Ta profesjonalna schładzarka szokowa pozwala szybko i efektywnie schłodzić lub zamrozić żywność. Mieści 5 tacek GN x 1/1 lub tac Bakerynorm o wymiarach 40 x 60 cm wypełnionych żywnością. Idealnie pasuje do każdej kuchni cateringowej, takiej jak hotele, restauracje, kawiarnie czy stołówki.Zastosowanie schładzarki szokowej ma kilka zalet dla firm cateringowych. Pomaga zapobiegać zanieczyszczeniu bakteryjnemu i pozwala dłużej zachować jakość naczyń. Szybkie schładzanie lub zamrażanie produktów zapobiega tworzeniu się grubych kryształów. Ponadto utrata smaku, wilgoci i wagi jest minimalna. Używając tej schładzarki szokowej, możesz przechowywać przygotowane posiłki dłużej i mniej się marnuje. Ta schładzarka szokowa może być używana z tacami GN lub tacami Bakerynorm. Można w nim umieścić 5 x 1/1 lub 40 x 60 tacek Bakerynorm. Nie są one dostarczane w zestawie, ale można je zamówić osobno. Szybkie chłodzenie i zamrażanie Gdy tylko włożysz żywność do tej profesjonalnej schładzarki szokowej, zaczyna ona schładzać. W ciągu 90 minut żywność można schłodzić do temperatury 3°C, a w ciągu około czterech godzin można ją dalej schłodzić i zamrozić w temperaturze -18°C. Pożądaną temperaturę można ustawić za pomocą inteligentnego cyfrowego regulatora temperatury. Ta schładzarka szokowa jest również wyposażona w termometr rdzeniowy i może być używana w środowiskach o maksymalnej temperaturze otoczenia wynoszącej 32°C. Jest również dostępny na kółkach, co ułatwia transport tego wysokiej klasy sprzętu. Wyposażona jest w samozamykające się drzwiczki z antybakteryjną uszczelką gumową, a wszystkie narożniki wewnątrz schładzarki zostały zaokrąglone, aby ułatwić czyszczenie. Układ chłodzenia składa się z parownika wodnego, a zastosowanym czynnikiem chłodniczym jest R290, niezawierający CFC. Ta schładzarka szokowa posiada również funkcję automatycznego rozmrażania. Łatwe do czyszczenia Jeśli chcesz wyczyścić to urządzenie, ważne jest, aby je najpierw rozmrozić. Przed rozpoczęciem czyszczenia temperatura w chłodziarce musi być taka sama jak temperatura otoczenia. Po rozmrożeniu schładzarki należy za pomocą wilgotnej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu wytrzeć wszystko i dokładnie wyczyścić urządzenie. Staraj się używać jak najmniejszej ilości wody, aby utrzymać powłokę maszyny w dobrym stanie i zapobiec rdzewieniu wewnątrz. Po czyszczeniu osusz wszystko miękką ściereczką przed ponownym podłączeniem urządzenia do prądu. Funkcje Obudowa i wnętrze ze stali nierdzewnej (AISI 304) Automatyczne rozmrażanie Parownik wody chłodzącej Inteligentna cyfrowa kontrola temperatury Luksusowe wykończenie z zagłębionym uchwytem Kompaktowa izolacja ochronna o grubości 6 cm Specyfikacje produktu Masa netto: 108kg Wymiary wewnętrzne: szer. 67 x gł. 40 x wys. 39 cm Wymiary zewnętrzne: szer. 80 x gł. 80 x wys. 93 cm Odległość tacy: 4 cm Szybkie chłodzenie: od 70 do 3°C w ciągu 90 min dla 20kg Szybkie zamrażanie: od 70 do -18°C w ciągu 240 min dla 15kg 230 V / 50 Hz / 1 faza 750 W

Przeczytaj więcej mniej

Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 700 x 875 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,82 Kategoria: Dobre oferty Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 790 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 875 mm Moc elektryczna: 0,82 kW Waga: 100 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

