Met deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze gasgestookte kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.
Heeft u een professionele horecakeuken waar dagelijks een grote kookcapaciteit nodig is, dan werkt deze kookketel op gas en heeft een inhoud van 250 liter. Hierin kun je diverse ingrediënten koken, pocheren en bakken om heerlijke maaltijden te bereiden. Ideaal voor vloeistoffen zoals soep, saus of bouillon. En wat dacht je van stoofschotels, groenten en aardappelgerechten?
Extra isolatie
De kookpan heeft een indirect verwarmingssysteem: er is een dubbele wand die gevuld kan worden met water zodat voedsel niet snel aanbrandt of oververhit raakt. Ook is de dubbelwandige deksel voorzien van extra isolatie. Bovendien is de deksel voorzien van een scharnierend en uitgebalanceerd mechanisme waardoor hij gemakkelijk te openen en te sluiten is. Ook is er een overdrukventiel aanwezig dat ervoor zorgt dat de stoom niet overdruk krijgt. Tevens is deze kookpan voorzien van micro-geperforeerde branders van RVS en voorzien van een vlambeveiliging voor extra veiligheid. Met behulp van het externe ventiel kunt u ook overtollige lucht verwijderen om de druk te verlagen. Tenslotte is er een duidelijk afleesbare manometer aanwezig.
Gemakkelijk schoon te maken
Doordat de kookpan volledig van roestvrij staal is gemaakt, is deze eenvoudig schoon te maken. Deze gasgestookte kookpan is geschikt voor LPG of aardgas. Dankzij het aftapventiel kunt u vloeibare gerechten afgieten en de kookpan legen, zodat u deze eenvoudig kunt schoonmaken. De roestvrijstalen oppervlakken worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Na het schoonmaken alles goed afdrogen met een zachte doek. Deze professionele kookpan is voorzien van stevige poten voor extra stabiliteit tijdens gebruik.
Kenmerken
- Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging
- Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten
- Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
- Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C
- Overdrukventiel voorkomt overdruk
- Duidelijk afleesbare manometer
- Energieregeling via bedieningsknop
- Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel
- Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht
- Piëzo-ontsteking
- Geschikt voor LPG of aardgas
- Duurzame constructie
- Hygiënisch ontwerp
Productspecificaties
- Nettogewicht: 159 kg
- Nettocapaciteit: 250L
- Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm
- Totaal gasvermogen: 33,0 kW
- Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas
- Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan)
Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.
