Deze 1/1 transparante polycarbonaat Gastronorm bak is 15cm diep en heeft een inhoud van 21 liter. Polycarbonaat GN-bakken zijn stapelbaar, vaatwasmachinebestendig en vrijwel onbreekbaar. Je kunt deze container gebruiken met veel verschillende soorten horeca apparatuur, zoals ovens, koelapparatuur, bain maries en chafing dishes.
Een Gastronorm (GN) bak is een onmisbaar onderdeel van iedere horecakeuken. In de professionele keuken kun je nooit genoeg GN-bakken of -schalen hebben. Het gebruik van GN-bakken met dezelfde afmetingen maakt het werk in de keuken een stuk efficiënter. Doordat GN-bakken stapelbaar zijn, zijn ze perfect om op te bergen en nemen ze weinig ruimte in beslag in de keuken.
Wat is gastronorm?
Gastronorm is een wereldwijde standaard voor de maatvoering van deze containers. Het grote voordeel hiervan is dat je, doordat de afmetingen hetzelfde zijn, ze in combinatie met veel horeca apparatuur kunt gebruiken. Zo is deze GN-bak geschikt voor gebruik in ovens, koelkasten, diepvriezers, salades, displays, au bain maries en zelfs chafing dishes. Het gebruik van GN-bakken met dezelfde afmetingen maakt het werk in de keuken een stuk efficiënter. Daarnaast voldoet de GN-bak aan de Europese eisen op het gebied van voedselveiligheid.
Voordelen van polycarbonaat
Het gebruik van polycarbonaat in GN-bakken biedt veel voordelen. Zo is dit materiaal vrijwel onverwoestbaar en kun je dankzij de transparantie er alle kanten doorheen kijken waardoor je weet wat de inhoud van het bakje is. Bovendien is het een geur- en smaakvrij materiaal dat deze eigenschappen niet uit het voedsel opneemt. Het grootste voordeel schuilt echter in het gemak van schoonmaken. GN-bakken van polycarbonaat zijn vaatwasmachinebestendig, drogen snel en zijn bestand tegen temperaturen van -40 tot 100°C. Daarnaast heeft deze GN-bak omgeslagen randen en afgeronde hoeken voor extra steun, waardoor hij veilig en gemakkelijk in gebruik is.
Productspecificaties
- Gastronormgrootte: 1/1 GN
- Capaciteit: 21L
GN-bakken en deksels van verschillende materialen zijn niet uitwisselbaar.
