De SARO DIG 10 staat voor professioneel convectiekoken, ontworpen voor veeleisende culinaire omgevingen. Deze roestvrijstalen combinatieoven biedt plaats aan 10 GN 1/1 roosters met een tussenruimte van 80 mm, wat consistente resultaten oplevert voor diverse toepassingen. Digitale bedieningselementen met dubbele displays stroomlijnen de bediening, terwijl het geïntegreerde bevochtigingssysteem de bak- en braadprecisie verbetert. Bewaar maximaal 9 aangepaste recepten voor herhaalbare uitmuntendheid en maak gebruik van de voorverwarmfunctie voor efficiënt workflowbeheer. De autoreverse-functie optimaliseert de luchtcirculatie, met een kerntemperatuursensoraansluiting voor geavanceerde monitoring. Deze robuuste unit werkt bij temperaturen tot 280°C op een vaste wateraansluiting, meet 840 mm (B) × 910 mm (D) × 1150 mm (H) en vereist een voeding van 380 V, 50 Hz, 12,7 kW.
- Materiaal: roestvrij staal
- Digitale bediening
- Met bevochtiging
- 2 beeldschermen
- Maximaal geheugen voor maximaal 9 recepten
- Voorverwarmfunctie
- Wateraansluiting (vaste wateraansluiting)
- Voor 10 roosters/schalen een GN 1/1 of bakkerijmaat
- Afstand tussen roosters 80 mm
- Aansluiting voor kerntemperatuursensor aanwezig
- Automatisch omkeren
- Gewicht: 150 kg
- Afmetingen: B 840 mm x D 910 mm x H 1150 mm
- temp. maximaal +280 °C
- Aansluiting: 380 V - 50 Hz - 12,7 kW
Technische specificaties
De SARO DIG 10 staat voor professioneel convectiekoken, ontworpen voor veeleisende culinaire omgevingen. Deze roestvrijstalen combinatieoven biedt plaats aan 10 GN 1/1 roosters met een tussenruimte van 80 mm, wat consistente resultaten oplevert voor diverse toepassingen. Digitale bedieningselementen met dubbele displays stroomlijnen de bediening, terwijl het geïntegreerde bevochtigingssysteem de bak- en braadprecisie verbetert. Bewaar maximaal 9 aangepaste recepten voor herhaalbare uitmuntendheid en maak gebruik van de voorverwarmfunctie voor efficiënt workflowbeheer. De autoreverse-functie optimaliseert de luchtcirculatie, met een kerntemperatuursensoraansluiting voor geavanceerde monitoring. Deze robuuste unit werkt bij temperaturen tot 280°C op een vaste wateraansluiting, meet 840 mm (B) × 910 mm (D) × 1150 mm (H) en vereist een voeding van 380 V, 50 Hz, 12,7 kW.
- Materiaal: roestvrij staal
- Digitale bediening
- Met bevochtiging
- 2 beeldschermen
- Maximaal geheugen voor maximaal 9 recepten
- Voorverwarmfunctie
- Wateraansluiting (vaste wateraansluiting)
- Voor 10 roosters/schalen een GN 1/1 of bakkerijmaat
- Afstand tussen roosters 80 mm
- Aansluiting voor kerntemperatuursensor aanwezig
- Automatisch omkeren
- Gewicht: 150 kg
- Afmetingen: B 840 mm x D 910 mm x H 1150 mm
- temp. maximaal +280 °C
- Aansluiting: 380 V - 50 Hz - 12,7 kW
