Piece Combisteam

Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Model ten doskonale nadaje się do produkcji artykułów spożywczych, dzięki pojemności na 4 tace GN x 2/3. Ten piec konwekcyjno-parowy jest wyposażony w łatwe w obsłudze przyciski analogowe do wygodnego ustawiania timera, funkcji pary i ustawiania temperatury.Profesjonalny piec parowy z funkcją konwekcyjno-parową to świetna inwestycja w niemal każdej komercyjnej kuchni. Firmy spożywcze, które regularnie tworzą partie żywności o stałych wynikach, mogą odnieść korzyść z posiadania pieca konwekcyjno-parowego. Ten piec konwekcyjno-parowy jest niezwykle wszechstronny dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. Jest również kompaktowy, dzięki czemu zaoszczędzisz miejsce w każdej kuchni. Dzięki temu profesjonalnemu piekarnikowi możesz piec, gotować, grillować, dusić, piec, zapiekać i gotować metodą sous vide.  Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten piec konwekcyjno-parowy idealnie nadaje się do ciągłego gotowania. Solidne elementy grzejne ze stali nierdzewnej zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Drzwi można łatwo regulować, a uszczelka wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Na czytelnym panelu sterowania znajdziesz przycisk pary, temperatury i timera. Posiada szeroki zakres temperatur, dzięki czemu można ugotować niemal wszystko. Zawiera także timer, dzięki któremu możesz pozostawić urządzenie do ugotowania, a zająć się innymi zadaniami. Wreszcie przycisk pary pozwala ustawić dokładny procent pary, jaki chcesz. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki, dzięki czemu czyszczenie jest bardzo łatwe. Miękka ściereczka, ciepła woda i łagodny detergent pozwalają szybko i dokładnie wytrzeć gładkie powierzchnie. Do umycia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 41kg Pojemność: 4 tace 2/3 GN Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 69 x głęb. 59 x wys. 63 cm 230 V / 50 Hz / 1 faza 3300 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Twórz doskonale gotowane na parze potrawy w swojej profesjonalnej kuchni dzięki temu wielofunkcyjnemu piekarnikowi parowemu. Model ten może pomieścić 4 tace GN x 2/3. Cyfrowe przyciski ułatwiają obsługę. Można precyzyjnie ustawić temperaturę, timer i poziom pary, a ten piec konwekcyjno-parowy jest również łatwy w czyszczeniu. Profesjonalny piec parowy z funkcją konwekcyjno-parową to świetna inwestycja w niemal każdej komercyjnej kuchni. Firmy spożywcze, które regularnie tworzą partie żywności o stałych wynikach, mogą odnieść korzyść z posiadania pieca konwekcyjno-parowego. Ten piec konwekcyjno-parowy jest niezwykle wszechstronny dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. Jest również kompaktowy, dzięki czemu można zaoszczędzić miejsce w kuchni dowolnej wielkości. Dzięki temu profesjonalnemu piekarnikowi możesz także piec, gotować, grillować, dusić, piec, zapiekać i gotować metodą sous vide.  Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten piec konwekcyjno-parowy idealnie nadaje się do ciągłego gotowania. Wydajne elementy grzejne ze stali nierdzewnej zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Na czytelnym cyfrowym panelu sterowania znajdziesz przycisk pary, temperatury i timera. Posiada szeroki zakres temperatur, dzięki czemu można ugotować niemal wszystko. Zawiera również timer, który pozwala pozostawić urządzenie do gotowania, a Ty możesz zająć się innymi zadaniami. Wreszcie przycisk pary pozwala ustawić dokładny procent pary, jaki chcesz. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze cyfrowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 43kg Pojemność: 4 tace 2/3 GN Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 59 x gł. 69 x wys. 63 cm 230 V / 50 Hz / 1 faza 3300 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten wysokiej jakości piec konwekcyjno-parowy jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Model ten doskonale nadaje się do produkcji artykułów spożywczych, dzięki pojemności na 4 tace GN x 1/1 lub 4 tace bakerynorm (60 x 40 cm). Posiada łatwe w obsłudze przyciski analogowe do ustawiania temperatury, pary i poręczny timer. Profesjonalny piec parowy z funkcją konwekcyjno-parową to świetna inwestycja w niemal każdej komercyjnej kuchni. Firmy spożywcze, które regularnie tworzą partie żywności o stałych wynikach, mogą odnieść korzyść z posiadania pieca konwekcyjno-parowego. Ten piec konwekcyjno-parowy jest niezwykle wszechstronny dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. Jest również kompaktowy, dzięki czemu można zaoszczędzić miejsce w kuchni dowolnej wielkości. Dzięki temu profesjonalnemu piekarnikowi możesz także piec, gotować, grillować, dusić, piec, zapiekać i gotować metodą sous vide. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac. Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten piec konwekcyjno-parowy idealnie nadaje się do ciągłego gotowania. Wydajne elementy grzejne ze stali nierdzewnej zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Na czytelnym panelu sterowania znajdziesz przycisk pary, temperatury i timera. Posiada szeroki zakres temperatur, dzięki czemu można ugotować niemal wszystko. Zawiera również timer, który pozwala pozostawić urządzenie do gotowania, a Ty możesz zająć się innymi zadaniami. Wreszcie przycisk pary pozwala ustawić dokładny procent pary, jaki chcesz. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 42kg Pojemność: 4 tace 1/1 GN lub 4 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary urządzenia: szer. 73 x gł. 77 x wys. 60,5 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 5800 W Ten produkt jest dostarczany bez przewodu i wtyczki. Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Piękny piec konwekcyjno-parowy jest niezbędny w profesjonalnych kuchniach. Model ten posiada łatwe w obsłudze cyfrowe przyciski do regulacji temperatury, timera i poziomu pary. Posiada również 99 gotowych programów. Mieści 4 tace GN 1/1 lub 4 tace Bakerynorm (60 x 40 cm).Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując przy tym witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac. Wygodne sterowanie dotykowe Ten konwekcyjno-parowy piekarnik jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas Specyfikacje produktu Masa netto: 50kg Pojemność: 4 tace 1/1 GN lub 4 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary urządzenia: szer. 73 x gł. 77 x wys. 60,5 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 5800 W Uwzględnione: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Piękny piec konwekcyjno-parowy jest niezbędny w profesjonalnych kuchniach. Model ten posiada łatwe w obsłudze cyfrowe przyciski do regulacji temperatury, timera i poziomu pary. Posiada również 99 gotowych programów. Mieści 4 tace GN 1/1 lub 4 tace Bakerynorm (60 x 40 cm).Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując przy tym witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac. Wygodne sterowanie dotykowe Ten konwekcyjno-parowy piekarnik jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas Specyfikacje produktu Masa netto: 50kg Pojemność: 4 tace 1/1 GN lub 4 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary urządzenia: szer. 73 x gł. 77 x wys. 60,5 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 5800 W Uwzględnione: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

W tym wielofunkcyjnym piekarniku parowym mieszczą się 4 blachy GN 1/1 lub 4 blachy bakerynorm (60 x 40 cm). Model ten nadaje się do codziennego, intensywnego użytkowania. Jest łatwy w obsłudze dzięki analogowym przyciskom temperatury, timera i poziomu pary i jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach.Za pomocą tego modelu wielofunkcyjnego piekarnika parowego można gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac. Wygodne przyciski sterujące Ten konwekcyjno-parowy piekarnik jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w dwa wentylatory z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym sterowaniem analogowym. Znajduje się w nim przycisk umożliwiający sterowanie timerem, zakresem temperatur oraz ilością wykorzystanej pary. Istnieje również lampka kontrolna temperatury, która pokazuje, czy piec konwekcyjno-parowy osiągnął ustawioną temperaturę. Ostatni przycisk służy do ustawienia regulacji pary.  Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 56kg Pojemność: 4 tace GN 1/1 lub 4 tace 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 77 x gł. 86 x wys. 57 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 6500 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten wysokiej jakości piec konwekcyjno-parowy jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Ten model może pomieścić 5 tac GN 1/1 lub 5 tac Bakerynorm (60 x 40 cm). Dzięki cyfrowemu wyświetlaczowi możesz ustawić temperaturę, timer, parę lub wybrać jeden z 99 zaprogramowanych programów.Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do pięciu tac. Wygodne sterowanie dotykowe Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas Specyfikacje produktu Masa netto: 59kg Pojemność: 5 tacek 1/1 GN lub 5 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary urządzenia: szer. 73 x gł. 77 x wys. 75 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 5800 W Uwzględnione: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do przygotowania dużej ilości potraw na raz. Mieści cztery tace o pojemności 1/1GN lub 60 x 40 cm typu bakerynorm. Posiada cyfrowe sterowanie temperaturą, timerem i parą, dzięki czemu jest łatwy w obsłudze. Obudowa ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie.Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac. Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w dwa wentylatory z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i timer Specyfikacje produktu Masa netto: 58kg Pojemność: 4 tace GN 1/1 lub 4 tace 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 87 x gł. 76 x wys. 57 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 6500 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do użytku w profesjonalnych kuchniach. Model ten nadaje się do dużej produkcji żywności, dzięki pojemności na 6 tac GN 1/1 lub 6 tac Bakerynorm (60 x 40 cm). Możesz ustawić temperaturę, timer i parę za pomocą prostych analogowych elementów sterujących. Za pomocą tego analogicznego modelu pieca konwekcyjno-parowego można gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do sześciu tac. Wygodne przyciski sterujące Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w dwa wentylatory z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym sterowaniem analogowym. Znajduje się w nim przycisk umożliwiający sterowanie timerem, zakresem temperatur oraz ilością wykorzystanej pary. Istnieje również lampka kontrolna temperatury, która pokazuje, czy piec konwekcyjno-parowy osiągnął ustawioną temperaturę. Ostatni przycisk służy do ustawienia regulacji pary.  Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 79kg Pojemność: 6 blach GN 1/1 lub 6 blach piekarniczych 60x40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 82 x głęb. 87 x wys. 72 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 7900 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten piec konwekcyjno-parowy ma dużą wydajność produkcyjną dzięki pojemności 6 blach GN 1/1 lub 6 blach Bakerynorm (60 x 40 cm). Dzięki cyfrowemu sterowaniu możesz ustawić żądaną temperaturę, poziom pary i timer. Posiada również 99 gotowych programów do wyboru. Profesjonalny piec parowy z funkcją konwekcyjno-parową to świetna inwestycja w niemal każdej komercyjnej kuchni. Firmy spożywcze, które regularnie tworzą partie żywności o stałych wynikach, mogą odnieść korzyść z posiadania pieca konwekcyjno-parowego. Ten piec konwekcyjno-parowy jest niezwykle wszechstronny dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. Dzięki temu profesjonalnemu piekarnikowi możesz także piec, gotować, grillować, dusić, piec, zapiekać i gotować metodą sous vide. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do sześciu tac. Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten konwekcyjno-parowy piekarnik jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w dwa wentylatory z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas Specyfikacje produktu Masa netto: 79kg Pojemność: 6 x tace 1/1 GN lub 6 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 82 x głęb. 87 x wys. 72 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 7900 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten elektryczny model pieca konwekcyjno-parowego jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Posiada dużą zdolność produkcyjną, dzięki pojemności na 10 tac 1/1 GN lub 60 x 40cm. Posiada trzy wentylatory, wygodne przyciski sterujące temperaturą, timerem i parą.Za pomocą tego modelu piekarnika parowo-parowego można gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można zmieścić do dziesięciu tac. Wygodne przyciski sterujące Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w trzy wentylatory z funkcją rewersu i podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym sterowaniem analogowym. Znajduje się w nim przycisk umożliwiający sterowanie timerem, zakresem temperatur oraz ilością wykorzystanej pary. Istnieje również lampka kontrolna temperatury, która pokazuje, czy piec konwekcyjno-parowy osiągnął ustawioną temperaturę. Ostatni przycisk służy do ustawienia regulacji pary.  Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem Specyfikacje produktu Masa netto: 105kg Pojemność: 10 tacek GN x 1/1 lub 10 tacek 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 81 x gł. 87 x wys. 100 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 11800 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

Ten duży piec konwekcyjno-parowy może pomieścić 10 blach GN 1/1 lub 10 blach Bakerynorm (60 x 40 cm). Idealny do przygotowania dużych ilości jedzenia w profesjonalnych kuchniach. Jest łatwy w obsłudze dzięki cyfrowym przyciskom, za pomocą których można ustawić temperaturę, poziom pary lub timer.Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując przy tym witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że ​​wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ​​ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można zmieścić do dziesięciu tac. Przyjazny dla użytkownika panel sterowania Ten konwekcyjno-parowy piekarnik jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w trzy wentylatory z funkcją rewersu i podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego. Łatwe czyszczenie Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.  Funkcje Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C Regulowana regulacja pary od 0-100% pary 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas Specyfikacje produktu Masa netto: 105kg Pojemność: 10 tacek 1/1 GN lub 10 x 60 x 40 cm Odległość tacy: 7 cm Wymiary: szer. 82 x głęb. 87 x wys. 101 cm 400 V / 50 Hz / 3 fazy 11800 W Zawiera: Jedna kratka piekarnika

Przeczytaj więcej mniej

SARO Nerone CL10 reprezentuje profesjonalną technologię gotowania na parze, zaprojektowaną z myślą o operacjach kulinarnych na dużą skalę. Ten cyfrowy parowiec z 10 miejscami łączy w sobie intuicyjne sterowanie z zaawansowanymi możliwościami gotowania, oferując funkcję pary przy 100° przy pełnym nasyceniu wilgocią i temperaturach konwekcji sięgających 280°C. Urządzenie obsługuje tace o rozmiarze GN 1/1 lub standardowe blachy piekarnicze, dzięki czemu jest wszechstronne w różnorodnych zastosowaniach menu. Wyposażony w czujnik temperatury rdzenia umożliwiający precyzyjne gotowanie, magnetyczne zamknięcie drzwi zapewniające bezproblemową pracę oraz stałe przyłącze wody umożliwiające ciągłe wytwarzanie pary, model ten usprawnia pracę w kuchni. Zdejmowana uszczelka drzwi ułatwia dokładną konserwację, a opcjonalna kompatybilność kaptura kondensacyjnego i konstrukcja umożliwiająca układanie w stosy maksymalizują oszczędność miejsca. Zasilany trójfazowym przyłączem 400 V (12,7 kW), Nerone CL10 zapewnia dziesięć zaprogramowanych cykli gotowania dostosowanych do profesjonalnych standardów. - Magnetyczne otwieranie drzwi - Gotowanie na parze w temperaturze 100° i 100% wilgotności - maksymalna temperatura: 280° - 10 preinstalowanych programów - Sonda temperatury rdzenia - Stałe przyłącze wody - Łatwo zdejmowana uszczelka drzwi dla łatwego czyszczenia - Opcjonalnie dostępny jest okap kondensacyjny, który można łatwo podłączyć do pieca (brak w zestawie) - Piece można również ustawiać jeden na drugim - Podłączenie: 400 V - 50/60 Hz - 3 fazy - 12,7 kW - Wymiary: szer. 920 x gł. 840 x wys. 1170 mm - 10 miejsc (GN 1/1 lub rozmiar piekarniczy)

