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SARO Dry-Aging-Schrank Modell DA 388 GWS

Beschreibung

Der SARO DA 388 GWS steht mit seiner robusten Stahlkonstruktion und seinem präzisen Klimamanagement für erstklassige Trockenreifung auf professionellem Niveau. Dieser Schrank sorgt für optimale Bedingungen durch eine digitale Temperaturregelung im Bereich von +1 °C bis +25 °C, ergänzt durch sorgfältig kalibrierte Luftfeuchtigkeitswerte zwischen 60 und 85 %. Der raffinierte Innenraum verfügt über verstellbare Regale mit einer Tragfähigkeit von 20 kg pro Regal, integrierte Fleischhaken und eine spezielle LED-Beleuchtung für gute Sichtbarkeit. Ein UV-System fördert den Alterungsprozess, während der manuell befüllte Wassertank für eine gleichmäßige Feuchtigkeitsregulierung sorgt. Mit einer eleganten mattschwarzen Pulverbeschichtung und einer sicheren abschließbaren Tür bietet dieses Gerät mit einem Fassungsvermögen von 352 Litern die Zuverlässigkeit und Leistung, die anspruchsvolle kulinarische Profis verlangen. Die Zertifizierung der Energieeffizienzklasse B spiegelt einen verantwortungsvollen Betrieb ohne Beeinträchtigung der Funktionalität wider.

- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz pulverbeschichtet; (Innenraum) ABS
- Doppelwandige Tür, nicht selbstschließend, abschließbar
- Digitale Temperaturregelung: LCD-Temperaturanzeige
- Luftfeuchtigkeit: 60 % - 85 % (±10 %)
- LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar)
- Ultraviolettes System
- Wassertank oben in der Schublade
- Tank (2,5 bis 3 Liter) zur manuellen Befüllung
- Enthält 3 Regale und 3 Fleischhaken
- Tragfähigkeit pro Regal: ca. 20 kg
- Temperaturbereich: +1 / +25 °C (±2°C)
- Anschluss: 230 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW
- Fassungsvermögen (brutto/netto): 396 / 352 Liter
- Innenmaße: B 480 x T 540 x H 1355 mm
- Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm
- Gewicht (netto/brutto): 83 / 97 kg
- Kältemittel: R600a
- Energieeffizienzklasse: B (Skala A bis G)

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Produktform

SARO Dry-Aging-Schrank Modell DA 388 GWS

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    Beschreibung

    Der SARO DA 388 GWS steht mit seiner robusten Stahlkonstruktion und seinem präzisen Klimamanagement für erstklassige Trockenreifung auf professionellem Niveau. Dieser Schrank sorgt für optimale Bedingungen durch eine digitale Temperaturregelung im Bereich von +1 °C bis +25 °C, ergänzt durch sorgfältig kalibrierte Luftfeuchtigkeitswerte zwischen 60 und 85 %. Der raffinierte Innenraum verfügt über verstellbare Regale mit einer Tragfähigkeit von 20 kg pro Regal, integrierte Fleischhaken und eine spezielle LED-Beleuchtung für gute Sichtbarkeit. Ein UV-System fördert den Alterungsprozess, während der manuell befüllte Wassertank für eine gleichmäßige Feuchtigkeitsregulierung sorgt. Mit einer eleganten mattschwarzen Pulverbeschichtung und einer sicheren abschließbaren Tür bietet dieses Gerät mit einem Fassungsvermögen von 352 Litern die Zuverlässigkeit und Leistung, die anspruchsvolle kulinarische Profis verlangen. Die Zertifizierung der Energieeffizienzklasse B spiegelt einen verantwortungsvollen Betrieb ohne Beeinträchtigung der Funktionalität wider.

    - Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz pulverbeschichtet; (Innenraum) ABS
    - Doppelwandige Tür, nicht selbstschließend, abschließbar
    - Digitale Temperaturregelung: LCD-Temperaturanzeige
    - Luftfeuchtigkeit: 60 % - 85 % (±10 %)
    - LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar)
    - Ultraviolettes System
    - Wassertank oben in der Schublade
    - Tank (2,5 bis 3 Liter) zur manuellen Befüllung
    - Enthält 3 Regale und 3 Fleischhaken
    - Tragfähigkeit pro Regal: ca. 20 kg
    - Temperaturbereich: +1 / +25 °C (±2°C)
    - Anschluss: 230 - 240 V - 50 - 60 Hz - 0,170 kW
    - Fassungsvermögen (brutto/netto): 396 / 352 Liter
    - Innenmaße: B 480 x T 540 x H 1355 mm
    - Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm
    - Gewicht (netto/brutto): 83 / 97 kg
    - Kältemittel: R600a
    - Energieeffizienzklasse: B (Skala A bis G)

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