- Stal nierdzewna - Wentylowane chłodzenie - Rozmrażanie ręczne - Cyfrowy termostat z alarmem dźwiękowym i wizualnym - Parownik z zabezpieczeniem antykorozyjnym - Automatyczny tryb przechowywania po zakończeniu cyklu schładzania szokowego - Izolacja 60 mm na stronę - Alarm otwartych drzwi - Zintegrowany czujnik kolców - Cykl chłodzenia szokowego z kontrolowaną temperaturą lub tymczasowy - Regulowana temperatura od - 38°C do + 10°C - Klasa klimatyczna: 4 - Wydajność chłodzenia: 7 kg - Wydajność zamrażania: 5 kg - Pojemność 3 x GN 2/3 - Czynnik chłodniczy: R 290 - Częstotliwość: 50/60 Hz - Moc: 420 W / 230 V - Wymiary: szer. 660 x gł. 640 x wys. 437 mm - Waga: 44 kg

Przeczytaj więcej mniej

Szybkoschładzarka 5x 1/1GN.Specyfikacja technicznaMateriał: stal nierdzewna AISI 304Napięcie (wolty): 230Częstotliwość (Hz): 50Środek chłodzący: R 290Wyświetlacz temperatury: Tak, cyfrowyRodzaj chłodzenia: WentylowaneRozmrażanie: automatyczneZawias drzwi lewy/prawy: prawy Klasa energetyczna (A/G): Etykieta energetyczna nie jest wymaganaPlug and play (wtyczka EU): TakSzerokość: 800 Głębokość: 800 Wysokość: 1000 Masa całkowita: 118

Przeczytaj więcej mniej

Kompaktowa konstrukcja. Pojemność: 3 GN 1/1. Produkcja na cykl: 8 kg (+70°C → +3°C) i 5 kg (+70°C → -18°C). Sonda rdzeniowa dołączona w standardzie. Drzwi (nieodwracalne) ze zintegrowanym uchwytem do spłukiwania. Zawiasy (po lewej) z automatycznym powrotem (ryglowanie pod kątem 90°). Prowadnice do tac ze stali nierdzewnej, rozstaw tac: 70 mm. Izolacja o grubości 55 mm. 4 regulowane cylindry.   Programowalny sterownik elektroniczny (w zamkniętej, wodoodpornej obudowie), z funkcją zatrzymania końca cyklu i alarmem dźwiękowym. Konstrukcja monoblokowa, wewnątrz i na zewnątrz (łącznie z tyłem) wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Tłoczona podstawa wewnętrzna z korkiem spustowym (do dokładnego czyszczenia), zaokrąglone rogi (bez ostrych krawędzi). Drzwi z uszczelką magnetyczną (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi). Mikroprzełącznik umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy, klasa klimatyczna 4, wentylowany skraplacz, dostęp od przodu. Czynnik chłodniczy R290. Wentylowany parownik, odporny na sól i kwasy spożywcze, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (na początku cyklu), automatyczne odparowanie kondensatu. Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu. Jednostki zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE). ZALETA : Cyfrowy panel sterowania. Regulacja cykli chłodzenia lub zamrażania (z funkcją „Hard/Soft”), czasowo lub temperaturowo (sonda rdzeniowa). W zarządzaniu łańcuchem chłodniczym bezpieczeństwo żywności opiera się na podstawowej zasadzie: obniżeniu temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do +10°C w ciągu 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do -18°C w ciągu 270 minut (norma NF). Diamond schładzarki szokowe gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań.Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,82 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 3x GN 1/1 Linia: PROFI LINE EVO Długość: 620 mm Szerokość: 655 mm Wysokość: 670 mm Moc elektryczna: 0,82 kW Waga: 85 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 21

Przeczytaj więcej mniej

- Stal nierdzewna - Wentylowane chłodzenie - Rozmrażanie ręczne - Cyfrowy termostat z alarmem dźwiękowym i wizualnym - Parownik z zabezpieczeniem antykorozyjnym - Automatyczny tryb przechowywania po zakończeniu cyklu schładzania szokowego - Izolacja 60 mm na stronę - Alarm otwartych drzwi - Drzwi odwracalne - Zintegrowany czujnik kolców - Cykl chłodzenia szokowego z kontrolowaną temperaturą lub tymczasowy - Regulowana temperatura od - 40°C do + 10°C - Klasa klimatyczna: 5 - Wydajność chłodzenia: 15 kg - Wydajność zamrażania: 10 kg - Pojemność 5 x GN 2/3 600 x 400 mm - Odległość pomiędzy pojemnikami 65 mm - Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (opcjonalny zestaw kół) - Czynnik chłodniczy: R 290 - Częstotliwość: 50/60 Hz - Moc: 420 W / 230 V - Wymiary: szer. 760 x gł. 725 x wys. 850 mm - Waga: 76 kg