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania (termostat od 25° do 300°C, timer od 1 min do 8 h, ...) z wyświetlaczem cyfrowym: przejrzysta i logiczna konstrukcja, dostęp od przodu, łatwa i szybka obsługa posprzedażna, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). PLUS wersja C: Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Dotykowe elementy sterujące „cyfrowym wyświetlaczem”. 11 poziomów nawilżania, gotowanie w 2 różnych fazach (do wyboru 2 różne rodzaje kolejnego gotowania). Pamięć (programowalna) na 100 przepisów, gotowanie w 4 różnych fazach (do wyboru 4 różne rodzaje kolejnego gotowania). 5 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 czujnik). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR)0 Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru. ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: CYFRA Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA C Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 156 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA Ct Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 137 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parą za pomocą nebulizatora. Panel sterowania 7" "DOTYKOWY" z dostępem od przodu, szybką i łatwą obsługą posprzedażową, stopień ochrony IPx5 (przed strumieniem wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS Ct: Bezpośredni wtrysk pary (90% nasycenia). Sterowanie „EKRANEM DOTYKOWYM”, 7-calowy ekran dotykowy i kolor o wysokiej rozdzielczości, pozwalają użytkownikowi dostosować wszystkie główne funkcje piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 2 tryby pieczenia (programowany, ręczny). 11 poziomów nawilżania. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, pieczenie w 16 różnych fazach (do wyboru 16 różnych rodzajów kolejnego wypieku). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (1 „czujnik”) Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA), 4 różne cykle do wyboru, funkcja „ECONOMIZER” oszczędzająca wodę i detergenty. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Regeneracja i utrzymywanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 775 x 1058 - kW (elektr.): 19 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Direct i Convect. piekarniki parowe Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: SERIA Ct Długość: 867 mm Szerokość: 775 mm Wysokość: 1058 mm Moc elektryczna: 19 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 156 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 3

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. TTrójszybowe drzwi: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 30 kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie. Drzwi z podwójnymi szybami: ergonomiczny i atermiczny uchwyt, automatyczne zamykanie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, zintegrowany w drzwiach moduł odzysku kondensatu, wewnętrzne okno mocowane na zawiasach dla łatwego czyszczenia i doskonałej higieny. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami gwarantuje lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED umożliwiające całościowy widok obudowy. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej za przegrodami wentylatora, parowe: za pomocą elementów grzejnych ze stali nierdzewnej w bojlerze zewnętrznym. Panel sterowania, 7-calowy „EKRAN DOTYKOWY” z dostępem od przodu, łatwością i szybkością obsługi posprzedażowej, stopniem ochrony IPx5 (przed strumieniami wody z lancy). Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25° do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25° do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25° do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 6x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 144 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: / Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 1

Przeczytaj więcej mniej

