 201

Lees meer minder

- Roestvrij staal - Geventileerde koeling - Handmatig ontdooien - Digitale thermostaat met geluids- en visueel alarm - Verdamper met anticorrosiebehandeling - Automatische opslagmodus aan het einde van de snelkoelcyclus - 75 mm isolatie per zijde - Open deuralarm - Omkeerbare deur - Geïntegreerde pieksensor - Temperatuurgecontroleerde of getemporiseerde snelkoelcyclus - Instelbare temperatuur van - 40 °C tot + 10 °C - Klimaatklasse: 5 - Koelcapaciteit: 25 kg - Vriescapaciteit: 20 Kg - Capaciteit 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm afstand tussen containers - Verstelbare roestvrijstalen poten (optionele wielenset) - Koelmiddel: R 290 - Frequentie: 50/60 Hz - Vermogen: 1 180 W / 230 V - Afmetingen: B 790 x D 900 x H 1.535 mm - Gewicht: 120 kg

Lees meer minder

Het SARO Blast Chiller-model URSUS 10S combineert professionele techniek met verfijnde functionaliteit voor veeleisende culinaire omgevingen. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en biedt plaats aan tien 1/1 GN-bakken of standaard pannen van 600 x 400 mm. Het geavanceerde digitale temperatuurcontrolesysteem beschikt over vier vooraf ingestelde fasen en monitoring van de kerntemperatuur, waardoor snelle koeling van +65°C naar +10°C in 85 minuten of snelvriezen tot -18°C in 183 minuten mogelijk is. De zelfsluitende deur, 70 mm isolatie en geforceerde luchtkoeling zorgen voor consistente prestaties, terwijl verstelbare poten en compacte afmetingen (800 x 873 x 1665 mm) een naadloze keukenintegratie mogelijk maken. Dit precisie-instrument, aangedreven door R290-koelmiddel en werkt op 230 V, vertegenwoordigt het toppunt van snelkoeltechnologie. - Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant onderkant) gegalvaniseerd staal - Zelfsluitende deur - Geschikt voor 10 x 1/1 GN, of B 600 x D 400 mm bakken - 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus - Kerntemperatuursensor - Handmatig ontdooien - Snelle afkoeling: van +65 °C / + 10 °C in 85 minuten, hoogste draagvermogen per bak: 40 kg - Schokvriezen: van +65 °C / -18 °C in 183 minuten, hoogste draagvermogen: 28 kg - Digitale temperatuurregeling (DIXELL) - Isolatie: 70 mm - Geforceerde luchtkoeling - 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm - Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capaciteit (bruto/netto): 368 / 208 L - binnenafmetingen: B 440 x D 695 x H 870 mm - Buitenafmetingen: B 800 x D 873 x H 1665 mm - Gewicht (netto/bruto): 150 / 190 kg - Koelmiddel: R290

Lees meer minder

Het SARO Blast Chiller-model ODIN 10 combineert precisietechniek met professionele prestaties. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en beschikt over een zelfsluitende deur en een intuïtief programmeerbaar aanraakscherm voor een naadloze bediening. Er is plaats voor 10 x 1/1 GN-bakken of standaard 600 x 400 mm pannen en levert uitzonderlijke koelveelzijdigheid. Met vier vooraf ingestelde temperatuurniveaus en een geïntegreerde kerntemperatuursensor bereikt de snelle koeling een temperatuur van +65°C tot +10°C in slechts 85 minuten, terwijl het snelvriezen in 183 minuten een temperatuur van -18°C bereikt. De EVCO-thermostaat zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling, ondersteund door 70 mm isolatie en geforceerde luchtkoeling. Verstelbare poten zijn geschikt voor verschillende installatiehoogtes, en de compacte voetafdruk maximaliseert de keukenefficiëntie. Deze snelkoeler, aangedreven door het milieuvriendelijke koudemiddel R290, is de ideale oplossing voor professionele foodservice-omgevingen die betrouwbaarheid en snelheid vereisen. - Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant onderkant) gegalvaniseerd staal - Zelfsluitende deur - Programmeerbaar aanraakscherm - Geschikt voor 10 x 1/1 GN, of B 600 x D 400 mm bakken - 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus - Kerntemperatuursensor - Automatische ontdooiing met heet gas - Snelle afkoeling: van +65 °C / + 10 °C in 85 minuten, hoogste draagvermogen per bak: 40 kg - Schokvriezen: van +65 °C / -18 °C in 183 minuten, hoogste draagvermogen: 28 kg - EVCO-thermostaat - Isolatie: 70 mm - Geforceerde luchtkoeling - 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm - Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capaciteit (bruto/netto): 368 / 208 L - binnenafmetingen: B 440 x D 695 x H 870 mm - Buitenafmetingen: B 800 x D 873 x H 1665 mm - Gewicht (netto/bruto): 150 / 190 kg - Koelmiddel: R290

Lees meer minder