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 3 GN 1/1 (w zestawie: 1x ruszt GN 1/1) Produkcja na cykl: 10kg (+70°C+3°C) lub 6kg (+70°C -18°C). Czynnik chłodniczy R452A Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja z drutu ze stali nierdzewnej zapobiegająca przechylaniu (zdejmowana), rozstaw płyt 70mm. Drzwi (nieodwracalne) ze zintegrowanym uchwytem (nie wystającym). Zawiasy (lewe) z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 55 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   EKRAN DOTYKOWY sterowanie za pomocą kolorowego ekranu dotykowego o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 4,3 cala, umożliwiającego użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub sterowanie sondą rdzenia, również z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i alarmem wizualnym. Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz i AISI 304 na zewnątrz. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (w celu łatwej konserwacji). Drzwi z magnetyczną uszczelką „ciśnieniową” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), tylne drzwi wyposażone w element grzejny zapobiegający tworzeniu się szronu (funkcja „Zamrażanie”). Mikroprzełącznik drzwiowy zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, wbudowany w szafę (dostępny od przodu), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (początek cyklu) z samoodparowującym kondensatem. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Jednostka zbudowana zgodnie z obowiązującymi normami CE. - EKRAN DOTYKOWY sterowanie, wysoce intuicyjna nawigacja, wyświetlacz 4,3", standardowy cykl do szybkiego chłodzenia lub zamrażania, każdy cykl w 100% konfigurowalny. Kontrola czasu lub temperatury. Specyficzne cykle, takie jak cykl ciągły, ryba, lody ICE SOFT i ICE HARD. Wyświetlacz dostępny w 6 językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim, holenderskim. ZALETA : Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na jednej podstawowej zasadzie: zmiana temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub z +65°C do +10°C w 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub z +65°C do -18°C w 270 minut (norma NF), Diamond Agregaty chłodnicze gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Unikalna konstrukcja szafki w połączeniu z wentylatorem gwarantuje równomierność temperatury oraz zapobiega wysychaniu żywności i tworzeniu się szronu na powierzchni. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 620 x 655 x 670 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,95 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 3x GN 1/1 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 620 mm Szerokość: 655 mm Wysokość: 670 mm Moc elektryczna: 0,95 kW Waga: 75 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 7

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 3 GN 1/1 (w zestawie: 1x ruszt GN 1/1) Produkcja na cykl: 10kg (+70°C+3°C) lub 6kg (+70°C -18°C). Czynnik chłodniczy R290 Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja z drutu ze stali nierdzewnej zapobiegająca przechylaniu (zdejmowana), rozstaw płyt 70mm. Drzwi (nieodwracalne) ze zintegrowanym uchwytem (nie wystającym). Zawiasy (lewe) z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 55 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   EKRAN DOTYKOWY sterowanie za pomocą kolorowego ekranu dotykowego o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 4,3 cala, umożliwiającego użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub sterowanie sondą rdzenia, również z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i alarmem wizualnym. Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz i AISI 304 na zewnątrz. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (w celu łatwej konserwacji). Drzwi z magnetyczną uszczelką „ciśnieniową” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), tylne drzwi wyposażone w element grzejny zapobiegający tworzeniu się szronu (funkcja „Zamrażanie”). Mikroprzełącznik drzwiowy zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, wbudowany w szafę (dostępny od przodu), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (początek cyklu) z samoodparowującym kondensatem. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Jednostka zbudowana zgodnie z obowiązującymi normami CE. - EKRAN DOTYKOWY sterowanie, wysoce intuicyjna nawigacja, wyświetlacz 4,3", standardowy cykl do szybkiego chłodzenia lub zamrażania, każdy cykl w 100% konfigurowalny. Kontrola czasu lub temperatury. Specyficzne cykle, takie jak cykl ciągły, ryba, lody ICE SOFT i ICE HARD. Wyświetlacz dostępny w 6 językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim, holenderskim. ZALETA : Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na jednej podstawowej zasadzie: zmiana temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub z +65°C do +10°C w 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub z +65°C do -18°C w 270 minut (norma NF), Diamond Agregaty chłodnicze gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Unikalna konstrukcja szafki w połączeniu z wentylatorem gwarantuje równomierność temperatury oraz zapobiega wysychaniu żywności i tworzeniu się szronu na powierzchni. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 620 x 655 x 670 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,95 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 3x GN 1/1 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 620 mm Szerokość: 655 mm Wysokość: 670 mm Moc elektryczna: 0,95 kW Waga: 75 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 13