Piekarnik „WZdłużnie”, płyty GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1. Nośność 50kg. Konstrukcje boczne mniejsze niż 65 mm „zabezpieczające przed przewróceniem”. Sonda temperatury rdzenia. Ukryta główka prysznicowa z bębnem na wąż. Konstrukcja (Dx i Gx) 600x400 EURONORM (na zamówienie nr AC/SE...). Uwaga: dostawa bez rusztów i płyt GN.   Konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja termiczna z włókna ceramicznego, panel sterowania z filtrem ze stali nierdzewnej zapobiegającym zabrudzeniu elementów (panel wentylowany), nóżki ze stali nierdzewnej. Komora gotowania: całkowicie spawana, całkowicie wodoszczelna, zaokrąglone rogi i krawędzie, bez żadnych nierówności. Uszczelka mocowana na przodzie komory gotowania. Podwójnie ciągnione dno oddzielające skropliny ze smaru w kierunku odpływu. Standardowy skraplacz pary obniżający temperaturę kondensatu na odpływie i ograniczający wylot pary po otwarciu drzwi. Łatwo zdejmowalna platynowa konstrukcja drzwi. Łatwo demontowalne dyfuzory ciepła. Duże, napędzane silnikiem drzwi umożliwiające wszelkiego rodzaju gotowanie.  Drzwi z potrójną szybą: ergonomiczny i izolowany termicznie uchwyt, automatyczne zamykanie z dwustopniowym otwieraniem zabezpieczającym przed wydostawaniem się pary, zintegrowany w drzwiach kolektor kondensatu, wewnętrzna szyba mocowana na zawiasach, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonałą higienę. Cyrkulacja powietrza pomiędzy szybami zapewnia lepszą izolację termiczną. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi. Boczne oświetlenie LED zapewnia pełną widoczność wnętrza komory. Ogrzewanie elektryczne: za pomocą okrągłych, pancernych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej, umieszczonych za deflektorami wentylatora. Para: przez elementy pancerne ze stali nierdzewnej wewnątrz zewnętrznego kotła (stal nierdzewna AISI 316). Panel sterowania z 7-calowym EKRANEM DOTYKOWYM, dostępny od przodu, umożliwiający łatwą i szybką konserwację, stopień ochrony IPX5 (przed czyszczeniem strumieniem wody). Certyfikat „Energy Star”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X).Wersja PLUS pod adresem: Certyfikat „Energy Star”. Drzwi z potrójną szybą Zoptymalizowane zużycie wody Para wytwarzana przez kocioł (100% nasycenia). EKRAN DOTYKOWY steruje 7-calowym ekranem dotykowym i kolorami o wysokiej rozdzielczości, umożliwiając użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji piekarnika. Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Powiadomienie dźwiękowe i wizualne o zakończeniu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczny, programowany, ręczny). Regulacja nawilżania od 1% do 100% dzięki sondzie LAMBDA (CCHY). Prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent), pozwalająca również na duże oszczędności w zużyciu wody „WATER SAVING”. Pamięć (programowalna) na 1000 przepisów, 16 różnych faz gotowania (do wyboru 16 różnych kolejnych typów gotowania), automatyczne gotowanie „TRYB AUTOMATYCZNY” według rodzaju produktu, wagi i ilości, 11 cykli specjalnych: „GOTOWANIE W NISKIEJ T°” (CCBT) gotowanie w niskiej temperaturze (T° poniżej 100°C), funkcja regeneracji „BANKIET”, pasteryzacja świeżego makaronu „ŚWIEŻEGO PASTA”, „ODWODNIANIE” odwodnienie itp. 7 kontroli prędkości. Sonda rdzeniowa (6 czujników). Automatyczne podgrzewanie i szybkie schładzanie komory pieczenia (CCRR). Port USB do przechowywania i przesyłania różnych programów gotowania (zarządzanie danymi HACCP). Zintegrowane automatyczne urządzenie czyszczące „AUTO-CLEANING” (CCNA) z odkamienianiem bojlera, 4 różne cykle do wyboru, funkcja oszczędzania wody i detergentów „ECONOMIZER”. Opcjonalnie: Moduł komunikacyjny do piekarnika i komórka „TOUCH” (patrz: AC/CMAF-X). ZALETA - RODZAJ GOTOWANIA: Konwekcja od 25°C do 300°C. Para 100°C. Mieszana konwekcja/para wodna od 25°C do 250°C. Gotowanie w niskiej temperaturze od 25°C do 99°C. Regeneracja i utrzymanie temperatury od 25°C do 250°C. Specyfikacja techniczna mm (szer. x gł. x wys.): 867 x 850 x 808 - kW (elektr.): 11 - Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Kategoria: Diamond Zakres: Cook & Chill Podzakres: Piece parowe / bojlery i konwektory Rodzina: EKRAN DOTYKOWY Podrodzina: 10x GN 1/1 - ELEKTRYCZNA Linia: W SERII Długość: 867 mm Szerokość: 850 mm Wysokość: 808 mm Moc elektryczna: 11 kW Napięcie: 400/3N 50-60 Hz Waga: 176 kg Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt Opóźnienie dostawy dostawcy: 42 Dostępność: 2

Przeczytaj więcej mniej