Met deze robuuste braadpan op gas met een inhoud van 50 liter kunt u snel grote hoeveelheden voedsel in één keer braden en braden. De braadpan heeft een zwengel aan de voorzijde van de pan, hierdoor kun je de pan eenvoudig optillen totdat deze verticaal staat. Zo kun je hem helemaal leegmaken. De braadpan kan worden toegevoegd aan een kooklijn van 700 mm diep.
Dit Kook-/braadketel met een inhoud van 50 liter is hij geschikt voor gebruik in professionele keukens. Met deze gas braadpan bereid je in grote hoeveelheden de lekkerste gerechten. De pan is gemakkelijk te kantelen. Dankzij de kantelbare bakplaat giet je de hele pan in één keer leeg. Dankzij de zwengel aan de voorkant van de Bratt pan kun je de pan optillen totdat hij verticaal staat, zodat hij helemaal geleegd kan worden. Bovendien is de 8 mm dikke bodem gemaakt van roestvrij staal voor corrosiebestendigheid. Deze dikke bodem zorgt er bovendien voor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.
Voorzien van thermische isolatie
Veilig werken in de horeca is essentieel. Deze braadpan is voorzien van een veiligheidssysteem dat het gas en de verwarming uitschakelt als de deksel open is. De veiligheidsthermostaat voorkomt dat de braadpan oververhit raakt. De temperatuur kan worden ingesteld tussen 50 en 300ºC. Om de warmtestraling te beperken en het energieverbruik laag te houden, is de braadpan voorzien van thermische isolatie. Het water in de pan kan handmatig worden bijgevuld.
Gemakkelijk schoon te maken
De Brattpan heeft verstelbare pootjes. Op welke ondergrond het apparaat ook staat, het blijft altijd stevig en stabiel. Zowel de behuizing, de branders als de dekselgreep zijn gemaakt van roestvrij staal. De brattpan heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Gladde oppervlakken kunnen worden gereinigd met een emmer water, een mild schoonmaakmiddel en een vochtige doek of spons.
- 8 mm roestvrijstalen dikke bodem voor corrosiebestendigheid
- Ronde hoeken voor gemakkelijke reiniging
- Veiligheidssysteem om gas en verwarming uit te schakelen als de pan omhoog wordt gebracht
- Stevige poten voor stabiliteit
- Thermostatische temperatuurregeling tussen 120-300 graden
- Thermische isolatie voor beperkte warmtestraling en laag energieverbruik
- Eenvoudig te gebruiken kantelmechanisme
- Roestvrijstalen branders
- Nettogewicht: 115kg
- Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
- Nettocapaciteit: 50L
- Vooraf geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - Aardgas
- Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (Propaan/Butaan)
Dit product wordt geleverd zonder stekker
- Nettogewicht: 115kg
- Capaciteit: 50L
- Afmetingen: B80 x D70 x H85cm
- Geïnstalleerde gasinjectoren G25-aardgas
- Extra set gasinjectoren: G30-LPG (propaan/butaan)