Przeczytaj więcej mniej

Szybkoschładzarka 5x 1/1GNSpecyfikacja technicznaMateriał: stal nierdzewna AISI 304Napięcie (wolty): 230Częstotliwość (Hz): 50/60Środek chłodzący: R 452 ARodzaj chłodzenia: WentylowaneRozmrażanie: automatyczneZawias drzwi lewy/prawy: prawy Plug and play (wtyczka EU): TakSzerokość: 800 Głębokość: 750 Wzrost: 890 Masa całkowita: 132

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 5 GN 1/1 (lub) 5 × 600×400 mm (opcjonalnie stojaki i tace). Produkcja na cykl: 12 kg (+70°C → +3°C) i 8 kg (+70°C → -18°C). Sonda rdzeniowa dołączona w standardzie. Konstrukcja „zabezpieczająca przed przechyleniem” z wyjmowanego drutu ze stali nierdzewnej, rozstaw tac: 65 mm. Drzwi odwracalne (patrz zestaw PK-CIG-EV) ze zintegrowanym uchwytem do spłukiwania. Zawiasy (po prawej) z automatycznym powrotem (ryglowanie pod kątem 90°). Izolacja o grubości 60 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Programowalny sterownik elektroniczny (w zamkniętej, wodoodpornej obudowie), z funkcją zatrzymania końca cyklu i alarmem dźwiękowym. Konstrukcja monoblokowa, wewnątrz i na zewnątrz (łącznie z tyłem) wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Tłoczona podstawa wewnętrzna z korkiem spustowym (do dokładnego czyszczenia), zaokrąglone rogi (bez ostrych krawędzi). Drzwi z uszczelką magnetyczną (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi). Mikroprzełącznik umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy, klasa klimatyczna 4, wentylowany skraplacz, dostęp od przodu. Czynnik chłodniczy R290. Wentylowany parownik, odporny na sól i kwasy spożywcze, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (na początku cyklu), automatyczne odparowanie kondensatu. Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu. Jednostki zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE). ZALETA : Cyfrowy panel sterowania. Regulacja cykli chłodzenia lub zamrażania (z funkcją „Hard/Soft”), czasowo lub temperaturowo (sonda rdzeniowa). W zarządzaniu łańcuchem chłodniczym bezpieczeństwo żywności opiera się na podstawowej zasadzie: obniżeniu temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do +10°C w ciągu 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (norma brytyjska) lub z +65°C do -18°C w ciągu 270 minut (norma NF). Diamond schładzarki szokowe gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań.Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 700 x 880/900 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,92 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400 Linia: PROFI LINE EVO Długość: 790 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 880/900 mm Moc elektryczna: 0,92 kW Waga: 95 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 5

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 5 GN 1/1 lub 5x 600x400 mm (opcjonalnie kratki i talerze). Produkcja na cykl: 12kg (+70°C +3°C) i 8kg (+70°C -18°C). Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja zabezpieczająca przed przechyleniem z drutu ze stali nierdzewnej (zdejmowana), rozstaw płytek 65 mm. Drzwi odwracalne, uchwyt wpuszczany (nie wystający). Zawiasy z automatycznym powrotem (blokada 90°). Agregat kompresorowy umieszczony na „wyjmowanych” prowadnicach, łatwy w utrzymaniu i obsłudze posprzedażowej. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   Programowalny sterownik elektroniczny (w szczelnie zamkniętym pudełku), z funkcją wstrzymania na koniec cyklu i alarmem dźwiękowym (standard HACCP). Jednoczęściowa konstrukcja, wewnątrz i na zewnątrz (w tym z tyłu) z austenitycznej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością) stali nierdzewnej. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, z korkiem spustowym (do ciężkich prac konserwacyjnych), zaokrąglone rogi (bez ostrych krawędzi). Drzwi z uszczelką magnetyczną (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi). Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, skraplacz wentylowany, dostęp od przodu. Czynnik chłodniczy R290. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny). Ręczne odszranianie, automatyczne odparowywanie kondensatu. Izolacja poliuretanowa niezawierająca freonu. ZALETA: Kontroler z dużym, podświetlanym wyświetlaczem i klawiszami dotykowymi (IP65). Regulacja cykli chłodzenia lub zamrażania (z funkcją „Hard/Soft”), czasem lub temperaturą (sonda rdzenia). Pamięć alarmów HACCP i różnych programów. Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na podstawowej zasadzie: temperatura rdzenia musi zmienić się z +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (standard brytyjski) lub +65°C do +10°C w ciągu 110 minut (standard NF) i od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (standard brytyjski) lub +65°C do -18°C w ciągu 270 minut (norma NF). Diamond jednostki gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 700 x 880/900 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,71 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400 Linia: PROFI LINE Długość: 790 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 880/900 mm Moc elektryczna: 0,71 kW Waga: 106 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 49 Dostępność: 5

