Deze extra grote frituurpan met een olietankinhoud van 30 liter is geschikt voor intensief dagelijks gebruik in de bakkerij, viswinkel en andere horecakeukens. De friteuse heeft een bodem waar je frituurolie en keukengerei in kunt bewaren. Het heeft een grote mand en een aftapkraan voor eenvoudig olieverversen.
Deze veelzijdige friteuse is extra groot om grotere hoeveelheden voedsel te bereiden. Ideaal voor het bakken van maximaal 3 kg friet in de friteuse met een oliecapaciteit van 30 liter. Het kan ook grote porties gebakken vis, groentesnacks, churros en ander gefrituurd voedsel verwerken zonder dat klanten lang op hun bestelling moeten wachten. De onderkast is voorzien van twee RVS deuren met handgrepen. Achter de deuren bevindt zich een ingebouwde aftapkraan voor snelle olieverversing. Daarnaast is hij ook handig als opbergruimte voor extra olieflessen. De friteuse heeft een afneembaar deksel om oliespatten te voorkomen en de handgrepen zijn hittebestendig. Ook kun je het meegeleverde rooster bevestigen om vetresten op te vangen.
Altijd op de juiste temperatuur
De friteuse, die op een onderstel met kast is gemonteerd, werkt op 400V voeding. Daarnaast is het apparaat voorzien van een overbelastingsbeveiliging voor extra veiligheid. Dankzij een koude zone gebruik je de frituurolie bovendien langer. Het verwarmingselement hangt iets boven de bodem van de friteuse. Alle olie tussen het verwarmingselement en de bodem blijft iets koeler. Zo verbranden kruimels die erdoorheen vallen minder snel en blijft de olie langer van betere kwaliteit. De temperatuur in de elektrische friteuse is instelbaar tussen 50°C en 200°C en beschikt over een handige timer.
Gemakkelijk verwijderen van olie- en vetresten
De friteuse en al zijn onderdelen, zoals het opvangrooster, de frituurpan en de frituurmand, zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn gemakkelijk schoon te maken. De onderdelen van deze luxe afgewerkte frituurpan met afgeronde hoeken zijn allemaal uitneembaar. Olie- en vetresten kunnen worden verwijderd door de onderdelen in warm zeepsop te weken. Boen alles voorzichtig schoon met een borstel en werk af met een zachte doek om alles droog te vegen.
Kenmerken
- Thermostaat tussen 50 °C en 200 °C
- Temperatuur indicatielampje
- Hittebestendig handvat
- Inclusief opbergruimte
- Rooster voor het opvangen van frituurresten
- Duurzame constructie en hygiënisch ontwerp
Productspecificaties
- Nettogewicht: 35 kg
- Afmetingen mand: B47 x D27,5 x H95cm
- Afmetingen machine: B59 x D52,5 x H915cm
- Afmetingen tank: B29,5 x D32,5 x H20cm
- Capaciteit friet: 3kg
- Vermogen: 400V / 50Hz / 3-fase 4800W