Przeczytaj więcej mniej

W komplecie czujnik rdzeniowy Prowadnice do patelni GN1/1 i Euronorm Programowalny termostat Dwustronne, samodomykające się drzwi Stal nierdzewna Regulowane nogi Kontroler z ekranem dotykowym Eksport danych zgodny z HACCP (Zamrożenie od +70°C do -18°C) 14 kg w 240 minut (Chłodzenie od +70°C do +3°C) 18 kg w 90 minut Seria schładzalników szokowych BLCA-X jest szeroko stosowana w profesjonalnych kuchniach, gdzie żywność wymaga szybkiego i higienicznego schłodzenia. Używanie schładzarki szokowej do schładzania lub zamrażania pozwala zachować kolor, konsystencję i smak żywności. W zestawie czujniki temperatury rdzenia. Wybierz jeden z gotowych programów lub utwórz własny na łatwym w obsłudze kontrolerze z ekranem dotykowym. Dostępne w różnych rozmiarach, wszystkie wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej SS304 i dostosowane do rozmiarów GN i Euronorm.Specyfikacje techniczneŚrodki i treść Waga brutto/netto: 149/116 kg Ładunek kontenera 40 stóp: 52 szt Wolumen brutto/netto: 169 / 91 l Projekt i materiał Wykończenie zewnętrzne: SS304 Wykończenie wnętrza: SS304 Nr i typ drzwi: 1 solidne, samodomykające się drzwi na zawiasach Drzwi odwracalne: Tak Stopy / Nogi: 4 regulowane nóżki Chłodzenie i funkcje Wydajność chłodzenia: 18 kg Typ kontrolera: Programowalny ekran dotykowy Rodzaj rozmrażania: Automatyczny, na gorący gaz Czynnik chłodniczy: R290 Ilość czynnika chłodniczego: 150 gr Moc i zużycie Moc wejściowa: 720 W Napięcie/częstotliwość: 220-240/50 V/Hz Poziom hałasu: 60 dB(A) Wymiary Wymiary zewnętrzne (SxGxW): 804x826x1045 mm Wymiary wewnętrzne (SxGxW): 660 x 640 x 400 mm Wymiary po spakowaniu (szer. x głęb. x wys.): 870 x 900 x 1100 mm Inne GTIN / EAN: 5708181740184 Pojemność patelni GN: 5 szt. GN1/1 Pojemność zamrażania: 14 kg Gęstość izolacji: 40 kg/m3 Zakres temperatur: -30 do +70°C

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5x EN 600x400 mm (w zestawie: 1x kratka GN 1/1). Produkcja na cykl: 18kg (+70°C +3°C) lub 12kg (+70°C -18°C). Czynnik chłodniczy R452A Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja z drutu ze stali nierdzewnej zapobiegająca przechylaniu (zdejmowana), rozstaw płyt 65mm. Drzwi odwracalne (na zamówienie: zestaw zawiasów lewych PK-CIG-EV) ze zintegrowanym uchwytem (nie wystającym). Zawiasy (prawe) z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 60 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   EKRAN DOTYKOWY sterowanie za pomocą kolorowego ekranu dotykowego o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 4,3 cala, umożliwiającego użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub sterowanie sondą rdzenia, również z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i alarmem wizualnym. Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz i AISI 304 na zewnątrz. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (w celu łatwej konserwacji). Drzwi z magnetyczną uszczelką „ciśnieniową” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), tylne drzwi wyposażone w element grzejny zapobiegający tworzeniu się szronu (funkcja „Zamrażanie”). Mikroprzełącznik drzwiowy zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, wbudowany w szafę (dostępny od przodu), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (początek cyklu) z samoodparowującym kondensatem. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Jednostka zbudowana zgodnie z obowiązującymi normami CE. - EKRAN DOTYKOWY sterowanie, wysoce intuicyjna nawigacja, wyświetlacz 4,3", standardowy cykl do szybkiego chłodzenia lub zamrażania, każdy cykl w 100% konfigurowalny. Kontrola czasu lub temperatury. Specyficzne cykle, takie jak cykl ciągły, ryba, lody ICE SOFT i ICE HARD. Wyświetlacz dostępny w 6 językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim, holenderskim. ZALETA : Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na jednej podstawowej zasadzie: zmiana temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub z +65°C do +10°C w 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub z +65°C do -18°C w 270 minut (norma NF), Diamond Agregaty chłodnicze gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Unikalna konstrukcja szafki w połączeniu z wentylatorem gwarantuje równomierność temperatury oraz zapobiega wysychaniu żywności i tworzeniu się szronu na powierzchni. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 700 x 875 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,82 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 790 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 875 mm Moc elektryczna: 0,82 kW Waga: 100 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 10

Przeczytaj więcej mniej

Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5x EN 600x400 mm (w zestawie: 1x kratka GN 1/1). Produkcja na cykl: 18kg (+70°C +3°C) lub 12kg (+70°C -18°C). Czynnik chłodniczy R290 Sonda rdzeniowa w standardzie. Konstrukcja z drutu ze stali nierdzewnej zapobiegająca przechylaniu (zdejmowana), rozstaw płyt 65mm. Drzwi odwracalne (na zamówienie: zestaw zawiasów lewych PK-CIG-EV) ze zintegrowanym uchwytem (nie wystającym). Zawiasy (prawe) z automatycznym powrotem (blokada 90°). Izolacja o grubości 60 mm. 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.   EKRAN DOTYKOWY sterowanie za pomocą kolorowego ekranu dotykowego o wysokiej rozdzielczości i przekątnej 4,3 cala, umożliwiającego użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji. Do wyboru 4 cykle: „Miękkie chłodzenie” lub „Miękkie zamrażanie” dla delikatnych produktów, „Twarde chłodzenie” lub „Twarde zamrażanie” dla dużych produktów, sterowanie czasowe za pomocą brzęczyka na końcu cyklu lub sterowanie sondą rdzenia, również z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i alarmem wizualnym. Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej (dopuszczonej do kontaktu z żywnością), wewnątrz i AISI 304 na zewnątrz. Głęboko tłoczona podstawa wewnętrzna, zaokrąglone rogi i krawędzie (bez ostrych krawędzi), z korkiem spustowym (w celu łatwej konserwacji). Drzwi z magnetyczną uszczelką „ciśnieniową” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), tylne drzwi wyposażone w element grzejny zapobiegający tworzeniu się szronu (funkcja „Zamrażanie”). Mikroprzełącznik drzwiowy zatrzymujący wentylator parownika po otwarciu drzwi. Agregat sprężarkowy klasy 4, wbudowany w szafę (dostępny od przodu), skraplacz wentylowany. Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP45. Odszranianie ręczne lub automatyczne (początek cyklu) z samoodparowującym kondensatem. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu). Jednostka zbudowana zgodnie z obowiązującymi normami CE. - EKRAN DOTYKOWY sterowanie, wysoce intuicyjna nawigacja, wyświetlacz 4,3", standardowy cykl do szybkiego chłodzenia lub zamrażania, każdy cykl w 100% konfigurowalny. Kontrola czasu lub temperatury. Specyficzne cykle, takie jak cykl ciągły, ryba, lody ICE SOFT i ICE HARD. Wyświetlacz dostępny w 6 językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim, holenderskim. ZALETA : Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu chłodniczym opiera się na jednej podstawowej zasadzie: zmiana temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub z +65°C do +10°C w 110 minut (norma NF) i z +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub z +65°C do -18°C w 270 minut (norma NF), Diamond Agregaty chłodnicze gwarantują spełnienie wszystkich tych wymagań. Unikalna konstrukcja szafki w połączeniu z wentylatorem gwarantuje równomierność temperatury oraz zapobiega wysychaniu żywności i tworzeniu się szronu na powierzchni. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 700 x 875 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,82 Kategoria: Diamond Zakres: Chłodnictwo Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne. Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissement Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400 Linia: GASTRO LINE EVO Długość: 790 mm Szerokość: 700 mm Wysokość: 875 mm Moc elektryczna: 0,82 kW Waga: 100 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 9

Przeczytaj więcej mniej